资源与环境专业属于农学类。培养目标：本专业培养具备农业资源与环境方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、土地、环保、农资等部门或单位从事农业资源管理及利用、农业环境保护、生态农业、资源遥感与信息技术的教学、科研、管理等工作的高级科学技术人才。
中国是一个人口大国、环境大国和资源大国，人口、资源与环境经济学专业在可持续发展理论与政策、资源利用与可持续发展，资源与环境评价、环境经济分析、生态经济等领域具有较大影响。
所以这一专业的人才就业前景还是可以的，对实现可持续性发展能够起到很好的推动作用，需要具有较深的专业知识的人才。作为理论经济学的就业形势比较严峻，加之经济学专业近年大规模招生，而且对工作的期望值偏高，地区性就业出现失衡，所以使就业呈现困难的局面。
环境科学专业学生毕业后可从事以下几个方面：研究人员：从事环境科学研究、环境监测、评价、管理和规划等工作；环境工程师：从事环保产品的开发，或进行环境工程和给水排水工程的规划、设计和管理；教师：担任大中专学校相应专业的教师；公务员：在中央和地方、各工业部委的环境科学研究部门工作。
本专业为国家级首批一流本科专业、浙江省优势专业，具备本、硕、博完整的人才培养体系，在全国同类专业中名列前茅。以浙江省一流学科、国家林业局重点学科——农业资源与环境学科为依托，拥有雄厚师资力量和良好教学条件，建有国家精品资源共享课。
国家一流课程和省级在线开放课程多门，承办“浙江省大学生环境生态科技创新大赛”省一类学科竞赛，建有“省部共建亚热带森林培育国家重点实验室”“浙江省森林生态系统碳循环与固碳减排省级重点实验室”“浙江省土壤污染生物修复省级重点实验室”“农林环境与资源省级实验教学示范中心”等。
与国内外知名大学和科研院所保持密切合作，为每一位学生提供充分开展创新创业活动与参与科学研究的平台，给专业学生进一步深造创造条件，近年来学生读研率达到70%，是全校研究生考取率和满意度最高的专业之一。