电饭煲如今在家里已经算得上不可缺少的小家电了，越来越干净和智能化的功能令家庭主妇省心不少，然而再好的电饭煲也会难免因为操作或是别的原因而出现一些小故障，当然了，有些故障是我们自己就可以解决的，实在麻烦也可以让售后解决问题，今天我们就来了解一下关于电饭煲的一些简单的故障排查和维修事项吧。
一、电饭煲的构造
电饭煲普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成!
1、发热盘：这个是电饭煲的主要发热元件，是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。
3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C5A或10A(根据电饭煲功率而定)。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代!
二、电饭堡工作原理
1、电饭是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这时电热线是由自动开关控制。
2、发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。
3、当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。
当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电。同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。
三、电饭煲使用时容易出现的故障
(一)插上电源插头，电源保险丝马上熔断
故障1：煮好饭后不能保温
故障2：煮煳饭
故障3：煮夹生饭
故障4：不能煮饭
针对以上故障我们所要采取的维修方法如下。
电饭煲维修方法介绍
电饭煲故障一：插上电源插头，电源保险丝马上熔断
原因及检修：
1、电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用;
2、电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面老化造成短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。就可继续使用
(二)煮好饭后不能保温
此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。
(三)煮煳饭
此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。
(四)煮夹生饭
此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器;若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。
(五)不能煮饭
1、源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线;
2、限流电阻熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替;
四、电饭煲保养小常识
电饭煲虽然电饭煲的出现给大家的生活带来了很大的便利，但也有因保养不当而缩短其寿命的事经常发生。为了合理地使用和保养电饭煲，延长其使用寿命应该注意以下几点：
1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。
2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。
3、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。
4、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。
5、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
电饭煲常见的故障以及维修方法
电饭锅：
1.外壳瘪、底座错位：
翻过锅、打开后盖罗丝、再松开底座罗丝把错位的底座复位，上紧罗丝即可，瘪的地方，就需要用手或塑料勺慢慢从里面腾出，腾出时，尽量不要腾出死折，然后一只手在里面腾着，另一只手用塑料勺或锅耳朵，把有折的地方慢慢刮平，刮的时候一定要慢慢、均匀的用力，如果刮完后有的地方还明显，就贴一个漂亮的粘贴。以上情况修复完以后，一定要检查一下触点是否能够按下键时合在一起，按键跳闸后能分开，如果不行一定要调整好。
2.饭不熟提前跳闸：
(1)米和水的比例不对，水放少了，由于米吸水量不同，不同的米放水量也不一样。办法：调整米、水比例再试。
(2)锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。办法：平锅胆，换发热盘。
(3)磁钢吸力不免或弹性不好。办法：换新磁钢。
(4)锅胆与发热盘间有米粒等异物或未放平锅胆，使发热盘与锅胆不能吻合，造成发热盘局部过热面提前跳闸。办法：淘好米，锅胆放入锅内再来回转一下，胆与盘间如有异物就会知道。
(5)锅胆不是此锅上的，锅胆与发热盘弧度不一样。办法：换回原锅胆再试。
注意：电饭锅提前跳闸，说明肯定有某种原因或故障，一定要查明原因，而不要盲目按住按键强制加热，那样会烧坏发热盘或引起其它危险。
3.糊锅：
(1)以上提前跳闸原因造成跳闸后，人为强加热造成。办法：找出原因，解决提前跳闸。
(3)磁钢跳闸温度不对，不同大小的锅用的磁钢跳闸温度不一样。例如700W锅用2500W锅磁钢就容易糊锅。办法：换相匹配的磁钢。
(4)铁质锅胆由于传热、散热等原因，很容易糊锅、生锈、出沙眼，我们最好不要选用看起来又厚又重的铁质锅胆。
4.烧坏发热盘：
(1)淘米或盛饭时碰撞锅胆底部变形后提前跳闸，而人为强加热造成烧盘。
(2)长进间超负荷使用或进水所造成触点分不开或磁钢无弹性、吸力，不行换一个新磁钢，再按原来线路装上发热盘，同时用万用表量一下保险管是否能电，不行换保险管，发热盘装好后一定要检查触点是否能正常分、合开。如烧坏，换新触点。如锅胆不平，把锅胆放在已换好盘的锅内，用皮锤一圈圈慢慢敲打锅胆底部，直到锅胆与发热盘弧度完会吻合，以至于发热盘热量能均匀、迅速的传到锅胆上，不会使发热盘局部过热而提前跳闸。
5.灯不亮、不加热：
(1)检查电源线是否通电。
(2)检查保险管是否通电。
(3)检查有无其它脱落或烧断的电线。
6.灯不亮、加热。灯坏、换灯板。
7.灯亮、不加热：
(1)锅内电线接错或脱落。办法：重新接好线。
(2)按下加热键，触点合不上。办法：调整触点间距。
(3)发热盘内加热管烧坏，办法：换新发热盘。
8.电子煲(锅)扑锅：
(1)放水太多。
(2)接水盒已满。
(3)煮粥时把电子档放到了做饭档上。
9.做饭慢。用万用表量一下看发热盘中是否烧坏了一组发热管。办法：如发热盘问题，换新盘。
10.漏电：
(1)接错线，办法：对照其他新锅检查，布线。
(2)发热盘内加热管漏电。办法：换盘。
(3)进水或受潮。办法：晾晒。
(4)使用的电源是否有三相接地线。
注意：因电器都有感应电，不要用电笔上的灯亮与否来判断是否漏电。