涉农供应链管理的概念

(1)供应链理念逻辑性地扩展。现在,供应链管理带来的益处已得到从研究者到农业管理者的普遍认同。农产品经营者要想保持赢得利润就必须进入或建立有效的供应链,这是将农产品由生产推向市场的一条有效途径。

(3)从20世纪90年代中期以后,世界农产品/食品市场供大于求,顾客对农产品的需求变化快,服务要求高,加剧国内国际市场激烈的竞争。农业及涉农产业的剧烈的市场竞争,促发了通过内外部协同以提升农业整体实力和国际竞争力的需要。

(4)现代科技创新(特别是农业高新技术)对农业弱质地位的跨越式改善,提供了减缓自然风险,以提高涉农供应链稳定性的契机。

(5)食品安全与质量要求日益严格。在国际上涉农供应链管理一般被用来在最低成本的环境下改进农产品质量,如优质品种生产在供应链中更易得到推行、见到效益,并从中攫取垄断利润;同时也作为保障食品安全和检验质量管理的有效渠道,更多地被用于战略、战术和可操作的供应链规划、设计和绩效管理等。

这些因素综合作用,必然在推动涉农供应链管理的同时,也唤起人类对几千年来不断走向文明的古老产业—-农业有一个全新认识和重构。

在研究主题上,目前,欧美等西方发达国家的涉农供应链研究(R&D)主要涉及:食品供应链、生鲜供应链、农产品物流、冷链系统、一些重要经济作物的涉农供应链(棉花、橡胶、非散装谷物等)以及涉农跨国供应链等领域,并呈日益扩展、深化、精细和外部交融之势。许多涉农链研究涉及并结合了ISO、HACCP、TQM、透明化(Transparency)和可追踪性(Tracing)等已有的技术和理论。

例如,丹麦运输研究会委托W.Lemoine,LarsDagnas等进行了“供应链与丹麦猪肉加工业的运输工作”的研究。密苏里大学教授①,美国涉农生物技术论坛编辑NicholasKalaitzandonakes研究了“生物技术与涉农供应链的再造”的关系。佛罗里达大学RichardLKilmer则展开了“供应链管理与农产品加工业:佛罗里达乳酪业的案例”的研究。宾夕法尼亚州立大学农业经济学教授JamesG.Beierlein等人重点考察了“食品体系中供应链的绩效测度”问题。宾夕法尼亚州立大学的RobWeave则探讨了“全面质量管理(TQM)作为一种改善农业供应链绩效的方法的潜力”。在2000年12月举行的“国际订单农业经济研讨会”上,加拿大Alberta大学的MimiLee,JimUnterschultz和MelLerohl分析了②“供应链管理在加拿大饲用大麦产业中的运用潜力”。

此外,在涉农供应链的集成技术开发方面,涌现出一些卓有成效的服务商。例如美国i2技术公司(i2TechnologiesUS.Inc),它拥有的用户包括可口可乐、卡夫食品、亨氏食品、WiseFood和SimplotAustrilia等国际著名公司。澳大利亚主要的包装食品生产商、配送商、经销商SimplotAustrilia③的首席信息官JeffPhipps评价实施i2-SCM后认为,“我们能够在一个更大的空间内运营,并且改善了供应链内各类变量的可视性;这种知识帮助我们优化包括原材料采购、制造、仓储、分销到销售的整个过程。”

在基本概念的定义与发展方面,1996年,Zuurbier等学者在一般供应链的基础上,首次提出了食品供应链(FoodSupplyChain)的概念,并认为食品供应链管理是农产品和食品生产、销售等组织,为了降低食品和农产品的物流成本、提高质量、提高食品安全和物流服务水平,而实施的一种垂直一体化运作模式。而农产品生产物流系统的不断演变,促成了农产品供应链的形成。根据农产品物流的发展阶段,把农产品供应链划分为哑铃型农产品供应链、T型农产品供应链、对称型农产品供应链和混合型农产品供应链四种范式(GolanE.等,2002;BoselieD.,2002)。

按照价格与交易形成模式①,农产品供应链体系可以分为现货市场供应链、远期市场供应链和期货市场供应链。目前的ARSC研究主要集中在前两类——揭示现货市场供应链形成机理并批评其弊端,剖析远期市场供应链的契约特征并优化其运作体系。总体上,国内改善和优化ARSC的研究侧重于技术与组织两个方面。技术方面侧重于信息化及电子商务,组织方面的研究主要聚焦于如何界定供应链上各节点的关系,以及如何优化供应链成员间的合作激励、利益分配等(刘雪,2005;彭建仿等,2005;任迎伟,2005;陈蓝荪,2007)。而在关于启动、组织和整合涉农供应链的核心力量上存在着不同的选择:以加工企业或物流中心为核心(谭涛、朱毅华,2004),以农民合作组织为核心(李晓明,2006),或以企业化的批发市场和超市为核心(胡定寰,2006;邓俊森等,2006)。鉴于国情的复杂性,这些论断的合理性局限于其具体的分析环境。

农产品/生物质(Biomass)种类繁多,物流特点及管理导向差异较大,国外学者作研究时,大多单独针对某类(甚至某种)农产品。而我国,仅有36.9%的文献(897篇)能在具体的行业或产品类上讨论ARSC。但整体质量不高,有影响力的文献不多(猪肉、蔬菜、烟草、粮食、乳业等供应链的单篇文献的最高被引频次分别为:48、20、18、16和9次)。

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THE END
1.农产品供应链概念农产品供应链概念 农产品供应链是指从农田到消费者手中的全过程,涉及到生产、加工、运输、销售等多个环节。它是一个将农产品的生产、加工和销售有机连接起来的系统,以确保农产品能够高效地从生产者到消费者的供应链模式。 农产品供应链的核心是为了满足消费者对农产品的需求,保证农产品的品质和供应效率。在供应https://m.sdongpo.com/xueyuan/c-38331.html
2.生鲜农产品供应链1.生鲜农产品供应链的概念 早期生鲜农产品供应链供应链只被视为公司内部的一系列相关活动。从原材料供应开始,然后在销售产品之前转化为成品。通过各种销售渠道向下游零售商提供成品,或直接销售给终端消费者的过程。因此,对供应链的初步了解是将其视为单个公司内的流程,其范围相对较窄。然而,在后来的研究中,学者们发https://www.jianshu.com/p/0f52286c5edb
3.农产品绿色供应链协同模式概念构成与维度为推进农业可持续发展步伐,减少农产品供应链过程环境污染,加快农产品供应链绿色化发展已是刻不容缓,但我国农产品绿色供应链运作水平仍滞后于农业经济发展.基于此,该研究引入协同理论应用于我国农产品绿色供应链,并将其协同的支配要素分别列入战略协同、管理协同、操作协同3https://d.wanfangdata.com.cn/periodical/bfyany201824031
4.农产品供应链管理导图社区 农产品供应链管理1.6k 60 4 举报 发布时间:2019-01-14 下图介绍了农产品供应链管理的相关知识,有它的概念、供应链管理与传统管理模式的区别、目标、基本框架、供应链集成技术、牛鞭效应、集成化供应链管理、供应链管理的实施。下图学习吧!发表评论 农https://mm.edrawsoft.cn/template/4031
5.区块链技术与农产品溯源:实现透明供应链的关键农产品区块链溯源2.区块链产品溯源系统 数据上链 每个供应链节点(如种植、加工、运输、仓储、销售)都将农产品的关键信息记录到区块链上。这些信息可能包括生产日期、地理位置、检测报告、运输温度等。 数据上链后会生成唯一的哈希值,并与上一个区块的哈希链接,确保数据不可篡改。 https://blog.csdn.net/CobyBryantGiGi/article/details/142988819
6.农产品供应链管理策略10篇(全文)农产品供应链管理策略 第1篇 首先, 农产品物流对技术的要求高、专业性强、难度较大。鲜活农产品的含水量较高, 非常容易腐烂变质, 因此对仓储、包装和运输环节提出了较高的要求。同时农产品物流量巨大, 地域分布十分广泛, 如果缺乏完善的物流体系, 农产品就会因为销售困难而难以进入流通渠道, 长时间地存储于仓库。https://www.99xueshu.com/w/ikeyom1bh6vh.html
7.2024年农产品批发市场前景分析预测一、农产品供应链结构 w (一)农产品供应链管理的概念 w (二)农产品供应链管理的实践现状 w 二、农产品供应链分析 . 三、农批市场供应链中定位 C 第三节 农批市场功能意义及地位 i 一、农批市场功能意义 r 二、农批市场国家经济地位 . 1、批发市场将长期是我国农产品流通体系的核心 c 2、产地市场相对https://www.cir.cn/R_ShangYeMaoYi/15/NongChanPinPiFaShiChangQianJingFenXiYuCe.html
8.农产品供应链《农产品供应链》是2013年4月由中国林业出版社出版的教材,作者是丁丽芳。[1] 该书借鉴和采纳国内外供应链管理成熟的理论和成功的实践经验,结合农产品及农产品供应链的特色以及国内外农产品供应链的主要研究成果,重点介绍了农产品供应链的概念、模式、应用的信息技术、绩效评价方法、国外主要模式。[1] https://baike.sogou.com/v84961503.htm
9.(四)张家口市商务局市场建设运行领域百问百答农产品供应链的有效投资范围是:1.升级改造公益性农产品批发市场。支持公益性农产品批发市场改造交易区和内部道路等公共设施,满足分区、分类经营和批零分离、人车分流要求。完善通风、排水和垃圾处理等设施改善环境卫生。加快完善检验检测、产品湖源等设施设备,严把农产品入市质量安全关。开展信息化和智能化改造,推动实施电https://www.zjk.gov.cn/content/bwbd/197919.html
10.供应链视角下新疆果蔬农产品出口物流模式研究*2)供应链视角下的果蔬农产品出口物流模式是对生鲜果蔬农产品及其初加工品(包括新疆本地生产及经新疆转口的果蔬农产品)从国内生产者、中间经销商、外贸出口企业以及国外最终消费者之间的物流进行系统设计和规划的组织方式,是果蔬农产品出口物流渠道的结构特点和存在形式,涉及出口物流形式、出口物流环节中的核心企业、出口物https://www.fx361.com/page/2021/0525/12085506.shtml
11.艾瑞:2023年中国生鲜食材供应链行业洞察互联网源本生鲜致力于通过“大数据+物联网+人工智能”的数字化科技,提升农产品流通效率与食品安全防控能力。整体来看,源本生鲜围绕“数据+农业+安全”发展战略,打造农产品供应链数字化平台(即源本生鲜食材配送管理平台)、食品安全智慧治理平台、数字农业平台,进而不断筑高企业在生鲜食材供应链数字化服务方面的竞争壁垒。https://report.iresearch.cn/content/2023/04/466108.shtml
12.农产品电商物流配送优化研究简介,目录书摘内容简介: 《农产品电商物流配送优化研究》首先对农产品物流配送进行了概述,介绍了农产品包装与流通加工,详细介绍了农产品运输与仓储管理、农产品物流成本管理,又从农产品供应链管理优化与评价、农产品电子商务物流及配送系统、农产品电商物流配送信息系统、农产品电商物流配送中心规划、农产品电商物流配送模式优化几个方面https://www.jd.com/nrjs/8ad14693cd000dce.html