????发布主题：蚌埠市2024年食品安全工作新闻发布会
发布地点：蚌埠市市场监督管理局12楼会议室（安民路100号）
发布单位：市食药安办、市教育局、市公安局、市农业农村局、市市场监管局
发布人员：市教育局王军，市公安局高剑，市农业农村局范露丹，市市场监管局杨宝鼎
【主持人】为贯彻落实“四个最严”基本要求，坚持以群众满意为根本标准，强化全程监管，治理突出问题，推动食品安全“两个责任”落地落实，今天召开食品安全新闻发布会，主要内容是通报今年以来食品安全监管重点工作成效，全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作成果，农产品质量安全监管情况以及打击食品违法犯罪情况。出席今天新闻发布会的发言人有：市委教育工委委员、市教育局副局长王军，市公安局二级高级警长高剑，市农业农村局市农业农村局党组成员、副局长范露丹，市市场监管局党组成员、副局长杨宝鼎。
首先，请杨宝鼎副局长向大家通报2024年蚌埠市食品安全监管重点工作成效。
【杨宝鼎】今年以来，全市市场监管系统不断加强食品安全监管，健全风险防控机制，加大检查执法力度，取得阶段性成效。
市委、市政府主要领导5次实地调研食品安全，市长办公会3次研究食品安全工作。分管副市长召开市食药安委会推进工作。市委组织部将食品安全纳入党校主体班内容。市委督查考核办开展食品安全专题督查。市“四大班子”主要负责同志率先垂范，全市46172家食品生产经营主体包保全覆盖，督导任务完成率、督导问题动态整改率达到100%。
强化生产经营风险排查。对465家生产企业、300家食品小作坊检查全覆盖。对高风险企业飞行检查28家次。联合皖北五市开展食品生产企业和小作坊环境卫生整治。加强食品展销监管，对文旅美食季期间展销活动开展约谈提醒和现场指导。抓好农村食品供货渠道监管，累计培育农村食品经营示范店243家。强化集中用餐单位管理，联合市民政、卫健、住建等部门排查养老机构食堂135家，医疗机构食堂9家，工地食堂21家。强化网络餐饮安全治理，推进线上线下同标。组织培训考核餐饮单位2714人。
清理排查罐车运输食用油风险。发改（粮食储备）、交通、市场监管部门组建工作专班，分工协同排查，通过查台账、调GPS、询问人员等方式，排查食用植物油生产企业12家、食用油收储企业1家，未发现使用非专用车辆混运的问题。
开展特供酒类清源打链。聚焦酒类生产经营者虚假标注或宣传特供党政机关和军队问题，组织专项排查，实施问题线索穿透核查，检查酒类生产者25家、经营者2635家，未发现“特供酒”违法行为，对其他酒类违法线索立案3起。
科技赋能提效率。推广“食卫安”小程序，805家经营单位使用小程序自查风险。创新应用“票证推”小程序，1146家学校食材供应商等单位使用，获省市场监管局肯定。在33家食品生产企业、10家大型销售企业安装摄像头实行远程可视化监管，在17家实行AI自动风险预警。
共治基地聚合力。在餐饮集中街区、大学城等地建设食品安全工作站，发挥隐患协查、信息报告、宣传培训作用。联合市教育局在3家中学、1家高校建成食品安全“一站式”小屋，实现食品安全一站式巡查、食安信息一站式公示、矛盾纠纷一站式化解。
科普宣传提信心。加大沿街食品安全科普力度，在商超等利用“食安小喇叭”加强宣传，发布消费提示12期。制作1条短视频获国务院食安办视频号采用。开展保健食品科普宣传“守护银发健康”社区行12次。在蚌医、安财组织食品安全“你点我检”进高校活动。
服务企业促发展。召开民营食品企业恳谈会，听取意见建议。开展“食安名坊”培育4家。指导怀远龙亢农场、固镇益丰农业立项省级农业标准化示范区项目。帮助15家食品生产企业知识产权质押融资贷款2.3亿元。开展证前指导，帮助35家新食品企业合理设计布局流程、规范管理制度。
下一步，市食药安办将继续加强统筹协调，推动各部门坚持“四个最严”要求、落实食品安全“两个责任”，严把准入、严抓日常、严控风险、严打违法，为建设现代化幸福蚌埠提供食品安全保障。
【主持人】接下来，请王军副局长向大家通报2024年全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作成果。
【王军】蚌埠市教育局一直以来高度重视学校食品安全工作，今年5月份起，按照全省中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作要求，对我市所有中小学开展专项整治，工作开展扎实，隐患排查认真，问题整改到位，整治工作取得一定成效，具体情况如下。
一、主要做法
（一）强化领导，建立联动机制。市教育局成立由局主要负责同志任组长，有关领导班子成员和科室负责同志组成的专项整治工作领导小组和具体工作专班，制定专项整治工作方案，印发了《关于印发蚌埠市学校食品安全管理制度的通知》（蚌教体卫艺〔2024〕11号）等8个配套文件，多次组织召开专项工作会议，教育、市场监管、财政等部门密切配合，市、县、校三级联动，推动专项整治工作深入开展。
（二）建立清单，压实问题整改。各县区、学校集中开展问题自查自纠，膳食经费管理方面突出经费管理制度是否严格落实等15个方面，食品安全及台账资料建设突出是否落实学校食品安全主体责任等24方面，建立自查问题台账清单。市教育局2个工作专班对全市各级各类学校开展5轮专项督查，对发现的问题现场反馈，督促整改。
（三）加强合作，注重督查实效。根据蚌埠市纪委统一部署，审计、财政、教育等部门员组成3个膳食经费管理督查组，对各县区学校食堂膳食经费管理进行提级督查。食品安全方面,市教育局联合市场监管局开展联合督查，同时对学校食品安全和台账资料开展专项检查，所有问题现场反馈并督促整改。
（四）举一反三，推进清廉学校建设。在全市范围内开展“全市教育领域群众身边不正之风和腐败问题十大领域综合整治活动”，将校园餐经费管理纳入综合整治，研究出台具体管理办法，聚焦学校可能存在“微腐败”的重点领域和重点环节，从问题排查、风险点梳理、制度防范入手，从源头上治理校园腐败，建设风清气正的育人环境。
二、存在的主要问题
截至10月15日，汇总全市297所供餐的中小学上报的食品安全和膳食经费管理问题合计1015条，以上问题均已完成整改。
主要体现在以下几个方面：一是部分学校硬件不达标。二是日常管理需加强。三是部分学校食品安全管理制度不健全、不完善，内容表述不准确。四是部分台账记录不规范。五是部分学校招标程序不规范，合同签订不科学。六是膳食经费管理需进一步加强。
三、整改措施及成效
1.高度重视，分级调度。市教育局多次召开工委会和全市专题工作部署会，将专项整治工作纳入教育重点工作进行专门调度，对发现的主要问题和重点线索以及问题整改情况等进行集中研究，确保问题整改到位。
2.建立台账，对账销号。市、县区及学校分级建立问题台账清单，对账销号。实行问题清单周报制度，每周对问题清单进行汇总整理、总结工作开展情况、分析问题原因，指导督促县区及学校落实整改，并跟踪问效。
3.完善制度，规范管理。联合市场监管局集中对学校食品安全管理制度进行全面修订完善，制定各项管理制度27项，下发了《关于印发蚌埠市学校食品安全管理制度的通知》（蚌教体卫艺〔2024〕11号）。印发了《蚌埠市中小学食堂财务管理暂行办法（试行）》，《蚌埠市教育局关于进一步规范全市中小学(幼儿园)食堂承包经营食品安全管理工作的通知》（蚌教体卫艺〔2024〕19号）等文件，从建章立制入手、落实人员职责、规范财务管理、抓好制度落实，规范各项管理。
4.开展“回头看”，防止反复。将学校食品安全及膳食经费管理纳入教育局对各县区及学校新学期开学工作检查内容，同时，市教育局联合市市场监管局组织开展秋季学期食品安全工作联合督查，将专项整治工作发现的问题及整改情况纳入督查工作，开展“回头看”，确保问题整改到位，巩固专项整治成果。
通过专项整治工作，各县区及学校提高了食品安全工作认识，进一步建立健全了食品安全组织管理体系和管理制度，提升了日常管理能力和应急处置能力，规范了食堂员工操作行为，问题查摆整改到位，保障我市广大师生食品安全和身心健康，取得了良好成效。
【主持人】接下来，请范露丹副局长为大家通报2024年蚌埠市农产品质量安全监管工作情况。
【范露丹】今年以来，全市深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，坚守“四个最严”要求，坚持“产”“管”两手抓，进一步深化农兽药残留攻坚治理，推进农业标准化生产，强化农产品质量风险防范，完善监管模式，强化工作支撑保障，切实加强食用农产品产地质量安全控制和产品检测，提升农产品质量安全监管能力。
一、强化风险管控，守牢安全底线
坚持问题导向，加强重点区域、重点品种、重点危害因素的风险监测，在全市范围内围绕蔬菜、水果、畜禽、水产等开展农产品质量安全风险监测、监督抽查工作。今年以来，全市各级农业农村部门完成定量检测3934批次，合格率99.97%；完成农产品质量安全快速检测19775批次，合格率99.71%。持续加强对豇豆、“6条鱼”等重点品种开展专项整治，全面摸排豇豆规模种植主体（户）44家、“6条鱼”规模养殖主体（户）40家，分别完成定量检测183批次、161批次，合格率均达99.3%以上。加大日常巡查检查和飞行检查，出动农业执法人员4256人（次），检查生产经营主体7832家（次），查办农产品质量安全案件15件，结案11件，共处罚款4.1万元。
二、推进专项治理，提升农资打假工作质效
围绕种子、农药、肥料、兽药、饲料及添加剂等主要农资品种，切实加强生产、流通、销售环节监管，积极开展春耕农资巡查检查、农资打假秋冬季百日行动、“忽悠团”进村兜售化肥和网络违法销售种子专项整治行动以及“放心农资下乡进村宣传”活动。今年以来，全市共出动执法人员3574人次，检查农资生产经营主体2228个次、市场140个次，抽检种子、农药等主要农资产品371批次。立案查处农资案件40件，结案23件，共处罚款10.36485万元。
三、推广智慧平台，打造数字化全链条监管体系
在日常巡查检查中，强化对农业生产经营者利用农安康小程序完善农事作业信息、合格证开具、产品认证等操作指导，全面提升省农产品质量安全智慧监管平台在全市农产品质量安全监管系统、种养主体中的覆盖率，着力提高工作效能，加快实现治理体系和治理能力现代化。截至目前，全市入网主体2430家，农资店1263家，监管人员426人，获证产品主体287家、产品209个。今年以来，利用平台开展基地巡查6373次，检查生产经营主体7570家次，发现生产记录不完整、投入品仓库脏乱差等质量安全问题304个，均限时完成整改。结合智慧平台推动农产品“证码合一”追溯规范化发展。通过平台开具承诺达标合格证45541份，其中打印18126份。
四、加强品牌建设，创建绿色优质农产品基地
不断强化绿色食品、有机农产品和地理标志农产品培育。今年以来，新认证绿色食品34个，有机农产品1个，“两品一标”获证产品累计达256个，其中绿色食品246个、有机农产品4个（中绿华夏有机认证）、农产品地理标志6个。新增“怀远糯米”“五河小花生”入选全国名特优新农产品，全市累计13个；新增“润沱牌沱湖螃蟹”入选全国特质农品。积极培育创建绿色优质农产品生产基地，五河众兴菌业科技有限公司、怀远县茆塘八珍种植专业合作社入选首批长三角地区三省一市联合发布推介的优质农产品生产基地。
下一步，我市将坚决贯彻中央、省、市关于农产品质量安全部署要求，进一步推动生产方式转型升级，大力推广绿色防控技术，规范农药兽药使用，有效遏制常规农兽药残留超标问题，全市农产品质量安全例行监测合格率达99%以上。
【高剑】各位领导，媒体朋友们，大家上午好，感谢各位对公安工作的关心和支持，下面我向大家简要介绍一下蚌埠市公安机关打击食品犯罪工作的开展情况.
一、加强组织领导，落实决策部署
2024年以来，蚌埠市公安局按照公安部、省公安厅工作部署，与市食安办成员单位密切协作，制定蚌埠市公安机关“昆仑2024”专项行动工作方案，组织开展“食安”守护行动严厉打击元旦春节期间危害食品安全犯罪、开展“净风”行动严厉打击生产、销售“特供”“专供”等假酒犯罪、开展“雷霆”“肉制品犯罪集中打击整治”行动从严从重从快打击肉制品领域突出犯罪。市公安局紧盯人民群众食品安全“急难愁盼”，通过打掉一批犯罪团伙，揭露一批行业“潜规则”，有力斩断犯罪链条，全力维护线上线下食品市场秩序。
二、加大侦办力度，持续深化打击
2024年至今，全市公安机关立案侦办危害食品安全案件22起，抓获犯罪嫌疑人38人，移送起诉36人。其中，我局侦办的徐某等人销售假冒品牌白酒案，一举捣毁制贩假酒及包材窝点8处，抓获13名犯罪嫌疑人，查获假冒品牌白酒1万5千余瓶，各类假酒包材3万余个，扣押制贩假生产线4条，压盖机、打码机等各类制假设备10余台；我局侦办的“1.11”生产、销售有毒、有害食品案，一举打掉以生产、销售有毒、有害食品的犯罪团伙5个，抓获犯罪嫌疑人52人，捣毁生产、销售窝点25处，查获有毒、有害食品12种共计1000余公斤，扣押封口机、作案电脑、手机等售假设备60台，快递盒、包装盒、包装箱4000余个，涉案金额1000余万元。该案被公安部挂牌督办并分获部、厅贺电，获评蚌埠市“十大法治事件”。
三、密切协作配合，形成整体合力
四、强化防范宣传，营造舆论氛围
为切实做好食品安全宣传周工作，持续践行以人民为中心的发展观念，市公安局发布关于征集食品领域群众身边不正之风和腐败问题违法犯罪线索的通告，积极动员广大群众、从业人员举报违法犯罪线索，深挖危害食品安全犯罪源头，着力推动食品安全监管升级。
蚌埠市公安局将以此次新闻发布会为契机，按照市食品安全委员会工作要求，坚持以人民为中心的发展思想，始终保持对突出食品安全犯罪的高压严打态势，持续推进专项行动开展，积极协同有关部门加大源头治理力度，切实维护人民群众身体健康和生命安全，谢谢大家！
发布主题：蚌埠市2024年食品安全工作新闻发布会
发布地点：蚌埠市市场监督管理局12楼（安民路100号）
【高剑】各位领导，媒体朋友们，大家上午好，感谢各位对公安工作的关心和支持，下面我向大家简要介绍一下蚌埠市公安机关打击食品犯罪工作的开展情况