其实对于做饭我本没什么心得,工作以后只能说做饭看心情,有娃以后前面两年的生活有我亲妈参与帮忙,厨房于我而言我,重在参与!
后来大宝开始上幼儿园了,外婆也开始退出生活重心,于是我就开始了自己做早餐的生活:每天6点半起来,先出去跑半小时,然后回来做早饭。很规律,跑步见证了公园的四季,早餐喂大了曾经的小不点。
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用这些厨房必备神器,蒸煎炸煮更加便捷
俗话说,磨刀不误砍柴工,所以首先来聊一聊这些年为了好好做饭,简单做早饭而收集来的实用好物。
1.蒸煮器
蒸蛋器我买过好几个,早些时候是一款小型的双层煮蛋器,现在用的是如下图这款更大一些的蒸煮器。
还有另外一款蒸煮器煮东西很nice,我们办公室里也有人在用,可以煮面熬粥,也可以蒸南瓜玉米土豆…
蒸煮最大的好处就是方便,就是把要蒸煮的馒头,包子,鸡蛋放好,加水煮就好,可以预约,没水会自动关停,省时省力,懒人不操心必备!
2.必备三明治早餐机
三明治早餐机,这两年做早饭的必备品!煎饼和做三明治真的很好用!煮东西还是慢了些,不如煤气灶来得快。
3.空气炸锅
目前家里用的就是这款,用了五六年了,整体还不错。儿子喜欢的烤肠,鸡翅,薯条等等都统统靠他!最大的好处是,操作简单!
4、电饭煲
电饭煲预约煮粥还是一级棒的哈,加个蒸屉,玉米鸡蛋一起搞定。
这款电饭煲的煲仔饭做出来还是很ok的,前提是饭量不要特别大,一锅满满的估计很难熟透。
其实我家大宝小时候很难伺候,吃得少,吃得慢,吃饭每次都头大。所以做饭也是被逼出来的,因为孩子就吃得少,就不得不做些他喜欢吃得,又营养全面些的。
实物晒图篇
快手妈妈做得各样早餐,饱腹又健康
1.面条类
我们家所有的男生都喜欢面条,所以面条也算是十分日常的食物。两个娃都喜欢吃炸酱面,自制炸酱面根据孩子喜好来搭配食材。
做的比较多的就是番茄鸡蛋,香菇蔬菜类,早餐就是怎么方便怎么来,一碗面搞定还是很快的。
香菇蔬菜面
炸酱面,我们一般就是先炒熟各种肉丁蔬菜丁,面条另外起锅煮熟捞出,最后拌在一起。
光盘行动
2.三明治系列
三明治是娃点餐频率最高的早餐之一,所以早餐机实现了它的价值!
一片面包加料理即可,刚开始我都用了两片的量给他做,结果都吃不完中间的夹心放多了。
3.手抓饼自嗨
用早餐机的不粘锅,做这些手抓饼各种版本堪称完美,简单又不粘锅!
简易版
南瓜丝版
鸡蛋火腿肠版
蔬菜肉沫版
肉松版
山药蔬菜版
鸡蛋蔬菜版
4.各种饼饼饼
这些饼其实就是去掉手抓饼的饼皮,改加了面粉。(刚开始用面粉,后来特意买了山药生粉替换,也很不错),饼里一般会加虾皮,补补钙哈!
萝卜丝鸡蛋饼
5.蛋包饭
每次炒饭都是料理多过米饭,而蛋包饭好像吃的就是情怀,考验的是老母亲的技术。
第一次做的蛋包饭,卖相还不错。
看起来很好吃吧!
6.煎饺
配上粥或汤或蛋冻,完美!
7.空气炸锅美食系列
手抓饼卷烤肠刷蛋黄液
南瓜饼
南瓜饼如果要烤,面粉一定要够软,不然还是建议油炸更好吃。
烤番薯
番薯一般180°-200°,烤20分钟,翻面再20分钟差不多,细小根的番薯烤出来更香哦!
靠出来是这样的,超级好吃!
烤肠
烤肠:180°,5分钟,翻面,再5分钟。
烤鸡翅
鸡翅改刀腌制后再烤,第一次8分钟左右,翻面,再5-8分钟即可!
玉米饼
早饭这些主食如果太干的话,我们除了牛奶水果以外,要么煮粥,要么蒸蛋液,要么汤圆,要么干脆煮混沌…
以娃点餐为主,我们会约定好,第二天想吃什么提前预定好,以便于我准备食材,否则就是烧什么就吃什么,没得选。
快快长高的春季又来临啦,一日之计在于晨,让美美的早餐开始愉快又健康的一天吧!一起加油哦!
原标题:《上班族妈妈:4个实用小家电,快速搞定儿子的花式早餐,天天光盘!》