内蒙古自治区发展改革委对2022年度全区20个旗县(区)82个饲养业调查户的奶牛、生猪、蛋鸡、肉鸡、肉羊饲养成本及收益情况进行了调查汇总,劳动日工价全区统一按照120元执行。调查结果显示,2022年生鲜乳出售价格持续低迷,规模奶牛饲料成本攀升,大幅压缩了养殖利润空间;生猪出栏价格波动性回落,受仔畜价格大幅下滑影响,养殖利润下降;规模肉羊、蛋鸡养殖利润收缩;特色肉鸡利润上涨。
一、规模奶牛的生产成本及收益情况
规模奶牛的调查对象为大、中、小规模奶牛饲养场,我区调查了8个旗县(区)21个饲养户(场),调查数量1.33万头。
(一)乳产量稳中有增,价格下滑
2022年我区规模奶牛平均每头主产品产量7487.96公斤,比上年增加140.98公斤,涨幅1.92%;平均每50公斤出售价格183.85元,比上年减少5.07元,降幅2.68%。受疫情影响需求减弱,生鲜乳价格持续走低,据农业农村部数据,全国10个主产省份生鲜乳平均价格同比下降3.1%。
(二)饲料价格攀升,养殖成本增加
我区规模奶牛平均每头总成本30403.46元,比上年增加2953.96元,涨幅10.76%。其中,物质与服务费用同比增加2768.53元,人工成本增加187.13元,土地成本基本持平。总成本增加的最主要原因是饲料价格攀升。
1、饲草料费用大幅增加带动直接费用上涨
规模奶牛平均每头直接费用21424.43元,比上年增加2643.43元,涨幅14.08%。主要费用项目中,精饲料费12645.70元,增幅9.97%;青粗饲料费7911.30元,涨幅22.37%。去年以来,国内饲料价格不断上涨,以豆粕为代表的精饲料价格和青贮干草类的粗饲料一路上涨,据农业农村部数据,2022年12月末全国玉米、豆粕均价分别为3.05元/公斤和5.07元/公斤,与2022年初相比分别增长5.9%和33.4%,饲料在奶牛养殖成本中占到相当高的比例,2022年我区每头奶牛的饲料成本占总成本67.61%,推动养殖成本上涨明显。
2、折旧费用增加推动间接费用小幅上涨
规模奶牛平均每头间接费用4696.42元,比上年增加125.08元,涨幅2.74%。主要费用项目中,主要增长金额为固定资产折旧费4058.93元,增幅3.34%。固定资产折旧费用上涨的主要原因是圈舍及饲喂设施改造升级。
3、劳动日工价和用工天数增涨,人工成本增加
2022年平均每头规模奶牛人工成本4242.38元,比上年增加187.13元,涨幅4.61%;用工数量31.67天,涨幅4.97%;劳动日工价全区统一按照120元执行比上年增加5元,上涨4.3%。劳动日工价刚性上涨和用工天数小幅增加导致人工成本增加。
(三)销售价格下降,收益大幅下降
2022年我区规模奶牛平均每头净利润1609.37元,比上年减少3236.29元,降幅66.79%。养殖收益下降的最主要原因是上游饲料价格涨幅大,总成本持续上行,同时销售价格不增反降,养殖收益严重缩水。
二、规模生猪的生产成本及收益情况
我区生猪的主要调查对象为小、中、大规模饲养模式,共调查了10个旗县(区)33个饲养户,调查数量1.13万头。回顾一波多折的2022年生猪市场,受供需关系变化引起市场价格剧烈波动,多次出现超季节或反季节波动,在春节后触底反弹后大幅上涨,又在对市场的乐观预期中迎来年底“旺季不旺”的大跌局面,我区规模生猪出栏价格在震荡中运行,整体来看同比收益下降。
(一)价格波动运行,产值下降
2022年我区规模生猪平均每头主产品产量149.85公斤,同比减少4公斤;每50公斤主产品出售价格为899.16元,比上年同期减少139.49元,降幅13.43%;平均每头产值为2709.06元,同比减少500.43元,降幅15.59%。全年猪粮比价为7.05:1,低于去年同期的8.22:1,造成产值显著下降。
(二)仔畜费大幅下降,总成本降低
2022年规模生猪平均每头总成本2312.57元,比上年减少399.13元,降幅14.70%。总成本减少的主要原因是出栏价格快速下降带动仔畜价格降低,仔畜费大幅减少。
1、直接费用总体降低
2022年规模生猪平均每头直接费用1982.39元,比上年减少416.79元,降幅17.37%。主要费用项目中,仔畜费498.17元,比上年减少479.23元,降幅49.03%;精饲料费1414.63元,比上年增加70.36元,增幅5.23%。玉米、豆粕等原材料价格持续走高,带动精饲料价格逐年上涨,但由于仔畜费大幅降低抵消了饲料费用上涨带来的影响。
2、间接费用上涨
2022年规模生猪平均每头间接费用27.55元,同比基本持平。其中:固定资产折旧22.41元,比上年增加2.48元,涨幅12.44%;保险费1.52元,比上年增加0.4元,涨幅35.71%。保险费上涨是因为非洲猪瘟疫情影响下,养殖户投保积极性提高,加大了保险投入。
3、人工成本上升
2022年规模生猪平均每头人工成本304.10元,比上年增加16.76元,增幅5.83%。用工数量2.46天,同比持平。人工成本增加的主要原因是劳动力价格逐年上涨。
(三)出场价格下降,净利润减少
2022年生猪价格波动剧烈,据我区价格监测数据显示,全区生猪出场平均价格为923.14元/50公斤,比去年同期下降9.17%。2022年规模生猪平均每头净利润392.49元,同比减少101.30元,降幅达20.51%;成本利润率16.94%,同比减少1.24元,降幅6.82%。
三、规模肉羊的生产成本及收益情况
(一)价格下跌
我区规模肉羊调查4个旗县(区)14个规模饲养户,调查数量8.38万只。
2022年我区规模肉羊平均每只主产品产量48.78公斤,与上年同期相比基本持平;每50公斤主产品的出售价格1455.80元,较上年减少168.66元,降幅10.38%;平均每只产值1441.16元,同比减少176.21元,降幅10.89%。疫情反弹、消费下降是羊肉价格下跌的主要原因,同时,肉羊存栏量处于近几年来的高位,加之受疫情影响,调运不畅,造成我区肉羊区域性、阶段性供给增加,也压低了出栏价格。
(二)生产成本略有下降
2022年我区规模肉羊平均每只总成本1260.07元,较上年减少52.74元,降幅4.02%;成本下降的主要原因是仔畜价格下跌,平均每只731.17元,较上年减少79.56元,降幅9.81%,抵消了饲料成本上涨因素。
(三)养殖收益显著下降
2022年我区规模肉羊平均每只的净利润为181.09元,较上年减少123.48元,降幅40.54%,成本利润率14.37%。
四、规模蛋鸡的生产成本及收益情况
(一)价格上涨
我区规模蛋鸡调查的是中、大规模蛋鸡,共4个旗县(区)11个规模饲养户,调查数量7.82万只。
2022年我区规模蛋鸡平均每百只主产品产量1936.46公斤,比上年增加45.45公斤,涨幅2.40%;每50公斤主产品的出售价格519.19元,比上年上涨36.02元,涨幅7.45%,2022年蛋鸡存栏量整体低于往年同期水平,鸡蛋出场价格再次上涨;每百只主产品产值2.24万元,同比增幅9.18%。
(二)成本上升
2022年我区规模蛋鸡平均每百只总成本21009.65元,比上年增加2571.29元,涨幅13.95%。其中,仔畜费4126.56元,涨幅13.65%;精饲料费15329.30元,涨幅14.10%;人工成本944.17元,同比增幅4.20%。成本上升主要由精饲料价格上涨和仔畜费增加导致。
(三)养殖收益下降
2022年我区规模蛋鸡平均每百只利润为1375.83元,比上年减少了689.79元,成本利润率6.55%,养殖户收益显著缩小。2022年新冠肺炎疫情和禽流感疫情对产业发展持续影响、“双碳”目标在挤压畜禽养殖业发展空间的同时也成为产业转型的重要驱动,虽然蛋价上涨,但随着饲料等成本上涨,养殖效益被进一步挤压。
五、规模肉鸡的生产成本及收益情况
我区规模肉鸡调查的是中规模蛋鸡,调查对象是乌海市乌达区3个规模饲养户,调查数量为4950只。
(一)价量齐增
受2017年禽流感疫情影响,我区白羽鸡养殖户纷纷退市或转产养殖特色肉鸡,目前我区规模肉鸡调查的是特色肉鸡(红公鸡),平均每百只主产品产量430.93公斤,较上年增加50.48公斤,涨幅13.27%;每50公斤主产品的出售价格1080.37元,较上年上涨44.84元,涨幅4.33%。
(二)生产成本上涨
我区平均每百只规模肉鸡总成本7341.86元,较上年上涨1168.24元,涨幅18.92%。其中:仔畜费510元,同比上涨7.75%;精饲料费5860.83元,同比上涨24.43%;人工成本650元,同比下降3.59%。成本增加的主要因素是精饲料价格上涨。
(三)养殖收益上涨
我区平均每百只规模肉鸡的净利润为1995.08元,较上年增加264元,涨幅15.25%,成本利润率27.17%。2022年我区特色肉鸡消费保持稳定增长态势,价格走高,虽然受玉米、豆粕等饲料成本上涨的影响利润空间受到挤压,但仍保持了较高的利润率。