目前市场上有很多的空气炸锅的品牌，所以在购买的时候往往不知道空气炸锅买什么牌子的好，如果要选购品牌的话，希望能够详细的了解品牌，并且要知道空气炸锅的工作原理，不管是什么样的器具，工作原理都是有一定的差别的，了解工作原理才能更好的进行使用，才能更好的保养。
空气炸锅买什么牌子的好？
1、欧然多功能空气炸锅
欧然多功能空气炸锅360度热风空气循环技术，可形成旋涡热气流，360度全方位接触食物，内壁采用不沾油涂层、光滑耐磨、受热均匀、更易清洁。360度全方位加热，不锈钢发热管使用设计理念，免去添加食用油，安全、省电、快捷。
2、九阳空气炸锅
九阳空气炸锅颠覆传统油炸烹饪技术，采用全新的五大核心技术，享受美味，健康油炸。360°热风高速循环加热的空气炸锅原理，迅速将空气变成“油”，快速加热和催化食物，要比传统电炸锅炸制的食物脂肪含量降低80％以上，全方位接触食材，受热更均匀，更快速，更便捷，口感更松脆。底部旋涡式热流技术，加热时可形成立体风幕，如“旋风”一般，相比传统需要油的电拷机来说，更聚能、加热更快更均匀，真正的无油煎烤，环保更健康。
3、鑫爱家空气炸锅
德国goldaikia鑫爱家空气炸锅是能够看见里面食物的变化过程的，这一点是第二代空气炸锅的代表特点，飞利浦和韩国现等品牌就不具备这样的透明的外壳。透明能够有什么用呢？如果是透明的，我们就能够看到食物的变化状态，最起码不至于炸糊了。如果能够看到食物由生变熟的过程，更加具有真实感，更能够感受到美味的存在。
空气炸锅的工作原理？
1、使空气通过顶部烘烤装置快速加热；
2、通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流；
3、食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。
上述所讲解的就是空气炸锅买什么牌子的好，其实不管是什么样的品牌都具有一定的优势，所以在购买品牌的时候，应当首先要了解空气炸锅的质量，然后再根据空气炸锅的种类来进行选择，同时还讲解了空气炸锅的工作原理，工作原理是根据空气炸锅的种类来进行决定的，种类不一样，工作原理会有差别。