UL和IEC标准对比UL和IEC标准对比目前，中国生产的厨房小家电正大批量出口到欧美各国，出口产品需要符合IEC、UL等标准才能在海外市场销售。
但目前厨房小家电的UL和IEC标准尚未被协调一致，还需要做一些复杂的工作去协调标准之间的差异。
同时，UL标准也在不断更新，以尽量减少将来协调标准差异的障碍。
UL和IEC标准对比IEC的小家电标准主要由两部分组成：IEC60335-1标准对家用及类似用途电器产品的安全提出一般要求，与IEC60335-1标准配套使用的还有IEC60335-2系列标准。
IEC60335-2系列标准是IEC60335-1标准的补充，分别针对各类家电产品制定。
厨房小家电共有4项IEC60335-2系列标准，即IEC60335-2-9、IEC60335-2-13、IEC60335-2-14和IEC60335-2-15。
IEC60335-2-9即《烤架、烤面包机和类似的轻便式烹饪设备的特定要求》，同时也适用于华夫饼机、制面包机、烤炉、烧烤架、烘盘等类似用途小家电产品；IEC60335-2-13即《热油炸锅、油煎锅和类似产品的特定要求》；IEC60335-2-15即《液体加热产品的特定要求》，适用于咖啡壶、电水壶、蒸煮锅、酸奶酪机、煮蛋机等类似用途小家电；IEC60335-2-14即《厨房产品的特殊要求》，适用于食物处理器、研磨机、切片机，磨刀器、离心式榨汁机等小家电产品。
在美国市场，上述四个类型的产品所适用的产品标准分别为：UL1026《家用电灶具和食品加工产品标准》）、UL1083《家用电长柄平底锅和煎炸型产品标准》、UL1082《家用电咖啡壶及酿造型产品标准》和UL982《家用电动食物处理器标准》。
技术差异（1）泄漏电流测试测量泄漏电流的设备在UL和IEC标准中的描述看似不同。
但实际上，其测量操作的差异并不大，但在测量仪器要求方面有所不同。
测量泄漏电流的仪器类型在UL1026、UL1082、UL1083和UL982标准中都有明确的定义。
厨房小家电新标准及测试2011-06-2416:44:33|分类：默认分类|标签：|字号大中小订阅EN60335-1标准由IECEE(国际电工委员会）发布，以下简称IECEN60335。
针对厨房小家电，目前有四项标准：IECEN60335-2-9:《烤架、烤面包机和类似的轻便式烹饪设备的特定要求》烤架（Grills)、烘面包机（Toaster)和类似的便携式烹饪设备之特定要求；同时亦适用于松饼机（WaffleIron）、制面包机、烤箱（Oven)、烧烤架（Barbecue）、烤盘（griddle）等。
IECEN60335-2-13:《热油炸锅、油煎锅和类似产品的特定要求》油炸锅（deepfatfryer)、煎锅（fryingpan）和类似之特定要求。
IECEN60335-2-14:《厨房产品的特殊要求》适用于咖啡壶、电水壶、蒸煮锅、酸奶酪机、煮蛋机等类似用途小家电IECEN60335-2-15:《液体加热产品的特定要求》液体加热器具的特定要求；同进亦适用于咖啡壶、电水壶、蒸锅、制酸奶酪机、煮蛋机等。
在美国市场、上述三种产品类别所适用的标准为：UL1026:家用电炉具和食物加工器标准UL1083:家用电长柄平底锅和煎炸型器具标准；UL1082:家用电咖啡壶及冲泡器标准。
IECEN60335-2-14:厨房器具的特殊要求；适用于食物处理器、研磨机、切片机、磨刀器、离心式榨汁机等。
在美国市场，这类产品所适用的标准为UL982家用电动食物处理器标准。
2.UL、IECII类和2类的定义ClassII(IEC)和Class2(NEC/UL)ClassII器具结构在IEC标准中的定义，指的是触电防护不单靠基本绝缘，同时另包括一个附加绝缘或加强绝缘，且没有提供保护接地或依赖于安装环境。
美国UL标准UL是美国保险商实验室（UnderwriterLaboratoriesInc.）的简写。
UL安全试验所是美国最有权威的，也是世界上从事安全试验和鉴定的较大的民间机构。
它是一个独立的、非营利的、为公共安全做试验的专业机构。
它采用科学的测试方法来研究确定各种材料、装置、产品、设备、建筑等对生命、财产有无危害和危害的程度；确定、编写、发行相应的标准和有助于减少及防止造成生命财产受到损失的资料，同时开展实情调研业务。
总之，它主要从事产品的安全认证和经营安全证明业务，其最终目的是为市场得到具有相当安全水准的商品，为人身健康和财产安全得到保证作出贡献。
就产品安全认证作为消除国际贸易技术壁垒的有效手段而言，UL为促进国际贸易的发展也发挥着积极的作用。
UL始建于1894年，初始阶段UL主在靠防火保险部门提供资金维持动作，直到1916年，UL才完全自立。
经过近百年的发展，UL已成为具有世界知名度的认证机构，其自身具有一整套严密的组织管理体制、标准开发和产品认证程序。
UL由一个有安全专家、政府官员、消费者、教育界、公用事业、保险业及标准部门的代表组成的理事会管理，日常工作由总裁、副总裁处理。
目前，UL在美国本土有五个实验室，总部设在芝加哥北部的Northbrook镇，同时在台湾和香港分别设立了相应的实验室。
UL是一家产品安全测试和认证机构，她也是美国产品安全标准的创始者。
1）列名（LISTED）：一般来讲，列名仅适用于完整的产品以及有资格人员在现场进行替换或安装的各种器件和装置，属于UL列名服务的各种产品包括：家用电器，医疗设备、计算机、商业设备以及在建筑物中作用的各类电器产品，如配电系统、保险丝、电线、开关和其它电气构件等。
适用范围：以下翻译的标准主要是针对室内或室外使用的多士炉，烤箱，面包机，烤鸡炉及其它食物液体加热器，如慢炖锅，蒸锅等。
其它产品的标准请参照原文。
此标准不包括有关食品卫生，污染方面的要求，有关此类的要求请见ANSI/ASMEF2.1-1986.(standardforfood,drugandbeverageequipment)。
每一标题后的方括号内标出了相对应地UL1026的序号，以备查阅。
目录1框架与外壳的结构要求2.机械组装3.稳定性4电源线5电线保护线套6.内部导线及接头7.发热元件8.电气绝缘9.马达10.马达的过载或过流保护11.过流保护和过热保护12.电源指示灯13.开关14.过热保护15间隙16.人身伤害防护17.输入功率测试18.泄漏电流19.探针式温控器的跌落测试20.正常温升测试21.对流式烤箱的顶部的控制面板的温度要求22潮态测试23.打高压24.机械强度测试25剪断发热管测试26.溢流测试27金属外壳撞击测试28.非金属方式固定的外壳的的紧固性测试29.热降解测试30.非正常测试31探针式温控器的插拔测试32开关及控制器的测试33对在户外使用的电器的电源线标贴的永久性测试34.生产线检测35.标识及说明书36.高温烘烤测试Moldstressreliefdistortiontest37重复的电源线拉力测试1框架与外壳的结构要求1.1器具的形式及其组装所具有的强度和刚度，必须能承受使用中可能的违反操作规程的滥用，并在器具由于全部或部分毁坏到使间隙减小，部件松开或移位，或产生其它严重缺陷的情况下，一致引起火灾、电击或对人身造成伤害的危险。
判断外壳是否符合要求时要考虑的因素有：［6.5］A）机械强度B）耐冲击力C）吸潮性D）可燃性E）耐腐蚀性，F）在正常或非正常使用的条件下外壳在可能经受的温度下的抗变形力。
针对厨房小家电，目前有四项标准：IEC60335-2-9:烤架（Grills)、烘面包机（Toaster)和类似的便携式烹饪设备之特定要求；同时亦适用于松饼机（WaffleIron）、制面包机、烤箱（Oven)、烧烤架（Barbecue）、烤盘（griddle）等。
IEC60335-2-13:油炸锅（deepfatfryer)、煎锅（fryingpan）和类似之特定要求。
IEC60335-2-15:液体加热器具的特定要求；同进亦适用于咖啡壶、电水壶、蒸锅、制酸奶酪机、煮蛋机等。
IEC60335-2-14:厨房器具的特殊要求；适用于食物处理器、研磨机、切片机、磨刀器、离心式榨汁机等。
2.定义...ClassII(IEC)和Class2(NEC/UL)ClassII器具结构在IEC标准中的定义，指的是触电防护不单靠基本绝缘，同时另包括一个附加绝缘或加强绝缘，且没有提供保护接地或依赖于安装环境。
不过，凡附有此标示的器具，除需符合UL的成品标准，如UL892,同时亦需符合UL1097电气设备中的双重绝缘系统标准。
设计规范—电烤箱xxx发布xxxx实施目录前言1范围(1)2引用标准(1)3定义(1)4产品分类(3)5产品各项主要功能定义及配置说明(3)6用料的选择(4)7联接的设定(4)8接缝的处理方式和选择(6)9安规要求(7)10结构和零部件的装配工艺性(9)11电子控制部分设计选型要求(15)12整机的技术要求(17)13关键零部件的技术要求(19)14使用说明书(20)前言电烤箱作为公司的一大类产品，近三年来品种已大大地扩充，外观、结构和功能更趋复杂和多样化，对于研究所目前烤箱类产品设计工作的指导作用不强，为了进一步规范电烤箱类产品的设计工作，使公司的产品设计开发经验得以提炼和传承，提高零部件的通用化水平，提高设计开发效率，降低开发成本，有必要制订本规范。
设计规范—电烤箱1范围本规范规定了本公司电烤箱类产品在设计各阶段的一些具体要求和注意事项，用于加深工程师对电烤箱类产品的了解，指导工程师正确进行产品设计和各类设计资料输出，提高设计效率和质量。
本规范适用于本公司电烤箱类产品的设计和改型。
本规范将完全取代公司原标准《Q/HR0141-2000家用食品烘烤器具TB12系列电烤箱(试用)》。
2引用标准下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用标准，其随后所用的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T191-2000包装储运图示标志GB/T1019家用电器包装通则GB/T1804-2000一般公差未注公差的线性和角度尺寸的公差GB4706.1家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求GB4706.14-1999家用和类似用途电器的安全面包片烘烤器、烤架、电烤炉及类似用途器具的特殊要求GB/T2828-1987逐批检查计数抽样程序及抽样表GB/T2829-2002周期检验计数抽样程序及表GB5296.1-1997消费品使用说明总则GB5296.2-1999消费品使用说明家用和类似用途电器的使用说明GB/T13914-2002冲压件尺寸公差GB16798-1997食品机械安全卫生SJ/T10628-1995塑料件尺寸公差UL1026家用电厨具和食品制作器具3定义3.1电烤箱：带门的箱内装有电热元件，将放置在箱内架或烤盘上的食物加热烘烤的器具。
UL和IEC标准对比UL和IEC标准对比IEC的小家电标准主要由两部分组成：IEC60335-1标准对家用及类似用途电器产品的安全提出一般要求，与IEC60335-1标准配套使用的还有IEC60335-2系列标准。
IEC60335-2-9即《烤架、烤面包机和类似的轻便式烹饪设备的特定要求》，同时也适用于华夫饼机、制面包机、烤炉、烧烤架、烘盘等类似用途小家电产品;IEC60335-2-13即《热油炸锅、油煎锅和类似产品的特定要求》;IEC60335-2-15即《液体加热产品的特定要求》，适用于咖啡壶、电水壶、蒸煮锅、酸奶酪机、煮蛋机等类似用途小家电;IEC60335-2-14即《厨房产品的特殊要求》，适用于食物处理器、研磨机、切片机，磨刀器、离心式榨汁机等小家电产品。
在美国市场，上述四个类型的产品所适用的产品标准分别为：UL1026《家用电灶具和食品加工产品标准》)、UL1083《家用电长柄平底锅和煎炸型产品标准》、UL1082《家用电咖啡壶及酿造型产品标准》和UL982《家用电动食物处理器标准》。
UL-1026安规标准目录1框架与外壳的结构要求2.机械组装3.稳定性4电源线5电线保护线套6.内部导线及接头7.发热元件8.电气绝缘9.马达10.马达的过载或过流保护11.过流保护和过热保护12.电源指示灯13.开关14.过热保护15间隙16.人身伤害防护17.输入功率测试18.泄漏电流19.探针式温控器的跌落测试20.正常温升测试21.对流式烤箱的顶部的控制面板的温度要求22潮态测试23.打高压24.机械强度测试25剪断发热管测试26.溢流测试27金属外壳撞击测试28.非金属方式固定的外壳的的紧固性测试29.热降解测试30.非正常测试31探针式温控器的插拔测试32开关及控制器的测试33对在户外使用的电器的电源线标贴的永久性测试34.生产线检测35.标识及说明书36.高温烘烤测试Moldstressreliefdistortiontest37重复的电源线拉力测试1框架与外壳的结构要求1.1器具的形式及其组装所具有的强度和刚度，必须能承受使用中可能的违反操作规程的滥用，并在器具由于全部或部分毁坏到使间隙减小，部件松开或移位，或产生其它严重缺陷的情况下，一致引起火灾、电击或对人身造成伤害的危险。
对非金属外壳,要参照UL746C中有关塑胶外壳的要求。
对于金属外壳，要做冲击测试。
例外1：当考虑到UL746C中的abnormalandsevereconditionstest，则电器的外壳需按照此标准的30节的非正常测试。
例外2：热固性材料不需要做UL746C中的relativethermalcapabilitytest，若热固性材料工作在其额定温度之上，则需按37.1做1000个小时的老化测试。
1.2若热塑性外壳带有过热保护（参照14节的过热保护），且材料为HB，HAI值至少为60，HWI值至少为7秒，且塑胶外壳包括筋，ribs,grills离未绝缘的带电部件至少有12.7mm的间隙则不用符合UL746C中的有关材料的防火性要求。
［6.6］1.3金属外壳的截面厚度不应小于下表中规定的适用值。
［6.8］金属类型在平坦小面积无加强表面上和在其形状和尺寸提供充分强度的表面上inch（mm）andatsurfacethatarereinforcedbycurving,ribbing,orthelikeorareotherwiseofashapeand/orsizetoprovideequivalentphysicalstrengthAtsurfacestowhichawiringsystemistobeconnectedinthefield在大面积、无加强、平坦的表面上inch(mm)压铸件3/64(1.2)/5/64(2.0)可锻铸铁1/16(1.6)/3/32(2.4)其它铸金属3/32(2.4)/1/8(3.2)无涂层金属0.026(0.66)*0.032(0.81)0.026(0.66)镀锌薄钢板0.029(0.74)*0.034(0.86)0.029(0.74)非铁类金属薄板0.036(0.91)*0.045(1.14)0.036(0.91)带*号的标明若按1.1条考察符合要求则可以做薄一些。
1.4电器应对电气元件有必要的防护,以避免无意触到未绝缘的带电部件的可能性。
但多士炉的裸露的发热丝除外。
［6.9］1.5外壳的结构应能防止熔化的金属、燃烧的绝缘物、火星和类似物溅落在支承器具的表面上。
若外壳底部开口属下列情况之一则要在开口的上面或下面提供隔板［6.10］a)开口在马达下面，除非1）电动机或器具的结构件能起到隔板的作用，2）电动机有防护措施能防止在下列每一种故障条件下电动机通电时，没有着火的绝缘或熔化的金属掉到支承器具的表面上。
i)主线圈开路；ii)副线圈开路；iii)起动开关短路；iv)电容起动电机的电容器短路和转子堵转----电容短路是在马达短路之前。
3）马达有对温度和电流都敏感的过热保护器----它能防止线圈在最大负载下运行温度超过1250C，及马达堵转时温度超过1500C。
4）马达符合阻抗保护的要求。
b)开口在引线下面，除非引线符合UL1581中规定的VW-1燃烧测试的要求，或垂直燃烧的要求。
c)在未完全封装的开关、继电器、变压器下面，除非证明这些元件的失效不会引起火灾。
d)在接线头或过压，过流保护装置下面。
例外：若开口不在图6.1所示的区域D之内，则不用提供barrier。
见下图6.1。
1.6以上1.5条中所提到的隔板，应是水平的，材质为金属，陶瓷，或其它满足1.1条要求的材料，并要如图6.1安放，具有如图6.1所示的面积。
［6.12］1.7开口若短边尺寸小于1inch(25.4mm),只要图6.2所示的测试指伸进去不能碰到未绝缘的带电部件则认为可接受。
［6.11］1.8开口若短边尺寸大于或等于1inch(25.4)，如图6.3所示，若符合下列要求则认为可接受。
［6.14］外壳内无未绝缘的带电部件或漆包线（film-coatedwire）a)与开口内表面的距离小于R。
b)与开口平面的距离小于X。
T=外壳厚度，R=X-T，X=5倍的能塞进去的测试指的直径，此数值不得少于154mm。
1.9若外壳上有一开孔是让用户调温控器或类似的，则要求用直径为1.6mm的圆棒伸进去不得碰到未绝缘的带电部件或损坏带电部件。
［6.13］1.10在考核以上的1.4条，1.7条，1.8条时，若外壳的一部分是符合以下条件之一时，不认为其有电击防护的功能。
a)在维修，保养时借助于工具或不借助工具要拆开或拿开,或；b)不需要借助工具应可打开或移开外壳。
［6.16］例外：若外壳需要有工具才能移开，且有按54.9要求的警告语，则不用拆开。
对于以上的b)点，以确定外壳是否需要有工具才能移开，若外壳是靠非金属件紧固的，如扣位或卡槽，应满足第28节的外壳的非金属方式的紧固力度的要求。
1.11运动部件，如马达的转子，齿轮，皮带等，要有相应的防护，以避免无意伤人的可能性。
防护的程序需考虑以下几种因素:a)运动部件外露的程度;b)运动部件的锋利度c)无意接触的可能性d)运动部件的速度,且e)人身体的某一部分或衣服可能被运动部件伤害的程度,1.11外壳或门在关上的位置要求固定方式以固定在位。
1.12温控器的毛细管或感温头若损坏有可能会有火灾危害则要有相应的机械防护。
在上图中，A-挡板应遮盖的面积。
包括：若元件没有被其它东西挡住，则为整个元件的面积；若元件的一部分被外壳或其它的东西档住，则为未挡住的那一部分的面积。
B-元件在水平面上的投影。
C-描绘出挡板的最小面积的斜线。
此线应：D-挡板的最小面积。
此面积为斜线C与水平面相交的部分。
2.机械组装［7］2.1开关,灯座,插头性连接头应有可靠的方式固定及防松，仅靠摩擦不可以接受的。
可以用锁住的垫圈来防松。
［7.1］2.2未绝缘的带电部件若其运动会使安全间隙值减小到低于极限值，则要求将带电部件要固定在底座上以防转松动或运动。
仅靠摩擦不可以接受的。
［7.2］3.稳定性［8］3.1要求器具有良好的稳定性，使得正常使用时不会翻倒。
3.2若便携式器具要将液体加热到高于460C，则要将器具放在15度的倾斜面上。
在电器内至少要放上148mL(5oz)液体或其它物质，使得其最可能翻倒。
可在电器的底部加物质使其不滑动。
要求器具不得翻倒。
4.电源线［10］4.1电源线的长度要满足以下表10.1的要求，型号要求见表10.2。
［10.2］表10.1电源线长度器具类型最短长度最长长度FeetMetersFeetMeters台式电器2.00.67.02.1户外使用电器100.312.03.6除了上述两种情况之外的6.01.87.02.1表10.2电源线型号的要求电源线有可能碰到温度高于1210C（2500F）的地方电源线有可能碰到的地方温度不高于1210C（2500F）多士炉，烤箱，及其它在室内使用的电器HPD，HPN，HSJ或HSJOHPD，HPN，HSJ，HSJO，SP-2，SPE-2，SPT-2，SV，SVE，SVO，SVT，SVTO，SJ，SJE，SJO，SJT，或SJTO在户外使用的电器HSJW-A,HSJOW-AHSJW-A,HSJOW-A,SJW-A,SJEW-A,SJOW-A,SJTW-A,SJTOW-A4.3若电源线外提供了有附加绝缘，则要求不得超出电器外1/2inch(13mm)，且要避免磨损，且不得对压线码的功能有负面影响。
4.4若电器使用的是可移出的发热管，发热管应带有防护(guard)，要求防护,a)牢靠地固定在位，仅用摩擦是不可接受的。
b)避免发热管在插拔时与外壳短路或发热管损坏。
4.5若电器的额定电流超过15A或20A，则要求用三芯接地插。
4.6电源线拉力及推力测试［33］电源线应能承受35磅（156N），1分钟的拉力测试，不得有位移。
通常是在电源线上挂一35磅的重物,若在导线被断开的地方（pointofdisconnectionofconductor）无位移,则认为通过.4.7要求电源线不能被推进电器内部,若推进内部可能会出现下列情况之一,1)电源线不得受到机械损伤；2)电源线不得碰到温度高于其额定温度的地方；3)使得间隙减小到最低值，或4)损坏内部的连接或元件。
5电线保护线套（Cordbushing）［10.2.4］5.1当电源线或内部引线穿过外壳或壁上的开口，且电源线或引线有可能会运动或弯折，则要加合适的线套（bushing）。
若使用的是HPN或以下的电源线，且外壳或壁为金属的，电源线有可能会运动或弯折，则要求线套（bushing）为绝缘的。
5.2若电源线穿过的孔为木质的，陶瓷或电木材料或其它非导电性的材料，若孔够光滑则认为等效于线套（bushing）。
5.3可以用陶瓷或一些模塑材料作为绝缘护套，但不得单独用木质，虫胶，焦油或橡胶作护套。
若线套（bushing）的厚度不小于1.2mm且安装位置使得它在正常使用时不可能受到潮湿的影响，则可用硫化的纤维。