燃气灶是我们生活中必备的家电之一，不但烹饪的效率高，而且使用燃气更经济实惠，燃气灶的火力比较集中、热力更强劲，明火做出来的菜肴味道也更好，无论是家庭还是餐厅、饭店，都非常适合使用。
挑选燃气灶需要注意什么呢？又有哪些品牌值得购买？下面我们就详细聊一聊。
1、气源
目前国内使用的燃气主要有天然气、液化石油气、人工煤气等，每种燃气的燃点、压力等都不相同，因此燃气灶对应的气嘴也各不相同。
在挑选燃气灶时，需要先了解自己家使用的是哪种燃气，然后再挑选对应类型的燃气灶。
2、炉头和火盖
炉头和火盖是燃气灶的主要部件之一，常见的炉头使用的材质主要有铸铁、铝合金、铜等，火盖的材质一般采用纯铜或者铜合金。
其中铜不但耐高温，而且不易变形，只是成本相对较高，因此如果预算比较高，建议首选铜火盖和铜炉头。
铁虽然耐高温，但极易生锈，尤其是铸铁，虽然成本低，但是易生锈，使用寿命短，而且内部可能有小孔、沙眼等，不但容易漏气，而且也容易堵塞火孔，安全性不高，一般不建议选择。
其次是合金的炉头和火盖，这类产品耐腐蚀性强一些，但是耐高温差一点，如果预算不高，可以考虑。
3、面板
燃气灶的面板主要有不锈钢和钢化玻璃，其中不锈钢材质耐高温、耐冲击、抗压、经久耐用，而且安全性比较好。
不锈钢面板主要的问题是容易沾染油污，需要经常打理，否则很难清洗出来，而且不锈钢的面板与现代厨房的装修设计风格兼容性较差，可能会与厨房装修风格格格不入。
钢化玻璃面板颜值比较高，符合现代人们的审美，可以兼容大部分厨房的设计风格。钢化玻璃面板干净、卫生，厨房常见的油污可以轻松擦掉，而且价格适中。
钢化玻璃面板最大的问题是耐冲击性比较差，使用时需要注意避免碰撞，或者骤冷骤热，避免对玻璃面板造成破坏。
其次还有陶瓷面板，这类面板耐高温，而且不会自爆，色彩也极其丰富，只是价格相对偏高，产品偏少。
4、火力
一般家庭选择3.8KW以上的燃气灶基本够用，如果喜欢爆炒，或者想体验饭店大厨的感觉，可以考虑选择4.2-5KW的燃气灶。
5、进风方式
燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风和全进风三种，其中上进风的方式热效率比较低，而且美观度不高，一般不建议选择。
下进风的方式需要依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需要的空气，同时点火时容易出现燃气泄漏的情况。如果橱柜没有开孔，或者进风少，极易出现黄焰、燃烧不充分，产生一氧化碳等，安全性较差。
全进风集合了上进风和下进风的优势，燃烧得更充分，而且可以避免回火，减少玻璃面板爆裂的几率，热负荷高，火焰的范围大，更适合喜欢爆炒的家庭使用。
另外还有侧进风，这种方式需要在灶具的面板上，相对低温区安装一个进风器，利用燃烧时空气产生的负压，将空气顺着进风器进入壳体，为燃烧提供充足的氧气。
燃气灶的进风方式可以根据自己的需求来选择，一般全进风是首选。
6、品牌
国内市场上常见的燃气灶品牌主要有老板、方太、美的、华帝、海尔、万家乐、西门子、苏泊尔、博世等。
其中老板的燃气灶主要针对中高端市场，其灶具火力强、能耗低、稳定，而且安全性高，比如玻璃面板采用四重防护钢化玻璃、离子阀熄火保护装置等，使用起来更放心。
方太同样是燃气灶的龙头之一，其生产的燃气灶点火快、加热快、热效率高，而且还具有多种智能功能，比如智能防干烧、智能预约、智能记忆等。
方太的燃气灶结合方太的油烟机，实现烟灶联动，燃气灶点火之后油烟机自动启动，燃气灶关闭之后，油烟机延时关闭，可以根据灶具的火力大小，自动调节油烟机的档位，达到“风随烟动”的效果，非常方便。
美的的燃气灶功能也比较强大，火力平稳、质量可靠、安全性高，而且相对价格上更亲民，也是不错的选择。
海尔的燃气灶款式比较多，热负荷高，火力充足，实用性强，而且价格也不贵，无论是产品的质量还是使用体验都非常靠谱。