《“文化创意+”农业融合发展》(张振鹏著)系国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版规划项目。该书现已在京东、当当等网上书城以及新华书店发售。
(一)专业型文化创意农业项目
专业型文化创意农业项目单纯以文化创意农产品、工艺品、饰品等种植、加工、创作与销售为主的文创农业项目。
1.文化创意农产品农场
文化创意农产品农场,这里我们指的是单纯以文化创意农产品的开发与种植的农场,它以农产品的种植为主要功能,通过批发文化创意农产品作为盈利手段。它的规模可大可小,主要目的为提高传统农产品附加值,增加农民收入,为农产品消费者提供丰富的消费产品。
2.文化创意农艺工坊
文化创意农艺工坊,是以文化创意农产品包装、文化创意农业工艺品、文化创意农业装饰品等设计、创作与生产为主要服务职能,以销售此类商品为主要盈利途径的一种农业项目开发模式。
3.文化创意农品专营店
此种开发模式主要结合城市或者旅游服务区,为消费者提供文化创意农产品、文化创意农业工艺品、文化创意农业装饰品等销售服务,以此来获得盈利的一种文化创意农业项目开发模式。
(二)综合型文化创意农业项目
1.文化创意主题农庄
主题农庄模式,是以一个特色鲜明的主题贯穿,以农业要素为主体和题材,以建筑为核心,辅以花园、果园、田园、菜园、树园、牧园等农业生态环境,主要以为游客提供农事活动体验、农业文化欣赏、居住、游乐、休闲、养生、养老等功能服务为主要目的的一种休闲农业开发模式。于其中,可以增加文创农业景观,品尝、购买文创农产品、文创工艺品,体验文化创意农业节事活动等农业项目。
2.文化创意亲子农园
亲子农园模式,是以生态农业景观、农作物、禽畜动物、农事活动等为主要元素,供亲子家庭游乐、体验的一种农业乐园。文化创意农业同样可以与其结合开发,将农业景观、农产品、工艺品、农业技术展示、农业节事活动体验融入其中,从而提升亲子农园的品味与价值。
3.文创休闲农牧场
休闲农牧场,其实是休闲农场与休闲牧场的统称,也有两种结合的情况。此类开发模式主要是以农场或者牧场为经营主体,以农业种植、牧场养殖为主要目的,并辅以休闲、游乐体验服务功能的一种开发模式。同样文化创意农业的融入,能为其增添更多乐趣与价值。
4.文化创意酒庄
酒庄,一般主要为红酒庄园。它主要以酿酒葡萄种植、葡萄酒生产为主,并辅以红酒文化体验、展览、销售、休闲度假功能的一种开发模式。同样,文化创意农业的加入与运用,可以为其增添更丰富的产品和更高的价值,增强其发展竞争力。
5.文化创意现代农业示范园区
现代农业示范区,主要以生态农业、高效农业的现代农业生产为主,并辅以参观、体验等休闲度假服务。同样,于其中并入文化创意农业,可以更好的发挥其示范和游览作用于价值。
文化创意农业的盈利模式主要可通过对文化创意农产品种养殖、文化创意农产品包装设计、文化创意工艺品生产创作、文化创意装饰品制作、批发零售、景观游赏、活动体验、演艺表演、科普教育、宴会会议、餐饮美食、民宿住宿、内部交通、纪念品礼品销售、其他配套服务等不同项目的经营获得来自票务、餐饮、住宿、会务、销售等渠道的盈利。此外,还可尝试招商合作的经营模式,以租赁、物业服务等作为盈利模式。
张振鹏:深圳大学文化产业研究院副院长、教授,博士生导师,中国文化产业管理专业委员会常务理事、全国文化智库联盟理事、海峡两岸文化创意产业高校研究联盟理事、山东省智库高端人才,深圳鹏城孔雀人才,山东省新旧动能转换重大工程文化创意产业智库专家兼秘书处负责人。