中国质量新闻网讯2022年11月14日，江苏省徐州市市场监督管理局发布关于不合格食品风险控制及核查处置情况的通告（2022年第7期）。
《省市场监管局关于17批次食品不合格情况的通告》（2022年第28期）、《省市场监管局关于13批次食品不合格情况的通告》（2022年第29期）、《省市场监管局关于20批次食品不合格情况的通告》（2022年第31期）、《省市场监管局关于17批次食品不合格情况的通告》（2022年第32期）、《省市场监管局关于19批次食品不合格情况的通告》（2022年第33期）涉及我市7家生产经营企业，现将风险控制及核查处置情况通告如下：
一、徐州糕小酥食品有限公司生产、鼓楼区慧雪食品经营店经营的老奶油面包（椰蓉味）
（一）抽检基本信息。样品名称：老奶油面包（椰蓉味），抽样单编号：GC22320000281730024，生产日期：2022-05-01，规格型号：400g/盒。经江苏省理化测试中心检验发现，过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点面包》要求。
（二）生产环节风险控制及核查处置情况。徐州经济技术开发区市场监督管理局收到不合格报告后及时送达徐州糕小酥食品有限公司，并对其实施现场检查和调查。经调查查明，该公司共生产该批次不合格产品100盒，共计40公斤，至检查时已销售完毕。不合格原因是经营环节储存不当，温度过高。现有证据和事实无法认定当事人存在违法行为，徐州经济技术开发区市场监督管理局因证据不足对其不予立案。
（三）经营环节风险控制及核查处置情况。徐州市鼓楼区市场监督管理局收到不合格报告后及时送达鼓楼区慧雪食品经营店，并对其实施现场检查和调查。经调查查明，该公司共购进该批次不合格产品12盒，共计4.8公斤，至检查时已销售完毕。不合格原因主要是储存不当。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款及《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款，结合《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》(国市监法〔2019〕244号)第七条第3点第（1）项的规定，徐州市鼓楼区市场监督管理局给予当事人没收违法所得189.6元，罚款10000元的行政处罚。
二、云龙区安文刚把子肉馆使用的盘子、米饭碗
（一）抽检基本信息。样品名称：盘子，抽样单编号：GC22320000281730121，加工日期：2022-05-20。经江苏省理化测试中心检验发现，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求。样品名称：米饭碗，抽样单编号：GC22320000281730123，加工日期：2022-05-21。经江苏省理化测试中心检验发现，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求。
（二）风险控制及核查处置情况。徐州市云龙区市场监督管理局收到不合格报告后及时送达云龙区安文刚把子肉馆，并对其实施现场检查和调查。经查，该店《食品经营许可证》到期重新申请新证，因不符合申请新证的要求，故将云龙区安文刚把子肉馆的营业执照申请注销。
三、七里沟果品批发市场张召伟经营的生姜、豇豆
（一）抽检基本信息。样品名称：生姜，抽样单编号：GC22320000281730060，购进日期：2022-05-17。经江苏省理化测试中心检验发现，噻虫胺项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求。样品名称：豇豆，抽样单编号：GC22320000281730061，购进日期：2022-05-17。经江苏省理化测试中心检验发现，倍硫磷项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求。
（二）风险控制及核查处置情况。徐州市泉山区市场监督管理局收到不合格报告后及时送达七里沟果品批发市场张召伟，并对其实施现场检查和调查。经调查查明，该摊位共购进该批次不合格生姜、豇豆各10公斤，至检查时已销售完毕。不合格原因是种植户不规范使用农药。当事人的行为违反了《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第二十八条第（一）项、第十九条第（二）项的规定，依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第四十六条的规定，徐州市泉山区市场监督管理局给予当事人没收违法所得20元，罚款600元的行政处罚。
四、徐州市铜山区柳新供销合作社经营的春桔
（一）抽检基本信息。样品名称：春桔，抽样单编号：SC22320000272635899，购进日期：2022-05-19。经普研（上海）标准技术服务有限公司检验发现，联苯菊酯项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求。
五、徐州湘辣铺子食品有限公司生产的酒鬼青豆脆骨（调味面制品）
（一）抽检基本信息。样品名称：酒鬼青豆脆骨（调味面制品），抽样单编号：GC22320000280530284，生产日期：2022-04-17。经南京海关动植物与食品检测中心检验发现，酸价(以脂肪计)项目不符合Q/XLPZ0001S-2018《调味面制品》要求。
（二）风险控制及核查处置情况。徐州高新技术产业开发区市场监督管理局收到不合格报告后及时送达徐州湘辣铺子食品有限公司，并对其实施现场检查和调查。经调查查明，该公司共生产该批次不合格产品50箱，共计245公斤，至检查时已销售完毕。不合格原因是生产过程控制不严。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项、第四十四条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款及第一百二十六第一款第十三项，结合《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条、《市场监管总局关于市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》（七）和《江苏省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》（试行）第十二条的规定，徐州高新技术产业开发区市场监督管理局给予当事人没收违法所得4092元，罚款60000元的行政处罚。