小伙伴们有没有觉得美帝人民的厨具花样特别多？锅子套装和刀具套装里面各种各样不同款式的锅和刀都该怎么用？美国商场能买到中式厨具吗？到店里买厨具想请工作人员帮忙找却发觉根本不知道怎么说？还有哪些厨房神器生活好帮手？看过这篇就一目了然啦！
锅具类
先来介绍一下各种锅的名字吧，根据图片可以比较直观的看出不同锅的形状特征。
煎锅和炒锅通常以顶部(盖子)的直径标记大小，例如8",10",12"...由于煎锅底部要比顶部面积小，个人经验8寸的煎锅煮单人餐还可以，10寸煎锅比较适合一般家庭，煮两三人分量没问题，12寸的对于例如小编这种个子比较小的人来说有点太大。中式炒锅由于比较深，一般家庭用14寸的会比较合适。
这类锅通常是以容量夸脱(qt)为单位标记大小，个人经验如果只煮单人分量的话选个1.5夸脱的也可以，普通家庭选择4-6夸脱容量的锅比较合适。
市面上有很多锅具套装价格差别很大，在美帝买东西是真的一分钱一分货，太便宜的套装里的东西基本上都用不长久，想省钱的话倒不如花同样价钱单挑两三款好一点的锅具更值得。而那些高大上的贵价锅具也自是有它贵的理由，绝对值得喜欢下厨又有经济能力的朋友们入手。
铲勺类
有了锅当然得配上勺，各种勺怎么称呼？下面这套套装工具的图片就挺直观的。
上图从左到右依次是：Skimmer(浅的漏勺)，SlottedServingSpoon(带槽的公匙)，ServingSpoon(公匙)，PastaServer(意面勺)，Laddle(汤勺)，SlottedTurner(带槽的锅铲)。
铲勺等的材质通常分为不锈钢(stainlesssteel)，木(wooden)，竹(bamboo)，尼龙(Nylon)和硅胶(silicone)等。
刀具
到商场里买厨刀简直可以用眼花缭乱来形容，西式刀具里好多不同大小不同形状的刀，到底是买一整套的好还是一把刀走天下就算了呢？小编找来一张图，可以比较直观的从刀的形状认识大部分刀的名字以及用途：
喜欢自己买原只生蚝和大贝蚌回家做菜的话，有一把OysterKnife或ClamKnife会方便很多，DeveinKnife是专用来挑虾线的。
餐具
实话说，不太吃西餐的小编对于那一大堆的刀刀叉叉都是懵懵的，只知道要记住一点，去外面吃西餐时餐具要由外面的用到里面的就可以了。小编从网上找来个图片，大家看图识英文会比较直观。^_^"
碗(bowl)和碟(plate)中西式的都可以通用，就不多说了。
餐具套装里通常是三件套(刀叉勺)或五件套：dinnerknife(餐刀)、dinnerfork(大叉子用来吃主餐)、saladfork(小叉子用来吃沙拉)、dinnerspoon(大勺子用来喝汤等)、teaspoon(茶匙用来搅拌茶水或咖啡)。
主人套装里则是一些公用的餐具，通常会有tablespoon/servingspoon(大汤勺)、piercedtablespoon(镂空的大勺子),coldmeatfork(冻肉叉)，butterknife(黄油刀)，sugarspoon(小勺子)，pieserver(蛋糕刀)等等。
关于杯子，按小编的理解，一般带耳朵的小杯叫Cup，带耳朵的大杯叫Mug，cup底下通常还要再配合一个杯碟(saucer)一起用，而mug底下不用杯碟；不带耳朵的直身透明水杯可以泛称Glass，并不特指玻璃材质；便携热咖啡杯(无论有没有带耳朵)都可以叫TravelMug；而那种装冻饮的透明直身平底带杯盖和吸管的杯子通常叫Tumbler。
还有各类酒杯的分类，大家还是看图吧，不喝酒的小编也就不献丑了...
其他常用厨房工具
上面那些神器或者你都已经见过好多次...小编在这里要介绍一款西柚神器：
由于小编家的小孩喜欢吃橙子却不喜欢吃那层膜，每次咬几下就吐出一堆渣来弄得非常脏乱，自从发现了这个神器以后，取纯橙肉就方便得多了！
烘焙面食类工具
烧烤类
户外用的烧烤炉通常是用天然气(Gas)或者碳(Charcoal)，室内的话通常是用电的(Electric)或直接放在炉头上(StoveTop)加热。
烧烤工具也是一套一套的，非常专业。例如下面这一套：
常见小家用电器
每年黑色星期五时各个商店都有很多小家电大力打折，趁那个时候入手就超合适了，到时候别忘记刷Dealmoon抢超优惠折扣哦！
大件家用电器及家具中英文对照
在美国无论个人住宅还是公寓基本上大件厨房家电(Appliance)都是配备好的，通常都不需要自己买，公寓里一般包括带有冷藏和急冻两部分的冰箱(Fridge/RefrigeratorandFreezer)，上面是炉头(Stove)下面是大焗炉(Oven)的二合一炉Range，Stove炉头一般分用电的(Electric)、用天然气的(Gas)或者电磁的(Induction)，带抽油烟机的微波炉(Over-The-RangeMicrowaveOven)，住宅通常还有洗碗机(Dishwasher)，装在洗碗池底下的厨余垃圾处理器(GarbageDisposal)等等。
传统冰箱是上下两扇门，新式的冰箱有SidebySide款左右两边开门的和FrenchDoor款急冻柜在底下是抽屉式的，上面冷藏箱左右两边门，如上面图示的那款。PS，制冰块用的冰格叫icecubetray，保存多余食物的容器叫foodcontainer。
洗碗池(Sink)，去水隔渣用的sinkstrainer，塞子sinkstopper，保护池内不被刮花用的垫子(sinkmat/sinkliner)，方便晾干洗好餐具的架子(dryingrack)。
还有橱柜(Carbinet)和台面(Countertop)，台面的材质通常选石英石(Quartz)、花岗岩(Granite)、不锈钢(StainlessSteel)、人造石(SolidSurface，例如Corian等)、三聚氰胺板(Laminate)等等，还有新出的达克?密瓷(DektonUltraCompactSurface)。
厨具到哪儿买好？
需要大件家电的话，建议去HomeDepot或Lowe's选购，这两家都有PriceMatch比价政策，如果你找到其他店里有完全相同(包括牌子、型号、配件等)的产品开价比它家便宜而且有现货的话，就可以拿到较低价格再额外九折的优惠。还有BestBuy，Sears等店也有很多大型家电选择，Sears有自产品牌Kenmore也挺实惠的。一般买大件家电(majorappliances)通常是店家免费送货上门(delivery)和安装(installation)的，而且可以让他们免费拖走(hallaway)旧品，但部分产品为了使用质量和保修保障，店家负责安装的话会硬性规定要加买全新小配件，例如连接的管子什么的。
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