可是市面的蒸烤一体集成灶品牌众多,怎样选才不会交智商税呢接下一起看看蒸烤一体集成灶的十大排名有哪些不过在之前,小编先给大家普及集成灶的一些选购技巧。
蒸烤一体集成灶选购攻略
集成灶选购技巧(一)
一、吸油烟率
吸油烟是集成灶最大的魅力所在之一,吸油烟干净能给厨房或居室提供一个优质的环境,而决定吸油烟效果是风机能达到的风量指数。一般来说,风量值越大,吸力越大,吸油烟越大,从目前市面集成灶的参数来看大多数在17m/min风量,有的老款更是在15m/min风量,所以我们在选择的时候,挑选风量值较大的油烟机好些。
二、火力大小
对于国人的饮食方式来说,明火爆炒可以说是一项传统的特色,沿袭至今依旧成为日常餐桌上的主菜。而火焰对一个大厨来说至关重要,在火力可以调节下,当然越大越好,尤其是开启爆炒模式,需要的温度很高,可以让食物快速收汁,色香味俱全。
集成灶灶头一般设计多种火力燃烧器,在烹饪的时候可以根据自己需求调节,目前市面的火力能到达5.0KW的配置,火焰呈蔚蓝色为佳,一级耗能。
三、烟灶联动
烟灶联动是一项全新的设计,它与传统的烟机不一样需要分别打开。一般来说,我们用煤气灶的时候,比较健忘,所以等油烟出来的时候,才记得要打开烟机,但那时候油烟味已经扩散,造成空气的污染,而采用烟灶联动的集成灶可以在打开灶火的同时,烟机也同时打开,可以及时把升起的油烟吸走。
四、止回阀
对于生活在繁华的都市来说,一般以高层居住为主,所以每家基本都是采用公共烟道,如果使用的灶具,没有止回阀这个配置,在集中做饭的高峰期(中午11-12点)的时候,油烟密度大,很容易回串。
止回阀的作用很简单,但油烟机开始工作的时候,带有油烟的气流通过风口和导流曲面,推开单向阀片,将油烟排入公共烟道。当油烟机停止工作时,单项阀片在重力作用下自动关闭,将油烟通道与公共烟道隔绝,避免油烟回串。
五、材质
目前市面上的集成灶一般采用不锈钢面板和玻璃面板两种。不锈钢面板是一种冲压成型,无接缝,便于清理,给人一种愉悦的金属工艺美感。不锈钢玻璃面板有隐形液盘设计,防止液体渗入,比较美观,易清洁特性。因此大多数人选择的是后者,美观得体。
注:选择钢化玻璃材质的朋友,一定要选口碑好的品牌,像有些小品牌,在高温情况下玻璃爆裂,不但不给退货,维权都比较困难。
六、清洁
蒸烤一体集成灶采用井下吸设计,油烟从底部抽走,与传统油烟相比,不但节约了顶部空间,也避免滴油的现象,同时清洁更易打理,因为它设计在底部,不用每年都花钱请外面的保洁公司帮忙清理,这也第三代集成灶的一大优势。
油烟机清洗目前分为蒸汽高温清洗和电热加热清洗。
电加热清洗是集成灶内部蜗壳经加热膜高温加热后,顽固油渍会融化为液态。之后风机转动产生离心力,使被融化的油污沿下侧的导油孔流入集成灶集油盒内,这也是目前主流的清洗方式。
蒸烤箱选购技巧(二)
一、功能
功能可以分为三个部分理解:烹饪功能、辅助功能、清洁系统。
烹饪功能:上烤、下烤、上下烤、热风烤、纯蒸、高温蒸、蒸烤组合等等,根据食材的烹调方式可以任意调节。
辅助功能:发酵、保温、加热、解冻、预约、自动菜单、童锁、智能散热巡航等清洁系统;
一键除垢:包括一键烘干、一键除垢和无积水设计三大内容。
二、内胆材质
蒸烤一体集成灶目前虽然品牌众多,但每家的机型却不多,基本也就三两款左右,所以目前内胆材质大多数采用304不锈钢材质为主,拥有耐高温、耐腐蚀、易清洁等特性。
三、加热管
目前集成灶蒸烤箱大多数采用840不锈钢和310S不锈钢材质为主,两者都具有很好的导热效果,加上耐腐蚀、耐酸性、耐高温,五年以上是完全可以的,其中后者为佳。
310s材质的不锈钢和热水器加热管基材基本是一样的,在长期潮湿的环境中也不易生锈。蒸烤箱顶部加热管一般W形状,可以很好覆盖整个内腔。而蒸烤一体集成灶的热风配置与蒸烤箱配置是不一样的,从后部热风改为左侧热风,唯一不变就是上下加热管配置,对喜欢烘焙的家庭来说非常友好,用过烤箱或蒸烤箱的朋友对这点再熟悉不过了。
四、水箱
从体验蒸箱或蒸烤箱最后到集成灶一体机来说,外置独立水箱无疑是良好的体验,在烹饪途中加水方便,不会担心破坏正在烹饪美食的口感。
由于蒸烤一体集成灶是一个全新的领域,很大品牌实行从灶具转移到蒸烤箱技术,由于技术不是很成熟的原因,只能采用结构简单的内置水箱,如果中途需要加水,则需要打开门板,蒸汽外泄,还容易烫伤,同时也要再次注入蒸汽,增加电的耗能,这也是内置水箱一大憾事
五、蒸发器
蒸发器目前已经延伸到第四代蒸发器,从滴盘蒸发器——>外盘蒸发器——>直喷式蒸发器——>无积水直喷蒸发器,每一次的技术革新,在蒸方面效果就更加友好。
滴水蒸发器:是通过水箱导入内腔,由上往下滴蒸盘,水容易溢出水面,积水多。
外盘式蒸发:它跟蒸锅原理一样,蒸盘在内胆中心,通过把水引入蒸盘加热,产生蒸汽,蒸汽量大,水分密度高,如果烹饪的时候密封不好,水分比较多,容易影响食物的口感。加上在一个密封的空间里,水分重复蒸发,食材、酱料、菜肴等残渣会混入蒸发盘一起蒸煮/干烧,容易串味、变色。
直喷式蒸汽:它安置在机器内部,通过把水引入蒸发器,然后高温产生蒸汽,再由食品级导管输入到内腔,出气快,卫生,蒸汽可控,对烹饪非常友好,也是目前蒸烤箱领域大多数品牌采用装置。
无积水直喷式蒸发器:无积水蒸发器意思就是蒸发器在蒸完后不会有余水,这样可以尽可能地减少水垢的产生。其实现原理是在进水管和出水管上分别安装一个电磁阀,这样既可以满足蒸发器需要产生多少蒸汽就提供多少水量,而且对于蒸烤箱补水的多少也可以智能控制。而蒸完后出水管上的电磁阀打开,把余水全部排出。
从目前市面上蒸烤一体集成灶来看,大多数采用第二代的外盘式为主,因为很多都是从烟灶技术的核心转向蒸烤箱领域,第三代和第四代技术直喷式蒸汽技术则比较少。
在享受美食过后,清洁机器是一件比较繁琐的事情,所以很多用户在选购的时候,往往对清洁这块格外重视,而且一款优质的产品,它在设计上也能充分的体验出这点。
蒸箱主要涉及在到内腔清洁和蒸发器清洁这两块。内腔清洁是一项长期进行的家务,只有日常使用,基本都需要去清洁内腔。因为是不锈钢材质,如果使用的纯蒸比较的家庭,建议自带一键烘干和一键除垢配置的机型,可以直接把内腔的残留的水分直接蒸发干净,易清洁。使用的烘烤模式比较多家庭,尤其是烤肉,可能油脂会溅射到内壁,等烘烤结束后,机器冷却到一定温度,建议“断开电源,直接擦拭即可”,一抹就能清洁,非常方便。
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集成灶安全机制选购技巧(三)
基于第一代深井式、第二代侧吸式的基础上,第三代侧吸模块化集成灶在安全机制上有了很大的升级,如电热偶熄火装置、电气分离、漏电保护、防火墙、电路保护、缺水报警、智能童锁、三层钢化玻璃隔热面板,在很大程度上安全保障系数提高。
以上这些基本是我们在选购集成灶时的注意要点,因为蒸烤一体集成灶是一个全新的产品,融合多种智能厨电的科技产品,所以内容稍微有点多。
蒸烤一体集成灶十大品牌推荐
1、美大5589ZK
排风量:16立方米/分钟
火力大小:4.2kw
能效等级:1级(优)
容量:62升
美大这款属于银白色跟黑色元素搭配,整体非常美观。灶台下有照明灯,晚上烹饪也能清晰可见,而且它采用无烟网设计,清洁比较方便。它最大的特色就是能实现1°C精准控温,满足日常烤制需求,加上12小时超长预约功能,美食无需等待。唯一美中不足就是采用第二代外盘蒸发器,如果对蒸需求比较的家庭则谨慎考虑。
2、火星人E5BC01
排风量:17立方米/分钟
容量:60升
这款火星人集成灶蒸烤一体机采用不锈钢挡板设计,配合黑色特氟龙不粘油网,结构上非常美观。它优势在于蒸箱采用的平面导流式蒸汽,能达到120度高温蒸,能快速穿透食物,蒸又快又透,尤其适合老人和小孩的口味,4.2kw大火力炉头能满足日常烹饪需求。
不足点:设置的是内置水盒,加水十分不便。建议每次使用纯蒸模式前先加满水,避免中途加水,增加电的耗能。
3、亿田D2ZK
排风量:18立方米/分钟(优)
火力大小:5.0kw(优)
容量:66升
4、帅丰E3-7B
容量:70升(优)
其实帅丰在设计上是比较符合烟机这个原理的,18°侧吸夹角,油烟更易吸附干净,也是目前市面顶级标配5.0火力,70升的大容量,可以说10人以上的聚餐都是能轻松搞定,烤全鹅、羊腿这类大食材也能轻松烤制,烹饪体验更佳。而且在安全上格外重视,如溢水保护和钢化面板承受重量都是严格检测的,给消费者一个比较放心的体验。
虽然在安全性能上提高了不少,但价格也比其它几家要贵上5-6k,很多消费者因此望而止步,是我自己也要犹豫好久,基本在16k以上,比较其它品牌也具备这些功能的。
5、凯度XE
排风量:19立方米/分钟(优)
唯一一点不好就是他们家主要还是线上销售为主,线下实体店比较少,基本都是在一线城市,类似这样的大型家电,不能给消费者一个很好的真实体验与认知。
6、森歌d3zk
排风量:16.5立方米/分钟(优)
森歌是一个崛起比较快的品牌,尤其是智能机械化投入后,在质量上有了很大的提升。就拿这款d3zk这个款蒸烤一体集成灶来说,4.5kw大火力,一级效能,在蒸方面可以到150°的高温蒸,24小时预约功能,多种烹饪模式,厨房小白也能轻松边大厨。
不足:跟其它品牌差不多,都是刚接触蒸烤箱这个领域,只能满足日常基本烹饪需求,但对一些对温度要求较高的菜式是难以满足的。
7、老板X900ZK
排风量:15立方米/分钟
火力大小:4.5kw
老板子公司金帝蒸烤一体集成灶,在2014年达成战略伙伴之后,在老板的技术和销售资源链共享后,逐渐往高端厨电品牌进军。这款X900ZK是一款比较早的机型了,工艺精湛,配置也是比较完善的,加上品牌效应,还是值得了解下的,但不是很推荐,比较在吸油烟和火力这块还是稍微欠缺的。
8、美的WE6
9、美多M3ZKs
美多旗下定位中高端市场的品牌,其产品特点为外观更美观大气,做工更扎实,功能更多更丰富,售后更完善,价格上也比较亲民。从配置上来看,美多的目前也是属于集成灶第一梯队系列,在烟灶这块技术过硬,吸油烟能达到95.5%以上,加上60升的蒸烤箱容量,完全满足日常明火烹饪需求。如果预算一般,这款还是不错的选择的。
10、板川
板川蒸烤一体集成灶总体来说质量和做工都不错,售后服务也良好,尤其比较贴近现在目前的消费观念,如5.0kw火力,吸力也达到18立方米/分钟,在智能方面配置APP操作,同时附带彩屏模式,操作简单易懂,老人和上学的小朋友也能轻松使用,但价位也在20k以上,如果给家里的父母使用,预算又充足,是可以考虑的。
不足:外盘式蒸发器,而且这款是不具备热风烤模式,烤制比较单一,如果喜欢烘焙的同学则不建议。
以上是目前市面蒸烤一体集成灶比较火热的品牌,通过这几个月总结经验,每个品牌都有自己的各自优势和特点。所以在选择蒸烤一体集成灶的时候,除了吸油烟效果好、火力猛,还有品牌之外,还要从专业性、功能丰富性、实用性等几个方面考虑,这些地方都把握好了,就一定能选到质量好、试用体验佳的蒸烤一体集成灶。
注意事项:从目前装修的行业主方向来说,井下侧吸必成未来装修主流,节约空间,清洁方便,烹饪高效,所以如果准备入坑的朋友,在选购前,一定要提前预约好尺寸大小,别到时候无法安置就麻烦了。一般建议跟客服沟通好注意事项,还有就是是否可以延期送货,安装等。