家用燃气灶构造图解及常见故障、处理方法
万维家电网【原创】作者：徐珂编辑：徐珂11年09月16日07时25分33秒
第二种是天然气，一般用管道输送。它是蕴藏在地层中天然生成的可燃气体。它的主要成份是甲烷，本身无色无味，不含CO，比空气轻，气质纯度高；为了安全起见，送往用户时，额外加入了一种特殊臭味，以便泄漏时被人们发现。它的额定压力为2000Pa，它的燃气类别代号为4T、6T、10T、12T、13T。
2、燃气灶的风门在什么地方？它有什么作用？用手托起燃气灶，在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄状的铁片，其中一个调节小火，另一个调节大火；他们均通过弹簧紧贴在燃烧器上，轻轻拨动手柄，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态。当出现燃烧情况不理想时，如黄火、黑火、火焰过大或过小时，或出现燃烧噪音、回火等现象时，通过调节风门处进风量的大小便可达到较理想的燃烧状况
3、燃气灶为什么不是蓝色火焰？请用户观察，如果火焰的主体部分是蓝色，黄、红火焰只是飘在外焰末梢，这不是产品问题，而是由于气质杂质成分所引起的，而主体部分的蓝色火焰完全保证了燃烧充分性和热效率，不影响燃气灶的性能。
4、燃气灶为什么会出现红火？1、燃气原因：当燃烧气体内水分较多或含有的杂质过多时，会使火焰的颜色呈现红色。2、粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。3、风门原因：当风门调节位置不佳，也可能出现此种情况，这时，只需调节风门即可。4、支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会出现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。因此，红火不是灶出了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生危害。
5、燃气灶出现黄色火焰怎么办？出现黄色火焰是由于燃烧不充分引起的；这时可通过调节风门增大空气进入量解决黄焰问题。
8、什么是脱火？出现脱火时应该怎么办？脱火是由于燃气压力过高或进风量过大，造成火焰飘离火盖燃烧情况。出现脱火时应先指导用户正确地将风门处调风量调小；再检修用户家的减压阀，若是天然气或是煤制气，则是管道中压力过高造成，需向供气公司反馈解决。
10、燃气灶出现冒黑烟怎么办？检查所使用的气源与燃气灶铭牌上所示的气质类型是否相符，如果相符，可通过指导用户调节风门来解决；如不相符，则需改换气质。
燃气灶具及燃烧知识
燃气灶具是现代家庭常用的厨房用具，主要部件有气阀、喷嘴、风门、炉头、火盖、锅架、点火装置及熄火保护装置等。
点火过程：
1.将旋钮按到底，使引火轴前端的安全阀受压后打开，燃气由A点进入
2.旋钮反时针旋转，使中轴也转动，带动旋塞阀旋转，燃气通过旋塞阀经C点到引火管
3.同时，燃气也通过旋塞阀从B点流入主喷嘴，并射入炉头
4.压电晶体被外力撞击产生高压，在点火针处放电，引火器点火，引火到炉头
5.火焰中的热电偶因受热产生电动势，其电流流过安全阀中线圈，使安全阀吸合保持
6.安全阀吸合后，松开旋钮，引火轴在弹簧作用下复位，C点关闭，引火火焰熄灭
这种过程是带熄火保护装置的灶具，符合国家安全标准，当火焰因意外熄灭，热电偶变冷，热电动势消失，使安全阀的铁心因弹簧作用关闭A孔，燃气供应自动中断。而旧时灶具没有热电偶检火，在火焰因意外熄灭后燃气会泄漏，造成危险。
燃气量调整是通过旋钮转动实现：旋钮转动，使旋塞阀上通孔B的实际通气面积变化，引起燃气量变化，从而实现火力调整
其中一种由热电偶和安全电磁阀组成。燃气燃烧后，热电偶的端点因在高温火焰中而产生电动势，电动势通过导线加到安全电磁阀的线圈上，产生的吸力吸住电磁阀的衔铁，使燃气经气阀持续流向喷嘴，维持燃烧。当火焰意外熄灭，热电偶的温度降低，产生的电动势接近消失，电磁阀的吸力也减弱而无法吸住衔铁，这样衔铁在弹簧作用下被释放，头部的橡胶块堵住燃气孔，气阀被关闭。
火盖：一般用黄铜锻造再机加工制作，现在也有不锈钢材料的，新式的将不锈钢火盖焰口冲压成缝隙状且都朝侧面方向，火盖内低外高使火焰喷出时成内旋状，使火力集中，是种专利技术。
风门：一般用薄钢板冲压而成，固定在炉头的端面上，正中间的孔是喷嘴插入的位置，周围的孔是进空气用的，一般开成扇形。开孔面积根据所需要的一次空气量来设计，一般做成可调式，旋转风门可改变风门的开口度，从而改变一次空气进入量。
喷嘴：一般用黄铜加工，孔径大小根据所要求的热负荷大小和气种类别来决定，在零点几毫米到4mm左右，液化气用孔径1mm左右，天然气用1.5～1.9mm，人工煤气用2.5～3.5mm，当燃气种类改变时需要更换喷嘴才可正常燃烧。还有种可调喷嘴，内有可先后移动的针形阀，通过调节针形阀来改变喷嘴的有效流通面积，以适应不同种类的燃气，但使用不普遍。
现在也有一些新式的炉头火盖结构设计，如无风门、内焰火等。
减压阀：钢瓶液化气白天压力可达0.6MPa（6kgf/cm2），早晚则在0.5MPa（5kgf/cm2）左右，温度升高到50度，压力可达1.8MPa（18kgf/cm2）。使用瓶装液化气一定要用减压阀，将钢瓶内几公斤的压力降低到2.8kPa左右后输出。
当进气口压力升高时，使出气口压力也升高，橡胶向上运动，杠杆左端就向下运动，使进气嘴进入的液化气减少，结果出气口压力维持基本不变，反之亦然。注意减压阀和钢瓶间是以反扣连接，即反时针旋紧。
燃气的燃烧方式：一般分为四类
1.扩散式：直接在大气中燃烧
2.本生式：燃气与一定比例的空气混合后再在大气中燃烧
3.半本生式：介于扩散式与本生式之间的燃烧
4.完全预混式：全部依靠一次空气进行燃烧
不正常燃烧：当燃烧器火孔喷出燃气的速度和燃烧速度平衡时是正常燃烧状态，这时火焰紧挨着焰口处燃烧，且呈蓝色。若这两个速度失去平衡时就会出现回火或离焰等现象，是不正常燃烧。
1.回火：火焰在燃烧器内部燃烧，原因是燃烧速度快于燃气喷出速度
2.离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开，原因是燃气的喷出速度快于燃气的燃烧速度
3.脱火：火焰脱离火孔并熄灭的现象
4.黄焰：燃烧时一次空气不足会出现黄焰，与低温冷面接触还会产生黑烟
5.爆燃：燃气与空气混合后的急剧燃烧现象，此时燃烧火焰大都溢出燃烧室
换气：燃气燃烧会产生有害废气，如一氧化碳、二氧化碳等，需要把燃烧后的废气排出室外，并要将新鲜空气引入室内，这就要换气。换气要设置排气口和供气口，有时要用换气设备。
排气口要尽可能高一些，靠近顶棚，供气口要尽可能低一些，靠近地面，且要直接通向室外。一般，排气口安装在距顶棚80cm以内的地方，供气口安装在距顶棚1/2房高以下且不妨碍燃烧的地方，这样室内空气的对流较好。