Abstract：Since2012，freshagriculturalproductsE-commercehasdevelopedexplosivelyinourcountry.ThefreshproductssupplychainwhichcoreistheE-commerceenterpriseisverydifferentfromtraditionalSCinoperationmode.ThispaperbeganwiththeproblemsoftraditionalfreshproductsSC，andanalyzedthestructuresoftheSCwhichcoreisE-commerceenterprise.Andthendiscusseditschangeininformationflowandbusinessflowandproducingplanandlogistics.Atlastitputupforwardsomerelatingadvices.
Keywords：freshagricultureproducts；SCM；E-commerceenterprise；operatingmode
1传统生鲜农产品供应链存在的问题
传统生鲜农产品供应链主要是以批发市场或农产品加工企业为核心组建和运行的。链条从农户延伸到最终客户，节点企业数量众多。普遍存在以下问题。
1.1批发市场流通效率不高
1.2质量安全隐患和高昂的流通成本
传统农产品供应链中节点企业很难建立统一的质量安全标准以及物流设施、设备、操作流程、保鲜贮藏的一系列标准，因此质量安全存在极大隐患，流通成本居高不下。链条越长越不利于企业间合作关系，无法达到整体效率最优。因此造成传统农产品供应链流通效率低下，市场混乱，供应链保障能力良莠不齐，市场各个模块没有系统性连接，配合不紧密，最终导致流通成本上升、农产品质量安全没有保障。
1.3产销结合不紧密
传统链条中，分散的农户没有完全介入供应链活动之中，在与供应链上其他节点企业对接中话语权不足，在农产品供应链之中一直处于被动地位，这使风险更多地转移到了农户身上，且使其利益受到侵害。而且由于农户生产信息与市场需求信息严重的不对称，使农户的种植生产极具盲目性，因此丰产不丰收现象时有发生。
1.4信息化水平低
传统农产品供应链各个环节的各个参与者之间的信息共享程度太低，信息流通不顺畅。主要原因在于我国农业生产、批发、运销、零售等环节的经营参与者以小规模生产者和商家为主体，对信息化重视程度不足，缺乏对信息化建设的投入。而且在农产品生产者、个体经营者和农产品经销企业之间缺乏必要的沟通和合作，缺乏信息共享的意识，因此影响供应链整体运作。
2电商为核心的生鲜农产品供应链结构分析
按照供应链运作的驱动力，可以将以生鲜农产品电商为核心的供应链划分为两种类型：推动式供应链和拉动式供应链。下面就分别对这两种供应链结构进行分析。
2.1推动型生鲜农产品电子商务供应链运作结构分析
如图1所示，在推动型生鲜农产品电子商务供应链结构中，电商企业作为核心环节，根据自身经营的生鲜农产品品类，寻找供应商，并与之建立合作关系，向其采购并储备生鲜农产品。再根据顾客的订单情况，经由电商自建的物流或者是在第三方物流的协助下从电商仓库转送或者直接从产地直接送达顾客。上游供应环节包括原产地农户、合作社或经销商，甚至部分电商也拥有自建基地，比如沱沱工社在北京平谷区马昌营镇自建有机农场1050亩，以有机蔬菜和水果为主，面向顾客提供自产蔬果。推动型生鲜农产品供应链中，上游农户或合作社、经销商基本是要凭借自身对销售趋势的预测，来进行生鲜农产品的种植和收购，再根据电商企业的订单销售出去。推动式供应链对于电商企业而言要求较高，需要电商企业具备较强的预测能力，能够对市场需求做出相对准确的判断，同时也要求电商拥有生鲜产品的具备专业的储存设施设备，对生鲜农产品能够进行高效的储存管理以及产品供应，从而保障对客户订单的满足。
2.2拉动型生鲜农产品电子商务供应链运作结构分析
3电商企业为核心的生鲜农产品供应链运作模式的变革
对照传统供应链与电商企业为核心的新式供应链，可以发现电商企业为核心的供应链运作模式的变革体现在以下几方面。
3.1信息流变革――信息共享
传统生鲜农产品供应链下，信息的传递基本逐级经过供应链上众多节点企业传递的。节点企业只能依据上下游企业了解生鲜农产品供应或需求信息。作为供应源的农户而言，与市场需求方完全是信息割裂的。因此，牛鞭效应等问题普遍存在。而在电商企业为核心的生鲜农产品供应链中，由于电子商务企业直接通过平台获取客户准确的市场需求信息，并且借助信息平台与上游供应方及时共享，因此信息流更体现了共享与同步，从而为上下游企业的同步运作提供了有效支持。电子商务企业本身拥有信息流的管理无可替代的优势，因此凭借着平台和背后强大的数据库，电商企业比传统的农产品加工企业、批发商甚至零售商更能够准确、及时地获得市场需求信息，并对市场需求信息作出更准确的挖掘和分析，对客户消费行为、消费规律能够做出更准确的判断，从而为供应链管理奠定良好的基础。信息流的变革，有助于消除上游农户与下游客户间的信息壁垒，为生鲜农产品供需对接提供了有力的支持。
3.2商流变革――传统市场转向互联网
传统生鲜农产品供应链下，商流是在农户与农产品加工企业、收购商、农贸市场、批发市场、商超等实体节点企业间进行的，主要是发生在现实市场环境中。基本以一手交钱、一手交货，物流与商流并行的形式进行。但是在电商企业为核心的供应链中，商流的发生则是转移到了互联网上。客户通过网络获取更多的产品信息，并可以根据自己的需要进行产品的挑选，并进行交易。客户的选择余地更大、商流资金流的进行更便捷。但从另一角度看，商流物流的分离，也存在潜在的食品安全、标准化等问题。而且客户在没有看到真实产品的情况下，购买的主动性会受到很大影响。因此对于生鲜农产品的商流也有一定程度的制约。这也要求电商企业能够更全面、更真实地展现产品生产、加工以及物流信息，严格管控产品质量，消除客户的种种顾虑。
3.3生产计划变革――需求预估能力
最为典型的案例是在电商企业推出的生鲜农产品的预售中，电商企业根据预售订单信息，向上游农户或合作社发出采购订单，农户或农合在指定周期内，采摘生鲜农产品，并发给客户。如前面提到的阿里聚划算平台推出的互联网定制私人农场。客户的订单，决定了土地上的种植品种，实现了完全的拉动式生产计划。这种生鲜农产品的预售形式，将订单农业做到了极致，也为农业提供了创新发展的思路。
3.4物流变革――原产地直供
4.1建立与上游供应商的稳定合作关系
4.2推行冷链物流跨区域合作
【关键词】贵州少数民族地区电商运营模式
一、贵州少数民族地区特色农产品特点
（一）资源优势
尽管贵州地处高原山地，喀斯特尽管贵州地处高原山地，喀斯特地貌发育强烈，生态环境脆弱，但其独特的地形地貌和多样性气候特色同时赋予了贵州丰富的特色农业资源。贵州拥有药用植物资源约4419种，占全国中草药品种的80%，包括天麻、杜仲等名贵地道中药材，以及烤烟、高粱、茶叶、辣椒、油桐、核桃等特色坚果，牛、香猪、乌鸡等特色禽畜。
（二）产业基础
近年来，近年来，贵州中药材、酿酒、茶叶、核桃、辣椒等特色产业发展迅速，拥有神奇、益佰、百灵、同济堂等知名药业企业，国酒茅台与酿酒文化，都匀毛尖、老干妈等知名企业及品牌，这为贵州特色农业资源的深度开发和产业全面拓展提供了重要平台。
（三）政策优势
《农业部贵州省人民政府共同推进贵州特色农业发展的合作备忘录》提出，农业部将在加快特色农业发展方面给予贵州支持，帮助西南贫困山区和民族地区探索加快其发展的有效路子，并在资金安排、项目布局、体制创新等方面对贵州给予倾斜支持。《国务院关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》也明确指出，向农业的深度和广度进军，重点发展特色种养业、山地农业、设施农业和庭院经济，提高农民家庭经营收入。贵州大力推进特色农业产业正面临前所未有的机遇。
二、贵州少数民族地区特色农产品电商模式选择
（一）影响农产品电子商务模式选择的因素分析
（1）地域环境因素。对于同一产品同一经营主体，在国内和国外、沿海和中西部不同地区市场的物流网络、消费习惯、消费观念和消费水平以都存在差异，经营主体必须因地制宜选择适合自己的电子商务模式。
（2）平台因素。对于同一类型的产品，在淘宝平台和京东等平台的受众规模、平台信誉、平台转化率、支付方式等因素存在差异，甚至在同一大平台上的淘宝集市的普通店和天猫商城旗舰店也存在差异，他们的运作、收益方式大不一样，像淘宝普通网店大多是通过低价格低投入规模化的运作方式来获取收益，而天猫商城则更多地依靠塑造品牌和推广营销的高投入方式钱滚钱地获取更高利润。就平台本身而言，不同的平台的运作方式、服务水平存在差异，对经营主体的业务运作和科学决策都会产生影响，所以平台不同，模式上也会或多或少存在差异。
（3）产品因素。对于干坚果和生鲜产品，由于他们在运输、仓储、和消费的及时性等方面要求不同，对于物流条件和成本要求不一，在运作模式上自然存在差别。规模化集约化程度（成本、效率与可管理性）农产品规模化种植、集约化运营，不仅可以提高运营效率，而且可以降低边际成本，获得更多溢出收益。农产品电商运作模式的选择必须考虑上游产品供应是否规模化和自身运营的集约化程度来定夺。资本与风险因素（技术、实力与信任感）对于大部分农产品种植户都是很想通过电子商务将自己的农产品外销异地，以减少压货风险，并及时回收尽可能多的利润，但由于种植户群体里的大多数农民资金有限，不可能全部具备大型企业全平台混合运作的实力，也没有能力承担相应的风险。各模式电商平台的背后是技术和营销管理，需要相应的资本投入才能引入相应的技术和团队支持电商平台的运作。
（二）贵州民族地区特色农产品电商运营模式选择的建议
农产品运营企业或组织在选择创新农产品电子商漳J绞笔艿降挠跋煲蛩乇冉隙啵而这些因素对农产品电子商务运营模式的影响的效果不一，企业在进行农产品电子商务模式选择时可借鉴本文表或图中的因素权重数据信息进行决策。
（3）充分考虑营销成本与营销效果。好的农产品电子商务模式可以以最低的营销成本获得最大的营销效果，农产品运营商在选择电子商务模式要充分考虑营销主体工作的方便性，尤其要考虑不同模式的营销的成本以及营销效果的差异，根据这些因素选择适合自己的农产品电子商务模式。
（4）充分考虑农产品的特色和生产周期。农产品主体属性中，农产品的特色影响排序第一，其次是生产周期，农产品运营企业在选择电商模式时要充分考虑产品的特色与生产周期，一般地方特色浓厚的农产品可能适合在当地消费，其模式就需要围绕本地化设计，而全国范围内的特色农产品的销售范围就比较广泛，其模式又有区别，而生产周期也会影响到农产品的销售模式。
参考文献：
[1]李红，尚永华基丁供销社的农产品流通体系创新研-以山西为例.[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2012，（02）.
二、发展农村电子商务的优势
三、发展我国农村电子商务存在的问题
1.新运营模式与传统农业模式的磨合。电子商务是一种新的运营模式,与传统农业模式相结合必然要经历一段磨合期。例如:传统的农业交易方式主要是一对一的现货交易,所以在现代化的大宗农产品交易市场并不普及期货交易,远期合约交易的形式更少。但农业电子商务的发展需要不断扩建农产品信息网络从而实现网络营销和网上支付等交易方式。这需要不断完善和发展新的交易模式从而促进农村电子商务的发展。另外,与传统农产品营销模式相比,电子商务中生产者与消费者之间如何建立相互信任问题也变得非常重要。
2.新运营模式面临安全隐患。电子商务交易中的安全主要分为网路安全和信用安全。现代电子商务主要通过因特网或企业之间的专用网路实现,而网络中交易存在安全问题,网路经常会受到各种病毒、木马程序的攻击。同时,电子支付手段的发展并不成熟,信用机制和约束机制也处于发展完善阶段,这些安全问题都是影响农村电子商务发展的长期问题。
3.新运营模式地区分布不均衡、涉农网站不多。根据CNNIC调查结果表明:农业网站集中在大城市和东部发达地区而中部和西部地区用户很少。这些地区发展相对落后,技术水平低,所以对信息和技术的需求更加重要。同时农业网站存在着以农业商务内容为主的纯农网站较少,利用率低,较多的农业网站缺乏专业性和实用性,多数网站的设计和内容雷同,没有特色。地区分布的不均导致了网站不能提供全面的、周到的、符合目标需要的服务。
4.新运营模式缺乏应用人才。农民的文化素质较低,对新技术没有足够的信心。常出现“不懂电脑,不信任电脑、不知作何而用”。这些都是导致农民不上网的主要因素,严重阻碍了电子商务在农村的发展。而且在电子商务发展中实际技术人员缺乏,科研人员大多数集中在各大高等院校并且只局限于科学和教研很少愿意到农村地区服务,使得发展农村电子商务的发展中实际操作人员缺乏。
5.新运营模式基础设施薄弱。我国农业大型数据库的建立在近几年才有所正规,这说明了原有的基础工作比较薄弱。我国农村网络通信设备的现状及在网络技术、网络信息内容、资费水平、通讯速度、安全保障条件等方面都难以适应农村电子商务高速发展的要求。
四、解决对策
1.加快基础设施建设,不断完善新运营模式。电子商务作为一种新的运营模式,在与传统农业模式的磨合中,需要不断完善和发展。先进的计算机网络基础设施是发展农村电子商务的前提。在基础设施的建设上农村要加快信息化建设的步伐,配备必需的网络设施。另外,国家和地方政府在农业信息化和电子商务开展方面起着非常关键的作用。首先,政府机构要在政策上和资金上给予农村电子商务大力支持,积极参与,加大投资力度,合理引导资金注入,这样可以提高投资效率,建设更加方便、快捷、安全的信息网络,为农村电子商务的发展提供一个良好的环境。其次,政府要积极引进专业人士进行培训,根据市场信息合理化进行生产。由于我国农民文化素质水平相对较低,尤其是偏远、贫困的地区农民缺乏基本的文化知识,这严重阻碍了电子商务在农村的发展。这就需要政府在加强农村教育的同时要积极引进专业人士现场进行培训。指导农民如何认识、使用计算机;同时进一步了解如何使用电子电子商务、如何在网上进行交易。这是发展农村电子商务的必要步骤。
2.建立规模化的农产品物流配送体系。我国农产品种类繁多、生产单位小、组织化程度低、法制不健全,这些都增大了物流难度。因此,我们需要认真研究农产品的配送问题,建设合理地现代化配送体系。利用先进的网络通信手段,发展传统农产品的流通模式,优化资源配置,降低流通成本,并大力发展第三方物流规范配送体系,充分利用全社会的物流设施,鼓励兼并、重组、联合优先进行技术改造。同时,农产品的物流配送产业还应吸引外资投资,通过竞争降低经营成本,同时带来先进的技术水平和经营管理水平,加快产业发展。这些是发展农村电子商务的前提和保证。
3.完善和加强农村电子商务法律体系。发展农村电子商务要建立健全的电子商务法律法规,加强市场监督,改善信用环境。加强农村网上市场的监督机制,保证网上交易渠道的正规化。我认为国家急需制定有关电子商务的法律法规。例如:买卖双方身份论证方法、电子支付系统安全措施、信息秘密规定、知识产权侵犯处理规定等。另外各地司法部门应加大网络犯罪侦查,严厉打击电子商务领域犯罪,保证电子商务活动得以正常进行。为农村电子商务的发展营造一个透明的、和谐的法律环境。
然而，目前真正能够做成功的农产品电子商务平台却并不多。其原因在于目前我国农产品传统交易渠道复杂、环节繁多，流通成本过高。按照目前的流通渠道，以蔬菜为例，首先由各地收购商向当地农户或者农业合作社收购，然后加价5%卖给大型农产品产地市场（如山东寿光蔬菜批发市场等），产地批发商加价18%-20%卖给销地批发市场，销地经销商再加价35%-40%卖给消费者，其间不排除还有更多级经销商层层加价，蔬菜经过这样的流通渠道走一圈到达消费者手中时，价格至少比农户出售时翻了一番。
而通过农产品网络交易平台可以省掉大量中间渠道，实现从农业合作社直通终端销售市场。据估算，通过网络交易平台，可使农产品价格至少下降30%。
然而，在看似很美的蓝图面前，农产品电子化运作的瓶颈制约依然突出。据专家分析，目前农产品电子商务的主要制约因素包括三个方面：一是如何将多而散的农户与消费者对接，尚未找到有效解决办法。虽然目前国内已经有部分农业合作社等组织形式，但是超过七成以上的农产品仍由散户提供。二是农产品质量和安全如何管控，也是横亘在农产品交易平台面前的一大难题，作为食品安全第一责任人，电子商务平台必须控制好网上所售农产品的质量安全，一旦平台做大，企业就必须要投入大量精力保障食品安全。三是从事农产品电子商务的企业盈利点尚不清晰。例如国内目前做得很大的一家电子商务企业某农产品交易网试运营了一个月，其成交额仅4000万元，按照目前企业收取千分之六中介费来算，仅入账24万元，而截至目前，该公司已经为此项目投入了1.56亿元。
如何突破这些瓶颈？几乎所有的电子商务企业都绞尽了脑汁，而其中，阿里巴巴的一套“组合拳”模式则值得业内同行借鉴。
第一拳：“1+1+1”。
过去，在阿里平台上，“网络（平台）+公司（网商）+农户”是最为普遍的销售流通模式。在扶持大批网商入驻淘宝的同时，阿里一直在探寻的是如何充分发挥自身平台作用，通过组合的方式，推动农产品电子商务进程。淘宝网自2012年以来一直致力于形成政府、运营服务商和平台的“1+1+1”运营模式：政府在品质监管和食品安全上发挥作用，并且给予政策扶持；运营服务商则是做好销售和推广，包括频道、营销策划，以及客服体系；平台则做基础流量，包括搭建产品库、商品和卖家管理模块等。
事实证明，这种“政府+运营服务商+平台”的模式是成功的。上线后，湖北大闸蟹、新疆干果、贵州茶叶、四川辣椒均在淘宝上热销。贵州的土特产销售，从之前的40万元/天，提高并一直保持在80万-100万元/天的水平。
第二拳：“抢鲜购”。
如果说上述销售是在产后实现的，那么，“抢鲜购”预售模式，则为订单农业作了一次电子商务的成功诠释。
第三拳：“遂昌模式”。
那么，如何确保农产品的质量和安全呢，“遂昌模式”提供的经验值得借鉴：2013年1月8日，浙江遂昌馆在淘宝“特色中国”横空出世。被誉为“亿元淘宝县”的浙江遂昌有2000余家淘宝网店，这些网店，政府既不参与经营也无法监管。为此，遂昌专门成立了网店协会，负责统一采购、统一包装、统一配送、统一物流。更重要的是，通过产品的统一采购承担起了质量安全监管的重任。
目前网店协会整合了120家供应商资源，通过寻找农业合作社、生产基地和一些零散农民，将他们的产品资源集中到会员仓储配送中心，之后做好产品包放在网上。网商们只要将产品包放进自己的网店里销售，接到订单之后再来分销平台上下单，即实现了之后的统一配送和物流。在整个从生产到销售的链条中，网店协会既为网商提供服务，也为网商们争取更大的利益，同时制定标准对接生产方，实现了全程的品质监控和集约化营销。
关键词：农产品；电子商务；现状；问题
一、前言
我国是一个农业大国，因此，农业是否稳固、科学的发展对我国的经济乃至社会稳定都有着不可估量的影响。而党和政府也正是看到了农业发展的重要性和关键性，在历次重大会议上都提到了以农业为首的三农问题，也提出了条条有利于农业发展的政策和方案。农产品电子商务是指在农产品的生产加工及配送销售过程中全面导入电子商务系统，利用信息网络技术，在网上进行信息的和收集，同时依托生产基地与物流配送系统，在网上完成产品或服务的购买、销售和电子支付等业务的过程。因此，农产品电子商务是一个借助于网络平台的新型的农产品销售模式。但是作为一种新事物，其发展过程中必不可少地会遇到挫折，需要不断地探索和改进。因此，本文通过对农产品电子商务的现状加以探讨，继而对其存在的问题进行分析和研究。
二、农产品电子商务的发展意义及现状
农产品电子商务可以冲破时空的界限，为农民、企业等提供准确、及时的市场信息，解决农业生产和流通中信息闭塞、滞后、分散经营等问题。此外，中远期大宗农产品电子商务提供了预知价格，抗击市场风险的功能。这解决了传统农产品交易手段单一、交易成本高、风险大的问题，为农产品生产流通要素的重新组合提供了无限的可能。因此，农产品电子商务的发展对农业的发展和农民的收入的提高有着极大的意义。
而农产品电子商务依靠的便是网络这个平台，其发展是以网络发展为依托的。根据中国互联网信息中心的调查数据显示，截止到2011年1月，我国上网用户达到了4.57亿，较2009年底增加7330万人，互联网普及率攀升至34．3%。此外，由于这两年3G牌照的颁发，手机上网用户在2011年取得了飞速的发展。据统计，截至2010年底，我国手机网民规模一年内增加了1.2亿，已达到3.03亿人，网络购物用户年增长48.6%，是用户增长最快的应用，这预示着更多的经济活动步入互联网时代。目前市场上淘宝网等大型电子商务平台推出移动电子商务服务，移动电子商务的春天已经离我们不远了，在农村实现电子商务也离我们不远了。
三、存在的问题
（一）互联网覆盖不平衡
（二）农民文化程度较低，不能很好地使用互联网
（三）农产品自身的特殊性
农业是弱质产业，具有季节性、地域性和弱质性，同时经受自然和市场的双重风险。传统的农业生产流通普遍存在结构性、季节性、区域性过剩的问题，当市场一出现波动，农产品供求出现的信息不对称问题和销售难题令人防不胜防，卖难、价低、得不偿失等情形纷纷出现。因此常常出现农作物种植跟风现象，后果常常是以农民收入惨淡或者农产品市场混乱为代价。
（四）农产品电子交易中具体环节很难实行
物流配送问题。农产品电子商务避免了面对面的交易，因而先进的信息网络技术和现代物流技术是构成现代农产品物流体系的重要组成部分。农作物生产季节性强，以新鲜农产品为主，具有易腐烂、难储存等特点，这就要求快速交易、快速交运，这就对物流配送的管理、设施及运输工具提出了较高的要求。
货款支付问题。目前农产品电子商务多以从网上沟通信息与洽谈、网下验货成交与支付的初级形态为主，只有少数采取网上交易支付的形式，还没有真正达到快捷的目的。
农产品电子商务的发展具有广阔的前景，但困难也是客观存在的，特别是对我国这样刚刚起步的国家来说，因此，我国农产品电子商务的发展还将面临诸多的挑战。
[1]李爱莲．适合网络经济的农产品营销体系．中国合作经济［M］，P25-26
[2]孔祥春，张恒可．我国农产品电子商务运作机制研究［J］．经济研究，2010（4）