当然，如果没有“两人”，“一人”独享“三餐四季”，对于当代年轻人来说也是一件美事。
所以，这届年轻人毫不手软地买下了各种小家电“囿于厨房”，朝美好生活挺进：用多功能早餐机解决一个礼拜不重样的元气早饭；电炖盅煨的鸡汤让点外卖的同事心生艳羡；下班回家之后的疲惫只要在烤肉机上铺满食物就能一扫而光......
随之，小熊、新宝、北鼎这些小家电品牌，被热爱生活、热爱尝鲜的他们从传统家电品牌的缝隙中托举而出，正式站上家电市场的主赛道。
小家电品牌的“美好生活”是来了，可年轻人的美好生活，在尝鲜之后，很快就在准备食材、收拾刷洗残局碗筷的麻烦中被粉碎。
《螳螂观察》发现，新鲜感消逝后，走进闲鱼鱼塘，成了大多数小家电的宿命。
QuestMobile《2020小家电行业品牌营销洞察报告》显示，在App端使用时长上，小家电人群在闲置交易类应用的使用时长，已经仅次于传统综合电商类应用。
充满“理想主义”的厨房，装不下“好吃懒做”的年轻人，而往长远看，年轻人也无法为小家电品牌们的“美好生活”继续买单了。
找对了“生态位”，又没完全对
小家电能够崛起的本质，在于找对了“生态位”。
“创业之父”克里斯坦森曾说过“技术无所谓颠覆，市场也无所谓颠覆，技术和市场的组合才具备颠覆性”。这种“组合颠覆性”，就是品牌的“生态位”。
小熊、新宝、北鼎这些小家电品牌的“生态位”，都在于以微创新的产品，为年轻人描绘了一幅美好生活的图景。
比如小熊电器赖以起家的第一款产品，酸奶机，就是技术与市场“组合的颠覆性”的范例。
小熊电器的创始人李一峰就公开表示过，从市场层面的因素来看，是当时“酸奶市场虽处于高速成长期，但食品安全问题比较突出”，这样一来，如果有机器能够满足年轻一代的新用户在家自制的需求，问题就能迎刃而解。
而技术层面上则是来看，在于当时市场上的酸奶机，便宜的几百元一台的“做得还不到位，市场也没起来”，而贵一点的进口酸奶机又不能成为主流产品。从而，酸奶机算年纪还存在巨大的改良空间，并且“产品研发原理不复杂，投入不大，毛利水平还比较高”。
市场有需求但还未普及，技术已成熟但还能改进，在这样的逻辑下，以酸奶机为单点突破，煮蛋器、面包机、豆芽机等产品多点爆发，小熊电器也随之爆红。
新宝电器刷屏小红书的摩飞锅、榨汁杯等，也是基于类似的逻辑。
好风凭借力。疫情期间被大大激活的“宅经济”，更是直接将找准了“生态位”的小家电“直送青云”。
财报显示，2020年小熊电器、新宝股份营收和利润均大幅增长。
其中，小熊电器营收同比增长36.16%至36.6亿元，净利润同比增长59.64%至4.28亿元；新宝股份营收同比增长44.57%至131.91亿元，净利润同比增长62.73%至11.18亿元。
但跌落也很快。
《螳螂观察》发现，除了疫情得到稳定控制，减少了年轻人“被迫”宅家的时长之外，小家电不香了的根本原因，还是在于虽然找对了自身的品牌“生态位”，但并不完全对：小家电品牌还是低估了年轻人的“懒惰”程度。
想要三分钟解决早餐问题的年轻人，怎么会愿意花上三十分钟做准备与清洁的善后工作？
豆瓣用户@Buzhou在“不要买|消费主义逆行者”小组里，更为清晰地阐述了这一点：“总觉得买了这样东西就会变好，生活会变得有规律。但这是不可能的，应该是我的生活先变的有规律，我每天真的起早做饭了，我才需要买它，否则就是凭空制造消费需求。”
这也意味着，年轻人确实有好好吃饭好好生活的美好追求，但是对于不会将自己“囿于厨房”的他们来说，小家电品牌们的微创新产品，只触达到了他们的冲动需求，没有深层次地解决一系列实际问题。从而，理想生活的幻想，清醒于闲鱼的鱼塘。
年轻人的“美梦”碎了，小家电的“好梦”也醒了。
业绩对比非常明显。
从企业来看，2021年上半年，小熊电器实现营业收入16.34亿元，同比下降4.89%；实现归母净利润1.39亿元，同比下降45.30%。这是小熊电器上市以来首次营收、净利双降。
从行业来看，《2020上半年中国家电市场报告》显示，我国家电市场在当期同比下降14.13%的情况下，小家电行业却以线上780亿元的零售额，同比上涨12.4%。但到了2021年上半年，奥维云网数据显示，国内小家电零售额总计250.8亿元，同比下降8.6%，零售量1.19亿台，同比下降8.2%。
小家电的尽头是戴森？
同样都是小家电，与小熊、新宝起起落落的命运不同的是，做养生壶起家的北鼎，靠着借鉴戴森的成功经验，却似乎在跌宕起伏的小家电市场找到了一条出路。
北鼎股份发布的2021年半年报显示，2021年上半年，北鼎实现营收3.54亿元，同比增长26.56%，净利润为5010.67万元，同比增长11.66%。
能够对标“戴森”，并与小熊等品牌“同路不同命”，北鼎确实学到了戴森的一些内功。
其中至关重要的一点在于，以极致的工业设计与品质追求，最大化满足用户体验。这背后，来自于北鼎的研发与供应链的能力。
在研发投入上，北鼎2020年投入2643.56万元，占自主品牌营收的5.28%，远远高于同行业竞品。而北鼎的供应链先天优势，则在于其脱胎而来的晶辉电器，一直都是国外高端厨电品牌KitchenAid、Morphy等在中国的代工工厂。
大手笔的研发投入与先天供应链优势下，使得北鼎在产品设计和品质把控上，都高于同类水准。这也就精准锁住了一部分非价格敏感型用户的需求。
这样一来，北鼎与小熊电器等品牌从定位上就拉开了差异。而北鼎的高端化定位这个差距，也为其带来了广阔的利润空间，没有陷入小熊、新宝等增收不增利的尴尬局面。
但与戴森一样重研发、强品质，小家电就能为年轻人继续营造美好生活的美梦吗？
能够肯定的是，创新永远是品牌能够穿越周期的关键因素之一。但创新的点，需要用于解决用户面临的痛点，而不是研发出一大堆满足也许并不存在的“新需求”，或者只满足了最表层的需求的“一次性”产品。
北鼎虽然在产品设计上在靠近戴森，但本质上并没有触及到更深层的需求，让产品拥有更强的市场渗透率。比如爆款产品养生壶，对于年轻人来说，在喝茶煮炖品的需求外，养生壶如果能做到解放双手的自清洁，才是健康之外的核心需求。这也是为什么豆浆机已经从最初的需要泡、煮等程序，迭代到如今免滤免煮还免洗的阶段。而这种解决问题本质的创新，也是戴森在产品主义之外，真正爆红于市场的核心。
戴森的手持吸尘器也是同样的逻辑，解决了传统吸尘器如果吸力大，就不能手持，如果手持则吸力不够强的痛点。
这一逻辑，对于小熊电器等品牌来说更是适用，比起不停地研发新品将自己做成一个“快消品牌”，更重要的是尽可能地满足年轻人“好吃懒做”的需求。
“一个成熟的早餐机，要学会自己替我做好早饭之后，还学会把自己清理干净。”若能做到这一步，小家电才能真正“囿于”年轻人的厨房，而不是走向闲鱼的鱼塘。
如此，才是真正能让年轻人贡献钱包的“美好生活”。
参考资料：
《网红小家电不香了》猎云网
《业绩股价双杀，网红小家电“高颜值”不好使了？》中国新闻周刊