厨房是个油烟重地，每日煎炒烹炸都会产生大量的油烟，一台高颜值高性能的油烟机让万千煮妇煮夫们从此远离刺鼻油烟，尽享烹饪料理的乐趣。
油烟机使用年限大概是五年，虽然它在家用电器中属于非常耐用的，但是使用久了里面的构造也会堆满油脂污垢，即使是清洗也难清洗干净，吸油烟效果大打折扣，所以一旦使用超过五年就可以更换一台新机了。
油烟机的工作原理
非梵君认为选油烟机之前首先要明白它的工作原理，油烟机是由外罩、离心风机、排风管三个部位构成。利用风机在炉灶上方制造一定的负压，将炒菜时产生的油烟吸入油烟机内部，再经过油网过滤和叶轮旋转，进行油烟分离，之后再将烟通过管道排出室内，油雾凝集成油滴通过油路收集到油杯里。
油烟机吸力
可以说决定一台油烟机好坏最关键的性能指标就是吸力大小，如果吸力不达标自然也不能吸净油烟。吸力主要取决于两个方向，即抽油烟机的排风量和抽油烟机进风口距锅面的距离，风量越大，吸力就越大，抽油烟效果就会更好
油烟机吸力判断：
油烟机机身通常有个标识，上面的风量数字越大吸力也越大，也可以看宣传折页，折页上也会标注吸力（排风量）多大，国家一般要求至少是10立方，很多品牌都在13-16立方，17立方属于大吸力的油烟机。
可以启动油烟机听声音，也可以把报纸放于进风口，观察能不能被迅速吸进去，吸进去就证明吸力够大。
我们购买油烟机时吸力是个很重要的参数吸力，另外还要看标识和指标，要有3c标和能效标，而且能效最好达到1级，而油烟机吸力的大小其实是和其内置的电机有关的，从电机功率就能判断吸力的大小！购买时首选全铜封闭电机，半封闭和开孔的不建议选择，因为后两者长期使用会转不动，没法吸油烟。
吸油烟机清洗
市面上吸油烟机几乎都是不锈钢材质，不锈钢材质容易清洗，耐腐蚀，耐用。
油烟机类型
目前市场上较常见的是侧吸式、顶吸式。
侧吸式
侧吸式最大的劣势就是噪音比较大。
顶吸式
顶吸式排烟效果很好，价格也比侧吸式低，体积较大很有质感。另外顶吸式烟机安装的距离离灶台有一定的距离，所以炒菜的时候免不了油烟会向四周扩散，而且容易碰到头，而且因为体积大占用空间并不食用于小户型的家庭。
综合对比：使用便捷性：侧吸优于顶吸吸油烟的效果：侧吸优于顶吸
清洗难度：侧吸劣于顶吸噪音方面：顶吸优于侧吸
油烟机样式和尺寸
吸油烟机尺寸无非中式和欧式两种，中式吸油烟机西面呈斜面，吸力大，开面大，适合中国人的烹煮习惯；欧式则比较简洁，平面设计，从上方吸油烟，欧式相对比中式聚烟效果更好。
欧式油烟机
吸油烟机尺寸要依据厨房面积和橱柜来选，一般6-10平米的厨房可选80-90cm的烟机。油烟机材质有铝合金和不锈钢两种，这两种材质耐磨、耐高温而且容易清洁，不容易沾染油污，现在也有钢化玻璃材质的烟机，设计上更新颖，也更好清洁。
户型匹配：
如果是小户型或封闭式厨房，非梵君建议选购侧吸式抽油烟机，吸力风量在15m3/min上下足够使用了。如果你家是开放式厨房、半开放式或岛式厨房可以选购顶吸式抽油烟机，吸力风量在17m3/min以上才能减少油烟。
如果喜欢爆炒烹炸可以选择18m3/min，如果不经常做饭可以购买吸力风量15m3/min即可。
油烟机安装和清洁：
油烟机安装正确方法
（1）安装油烟机之前，墙面要先开个18cm的烟道孔
（2）烟机安装高度要距离台面35-40cm最合适，顶吸式烟机安装高度在离台面65-75cm上方最合适
（3）安装位置要靠近公共烟道，这样能减少油烟传送距离，使排烟速度加快，风道少拐弯。
（4）止逆阀一定要买质量好的，才能把公共烟道的烟倒灌。
没有自动清洗和免拆洗的烟机，清洗建议半年定期清洗一次。具有自动清洗和免拆洗的烟机，可以一年左右请专业的品牌售后上门清洁。
耐心挑选一台质量好性价比合适的油烟机，使用十年八年效果还是杠杠滴，特别家电类的产品，更加在装修上要下功夫，像方太、老板、帅康、美的、樱花、万家乐、火星人、帅丰、西门子这些品牌就可以耐心比对，选出最合适你的那一款。