娃娃菜包菜…为保鲜，竟都被泡了甲醛？农药果蔬甲醛福尔马林

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得，有了外孙，不稀罕闺女了。

01

果蔬泡甲醛，

是真是假？

讲真的，不会。

首先，用蔬菜泡甲醛保鲜的方式不划算。

大多数人认为，甲醛只存在于新装修的房子、新买的家具中，事实是，甲醛无处不在。

玩具、衣服、日常生活用品都可能含有甲醛，苹果、菜花、炒菜做饭，以及种在家门口的树会释放甲醛，就连人体自身也会产生甲醛。

那么多的甲醛，是不是觉得自己很危险？但其实，不必太紧张，因为低浓度的甲醛含量并不会对人体造成伤害。还是那句话，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

蔬菜泡福尔马林的确可以防腐、保鲜，但站在卖家的角度来说，性价比低，不划算。

福尔马林的味道很刺鼻，用于蔬菜保鲜的话，不管品相如何好，味道就劝退一大波消费者，很容易露馅。而且用于食品上的保鲜剂也没有比福尔马林贵多少，没必要铤而走险。

正规商家为长久考虑，也不会如此。

综合来看，利益太低，没有冒风险的必要，大家可以放心食用正规渠道购买的果蔬。

若真的担心，可以参考以下做法。

02

盐水泡、面粉洗，

果蔬净化器靠谱吗？

正规渠道购买果蔬，不贪小便宜。在买菜时闻一闻菜有没有异味，没有可放心购买，若有，还是敬而远之比较好。

买回家之后，很多人会用盐水泡、面粉洗，更讲究的家庭用果蔬净化器。那么，到底有什么用呢？柚子依次跟大家说。

用盐水泡，是想让虫卵、小虫出来，或去一些农药残留。

若大家执意要用，需控制好盐水的浓度，1%就好。

用面粉水洗同样如此，没什么用。

果蔬净化器比较有争议，相信它的人认为，它能很好地去掉农药残留、洗掉有害细菌、分解激素，是不可替代的存在。不相信它的人认为，它只是个智商税，连表面的泥土都洗不掉。

真相是：可以用，但用处不大。

商家在推销果蔬净化器时，经常以洗猪肉为例。把果蔬净化器洗出来的泡沫称为是肉中被降解出来的激素和瘦肉精。

在猪肉中添加瘦肉精是违法的，哪个正规超市敢卖含瘦肉精的猪肉呢？

而且泡沫跟激素和瘦肉精也没啥关系，肉里含蛋白质和游离氨基酸，也有一些残留的血液，和气体结合后都会出现泡沫。就像咱们将肉焯水时，也有大量泡沫。

这能说明泡沫是被降解的激素和瘦肉精吗？有些勉强吧。

03

果蔬这样清洗是最干净的！

正常渠道购买的蔬菜，用以下方法洗就足够了：

★流动水清洗。将果蔬用流动水清洗，清洗过程中搓一搓，将表面的泥土、污垢洗掉。

淘米水不要浪费，也可以用来泡果蔬。

★去皮。若担心胡萝卜、黄瓜这些蔬菜有农药残留，可以直接去皮，效果也是不错的。

嘚吧嘚

农药残留合格的商品流入市场，不合格的会根据政策处理掉。

若实在担心，可以买有机蔬菜，只是价格要贵上许多。

此外，柚子说一下农药残留的问题，农药残留是一个很严峻的问题，但若农药残留的量低于标准，是对人体无害的，不必看到农药就谈之色变。

浸泡、流动水清洗、搓洗，都是能去除一些农药残留的，做好清洗，放心大胆地吃！