近年来，在消费升级的背景下，家用燃气灶行业高速发展，产品性能朝着高效节能、智能化、集成化、更安全等方向不断提升。为了适应当下燃气灶行业的发展要求，2020年12月24日，工业和信息化部发布了GB16410-2020《家用燃气灶具》(以下简称新标准)。该标准将替代现行的GB16410-2007《家用燃气灶具》(以下简称旧标准)，于2022年1月1日正式实施。新标准的实施不仅将提升燃气灶行业的技术准入门槛，还会使产品品质更上一个台阶，进一步推动行业规范、健康地发展。
性能要求更高
“与时俱进”是修订旧标准的主要原因。万家乐有关负责人坦言：“科学技术的发展、用户需求的不断升级，促使燃气灶不断升级以满足市场的实际需求。因此，旧标准如果不及时进行修订，不仅不能促进行业的良性发展，反而会阻碍产品升级换代。”
博西家电有关负责人介绍说：“在安全性方面，新标准对燃气灶的关键零部件，比如阀体、玻璃面板等提出了更严格和细致的要求。”同时，《电器》记者查阅新标准内容时也发现，新标准还增加了与食品直接接触的部件及有可能接触的部件的具体规定。新标准要求与食品直接接触的部件及有可能接触的部件应使用对人体不产生有害化学变化的材料或进行过适当表面处理的材料制成，并不得产生有害物质。比如，与食品接触的不锈钢件在进行耐腐蚀试验时应表面无腐蚀，镀层和漆膜应无气泡、脱落、生锈现象;与食品接触的搪瓷在进行耐钢球冲击性能试验时应搪瓷无脱落;与食品接触的保温和隔热材料(如聚四氟乙烯涂层)在进行阻燃性试验时应不燃或在1min内自然熄灭。
在主要性能方面，新标准重点对燃气灶的热效率、温升性能要求进行了更新。万和厨电产品企划部总监管光明认为，这一方面使得燃气灶国家标准与国际标准接轨，与欧洲EN301-1《家用燃气灶具》并行更新;另一方面，对燃气灶热效率与温升等性能提出更高的要求，将使得燃气灶的用户体验、节能与可靠性更上一个台阶。此外，新标准还重点增加了燃气灶的开孔尺寸的要求。管光明指出，以前，每个厂家燃气灶产品的开孔尺寸都不一样，导致用户在换购过程中存在“新购灶具与开孔尺寸不匹配”的问题。新标准对燃气灶的开孔尺寸做出统一的规定(见表1)，厂家只能在标准里标定的尺寸进行选用，这将改变目前市面上燃气灶开孔尺寸大小不一的乱象。
表1嵌入式燃气灶具嵌装开孔代号和尺寸
另外，新标准的适用范围增加了集成灶和户外燃气烤炉。谈及增加集成灶的原因，管光明认为，尽管集成灶行业经过这十几年的高速发展，已经占有一定的市场份额，并且还处于继续上升的阶段，但目前还没有针对集成灶的国家强制性标准，新标准增加了集成灶的内容，对集成灶有了明确的、统一的要求，有利于集成灶产品朝着标准化、可持续化的方向高质量发展。
提升行业准入门槛，促进良性发展
由于此次标准修订在2013年就开始讨论、编制，各企业很早就开始研究和规划满足新标准的技术和产品，《电器》记者采访的老板电器、万家乐、万和、博西家电等主流厨电企业的产品达标情况理想。
万家乐有关负责人表示，万家乐是燃气灶旧标准和新标准的参编企业，很早就开始对燃气灶新技术和新产品线进行升级以满足新标准要求。同时，作为负责任的燃气具品牌，万家乐在新标准的基础上，针对用户体验和产品性能提出更高的要求，制定了万家乐燃气灶的企业内部标准，所有的产品均满足企业内部标准。老板电器灶具产品经理冯樊樊也表示，老板的燃气灶不仅可以满足新标准要求，更能达到企业内部标准更高的要求。
虽然主流厨电企业的燃气灶达标情况理想，但是一些没有太多技术储备的小品牌产品恐怕要面临退出市场的危机。
谈及新标准实施对于燃气灶行业的意义，管光明认为，新标准的实施将进一步规范产品入市的标准，促进企业加大新技术、新产品的的研发投入，引导行业向节能、多功能、智能化等方向发展。新标准给行业未来的发展提供了新的定位，让用户在未来可以用上技术更先进、体验更佳的产品，提升了用户的生活质量，促进了行业良性发展。