在热搜上住了几天的“小砂糖橘”，大家都认识了吧？
11个广西小朋友到东北研学，穿着圆鼓鼓的橘黄色羽绒服，吸睛又可爱。东北朋友们被萌得不行，幽默DNA一动，“小砂糖橘”的外号就火遍了全网。
正巧，年关将至，又到了吃砂糖橘的季节。
还有人发疯式卖惨：“每当有一个广西老表偷懒一分钟，就会有一个可怜人过年吃不到砂糖橘！”
奇怪，明明很多地方都有砂糖橘，比如广东、四川、湖北、湖南等都是砂糖橘产地，怎么就“广西”和“砂糖橘”成了cp？
别人也有砂糖橘，
为啥偏偏是广西？
广西是有名的“水果之乡”，名副其实的水果大省，还是全国柑橘的第一大产区。
凭啥是第一？追溯历史可以发现，广西从4000年前就开始种植柑橘，古籍《禹贡》上就有记载：夏朝时期，广西生产的柑橘被列为贡税之物。
很显然，这就是老天爷赏饭吃。广西拥有得天独厚的自然地理条件，从气候区分布上看，它地处亚热带季风气候和热带季风气候区，气候条件优越，能为柑橘提供充足的光照、温度和降雨；地下水储量充沛，一些地区的土壤还富含硒这种“长寿元素”，十分肥沃。
从地形特征上看，广西位于我国的第二级阶梯，即云贵高原往两广丘陵的过渡地带，以山地丘陵地形为主。其中山地面积占62.05%，丘陵面积占14.49%，加起来就超过了广西总面积的四分之三。
由于山地丘陵海拔高，昼夜温差大，白天光合作用强，能制造大量的有机物，而夜晚气温低，呼吸作用弱，消耗的有机物少。糖分产得多耗得少，积累起来，砂糖橘自然就甜。
不仅如此，由于地理位置具有低纬度穿越、长维度跨越的独特优势，广西的柑橘总体生长期特别长。南边这一茬收光了，北边那一茬又熟了，这样一来，市场供应期也就大大延长。
除此之外，广西砂糖橘的崛起也像是“天意”，颇有点阴差阳错、歪打正着的意思。就在不远的十几年前，我国的砂糖橘还基本产自广东。尤其是广东四会地区的砂糖橘，汁多化渣、清甜脆口、芳香浓郁、味道独特，成为了闻名全国的特产，销售异常火爆，甚至一度供不应求。
十几年来，广西的砂糖橘产量不断增长，后来居上，成为广西省内近20年来发展最快、产量和种植面积最大的柑橘品种。种植标准示范区的建设，还带动了周边农民尤其是贫困户的发展。小小的砂糖橘成了广西脱贫致富的大功臣，而广西，也一跃成为全国最大的砂糖橘产地。
每逢过年胖三斤，
这锅得属砂糖橘
人类的悲欢并不相通，但是过年对于砂糖橘的热爱竟是如此相同。
别的水果都是论个、论斤，唯独砂糖橘，一买就是论筐、论箱。一旦进了有砂糖橘的房间，那就是老鼠进了米缸，孙悟空进了蟠桃园，能炫多少完全取决于家里备货多少。
话说回来，砂糖橘是怎么做到这么让人上瘾的呢？
分“三步走”。第一步，长得好看，“一眼美食”。
中国人对于美食的标准是色、香、味俱全，其中“色”是排在第一位的，因为它是最先被人体感官所感知到的东西，直接影响我们对一种食物是否“好吃”的判断。
人类食物大致可以分为动物和植物两大类，大部分动物的血液都是含有血红蛋白的，所以肉类颜色通常偏红。而植物虽然茎叶是绿色的，但为了吸引动物来帮它们传播花粉和种子，大多会结出颜色鲜艳的花朵，以及红色和黄色的果实。
对于人类来说，我们从原始时代就开始把肉类和果实列入了食谱，红色、黄色、橘色常常代表着烹饪得恰到好处的高蛋白高热量食物，而对碳水的渴望是刻在人类基因里的，它意味着可以不受饥饿寒冷的困扰。
此外，根据颜色心理学原理，黄色、红色、橘色这样的暖色对人们的食欲有极大的刺激作用，同时能够促进血液循环人体三大快乐物质之一——血清素的分泌，让人们心情愉悦，感到活力和温暖。
简而言之，砂糖橘的外表，符合人类的大脑和身体天然对暖色调食物的偏好。
砂糖橘吸引大法第二步，食用方便，价格舒适。
对于当代人来说，能懒着，谁愿意勤快？砂糖橘个头小，没有核，免削皮，不沾手，看电视唠家常的时候一口一个，非常自然。
当然了，能一炫炫一筐，也得建立在对钱包友好的基础上。砂糖橘的价格相对便宜，一般五块钱左右就能买到一斤，就算是精品也不至于太贵。能用少少的钱，买到多多的砂糖橘，这可不比那些“水果刺客”香多了？
不过，最最重要的还是第三步，口感舒适，生理上瘾。
砂糖橘口感清润多汁，味道甜入心坎，好吃的食物自然让人爱不释口。但你有没有想过，对砂糖橘的“上瘾”可能真的是生理意义上的？
砂糖橘含糖量高，而从生理上讲，糖恐怕是正常食物中最接近“瘾品”的东西——人们在摄入糖分的时候，中枢神经中的多巴胺受体会被激活，给人类提供类似于期望达成、得到满足的快感。同时，神经末梢受到多巴胺的刺激，引起兴奋，又促使大脑对糖分产生渴望。这种循环刺激的“奖励机制”，就会导致我们吃完一颗还想吃第二颗，吃完第二颗还想吃第三颗，越吃越快乐，根本停不下来。
然而可怕的是，砂糖橘的甜不仅让人上瘾，还让人发胖。
水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖三种糖，这三种糖在味觉上的甜度不一样，而果糖是最甜的。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，堪称“甜霸”。砂糖橘吃起来甜，就是因为果糖含量高。
果糖可以通过多种机制来增加体重和脂肪储备。直接的，果糖能够促进肝脏脂肪生成，抑制脂肪酸氧化；间接的，摄入果糖不会直接刺激胰岛素或瘦素，并且驱动瘦素抵抗的发展，结果就是单独摄入果糖时，饱腹感很低，这使得一次性摄入大量果糖成为可能。而果糖又可以影响食欲调控中枢（下丘脑）及其他中枢神经系统区域构成的复杂神经网络（包括中脑边缘多巴胺系统、纹状体、杏仁体等），刺激胃肠激素（如瘦素、胰岛素、胃饥饿素）分泌将胃肠道信号上传至中枢神经系统，简单来说就是，果糖刺激食欲。
这么说来，砂糖橘可是会让人越吃越饿，难怪“每逢过年胖三斤”！现在想想，这三斤里有多少是砂糖橘的功劳呢？
一不小心炫多了，
不止变成“小黄人”
你有没有遇到过这种情况？
“砂糖橘是早上买的，人是中午黄的。”
砂糖橘吃多了皮肤会变黄，是真的。
加之大多数类胡萝卜素是疏水性分子，会自然地和细胞膜、脂质体（亲脂性成分）相互作用结合在一起，致使黄色素沉着在毛细血管分布较丰富的皮肤内和皮下组织中，鼻尖、鼻唇沟、手掌和足底部出现皮肤黄染现象，临床上称为胡萝卜素血症。
除了会变成“小黄人”之外，过量食用砂糖橘还容易让口咽不适。
当我们一口接着一口炫个不停时，高浓度糖液不停进入口腔、咽喉，细胞外液渗透压会增高，令口腔、咽喉部组织失水；砂糖橘等宽皮柑橘类里还含有一类特殊促炎蛋白，摄入过多会让人口舌干燥、喉咙肿痛，乃至产生溃疡症状。
总结一下，砂糖橘吃多了，可能致人发胖、使人变黄（物理意义上的）、喉咙干涩、口腔溃疡，再好吃的东西，可都不能贪多哦。
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