(一)八天旅游总收入5.56亿元，前七天与去年同比增长13.01％。
(二)八天接待人数30.1万人次，前七天与去年同比增长10.14%。其中过夜游客19.82万人次，前七天与去年同比增长10.57％；接待一日游游客10.28万人次（含8日接待免费游客6.7万人次）。
(三)八天全市旅游饭店平均出租率69.92%。前七天平均出租率74.18%，同比提高6.79个百分点(注：今年国庆中秋旅游饭店客房量同比增长7%)。
(四)市统计局对游客抽样调查表明：
1、过夜游客人均消费958.84元/人天，同比增加22.3元；一日游旅游者人均消费355.13元/人，同比增加41.57元。
2、人均停留天数为2.86天，同比减少0.01天。
(五)全市高星级酒店接待散团比为7.22:2.78;景区散团比为4.1：5.9。
(六)主要景区（点）接待情况：
南山文化旅游区八天接待游客14.87万人次，前七天与去年同比增长13.18%；天涯海角游览区八天接待游客9.31万人次，前七天与去年同比增长1.1％；南山大小洞天旅游区八天接待游客2.22万人次，前七天与去年同比下降39.58％。
(七)三亚凤凰国际机场进出港航班情况：
1、八天进出港游客17.22万人次，前七天与去年同比增长17.6%，其中：八天进港游客8.92万人次，前七天与去年同比增长25.3％；八天出港游客8.3万人次，前七天与去年同比增长9.8％。
2、八天进出港航班1393架次，前七天与去年同比增长16.8%，其中：八天进港航班697架次，前七天与去年同比增长16.3%；八天出港航班696架次，前七天与去年同比增长17.2%。
二、市场特点
（一）假日旅游“旺而不曝”
今年八天长假尽管受台风、北京国庆庆典、中秋与国庆重叠等多种因素的影响，我市假日旅游总体上仍然红火，游客接待量、酒店开房率、旅游收入、景区接待量等主要指标均运行于较高水平。全市八天共接待游客30.1万人次（包括一日游游客），前七天与去年同比增长10.14%；八天旅游总收入5.56亿元，前七天与去年同比增长13.01%。八天全市旅游饭店平均出租率69.92%。前七天平均出租率74.18%，同比提高6.79个百分点，我市假日旅游市场呈现“旺而不曝”。
（二）假日旅游市场有“五多”
一是散客多。假日期间，通过网上预订、旅行社代订的散客明显增多，据统计，我市高星级酒店接待的散团比为7.22:2.78。
二是度假客多。抽样调查显示，在三亚停留4―6天的.游客占68.20%；7天以上的游客占12.4%。在度假地的选择方面，亚龙湾国家旅游度假区品牌优势明显，仍是度假游客的第一选择，占游客总量的36.10%；三亚湾度假区异军突起，占游客总量的31.20%，居第二位。
三是新增游客多。据抽样调查，62.10%的游客第一次造访三亚；自驾车游客中，67.70%是第一次造访三亚。约有70%的游客把沙滩休闲和水上娱乐、景区游览作为三亚游的主要项目。
四是高尔夫球客多。以往三亚高尔夫球消费者主要是韩国、日本游客，但金融危机发生后，韩国、日本的高尔夫球客人数大幅下降，国内高尔夫球消费者成为三亚高尔夫球场的主角，约占70%。长假期间，我市多家高尔夫球会日接待量是平时的4倍，游客主要来自北京、上海、广东、浙江、成都等经济发达地区。
五是自驾客多。据统计，前七天三大海港进岛车辆1.64万车次，同比增长27.82%，进岛人数11.74万人次，同比增长13.84%。据抽样调查，进入三亚的自驾车主要来自本省和两广、西南地区。
（三）乡村游方兴未艾
今年节日期间，以“新农村、新旅游、新体验”为主题的乡村旅游、农家乐活动，越来越受到市民和游客的欢迎，成为三亚旅游市场的新亮点，比较热闹的区域有“以打造5A级热带黎家风情乡村旅游景区和社会主义新农村教育示范基地”为目标的凤凰镇槟榔片区、“以农家乐生态旅游”为主题的天涯镇文门片区和“以民俗文化和乡村探险游”为特色的育才镇马亮片区-青法片区等。其中，槟榔河乡村旅游景区日接待游客500人次左右，比平时增长一倍多。
（四）三亚旅游业对周边地区的辐射作用明显
近年来，三亚旅游目的地卖点的大幅提升带动了三亚周边市县旅游业的快速发展。保亭的呀诺达热带雨林文化旅游区开业仅一年半，成为本次假日旅游的热卖产品之一，推出的“踏瀑戏水”等“绿色旅游”活动，既为生态游注入新气息，又成为三亚“蓝色旅游”的重要补充，备受游客追捧。八天长假，游客接待量节节攀高，共接待游客2.5万人次，同比增长108.3%；君澜热带温泉酒店假日期间，平均开房率达90%，收入同比增长45%；七仙岭高尔夫球会打球人数同比增长两倍多；陵水猴岛前七天接待游客2.8万人次，同比增长20.5%。
三、主要工作
（一）及早部署，精心组织
九月中旬，市政府启动假日办工作机制，印发了《关于做好20xx年国庆节中秋节假日旅游接待工作的通知》，对各项旅游接待工作进行部署；9月23日，市假日办召开“两节”旅游接待工作部署会，副市长、市假日办主任李柏青要求政府各部门、各旅游接待单位要从讲政治、顾大局的高度，充分认识做好“两节”旅游接待工作的意义，从全力维护社会稳定、确保旅游安全、做好旅游各项接待工作、充分展示三亚旅游新形象四方面着手，确保“两节”旅游接待工作安全有序进行。会后，还专门组织人员深入企业检查、督导，进一步落实“两节”旅游安全和接待情况。
（二）强化措施，营造安全三亚
（三）真诚服务，营造温馨三亚
各单位按照“精心组织、周密安排、落实责任、加强协调”的方针和市里的部署，结合实际，全面、周密地部署两节旅游接待工作。政府职能部门突出抓好旅游市场的节前整治规范，强化薄弱环节，做到万无一失；旅游企业适时推出具有三亚特色的假日旅游产品和服务，丰富市民和游客的节日生活。
（四）加强促销，强化旅游品牌
（五）加强值班，强化市场监控
市假日办各成员单位实行24小时值班制度，及时处理各类投诉和突发事件；市旅游产业发展局全面掌握和了解全市节日旅游市场情况，随时协调全市假日旅游工作。
20xx年9月30日晚上6点30由企管办组织策划的国庆晚会在俱乐部举行的，本次晚会的主题是“团结奋进开拓创新”，整个晚会大约持续了一个半小时。这是我第一次经历这种大型室内，由王总参加的晚会，我几乎是在紧张和忙碌中度过。总的来说还可以，就是结尾有些仓促，下面我简单地做一下总结，希望在下次工作中进行弥补。
1、节目单的制作一定要进行各方面的统一，统一之后就不再进行更改，解说词和伴奏都要随着节目单的变化而进行相应的变化。
2、要考虑到颁奖的礼仪小姐，并进行彩排训练。
3、晚会背景的制作方案应该尽早敲定，提前布置好晚会现场。
4、男主持人主持效果不佳，没有感情，只是单纯的念串词，不能很好的调动晚会的气氛，继续寻找合适的主持人。
5、建议比赛性质的晚会评奖时要分好类型，如舞蹈类、歌曲类、曲艺类等，关于评委部分，至少准备一到二个专业评委老师。
6、有王总参加的晚会，一定要把彩头留给王总，事先询问王总是否上台讲话，若王总上台讲话让主持人邀请王总上台，并且让王总宣布晚会的奖项以及与演员合影留念。
7、演员们在演完自己的节目后，如果没有特殊状况尽量不要离开会场，如要上班，也要至少留下节目负责人，留在会场方便联系，尤其是颁奖的时候一定要及时地登台领奖。
8、以三、二、一等奖的顺序颁奖，获奖选手不要下台，等待颁发一等奖，合影留念。
9、在一些节目中，可以设计一些互动环节，增强晚会的气氛，如，鲜花或领掌等。
在国庆期间，通过全体职工的共同努力，保证了收费车道秩序良好、通行顺畅。针对节日期间的保畅经验站及时加以总结，通过总结为日后重大节假日的车辆通行工作提供好的做法，积累工作经验，也为下阶段工作打下坚实的基础，建立、形成长效机制，不足之处认真研究，制定对策，现总结如下：
一、该站借鉴以往节日期间小型客车免费经验，充分考虑到国庆期间车流量较以往会大幅增加的特殊情况，在节前即组织全站职工召开专题会议，明确分工，责任到人，认真落实管理处关于国庆期间小型客车免费通行的有关通知。
三、全站在国庆期间全部取消休假，十一当天站长（副站长）全部到岗疏导车流。贯彻执行副站长带班制度，每个收费班组都实行全员上岗。维护员、监控人员等组成应急保畅小组24小时备岗，遇有紧急情况，随时处置。另外，该站合理的避开了车流高峰时换岗就餐，在分批换岗就餐时，偶有不按免费指示牌行驶的小型客车进入正常出口收费车道时，收费员按规定采取操作纸卡进行免费放行，南北亭入口根据站的特殊条件采取亭内发卡人员指挥车辆右拐进入事先设置好的“可变换”免费通道内通行，从而大大提高了通行效率。北亭早晨车流高峰无法正常换岗吃饭时，该站还安排专人将早饭送至岗亭轮流就餐，以保证车流高峰时有充足的人员在岗。
五、节前站安排维护员进行了一次机电设备的全面维护、保养和检查，确保机电设备处于完好的工作状态。对收费站重点部位，收费亭、收费车道、监控室、发电机房、票据室、监控室等进行了安全自查，及时排除安全隐患，为保畅工作做好基础支持。
八、节日期间，站共免费放行7座及以下小型客车32802辆，完成通行费收入28.8万元，提供免费咨询400余次。这期间除1号早晨收费员误操作“车队”键放行小型客车外，再未发生一起操作失误及投诉事件。我站职工在国庆节期间齐心协力，用娴熟的操作技能、真诚的微笑为过往游客提供了优质快速通行服务，构成了节日期间荣乌高速一道靓丽的风景线，赢得了良好的社会声誉。
根据吉林省森林防火指挥部、泉阳林业局关于组织开展国强期间森林防活动的通知要求，我所积极组织开展了形式多样的森林防火宣传活动。现将我所组织开展森林防火宣传活动工作总结如下：
一、领导高度重视，及时部署
9月27日，我所组织森林防火指挥部成员主要领导、分管领导、召开全所20xx年国庆节期间森林防火工作会议，全面部署我所国庆节期间森林防火工作。我所主管防火厂长荆雷刚副长对我所如何组织开展国庆节期间活动作强调部署。各检查站分别于9月29日前召开会议进行传达贯彻，进一步落实组织开展国庆节期间森林防火活动。
所领导专门下发森林防火宣传专项资金1万元给各检查站用于森林防火宣传，推动国庆节期间森林防火活动的开展。
三、设立专项领导小组，督促指导国庆节森林防火活动落到实处
我所森林防火专项领导小组于20xx年9月18日成立，我厂修世彬厂长任组长，荆雷刚厂长认主管。森林防火指挥部成员深入到分片包保责任区督促指导国庆节森林防火活动的组织开展，确保国庆节森林防火活动落到实处。
四、采取多种形式，重点宣传《森林防火条例》
期间工作回顾：
（一）文化活动多姿多彩。
除一年一度的传统节日晚会以外，5年来，举办了“首届油菜花节”，“广场文艺汇演”等大型文艺活动10余次，各种文艺比赛活动120余次。利用“博物馆日”、“读书周”“文化遗产日”进行宣传活动，接待观众16万余人次、发送宣传单50余万份。一支枪纪念馆接待观众50余万人次，图书馆借阅书籍20余万人次，扶持民间业余文艺团体演出100余场次。文艺进社区进企业活动每年20余次，观众数千人次。
（二）文化设施日趋完善。投资300万元局机关大楼和200万元文化馆新馆，落成。
2、投资180万元中央电视台玉壶山无线覆盖工程运行良好。
3、投资300万元的资源共享工程正在实施阶段。
4、投资50万元的直播卫星村村通工程已全部完成。
5、投资400万元的13个乡镇综合文化站建设，XX年中旬将全部完成。
6、投资210万元的一支枪纪念馆正在运行。
7、投资150万元的安成侯墓工程已接近尾声。
8、投资800万元的花塘官厅维修工程已完成右栋建设。
9、投资8000万元的文体中心建设正在招标前的准备工作。
（三）民生工程深入开展。
农村文化三项活动正常开展，5年来，送电影110000余场、送戏1000余场，观众人数120万人次、受益群众20余万人，农家书屋已建成113个，还有44个，XX年全面完成。5年来，图书馆共发借书证10余万本，接待读者115万余人次。文化信息资源共享工程村级已配送电脑157台，办服务员培训班2期、县级支中心已试运行，接待读者1000余人次。广播电视村村道工程直播出卫星已安装330户，现已申报20户以下50户以上自然村32个，“十二五”期，向将全面实现广播电视全履盖。
（四）文保工作成果喜人。
第三次全国文物普查新发现文物点300余处，期间发掘文物3处，安成侯墓的发现使莲花的历史提前了10XX年，现已列入省考古发掘“百强”候选名单、县委、县政府非常重视，拨出专款进行实地保护，XX年将正式开放，文化遗产“莲花打锡”、“莲花茶灯舞”、“莲花血鸭”已列入省级保护名录。其中“莲花打锡”、“莲花茶灯舞”正在申报国家级保护名录。
（五）市场监管井然有序。
全县共有网吧38家，其他音像、书报刊及企业300余家。期，开展整治行动150余次，出动稽查队1500余人次，稽查场所1000余家次，处理举报80余起，立案处罚了32件，收缴各类非法书刊XX0余册，盗版音像制品2200余盘，非法印刷品6000余份，下发停业整改书50余份，取缔“黑网吧”11家。借助社会力量聘请义务监督员38名，有效地打击了文化广电市场违规经营行为，并在重要节日、重要时段进行24小时值班、巡查。保证了文广市场的正常运行。
（六）舆论宣传引导有力。
一是正面报道。紧紧围绕县委、县政府的中心工作进行精心策划报道，在重要会议、重要活动期间推出系列主题宣传活动，营造良好的舆论氛围，开设专题栏目，期间，自办节目莲花新闻播出3800余条。二是对外宣传工作，重点宣传莲花的风土人情和经济环境，制作专题片8个，期间，上省电视台、电台新闻80余条，上市电视台、电台1500余条市级奖励30余人次。
今年国庆节旅游黄金周，我市积极组织各县（市）区和全市旅游企业，推出了丰富多彩的旅游产品与旅游节庆活动，城区旅游和近郊旅游客流兴旺，旅游市场秩序井然，服务优质文明，游客满意度普遍提升，假日旅游经济持续健康发展。据市统计、旅游部门调查：10月1日至10月7日七天假期，全市共接待游客963.3万人次，实现旅游消费84.6亿元，同比分别增长11.6%和15.1%.接待人数和旅游总收入均创历史最好水平，人数和收入均居全省各城市首位。
一、认清形势，高度重视假日旅游工作
国庆假日是游客出游的高峰期，节日期间人流、物流集中，群众性活动增多，旅游安全保障压力较大。为切实保障国庆假日旅游市场的安全、质量，全市上下协调配合，精心组织，周密部署，各项准备工作扎实充分。一是加强组织协调。济南市旅发委制定并下发了《关于做好国庆节假日旅游质监工作的通知》，对全市假日旅游工作进行了全面部署，就强化安全意识、落实安全责任、加强市场监管、提升旅游服务质量、做好假日值班和投诉受理等提出了具体要求。二是创新监管模式。国庆节前，市旅发委启动了"济南市旅游服务质量社会监督员百日巡访活动",通过招募的旅游啄木鸟加大对我市旅游服务质量的明查暗访，提高了我市旅游市场社会监督力量覆盖面，有效地规范了旅游市场秩序。三是注重信息发布。通过各类媒体提前发布旅游资讯和假期旅游提示，大力宣传假日旅游产品和优惠便民措施，提醒市民和游客选择正规旅行社出游、与旅行社签订旅游合同、提高安全防范意识、文明出游、理性消费、依法解决旅游合同纠纷等，确保市民和游客快乐出游、平安旅行。
二、城乡市场繁荣活跃，旅游经济加速升温
泉水游领衔市区景点爆棚。市内各大泉群喷涌畅旺，泉水旅游效应突显，观泉、赏泉游唱响泉城旅游主旋律。"天下第一泉"风景区在大明湖景区举行了"盛世华诞多彩明湖"国庆游园会，包括泉水文化展示、泉水美食、奥运（体育）元素文艺演出、特色游戏和特色产品售卖等活动，并通过布置二十个泉水彩蛋，用国际语言向游客讲述动人的泉水故事。"天下第一泉"国庆期间共接待游客159.71万人次，仅前五日客流总量就超过去年国庆假期总量。五龙潭、黑虎泉等景区也接待了大批游客。
重阳遇上国庆，千佛山景区国庆游园会暨第三十四届"九九"重阳山会亮相，各类表演轮番上阵，五音戏等非遗戏曲节目精彩不断，土特产手工艺品名优小吃全天上阵，登高祈福、看节目、品美食等项目受到游客的追捧。
为隆重、热烈、活泼的庆祝中华人民共和国成立xx周年，进一步推动班集体建设年工作，激发少先队员的爱国主义情感，增强少先队员的集体荣誉感，进一步加强未成年人的思想道德建设，我校特开展“亲亲我的祖国”庆国庆系列活动。
一、活动主题：
“亲亲我的祖国”
9月30日下午2：30分
三、活动安排：
1、布置校园环境，营造氛围各班出好“庆国庆”专题黑板报，由各中队辅导员负责
3、9月30日2：30升旗仪式，由大队干部负责
4、诗朗诵比赛、歌舞表演。
5、各班分别参加大队部展示的游戏，并颁发奖品，由大队辅导员负责
6、各班分别组织观摩“庆国庆”宣传报并学习
7、各中队辅导员组织本班学生搞好操场卫生并回教室各自组织主题班会。
四、活动要求
1、加强学生纪律礼仪教育，注意会场秩序，给予同伴喝彩
2、有演出任务的同学由各节目负责老师管理，各节目负责老师提前将所需磁带等上交。
4、队伍整队：各中队辅导员
6、活动结束后，将活动材料整理交至大队部，各年级组并负责场地的卫生打扫。
我们x队按照厂、矿《关于切实做好六十周年国庆期间安全生产工作的通知》要求、《大庆油田有限责任公司第一采油厂关于开展“三双”活动的通知》文件要求，结合我队的安全生产工作实际情况，适时地开展了“三双”活动。加强“十。一”期间安全生产工作，严防各类事故发生，确保安全生产的顺利进行为实现建国xx周年年活动期间安全生产工作打下良好的基础，我们主要做了如下工作：
一、加强领导，认真落实
二、加大生产场所安全检查力度
主要是是加强中转站、计量间等生产要害部位的监督检查，要求岗位员工增加巡回检查次数，制定了《x站反恐防恐预案》、《x站油田保卫预案》并按要求进行了演练。对进入中转站的外来人员要逐一检查、登记，有效防范突发事件发生；发现安全隐患及时整改，确保了生产安全。队里在节前检查中发现x站罐区
三、加强车辆交通安全管理
四、加强人员密集场所的消防、安全管理力度
五、执行各项工作制度，始终如一
节日期间10月4日我队井发生杆断，值班干部及时组织抢修班处理，维修班长在工作前像平时一样找到值班干部开具了《风险作业开工审批报告书》并叮嘱其他同志必须注意安全。值班干部也一再叮嘱必须认真执行岗位操作规程，保证实现安全生产。
“十一”黄金周恰逢《中华人民共和国旅游法》实施，区旅游局按照国家、省假日办要求，根据市假日指挥中心的统一部署，详细安排了我区十一黄金周假日旅游组织服务和保障工作，让市民游客度过一个欢乐祥和、繁荣有序、人气旺盛的黄金周假日，呈现旅游接待取得了质量与数量同步增长、经济和社会效益双丰收的`喜人局面。整个十一黄金周期间，我区旅游市场旺而不乱、热而有序，现将旅游工作情况报告如下。
一、精心组织、周密部署、狠抓落实，确保假日旅游市场安全有序
二、活动丰富、亮点突出，旅游景区（点）接待稳定增长
“十一”黄金周七天，我区各旅游景点处处洋溢着欢乐祥和、喜庆平安的节日气氛，呈现出一片花的海洋、人的海洋和欢乐的海洋。湖游园活动丰富多彩。梁洲金陵盆景园内举办的“南京市第九届职工盆景艺术展”，汇集了南京市职工盆景作品200余盆，代表了我市职工盆景艺术的综合水平，盆盆佳作把大自然造化的奇妙和中国传统盆景文化的精彩很好地结合到一起，展现给观众一个巧夺天工的奇妙世界。翠洲举办的“阿u泡泡巨人儿童嘉年华”活动，数十只“活恐龙”穿越空降湖，数十大主题版块亲子游艺项目，给南京市民提供了一个狂欢的好去处。环洲莲花广场举办的“湖国庆美食游乐游园会”人气很旺，回味美好过去，让游客们流连忘返。红山动物园综合表演馆内的“南京市红山森林动物园俄罗斯马戏节”，节目精彩分呈，小丑、魔术等表演引发了小朋友和家长们阵阵喝彩。
三、回归理性、喜忧参半，旅游行业亟待规范发展
从全市的旅游统计数据中分析，主要星级饭店平均客房出租率7%，同比增加7个百分点，营业收入同比下降3%。其中五星级饭店平均客房出租率73%，同比增加3个百分点，营业收入同比下降7%；四星级饭店平均客房出租率75%，同比增长11个百分点，营业收入同比增长1%；三星级饭店平均客房出租率67%，同比增加4个百分点，营业收入同比持平。统计结果显示，旅游饭店经营接待呈现复苏状态，平均客房出租率保持增长态势，而且星级饭店经营情况总体好于非星级饭店。今年十一黄金周《旅游法》正式实施，促使旅游行业亟待规范发展，特别是旅游价格回归理性，使得更多的游客选择自助出游，放弃跟团旅游，特别是省内及周边城市短途旅游倾向于选择自驾游。同时，9月份已经出现游客跟团出游高峰，也对十一出游带来影响。
一、强化动员部署，确保思想意识到位
二、强化消防检查，确保隐患整治到位
9月27日上午，道大队圆满完成在我镇粤晖园举办的20xx年东莞旅游文化节开幕式执勤保卫工作。国庆期间，大队根据“清剿火患”战役和“百日会战”的工作要求，积极开展消防安全检查。从9月26日至10月9日，大队共组织检查组7个，加大对旅游景点、饭店、旅馆等人员密集场所的检查力度，共检查人员密集场所97个，在检查过程中，发现整改隐患148处，下发责令改正通知书32份，实施“三停”3家、查封2家、罚款3家，共罚款2.6万元。
三、强化执勤备战，确保应急处置到位
节日期间，大队强化“灭大火、打恶战”的意识，组织干部认真学习总队纪委文件、《东莞市公安消防部队车辆牌证及车辆运行整治工作方案》等精神，狠抓队伍管理教育和作风纪律教育整顿；严格落实全勤指挥值班制度，全体干部、战斗员和战勤值班人员保持在岗在位，确保处警能快速反应、有效指挥；严格执行派车、用车制度，突出抓好人、车管理工作，消除安全隐患，保持队伍正规秩序，严防各类事故、案件的发生。10月6日，支队督察队来大队督察，对大队开展的各项工作表示肯定。期间，大队接处警共10起，出动车辆20辆，出动警力147人，抢救被困人员2人，共发生火灾6起，救援2起，没人员伤亡。
四、强化警营文化建设，确保拥军爱民到位
在国庆前夕，大队召开专题民主生活会，广泛征求队员意见，制定了国庆期间文体生活实施方案，还拨出一定活动经费，
用于各项活动的开展和奖励。期间，大队开展了篮球对抗赛、乒乓球比赛、看电影等多项活动。这些活动不仅陶冶了队员情操，丰富了队员的节日文化生活，同时也促进了队员感情，提升了队伍的凝聚力和战斗力，让全体队员度过了一个欢乐、愉快、祥和的国庆节。
北海宾馆餐饮部“十·一”黄金周工作总结今年“十一”黄金周，与传统的中秋佳节相重叠。在管委会和股份公司的统一部署下，在宾馆领导的正确指导和兄弟部门的大力配合下，餐饮部全体员工上下一心，齐心协力，共同完成了接待任务。现将主要工作总结如下：
一、“黄金周”的主要经济指标
（一）中秋节当日
今年黄金周第一天，应当从9月30日算起，也恰是今年中秋佳节。30日当天，接待游客708人次，实现营收8,6414元，人均餐费122.05元。与去年中秋节（9.12）当日相比，要高出约57个百分点。主要原因：一是今年游客数量比去年多；二是今年菜肴价格比去年高（去年年底做了菜谱更换）。
（二）“十一”黄金周
截止10月5日，共实现营收54,3332元，消耗成本11,2817.15元，食品毛利率79.24%。去年同期实现餐饮营收59,4479元，消耗成本10,6015.62元，食品毛利率82.13%。人均餐费102.92元，相比去年同期120.32元，降低14.46%。主要原因还在于内宾的增多，而内宾餐标和消费普遍较低，导致人均餐费相比去年人均降低约20元，总营收也受此影响而偏少。
（三）外卖收入
考虑到黄金周游客量多，和往年一样，今年从9月30日开始设外卖，连续5天，共实现营收5，1570元。
二、“黄金周”的主要工作内容
（一）储备先行，保证黄金周所需设施设备完好，食品原材料供给充足；
（二）安全第一，严格把关食品安全，搞好设施设备的检查及维修，杜绝安全事故的发生；
（三）以人为本，对内加强员工服务意识的培训督导，对外尽最大的努力为客人提供优质服务；
（四）临机应变，宴会班成员随时待命，切实保障重要接待任务的完成；
（五）成本控制，一方面加强餐厅的现场管理，避免因上错菜、退菜造成成本的浪费；另一方面加强厨房的成本控制，在原料和菜肴方面都尽可能做到物尽其用，杜绝浪费。
（六）宾客至上，免费为游客提供开水，积极回答客人的咨询，不遗余力为客人寻找遗失物品。
三、“黄金周”的接待工作特点及变化
（一）游客
1、总量增加。与去年相比，今年餐厅就餐客人总数增加了约10%
2、散客增加且以内宾为主。散客与去年相比约增幅20%
4、外宾旅游团减少，内宾旅游团增加。
5、人均餐费降低。与去年相比，人均餐费约降低13%，主要原因还是内宾餐标的下调和外宾人数的减少造成。这要求我们必须必须吸引更多的游客前来用餐。
（二）员工
1、人手显现不足
厨房也安排加班，增加中午值班人员数量，以保证中午餐厅连开的出菜速度。
2、服务意识较好
（三）服务
1、规范化服务有待提高
2、个性化服务还需加强
个性化服务是获得客人满意的最佳方法。根据不同的客人提供个性化、针对性的服务。黄金周期间，临时通知的接待多，对我们的服务要求很高，从菜肴的针对性配臵，到服务员的现场服务，都体现着我们对客人的重视，都是个性化服务的体现。但我们做的还不够，个性化服务还需加强，一是加强服务人员的服务意识，二是加强管理人员的督导力度。
3、微笑服务务必长期保持
微笑是最好且最通用的国际语言，可表示欢迎、友善、歉意等等。黄金周期间，来自世界各地的客人很多，我们的服务能力有限，但服务态度是无限的。在服务不周时，微笑是给客人最大的安慰。所以搞好微笑服务的培训使我们务必长期保持的重要内容。
（四）管理
1、主管领班现场督导能力要提高
从黄金周的现场督导来看，主管、领班的现场控制能力还很不足。尤其是前后场的控制方面，导致仍有上错菜和上菜不及时的情况发生。后实行分区域管理，有很大的改善。
2、新员工技能要加强
今年内新老员工的更替现象很严重，新员工占了大部分。而新员工都只是“以老带新”的帮带成长起来的，而且很多“师傅”也是新员工，导致服务技能欠缺很大。这要求我们必须要进行一次新员工的系统培训，全面统一的提高服务技能。
3、安全事故：钢化杯伤人事件
10月3号，一位用自助餐的客人用钢化杯接了一杯茶拿到桌上，坐下后一会，钢化杯自动爆炸。幸运的是没给客人造成大的伤害。这起安全事故给我们安全生产上了重要的一课。
餐厅使用的钢化玻璃杯，年份较长，不耐高温，冬季钢化杯自爆比较频发，建议宾馆可考虑换一种玻璃杯，以避免类似事件的发生。
总之，在餐厅全体人员的共同努力下，餐饮部基本完成了宾馆下达的任务指标。我们取得了一定的成绩，同时也发现了问题，这为餐饮部年内接下来工作的开展指明了方向。针对出现的问题，现计划如下：
（一）培训：开展员工服务意识和服务技能的培训
（二）销售：与销售部联合，加大餐饮销售力度
（三）成本：控制成本，主要从原料选用和团餐菜品配臵方面着手。
（四）创新：在菜肴创新方面下工夫
（五）安全生产：食品安全是重中之重。
我局严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规的规定，结合节日期间食品消费特点，重点对全县的农家乐、餐饮店、学校食堂等重点区域，对酒、饮料、蛋、米、面、油、糖、肉、肉制品、酱油、醋、蔬菜等重点品种进行了检查，确保辖区餐饮服务环节食品安全。
“两节”期间，我局共出动检查人员546人次，车辆69车次。未发现制作销售过期、变质等不合格食品。通过集中执法检查，进一步规范了餐饮服务经营单位的经营行为和经营秩序，增强了餐饮服务经营单位的责任意识和质量意识，监督餐饮服务经营单位履行进货查验、索证索票台帐的义务，净化了节日餐饮服务业的食品安全，做到问题食品早发现、早规范、早查处，确保节日期间食品安全。
二是度假客多。抽样调查显示，在三亚停留4―6天的游客占68.20%；7天以上的'游客占12.4%。在度假地的选择方面，亚龙湾国家旅游度假区品牌优势明显，仍是度假游客的第一选择，占游客总量的36.10%；三亚湾度假区异军突起，占游客总量的31.20%，居第二位。
入秋以来，本地区天气持续高温少雨，风高物燥，森林火险等级常处在三至四级，居高不下，给我所森林防火工作带来严峻的考验和新的挑战。我所扎实工作，锐意进取，把森林防火宣传纳入全年日常工作计划，督促森林防火各项防范措施的落实，我所将继续为确保我辖区内秋冬季森林资源安全和林区社会全稳定而不懈努力。
中秋、国庆期间食品安全专项整治工作总结class=>按照《大城县中秋国庆食品药品安全专项整治行动工作方案》的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严厉打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场安全稳定，现将工作开展情况总结如下：
一、加强肉类食品安全整治，确保人民群众吃上“放心肉”
为认真贯彻执行《河北省畜禽屠宰管理办法》，我局根据本县实际情况，针对当前存在的突出问题，采取集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量安全的监管，提高肉品质量安全水平。
1、全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体水平。
（3）建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂，必须严格按照全省统一规定的台帐格式，如实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。
2、集中力量严厉打击生猪私屠滥宰。
为确保两节期间肉品安全，商务局整合执法力量，加强执法队伍建设，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进行重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力量开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%，对私屠滥宰查处率达到100％，对生产注水肉病害肉查处率达到100％，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广大消费者的食肉安全。
二、强化监管，抓好酒类市场整顿
商务局根据我县酒类流通的实际情况，明确管理工作的指导思想，牢固树立严格管理的理念，以深入惯彻《酒类流通营理办法》和两个规范为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费安全。多措并举，严厉打击销售假冒伪劣酒行为。具体工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合；全面打假与重点打假相结合；宣传教育与社会监督相结合。确保人们喝上放心酒。12中秋、国庆期间食品安全专项整治工作总结class=>
（1）多措并举，严厉打击制售假冒伪劣酒行为。
两节期间我们采取集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管，同时延伸工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的基础上，向饭店、农村小卖部扩展，发现一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二锅头、五粮醇等品牌。
（3）为深入贯彻国家商务部《酒类流通管理办法》，我们严格执行酒类随附单制度，规范酒类流通渠道，抓好酒类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行情况进行了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发现问题。
（4）我局在全县范围内集中组织开展了暑期啤酒市场专项清理整治行动，重点打击啤酒市场无证经营、明零暗批和生产销售假冒伪劣啤酒的行为，同时重点检查生产、销售企业生产、销售的啤酒存在使用超过“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一个多月来共出动酒类执法人员40多人次，检查制售酒类经营户6户，查处酒类违法违规案件2件，包括金威、燕京两个品牌，没收啤酒200件。
在开展食品安全专项整治行动中，商务局领导重视、行动迅速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将认真总结，寻找不足，按照“标本兼制、着力治本”的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个安全、放心、快乐、祥和的中秋。
二、检查重点：
1、人员密集场所安全。重点检查超市、宾馆、饭店、浴室、歌舞厅、网吧、集贸市场等人员密集场所，消防设施、设备的维护保养，管理情况以及安全疏散出口是否畅通，消防安全制度是否健全。对存在重点火灾隐患的应下达隐患通知单位，停业整顿，防止事故发生。
2、烟花爆竹安全。各单位要高度重视烟花爆竹安全工作，切实加强对烟花爆竹的监督管理和检查，严格执行烟花爆竹的储存和销售等有关规定。严厉打击私产、私存、私销等违法行为，坚决防止事故发生。
3、建筑施工安全。重点检查施工单位安全生产责任落实情况和现场安全管理，落实防坠落、防垮塌措施情况;新建、改建、扩建项目执行安全设施“三同时”制度情况；起重机械设备和特种作业人员持证上岗情况，严肃查处违章指挥、违章作业，严密防范高处坠落物品、机械伤害等事故。
4、用电安全。要加强对各类场所的电工，电气焊工锅炉压力容器，锅炉操作工等特种作用人员的监管，同时重点检查各单位的用电设施是否完好，安全规章制度的建立落实情况，是否存在违章指挥，违章作业行为等。
5、交通安全。切实加强车辆安全技术检验和驾驶员的安全教育，严禁车辆超速，违章驾驶，疲劳驾驶，酒后驾驶，车辆带病上路等违章行为。
三、检查要求
1、切实加强领导，严格落实工作措施，认真组织这次安全生产大检查。各单位主要负责同志要认真组织，亲自参与这次安全生产大检查。确保检查深入细致全面彻底，严查细究事故隐患和管理漏洞，坚决防止检查工作走马观花。