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2014.03.15
专家提醒，吸油烟机行业这个低技术含量的产品却可以卖出高价甚至是暴利，在于有关厂家掌握了消费心理，其实高价不等于高端。
一台42寸的智能电视售价是3399元，一台欧式烟机产品的售价却高达9600元。在行业高喊“卖家电不如卖白菜”大倒微利苦水的同时，厨电行业的明星——吸油烟机却异军突起，不停上演着“没有最高，只有更高的”行业神话。
“一台烟机的成本价不超过一千元”，有业内人士一语泄露天机。另一人士更称，吸油烟机没有多少技术含量，它甚至更像是“五金产品”。虽然小家电利润空间要远高于大家电是行业不争的事实，但如果产品的售价竟然高出成本价8倍之多，这正常吗？为此，信息时报记者展开了一系列的调查。
市场价格：同为高端，老板售价近万元
近日，记者走访广州苏宁、国美、广百电器等家电大卖场发现，与冰箱、洗衣机、彩电、空调等家电拼命拼低价不同，吸油烟机却仿佛在拧着劲拼“高价”，最高的一款老板电器的吸油烟机高达近上万元(见下表)。通过图表可以发现，在高端产品领域，按价格定位似乎又形成了两大阵营，即以华帝、美的、万和、万家乐为主要品牌的珠三角烟机企业，以及以老板、方太、帅康、德意为主的长三角烟机企业。而同为高端机型，后者的售价差不多要高出前者的一倍。
即使不用单品牌最高价格来对比，按照家电卖场提供给记者的数据显示：珠三角品牌高端烟机的均价为4000元左右，而长三角品牌高端产品均价则达到6000元以上。
成本分析：成本不足千元利润翻至9倍
佛山市顺德区燃气具协会理事覃吉明在接受记者采访时表示，通常一台烟机的成本在300元~800元，即使是最高端的产品出厂价也不会超过1000元。
上述人士告诉记者，烟机结构比较简单，材料成本主要由三大块构成：外壳材料费、电机、控制系统(包括显示屏)，分别占到总成本的30%、10%和15%左右，此外是一些制造附加成本，比如生产设备的采购和折旧以及人力成本等。
他不认为珠三角、长三角两地同为高端的烟机产品差价高达数千元，是因为后者用了更好的材料，或者其他更高生产成本因素的存在。“就算所有的零配件都用顶级材料，总材料费也增加不了多少；而制造附加成本，比如生产设备的采购和折旧以及人力成本等，“设备的投入多金额来看是比较巨大的，即便如此，分摊到每个单品，其成本的增加也不会超过10%，“那些自动化程度高的企业，生产线上不需要那么多的人力，生产成本反而是降低了”。
“烟机行业市场门槛低，无论是从研发、工艺、生产、组装等层面，几乎没有什么技术难度，与冰箱、空调、洗衣机等这些大家电相比，尤其是与彩电产品相比，烟机产品可以说没什么技术含量——它甚至称不上是家电产品，更多像是一个五金产品”，一位业内人士告诉记者，“现在一台42英寸智能电视平板电视的售价才3000多元，而一台所谓高端烟机的售价却要8000元~9000元，这很畸形，烟机行业确实存在暴利”。
功能比较：自动洗是未来烟机发展方向
记者在走访市场的过程中发现，珠三角和长三角烟机企业在宣传自己的高端产品的支撑点也各不相同：长三角主要还是聚焦在吸油烟机的基础需求比如大吸力和静音，而珠三角企业则着力于丰富功能需求比如吸油烟机的自动洗清洁功能。
据了解，近年来，老板电器推出了以排风量达到17立方米/分钟以上为主打的“大吸力”产品，并迅速抢下了不少高端份额；而方太则以静音为主打长期踞守高端，宣称烟机运行噪音仅为64~65分贝。此外，随着去年10月1日烟机新能效国家标准的实施，两者又齐齐打出“高效牌”，增加了“1级能效产品”为主卖点，老板电器就宣称去年其1级能效产品高达90%以上。
而对于高能效是否可以成为高价的理由？中国家电商业协会营销委员会执行会长洪仕斌则直言，吸油烟机的高能效可谓不值一提，其本身耗电量不大，在此基础上过多追求高能效，实际意义并不大。如果吸油烟机不同能效等级产品的售价相差较大的话，那么高能效极有可能沦为企业的宣传噱头，消费者并不能真正从中得到实惠。
反观珠三角烟机企业，除了上述提到的产品基础需求外，他们更注重消费者使用体验，比如烟机的难清洗已为消费者最大的垢病(市面上甚至出现了洗一次烟机收费50元~300元的烟机清洗专业户)，针对这一消费需求，华帝、美的等珠三角企业研发推出了可以自动清洗的烟机产品，分别以加热自动洗和智能蒸汽洗为功能卖点，据称洁净率达到85%以上。
而长期盘据高端市场的外资品牌西门子也站到了自动洗阵营，主推“均衡自动洗”烟机产品。
记者走访苏宁、国美、广百、友谊商场等各大家电商城发现，“自动洗”功能已成为上述三个品牌中高端产品的标准配准，售价在4000元左右，而老板、方太这些长三角企业并没有此功能的产品的售价有的却高达8000元~9000元。
对此，老板电器市场部有关人士昨天在接受记者采访时说，老板定义的高端就是要让消费者愿意比其他品牌付出更多来购买“老板”。因为老板有35年行业积累，用品质和专业技术创新，为消费者提供烹饪乐趣。
消费心理：定位高端就要高价“宰客”吗？
“这可以说企业定位、所走的路线不同”，洪仕斌表示，从定价这个角度来看，珠三角致力于走性价比和实用路线，而长三角企业则属于营销驱动型企业，他们希望竭力打造“高端=高价”或“高价=高端”这样一个品牌形象。另一方面，珠三角和长三角企业从营销体系来说，前者是代理商模式，或者是分公司直营模式。“从定价的角度来说，代理商最怕的是产品卖不出去，所以通常不会主张高价，而分公司则可以自主定价，有时它们为了拉开价格梯位，故意定出一个极高的价位做为第一梯队，主销的却是第二梯队的价格，“这种定价策略，往往让消费者出了高价，还以为占了便宜”。从消费者的角度出发，这实际上就是变相宰客！
另一家电调研公司有关负责人则告诉记者，以彩电为例，十年前一台29寸彩电售价就要3000多元，现在一台大平板彩电的价格也是3000多元，这说明“家电产品的价格是不增反跌的”。但烟机行业这个低技术含量的产品却可以卖出高价甚至是暴利，则在于有关厂家掌握了一个消费心理——消费者在“精装修”时通常会舍得在厨房和卫浴上花钱，并且有相当预算。为此，他提醒消费者，高价的吸油烟机在消费体验方面并不一定优于高性价比产品，高价也并不就代表高品质。
服务篇
主流烟机品牌售后服务摸底调查——
高端烟机售后服务也高端？
吸油烟机高端化似乎已经成为趋势，动辄数千元的产品堪比一台新款电视。但在不断攀升的高价背后，吸油烟机的售后服务如何？是否随着高售价服务也更进一步了呢？对此，信息时报记者进行了调查。
高端烟机一样面临清洗难
“清洗吸油烟机花了一下午，老腰都快断了，用了整整一瓶清洁剂，实在太难洗了。”市民杨阿姨抱怨道。
据了解，目前市场上华帝、美的、西门子吸油烟机带有“智能清洗”功能，但绝大部分吸油烟机清洗均没有清洗功能，集油问题仍需自行处理。
记者采访多家吸油烟机品牌售后服务中心发现，市场上主流的吸油烟机品牌，老板、方太、华帝、美的等各大品牌提供清洗服务的并不多。对于烟机清洗服务，目前行业内仍较缺乏。
方太售后工作人员回复，方太有提供吸油烟机整机清洗服务，价格为150元一次。
而帅康在广州地区有提供清洗烟机服务，欧式烟机清洗为120元，中式烟机为80元。不过如果是天河、越秀、海珠区之外的地区，上门清洗需要另外加收一笔远程费30元。
上门服务费不够维修费来凑
记者了解到，上门服务费已经成为售后服务的行规，每个品牌均有统一的上门服务费，且还有名目繁多的维修费、远程费。
“保修期外将收取上门服务费30元，天河、越秀和海珠区之外的地方将收取远程费，例如广州番禺区大约是30元。”帅康厨卫售后工作人员告诉记者，2009年5月之前的顾客是3年保修期，保修过后是要收取上门服务费的。
华帝客户服务中心客服人员表示，华帝吸油烟机保修1年，保修期外维修售后将收取30元~50元不等的上门服务费，收费原则是以维修地址与网点的距离长短以及维修难易程度来收取。
方太售后工作人员告诉记者，在保修期内免收服务费，如果零配件自然受损将免费更换。此外，老板、方太在售后服务过程中，除了上门费以外，还需额外加收一份“维修费”。老板电器客服人员告诉记者，如果师傅上门开机检查了，就要加收维修费。
网友吐槽
高端品牌售后就一定靠谱吗？
@李先生：花费600多元购买的老板高端欧式吸油烟机，自去年3月份安装使用后，目前已是油迹斑斑，所谓“大吸力”也只是在刚使用前2个月，6000多元的产品与邻居家2000元左右的万家乐烟机差不多，找到他们售后投诉，被告知说烟机产品是这样的，老板算是效果好的。
@盼雀翔空：“号称图书馆静音级的方太吸油烟机，其噪音指标居然只能在实验室条件下才能达到”，这是该公司上门来维修的师傅说的，所以他们上门解决也不了为什么比65分贝的设备还要吵的问题。
@陈先生：购买了一款老板抽烟烟机，安装后发现吸油烟效果差，老板电器的售后维修三次无果，还强行收取80元更换配件费用，且不肯出具书面维修结果，对于吸油效果差归结为用户厨房设计不合理不通风等，始终无法解决问题。