一个锅里，一次性煮出3-5种口味不同的饭，你相信不？对我而言，非常简单。作为一个从小学就开始煮饭的人来说，孰能生巧。人对了，饭就对了。
选锅也一样，熟能生巧，选多了也就会了。现在的电饭煲的更新迭代速度极快，不仅可以煮饭，还有很多花样做法。便宜的即使块，贵的大几千，饭都能煮熟，但具体有啥不同呢？我们来看看怎么选。
一、影响电饭煲质量的因素
容量
这个很好理解，家里几口人大概吃多少饭，就买多大的。成年人一顿正常的饭量一般150-300克左右来算差别不多了。电饭锅一般都买大些的好，宁可煮多一些，不能饿肚子。我们按最高的来算，300克一人。
大概的数据参考如下：
1~2人，选择2L
3~4人，选择3~4L
5人以上，选择4L及以上
加热方式：
便宜的一般都用底盘加热，底盘加热是传统方式，看起来饭能煮熟，但均匀度可能稍差，可能夹生或者粘锅糊底。而【IH加热】是采用电磁感应加热，底盘和内胆周围都有电磁线圈，比普通加热更均匀，米饭的口感会更好。
内胆材质：
电饭煲的内胆材质直接影响到米饭的口感和健康程度。常见的有3种：不锈钢、铝合金和陶瓷的。不锈钢的，耐用且易清洁，一般0涂层。铝合金的能用，轻便但容易刮花，注意涂层材质。陶瓷的，美观但可能较重。内胆厚度越厚越好，直胆比较普遍，球型受热更均匀。
涂层问题：
0涂层不粘锅最好。如有有涂层，PFA的最好，PTEF的其次，乱七八糟的涂层加热可能会有毒，建议谨慎选择。
清洁问题：
其一跟是否可拆卸有关，其二跟煮出来的饭粘不粘锅有关。
电饭煲1：小熊电饭煲
小熊电器是一家年轻人喜欢的小家电品牌。该品牌在深交所上市，并且获得了亿万用户的喜爱。小熊电器具有多达60个产品品类，并且被评为国家级工业设计中心，拥有2000个专业实验室和先进的生产基地。
小熊元釜采用了7段式炊煮曲线智能控制技术，每一度温差都能对应到每颗米粒的煮熟程度，确保煮出的米饭色香味俱全。还配备了NTC双感温探头，用于更精准地监测火候，防止溢出并避免时刻盯守。上下均有感温探头，确保实时监测和控制温度，让用户可以安心备其他菜。
它还具有防溢锅检测功能，不仅方便清洗，还能准确控制温度，避免粘焦和糊底的情况发生。智能控火技术能够精确调节火候，使煮饭更加香味可口。
*特色亮点：
这款电饭煲它采用了备长炭作为材质，这种备长炭经过严选深山坚木，并经过1200°C高温和多道复杂工序的打造而成。它可以去除水中的氯残留物，净化水质并吸附米粒的异味，还能还原米饭的天然谷香。
电饭煲2：小浣熊沥糖版
小浣熊轻糖电饭煲是一款以健康为目标的智能电饭煲。它采用双胆配置，可以同时蒸煮米饭和沥煮米汤，将米汤中的淀粉分离出来，有效降低米饭的淀粉含量。它还配备了500瓦的聚能加热控制技术，可以不受糖分控制口感，减少还原糖的摄入量约38%。此外，它还能增加抗性淀粉的含量约18%。
使用小浣熊轻糖电饭缘可以在保持同等饭量的情况下，降低热量和糖分的摄入量，适合需要控制糖分摄入的人群，如老年人、糖尿病患者以及追求轻糖饮食的人士。它采用智能烹饪曲线技术，使得轻糖米饭更加软糯可口。它还提供了十大预设菜单，轻松满足全家的营养需求。
电饭煲3：九阳电饭煲
九阳电饭煲是中国家电研究院进行权威认证的，首款0涂层电饭煲系列。该电饭煲通过创新的风冷装置，在内胆和米饭之间形成一层均匀的水润膜，以取代传统的化学涂层，从而实现物理防粘的效果。这种0涂层电饭煲在行业中首创，为消费者提供了一个健康无涂层的选择，让人吃得放心。
采用创新发明的风冷水润膜技术，打造出五个特点——好米饭香、糯、弹、松、匀。通过这项技术，电饭煲能够让米饭煮得更加香味浓郁，口感糯而有弹性，米粒松散分明，保持米饭的水分均匀分布，使其更加美味可口。它还具有上蒸下煮的功能，同时兼顾了配送食品级蒸笼的需求。蒸笼采用食品级PP材质制成，安全无毒，保证食物的健康与安心。
可以做低糖饭，给人们提供了一个健康的选择。通过调整烹饪程序和配料比例，可以减少糖分的摄入，但不会影响米饭的香味和口感，让人们在追求健康的同时依然能够享受美食。
0涂层内胆保养小贴士：
多次使用出现斑点、轻微变色，此为不锈钢材质特性与烧水壶烧水出现水垢、变色原理类似，属正常化学现象。只需少量食用醋清洗、可乐浸泡、柠檬片擦拭即可消除。
电饭煲4：飞利浦
飞利浦电饭煲曾获评2022年度京东金榜，也曾获IF国际设计大奖。作为国际小家电品牌，飞利浦电饭煲以其优秀的品质得到了国内外的认可，并在全球范围内销售。
它具备米香三味一体煲的功能，能够让米粒每一粒都散发出真正的香气。它采用了专利的IH技术，通过变温增香曲线，让米粒原香爆发，底盘的1250W猛火IH螺旋加热能够使每粒米360°均匀翻滚。这种技术不仅可以使米饭更加美味，还更健康。
它还采用了黄金变温醒米科技，能够使杂粮和糙米更加软糯香甜。精准的温度控制配合脉冲式变温增香曲线，有效催化米粒中的氨基酸还原糖反应，释放出芳香物质，使米饭自然粒粒香甜。这项技术让杂粮和糙米也能够具备好口感，适合全家老少。
设置18种预设烹饪程序，可以打造各种口味的美味饭菜。可一键旋风煮，能够快速煮饭，仅需25分钟就可以做出4杯米或8碗饭，非常方便实用。
电饭煲5：爱仕达
爱仕达电饭煲采用了低碳省电、绿色环保的设计理念。其内胆、内盖和蒸笼等主要部件均采用不锈钢材质，食物接触面都是316L不锈钢。316L不锈钢具有较强的耐腐蚀性能，在高温下比304不锈钢更加稳定。同时，使用316L不锈钢也意味着成本较高，约为304不锈钢的2倍。达母婴级别，因此宝宝辅食更加放心。
创新地采用了无涂层防粘内胆技术。该技术借鉴了荷叶的不粘特性，通过在内胆表面分布微粒矩阵，使水汽在锅底表面形成轻微张力，从而实现米饭与内胆的物理不粘效果。使用这种内胆煮饭或煮粥时不会产生粘连或底部糊焦的问题。
亮点：
低糖饭功能中，大火溶解米饭中的淀粉，通过蒸汽微压向上排到米汤盘子米粒Q弹，还原糖含量降低，微压精煲，微压焖饭锁鲜、口感更佳。
电饭煲6：松下电饭煲
松下电饭煲在全球出品40年，期间没有发生任何安全事故。2023年，荣获艾普兰优秀产品奖，足见它的高品质和高质量。
与以往相比，这款电饭煲进行了五大升级，带给用户更多的烹饪乐趣。天平设计结合液晶屏触控面板，将美食与艺术完美结合，功能一目了然。不仅擅长精煮米饭，还可以一键开启更多特色美味。备长炭釜能够还原米饭的香气，并几乎无损地转化IH热量，缩短你与每粒米饭的时差。
*特色亮点：配置儿童饭功能，针对儿童口味定制的儿童饭口感松软香甜，迎合宝宝吃饭习惯，适合宝宝的肠胃吸收，可以帮助孩子们“多吃两碗饭”。这个功能操作简单易上手，就连老人小孩也能使用。
三、一些经验与总结
从外观来看，每个品牌各有千秋，整体高端大气，以黑白色调为主，百搭厨房。小熊作为年轻化的代表，在设计上有一定的优势。从能耗来看，级别越低越省电，九阳与松下最优。当然全部都在3级能效以内，整体都是比价省电的。从功能的角度来看，都可多功能。如果家里有老人或者小孩的，建议多考虑轻糖或者低糖版本的为主。
从内胆材质来看，全部都能实现不沾的效果，整体的材质标准都很高。尤其爱仕达更是达到了母婴级别，质量非同凡响。当然，0涂层的新技术最优，值得一试。在这点上，说九阳是领头人也不为过。让人最为惊喜的是小浣熊的双胆设计，用这个方式煮出来的米饭别有一番风味。
当然每个人的需求不一样，但殊途同归，每一餐饭都值得好好对待。希望每个人都能开心吃饭，健康快乐。