破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
2023全国破壁机产品销量与市场未来需求
全国家用电器工业信息中心数据显示，2022年，破壁机市场上，带有低噪音标签的产品线上零售量同比增长729.3%，线下同比增长129.6%。
《白皮书》显示，目前破壁机用户的需求主要集中于研磨效果(如口感细腻无渣、可自选研磨颗粒度大小)、操作过程控制(如制作速度、过程可视化、容量、功能)、产品噪音、易清洁、除菌等方面;同时，由于破壁机电机和刀片的高速转动、散热风扇的高速旋转、破壁机运行时的涡流，都会带来不小的噪音。因此，传统破壁机用户的最大使用痛点就是噪音过大。
据了解，降低运行噪音已成为破壁机生产企业的攻坚重点。目前普遍的解决方案是从电机、安装结构、噪音阻断、风道等维度来降低噪音。一些企业还会通过使用新型变频直流无刷电机，有效降低并柔化摩擦运转的机械噪音的方式来进一步降低破壁机的运行噪音。同时，采用双层杯体阻隔杯体中浆液涡流带来的噪音。
小家电以线上销售为主，近年新媒体渠道占比提升。个护小家电2022年线上规模达到528亿元，5年CAGR为29.4%;小家电2022年线上销售比例达77%;清洁电器2021年线上销售比例达87.4%。同时，小家电线上的销售平台持续多元化，22年伊始以抖音为代表的新媒体销售平台正持续发力。从小家电细分品类看，个护品类抖音线上占比从21年4%提升至22年16%;小厨电抖音线上占比22年达到18%;洗地机抖音线上占比由22年Q1的22%提升至23年Q1的37%。
我国是小家电制造和出口大国，前些年特别是新冠疫情发生后，我国承接了来自全球市场的大量订单，这也催生许多新入行小家电企业。然而，随着现在小家电产品需求回归常态，加上之前透支了未来市场，使得小家电行业出现断崖式下行，市场表现低迷。中研产业研究院发布的《2022—2027年中国智能小家电行业前景预测与市场调查研究报告》显示，我国小家电野蛮生长后带来的负面影响使消费者信心不足。特别是疫情之后，小家电品牌增长到几万家，而且质量表现参差不齐，忽略了人们对小家电产品品质的要求，导致用户体验不佳。目前，我国小家电行业中很多企业产品同质化严重，具备高端产品设计、研发、生产能力的企业数量较少，行业整体水平仍待提高。
当然，也有不少企业经过市场磨砺拥有了抗击市场变故的能力和较强的市场竞争力，他们会在下一波市场增长中获得更多话语权和红利分配机会。有专家分析认为，近两年我国小家电出口量虽然增长有限，有时甚至出现负增长，但出口额却一直呈增长态势，这表明我国小家电出口产品结构发生了变化，正在由“物美价廉”向“优质优价”转变，而“优质优价”的最大贡献者，是那些科技含量高、附加值高的创新产品。数据显示，目前我国由创新驱动的小家电行业平均利润率达到20%，远超大家电利润水平。
根据中研普华研究院《2023-2028年破壁机行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：
全球小家电人均消费额已迈入30美元关口，其中发达国家的人均消费额能够达到发展中国家的1.5-2倍。亚太地区作为全球最大的家电市场，充满诸多机会，我国小家电市场也充满机遇。
不管是针对美食爱好者，还是露营爱好者推出的小家电产品，它们有一个共同点就是产品更加精细，比如酸奶机、养生壶，还有露营的卡式炉、电烤锅、户外电源等等，这些小家电产品的精细程度远比厨房家电的众多要多很多。
随着Z时代消费群体的崛起，对小家电产品的需求也越来越旺盛，特别是更多种类的新型小家电产品以及更多更加精细化的产品，这对整个小家电行业起到非常大的推动作用。
其次，智能化的小家电将成为未来发展的主旋律。智能技术的发展，构成了家电产业产品创新、场景发现、模式重构的新基座。大家电在拥抱智能的同时，小家电产品也在追求智能和家居互联互通。比如拥有智能化程序，能实现一键烹饪的厨房小家电，还有能接入ioT的设备，能通过手机控制的小家电等等，智能化必将成为未来推动小家电产品发展的驱动力之一。
伴随年轻消费者生活观念的演变和智能化诉求的升级，对于自己的兴趣爱好、身体健康和智能舒适生活的需求越来越大。像多功能料理机、洗地机、即热式饮水机、果蔬清洗机、饭菜加热板、猫咪喂水器等小家电都在2022年成为话题性的小家电产品。
随着家居智能化时代的来临，人们对小家电产品的智能化程度也越来越高，未来的小家电产品一定是智能化程度越来越高的电器。
流量赋能下的小家电生意
近年短视频流量模式，商家互联网式高举高打迅速扩容赛道。以抖音为代表兴趣内容电商通过种草、直播等大量引入流量，渠道强势下品牌对应营销费用水涨船高，涌现出多个重心高举高打、流量费用模式成功品牌出圈的案例。例如素士几轮一级融资成功获得数亿元资金后，销售费用率由2018年8.2%提升至2021年23.5%，规模伴随品牌声量同步提高，线上规模由0.56亿提升至6.4亿元。可见当下流量抢夺时代，新品牌要扩大规模对资金、费用投放的需求高企。
一级市场消费融资降温，传统小家电企业黑马难出。23年Q1消费生活类项目在一级市场融资占比由21年2.5%降至0.02%。传统家电行业23年Q1一级市场投资占比降至0.06%。随着大众消费品类企业上市难度增大，传统小家电公司面临在一级市场中融资金额缩小、融资节奏放缓的情况，由此对于新品牌来说则意味着以往的营销出圈的方式或将难以为继，短期来看难再有黑马跑出。
《2023-2028年破壁机行业市场深度分析及发展策略研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。