你对中国茶的就会有个整体的概念了，
快一起往下看吧！
（最后会附上中国各地产茶名录~）
绿茶
全国各地广泛种植
绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类，产地非常广，全国的东南西北各省市，几乎没有不产绿茶的地方。
除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井黄山毛峰碧螺春信阳毛尖等，很多小地方也会出产绿茶，但知名度比较低，一般都是于当地自产自销。
白茶
福鼎、政和两相争
白茶的产地，公认的产区最主要是福建省的福鼎和政和。但因为白茶这几年兴起，其他一些省市也开始引种并生产白茶。
关于福鼎和政和哪个才是白茶的起源地，一直都争论不休，就目前市面上的白茶来说，福鼎白茶占多数。这两地的白茶品质都很好，只是风味有一些差异，茶友们可以各取所好。
黄茶
产地、品类都很少
黄茶比较有名的有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。
黄茶因为其知名度不高而，黄茶制作难度高在，市场上很少见，因此品类比较少。
红茶
红茶的产区也很广泛，但生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。
我们经常听到几种红茶的名字：滇红、川红、祁红、英红，有没有发现一个规律，红茶的名字大多是“地名的缩写+红”，举几个例子：
滇红=云南红茶川红=四川红茶祁红=祁门红茶英红=英德红茶
此外，红茶还有金骏眉、正山小种、九曲红梅等“不按套路”起的茶名。并且近年这种红茶越来越多。
青茶／乌龙茶
哪里有工夫茶哪里就有乌龙茶
福建、广东、台湾盛行工夫茶，说到工夫茶，不仅是泡茶需要工夫技巧，而已经是一种生活方式和事茶的态度了。
青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，乌龙茶最适合用工夫茶的方法冲泡，盛行的福建、广东、台湾，自然也是乌龙茶的主产区：福建的南部有铁观音，北部有武夷岩茶；广东的凤凰单丛茶最有名；台湾以各座山上的高山茶闻名。
黑茶
历史悠久、产地固定
产黑茶的地区，也比较固定，产量比较大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。
黑茶在历史上一直都是供给边疆少数民族地区，因为边疆地区蔬菜少食肉多，为了帮助消化食物和平衡营养，需要多喝茶。
附录：全国各省产茶名录
本文列举茶类不尽详细，主要参考自《中国茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》，还有很多很多中华好茶未罗列，请茶友在文后留言补充自己家乡的好茶哦。
浙江
西湖龙井大佛龙井余杭径山茶顾渚紫笋金奖惠明茶安吉白茶松阳银猴临海蟠毫开化龙顶遂昌银猴江山绿牡丹武阳春雨平阳黄汤莫干黄芽越红功夫九曲红梅
四川
峨眉毛峰峨眉雪芽蒙顶甘露石花茶广安松针香山贡茶竹叶青万源巴山雀舌早白尖锦城露芽蒙顶黄芽川红功夫雅安康砖茶雅安金尖茶都江堰方包茶
巴山银毫江津翠芽龙佛仙茗雾都香茗沱茶
江西
庐山云雾狗牯脑上饶白眉信川龙翠大沽白毫武化云雾井冈碧玉井冈翠绿云雾仙茶婺源婺绿婺源茗眉修水双井绿修水宁红
安徽
黄山毛峰六安瓜片太平猴魁老竹大方修宁松萝敬亭绿雪涌溪火青舒城兰花茶皖西早花天柱剑毫岳西翠兰齐山翠眉霍山黄芽休宁屯绿皖西黄大茶祁门红茶
江苏
碧螺春阳羡雪芽南京雨花茶太湖翠竹无锡毫茶二泉银毫南山寿眉金坛雀舌花果山云雾茶江宁翠螺天池茗毫
福建
白毫银针白牡丹贡眉寿眉宁德天山绿茶政和白毛猴安溪铁观音安溪色种武夷岩茶闽北水仙闽北肉桂漳平水仙大红袍八角亭龙须茶永春佛手正山小种金骏眉闽红功夫
湖南
安化松针古丈毛尖沩山毛尖高桥银针湘潭韶峰君山银针湖红功夫湖南黑茶安化黑砖花砖茯砖湘尖茶千两茶
广东
古劳茶和箩茶广东大叶青凤凰单丛岭头单丛石古坪乌龙英德红茶
湖北
恩施玉露远安鹿苑车云山毛尖仙人掌茶邓村云雾剑毫武当绿羽蒲圻松峰茶蒲圻玉露茗咸丰瀑泉茶麻城黾山岩绿松滋碧洞茶兴山高岗毛尖大梧双桥毛茶湖北老青茶
广西
南山白毛茶凌云白毫桂平西山茶象棋云雾凌云金毫梧州六堡茶
云南
南糯白毫宜良宝洪茶大理苍山绿雪勐海佛香茶德宏大叶剑峰思茅绿海银毫保山春绿龙岭龙眉滇红云南红碎茶普洱茶
贵州
都匀毛尖贵定云雾茶遵义毛峰云针绿茶龙泉剑茗湄潭翠芽绿宝石梵净山雪芽青山翠芽大方海马宫茶遵义红茶
海南大白毫五指山绿茶白沙绿茶白沙红茶
河南
信阳毛尖大宋官茶仰天雪绿太白银毫信阳红茶
陕西
紫阳毛尖午子仙毫汉水银梭秦巴雾毫八仙云雾商南泉茗泾渭茯茶
山东
莲山翠芽莒南松针莒南雪芽龙泉翠芽胶南海青峰茶日照雪青沂蒙碧芽临沭玉山茗芽崂山绿茶
台湾
三峡龙井冻顶乌龙文山包种阿里山高山茶白毫乌龙日月潭红茶
各地高考题，似乎爱考各种各样的作物的生长习性，老师学生都快变成“地道”农民了！以前考茶叶、棉花等常见的农作物，现在考过猕猴桃、芒果、大樱桃，不知道接下来会不会考草莓、菠萝、火龙果等水果。
当然，不需要学生记忆，常常以材料的形式展示某作物的习性，对光照、热量、水分等的需求，喜什么，怕什么，然后以材料和图片为中心，进行综合分析，如分析原因类，某地盛产该作物的原因，品质优良的原因，市场竞争力强的原因；或者措施类，提高产量的措施等。
这类型的问题，考查气候对农作物生长的影响中，对气候的各个方面考察更为精细，不再像以前笼统的概括为“气候优越，降水丰沛，热量充足”等。这些作物，看似学生很了解，日常生活中有接触，但其实又比较陌生。其实有些作物，老师也不甚了解。
要弄清楚这类型的问题，有针对性的分析气候要素对农作物生长过程的影响，首先得大概了解一种农作物的生长过程。
一般草本作物从播种萌发到成熟收获（经历种子发芽、生长出根、茎、叶、开花、结果、植物体枯萎死亡），其全部生命周期在一个年度内完成的，称为“一年生作物”，仅有生长期。
有些作物如冬小麦、冬大麦等秋季播种后须经过低温的冬季到第2年夏季成熟的，称为“越冬一年生作物”或“越年生作物”。
越冬作物冬季气温往往不能太低，以免种子在地里被冻死.
但如果冬季下雪，一是有利于形成雪被，保温；
二是可冻死害虫虫卵，减少来年病虫害；
三是开春后积雪融化，保证土壤墒情，为作物生长提供水分，真真是“瑞雪兆丰年”。
有些作物如菠菜、白菜、萝卜等，第1年播种后当年完成营养体生长，必须经过一个冬季到第2年才开花结实的，为“二年生作物”。
还有如苎麻、苜蓿、除虫菊、菠萝等的生命周期延续3年以上，每年除收获地上部分外，其地下部的根芽或根状茎可连续生长并可用以进行营养体繁殖的，为“多年生作物”，多生长在亚热带或热带。
有的作物如棉花、蓖麻，在温带为一年生，在热带则可成为宿根性多年生作物。至于茶、桑、果树等木本植物，则都属多年生作物。
综上所述，结合材料，针对某种作物的生长周期中各阶段对光、热、水的需求，病虫害的活跃程度等，分析该作物品质优良的原因。
“气温”知识整合
1．气温影响农作物的分布、品质
(2)气温低——生长周期长——上市晚——品质好——价格高。
(3)昼夜温差大——品质好。
2．温度高低对农作物的影响
农作物生长的三基点温度指农作物生长的最适温度、最低温度和最高温度。
在最高温度和最低温度时，农作物生长发育停止，在最适温度时，农作物生长速度最快。
在最高温度和最低温度时再升高或降低，农作物开始出现伤害甚至致死。
在农业生产中，农作物播种期一般不要盲目提前，因为在气温低于农作物生长最低温度时播种最易引起烂种，烂秧，提前播种反而造成减产(温室栽培的农作物除外)。采用地膜或薄膜覆盖的可适当提前，因为薄膜或地膜覆盖可提高一定的温度。8月份农作物正处在灌浆乳熟干物质积累阶段，需温度高，阳光充足的天气，低温易造成籽粒不饱满或空壳而减产。
多年生作物年生长周期变化在落叶果树和落叶观赏树木中有明显的生长期和休眠期之分；常绿树木在年生长周期中无明显的休眠期。
生长期是指植物各部分器官表现出显著形态特征和生理功能的时期。落叶树木自春季萌芽开始，至秋季落叶为止。主要包括萌芽、营养生长、开花坐果、果实发育和成熟、花芽分化和落叶等物候期。而常绿树木由于开花、营养生长、花芽分化及果实发育可同时进行，老叶的脱落又多发生在新叶展开之后，1年内可多次萌发新梢。有些树木可多次花芽分化，多次开花结果，其物候期更为错综复杂。尽管如此，同一植物年生长周期顺序是基本不变的，各物候期出现的早晚则受气候条件影响而变化，尤以温度影响最大。休眠期是指植物的芽、种子或其他器官生命活动微弱、生长发育表现停滞的时期。植物的休眠器官主要是种子和芽。落叶果树的休眠期通常指秋季落叶后至来年春季萌芽前的一段时期。休眠期长短因树种、品种、原产地环境及当地自然气候条件等而异，当地气候条件中尤以温度高低影响最大，直接左右休眠期的长短。一般原产寒带的植物，休眠期长，要求温度也较低。
作物能在某地生长，那么它一定在长期演化中适应了该地的自然环境，或者说是该地的自然环境光、热、水等能够满足其生长的需求，从而也制约了该作物在世界的分布。有些本来适于寒温带的作物，如麦类，也可在低纬度地区利用冬季时节或在高海拔地区栽培。但作物适应性变化的范围不能超过一定限度，否则将生长不良或不能成活。
昼夜温差高低对农作物的影响
农作物白天光合作用与呼吸作用同时进行，夜间只进行呼吸作用。
在适宜农作物生长的温度范围内，温度越高，生长越旺盛，光合作用和呼吸作用也就越旺盛。白天光合作用与呼吸作用同时进行，因此，在一定温度范围内，白天温度越高越好，而晚上只进行呼吸作用，温度越高，呼吸作用越强，消耗的有机物质就越多，而温度越低，呼吸作用越弱，消耗的有机物质就越少，因此在一定温度范围内，晚上温度越低越好。这就是为什么昼夜温差愈大(白天高、晚上低)，农作物产量增高，品质提高的原理。
农业措施对温度的调控
在农业生产中常采用栽培措施调节土温与气温，以保证作物生长的适宜温度条件。常用的措施有灌溉、松土或镇压、垄作或沟种等，它们通过改变热量平衡与土壤热特性(如热容量与导热率等)来调节土温和气温。
(1)灌溉对土温的影响
浇水除直接影响温度的高低外，还可缓和温度变化。如冬灌可以稳定地温，防止越冬作物受害。
(2)松土与镇压对土温的影响
锄地(松土)对土温的影响。锄地的作用是综合的，可有增温、保墒、通气及一系列生理生态效应。镇压的作用与锄地相反，它能增加土壤容重，减少土壤孔隙，增加表层土壤水分，从而使土壤热容、热导率都有增加。
(3)垄作对土温的影响
垄作对土温的影响在一年的温暖季节，垄作可以提高土壤表层温度，有利于种子发芽与幼苗生长，并加大温度日较差。
(4)覆盖与土壤温度
地膜覆盖栽培是用很薄的塑料薄膜紧贴地面进行的覆盖栽培，它是现代农业生产中最简单有效的增产措施之一。地膜覆盖具有协调土壤温度、保持土壤水分、改善土壤物理性状、增加土壤养分、减轻土壤盐渍化等多种作用，因此有缩短作物苗期、促进生长发育、提高开花结果、增加产量等效果。
玉米秸秆覆盖麦田，冬季的保温作用有利于冬小麦安全越冬，春季降温作用，则推迟冬小麦返青生长，延长小麦生育期。玉米田中秸秆覆盖可以有效平抑地温的变化，降低地温的日振幅，缓和昼夜温差，避免了地温的剧烈变化，能有效缓解地温激变对作物根部产生的伤害。
一般情况下，命题多为以下方向：
1、作物喜光喜温，则
（1）考虑其所处的纬度热量带，积温条件（结合热量带的划分，热带、亚热带、暖温带、寒温带）。有时候虽然某地纬度较高，属于温带，热量似乎不足，特别是冬季气温低，但作物的生长期短，在生长期内，能够满足作物生长需要，特别是雨热搭配好。
（2）地形条件，地势低，热量充足
（3）多晴朗天气，大气洁净，光照充足，利于光合作用
（4）向阳坡
（5）昼夜温差大，有利于营养物质的积累
2、作物品质优良，稳产，高产，绿色食品等
（1）大气洁净，晴天多，光照充足，利于光合作用
（2）昼夜温差大，利于营养物质积累
（3）生长周期长，有利于营养物质的慢积累
（4）空气洁净，水源洁净，对作物的污染小
（5）土壤肥沃，化肥施用少
（6）病虫害少（一般害虫喜欢吃植物的嫩叶，冬季考虑害虫虫卵过冬，春季萌发期考虑害虫孵化，害虫最喜欢气温高，干旱的环境，气温越低，害虫越不活跃）
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