先前对美国农业现代化、规模化早有耳闻，不久前《环球时报》记者赴美国圣路易斯市采访，终于有机会去参观一家位于切斯菲尔德地区的农场。虽然到达时已近黄昏，未能在农场多看看，但通过采访农场主沃伦·斯泰默，记者初步了解了美国农场的转基因作物的种植以及运用现代化手段辅助耕作的情况。
农场有近150年历史
圣路易斯市位于美国最长的河流密西西比河沿岸，优越的交通及用水条件使当地农业发展具备了先天条件。《环球时报》记者所参观的农场以现任主人姓氏命名，即斯泰默农场，农场最早成立于1869年，已有近150年历史。时值11月底，农场的收割已于一个月前完成，记者在农场里只看到了裸露的黄土地，辽阔的土地一直延伸至视野所不及的地方。只有附近一茬点缀的绿草才使农场显现出些许生机。斯泰默说农场处于城镇边缘，因此附近居民大多是“城里人”，周边有五到六家农场，越往西走，农场会越多。
据了解，农场总面积共有1200英亩（约7200多亩），规模惊人。斯泰默却说，这其实还算不上是个真正意义上的农场。他说：“在美国，农场规模一般为2000英亩，我的农场是低于平均水平的。”斯泰默虽是农场主，但他也不完全是土地的主人，其农场土地90%为租赁。斯泰默介绍了两种租赁方式：“我们采取两种方式，一是与土地主人共享作物，主人也分摊一些成本。另一种方式是现金租用，一般每英亩花120-200美元。”
斯泰默还指着脚下一片土地说：“这块土地原先种植玉米，我们采用不翻土的环保耕作方式，会在明年春天直接种大豆。这样无需把残留物取出来，人工、设备及燃料都消耗得少。”
种植转基因作物
斯泰默农场主要种植转基因大豆、玉米等。他解释说：“农场自1997年以来便开始种植转基因大豆和玉米。用了转基因种子后，随着交易的增多，收入也增加。我们全家都在吃转基因食物，家禽也是用这些玉米、大豆饲养的。”当记者向他解释中国人对转基因食品安全的担心后，他说：“我认为他们不应该担心这个问题。转基因食品与传统食品营养价值是一样的，同样安全，味道也一样。”他还向记者出示了孩子们的照片，他说：“我个人很相信生物科技。我一点都不担心转基因食品会给孩子带来不好的影响。”接着他强调：“我的孩子长得非常漂亮”，向记者传递了他对转基因产品的信心。
据介绍，斯泰默农场六成产品用于出口，而且大部分出口至中国。说到这儿，斯泰默郑重地说：“中国是美国大豆出口的第一大市场，感谢中国人民购买美国大豆。”当谈到产量时，斯泰默高兴地说：“今年大豆产量比去年高，约每亩430斤。”他每年除去种植、机械购买养护等成本，净收入约10万美元。他还表示自己在一家茶油农场有股份，暗示收入的多元化。
数千亩地的工作量，联想到美国的人力昂贵问题，记者又打听起成本问题。斯泰默说：“由于机械化程度高，平时只有他和一名兼职工人在照料农场，在种植和收割高峰期时，他的两个儿子会在农场做兼职。他补充说机械化收割很快，一天大概会收割50-100英亩。”
用手机APP辅助种田
聊天片刻，天幕便蒙上墨色。在夜色袭来之时，斯泰默邀请记者一行进入休息室继续未尽的话题。细问之下，才知道斯泰默拥有两个学士学位及一个硕士学位，他拥有农业和经济学的学士学位，还拿下了土地专业的硕士学位。似乎是觉察到了记者对“现代化”的执着，他便娓娓道来：“我们运用精细的农业技术进行耕作。如施肥时，我们先定位一块地，然后用GPS（全球定位系统）测量，将土地分成一块块小区，每个区是2.5英亩。我们在每一区放一些样本做实验，看哪些肥料比较好。之后根据测量结果按需求来放肥料。”他还向记者介绍了用GPS指导种植机播种的智能过程。他说这种精细农业技术在周边地区使用很广泛，已经有十几年的应用历史了。农场主用这些技术可以增产并降低成本，还可做到保护环境。“美国的农场主们都是环保主义者”。他强调说。
斯泰默还说：“平常也使用很多用于农业生产的智能手机应用程序（APP），如灌溉、天气、测绘、营销、杂草等应用程序。”说完他便展示了一个昆虫辨别应用程序，上面显示昆虫的图形并告诉农场主们是否对农作物有害。▲