“这个米口感蛮好的,柔滑有弹性,回味香甜。”
“这个米煮出来油润透亮,品相真好。”
上海优质粳稻新品种现场观摩
暨早中熟品种品鉴会
为积极推进上海现代农业高质量发展，切实保障上海粮食安全，更好地满足上海水稻产业新品种更新换代的需求，10月21日，由上海市农业科学院作物所、上海浦东农业发展(集团)有限公司、浦东新区新场镇人民政府、上海农科种子种苗有限公司组织的上海优质粳稻新品种现场观摩暨早中熟品种品鉴会在浦东举办。多个由市农科院作物所专家选育的优质粳稻新品种米在现场展示品鉴，并在浦东新场镇展示示范，会议旨在评选出米饭好吃、优质丰产、适合郊区种植的新品种，推动上海地产稻米高质量发展。
“在乡村振兴的背景下，科研人员更要加大科研力度服务上海农业高质量发展，通过高品质农业发展来服务好市民高品质生活需求。”市农科院副院长赵志辉表示，此次活动将市农科院好的稻米品种推荐给大家，希望通过科企合作方式，进一步推动和促进上海优质水稻科研成果的转化与应用，加强农业技术交流，扩大上海地产优质大米的品牌影响力，促进上海水稻产业优质、高效、生态发展。
“今年受台风天气影响，不少稻田都出现了倒伏等现象，影响了后期光合作用。但市农科院的几个品种让我很惊喜，按照专家指导的种植方法，不仅节省用肥，稻米长势也好，预计亩产量比去年增加100到200斤。”竺桥大米负责人乔建忠介绍，合作社素来十分重视稻米品质，试验种植了多个市农科院作物所专家选育的稻米品种，表现良好，其中“沪香软450”“沪软1212”因口感软糯、香味浓郁尤其受到消费者青睐。“今年预计收入可以提高10%左右，明年还会首选这几款大米品种，市农科院选育的优质米让我们有底气更有信心把品牌做强做优！”
据介绍，上海地区主栽的花优14、秋优金丰等杂交粳稻普遍存在生育期偏迟、抽穗期及结实灌浆阶段受低温影响大、结实率和产量不稳定等问题，影响冬季养地作物种植和高产栽培。市农科院作物所所长曹黎明团队利用分子标记辅助育种技术，选育了一系列优质、早熟、高产、高抗、易于制种的新一代杂交粳稻品种。
在新场镇示范田可以看到，稻田里稻米长势良好，稻谷粒粒饱满，金黄一片。这是由曹黎明团队最新培育的杂交水稻品种“申优28”。该品种虽为晚稻品种，但比“花优14”早熟7天。通过试验种植发现，“申优28”品质优良，分蘖力强、结实率高、食味好，符合目前优质抗倒、高产高抗的稻米产业发展导向，在示范推广过程中逐步得到上海市场的认可，并在安徽、浙江、湖北引种登记备案，品种表现突出。经试种统计，平均亩产700公斤左右，比花优14产量增产9.3%。
此外，“沪早香软1号”“沪早粳193”“沪香软450”“沪香粳201”“沪稻香软34”“沪软1212”等优质稻米在现场品鉴，6个品种稻米经电饭煲煮熟后被隐去品种名称，以编号的方式统一盛放在容器中，供现场嘉宾品鉴并投票。最终，“沪香软450”“沪软1212”“沪早粳193”以较高票数位列前三。