根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。
2、炸、炒、煮、烹、蒸功能
在制作食品的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小，即可完成。制作完成以后，关闭开关灯，拔下电源。
3、煎、烙食品功能
只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。
4、烤制食品功能
把需烤食品放入锅内，如烤鸡、鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。
二、多功能电热锅的特点
1.造型美观
所有功能在面板上一目了然，操作简单方便。
2.功能多样
煎、炸、炒、烙、蒸、闷、涮样样俱全，要实现哪种烹饪功能，只需按下相应功能键即可。
3.加热均匀
升温快，功率调节范围大，热效率高。
4.安全保护
设有多重安全保护，不怕干烧，温度过高会自动断电保护，安全可靠。
5.环保健康
无烟无火，环保健康，而且省时省电，高效节能。
三、多功能电热锅怎么用
1.炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，
2.蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg
3.焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可
4.煮：煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。
5.炒：炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
6.烙：烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W即可。
7.涮：全部打开开关，可同时供8-10人涮锅。
四、多功能电热锅价格
1、两三百左右，建议买牌子好点的，苏泊尔的挺不错的。
2、60元、98元、120元、大小不一样价钱不一样
3、我买了个小熊的电热锅，是双层的，外形也挺好的。上班带饭热饭，挺好的，挺方便，当时做活动88买的，一般三层的是100多点，小熊这个牌子的电器还不错。