TVB《2011万千星辉颁奖典礼》将于下周一揭晓新一届视帝、视后，《潜行狙击》、《怒火街头》、《法证先锋III》、《真相》等等大热剧集的男女主角们、绿叶配角们、新人们都纷纷登上娱闻头条，成为轰动一时的话题人物。然而一部剧集的成功、角色的发光发热，是台前幕后群策群力、团体合作的结晶，观众常常只会见到站在台前那班星光熠熠的演员，金灿灿的奖座通常只会颁给幕前的明星大佬，但作为剧集灵魂人物、全方位把守创作与制作大关的电视监制，却可能被忽略，或在观众认知极少的那一个角落。
在TVB台庆颁奖礼前，南都记者深入电视城，专访这几位在背后默默付出，为2011年香港荧屏增光添彩的真正“大佬”——这四位无线王牌电视监制，将在我们的访问中，细细讲述他们潜心创作、一鸣惊人的五部无线全年最高收视剧集，创作中遇到的酸甜苦辣、他们慧眼发掘的小生花旦，及面对竞争与挖角潮的心态与准备，他们也将娓娓道来。
目录：
专题采写：南都记者蔡丽怡实习生李婕颖
摄影：南都记者赵炎雄陈以怀
漫画：矫健制图：邝宝怡
梅小青：独具慧眼敢为人先
在《法证先锋Ⅲ》入围今届TVB台庆颁奖礼“最佳剧集”提名之时，坊间相传梅小青与同为王牌监制的丈夫刘家豪或将被“挖角潮”撬动，对幕后精英买少见少的无线将造成再次重创。南都记者日前相约小青姐于电视城作出专访，她笑着向我们道出自己的“王牌之道”——“一开戏就全情投入，好像变成另外一个人，大家最好不要接近”；也坦承剖白未来的去或留，“都与这股浪潮(挖角潮)无关”。
制胜之道
“每一次都忙到不眠不休，喜剧也试过做到哭”
从前年的《宫心计》、去年的《公主嫁到》到今年的《法证先锋Ⅲ》，梅小青的作品已连续三年被安排作台庆剧重磅推出。不是每一部戏被冠以“台庆剧”之名，就可以打包票收视不会失准，但梅小青出品很少失手。《法证Ⅲ》一路高歌猛进，将无线今年首集最高收视、全剧平均收视和大结局最高收视三项纪录尽揽怀中。
别人以为监制只是排兵布阵，下面有大堆人马为她冲锋陷阵，其实“小青风格”是凡事亲力亲为，做一部剧就犹如妈妈亲手带大一个BB，任何事她绝不假手于人。“我先生家豪都说我开剧时是另外一个人来的，最好不要接近我，每一次入厂大家见到我都会战战兢兢。开剧时我绝对是不眠不休的人，我很着重剧本，即使剧本从编审到我手上已经很不错，但因为我是从导演出来，习惯每一样东西都自己看一次，每一个画面、演员的演绎可以去到哪一步，我都会作最后的修饰。早上已经很忙，晚上就更加疲劳，我会调好闹钟，两点钟起来弄一次，做一个小时顶不顺了再睡一会，再调4点、6点的闹钟叫自己起床工作。我的床很大，工作时整张床都铺满资料，早上返工时就像执药一样，将每辑的剧本捡到一起。”
“每一次都做得很辛苦，喜剧也试过做到哭！上一次《公主嫁到》就是做到哭，《法证Ⅲ》也一样。有时也会想自己是否需要这样慢慢修饰，但看见演员每一次收到剧本那种开心感，就有继续做下去的冲动。有时也会想做完这部剧就劈炮唔捞(辞职)，但看到片子就会觉得‘得喔！’我是个追求完美的人，希望在自己能力范围内做到最好。”梅小青说。
小青的“制胜定律”说简单其实并不简单，“没有辛苦的付出就不会有收成，就算有也不会长久，可能间中一次好彩，难道次次都好彩吗？最多一次起两次止。”
创作之甜
“我有一种使命感，拍剧可以有拍剧的良心”
聊到“监制梦”是否自己一生所追不会放弃，小青姐有少许感触，在记者面前眼眶都红了。“我读书时家里经济环境很不好，有很多兄弟姐妹，但我爸爸很喜欢我读广播电视这一科，无论怎么辛苦还是供我读完。刚入行时，因为我个子小小，是行内为数不多的女孩，跟着麦当雄一起打拼，爸爸见我很辛苦，心疼地说要不别做了？但我知道爸爸很希望我从事这一行，所以咬着牙坚持下来了。每次荧幕上出现我名字，无论头衔是助理编导、导演或是监制，爸爸都会坐在小凳子上偷偷地笑。我就告诉自己，这是我一生的职业。”
“到我爸爸离去时，我刚好拍了《绝世好爸》，怎知播出前一个星期他就走了。有位老伯跟我说：”很感谢你拍《绝世好爸》，我儿子原本很少回家，但看完这部剧，现在经常回来陪我饮茶。‘当时我就觉得是一种使命感，是爸爸在冥冥中告诉我，拍剧可以有拍剧的良心。至今仍觉得爸爸在天上看着我做的每部戏，所以对自己的要求也越来越高。“
爱将故事
爱将一号黎耀祥
“他真的很有视帝风范”
观众大多以为是《巾帼枭雄》第一次让黎耀祥从绿叶变红花，才造就了今日的黎耀祥，其实不然。20多年前，梅小青已开始起用祥仔，她让黎耀祥首尝当男主角的滋味，是2008年的《Click入黄金屋》。
“我很喜欢祥仔这位演员，由他从训练班出来，我有一部处境剧《茶煲世家》已经起用他，祥仔当时饰演主角廖伟雄的细佬。后来《娱乐插班生》系列也有他，他扮嘢也是惟妙惟肖，最经典就是扮罗文，还要裸体呢！我第一次用他当男主角就是《Click入黄金屋》。祥仔演柴九邋邋遢遢都可以，这次为了很好地诠饰一个法证人员，他每天都去做运动keepfit，他太太说他还每晚做Facial呢！甚至拍他用电脑，只能拍到他的头，但他手上也一直握着反光板来做表情，因为他对自己的要求不只是演技，还有角色的形态，要光彩十足。”
“她执二摊也执得靓过别人”
张可颐出演《法证Ⅲ》其实是捡了佘诗曼的“二摊”，但在小青姐看来，可颐执二摊也执得靓过别人。“其实与可颐合作过《金牌冰人》，大家都知道彼此都是要求很高的人。在阿佘的手发生问题时，我第一个想到的就是可颐，她一听就说‘得’，而且将所有档期都推了。她对演戏好有要求，这一点跟我是很像的。不仅是自己的戏份，她还需要身边那位配合，比如旁边给一杯茶她喝，当茶杯不漂亮时，她也会皱皱眉，她要求整体的完美。”
“有场戏讲到ProSir的女儿雯雯说有一个小孩不理她，可颐就问她有没有这小孩的照片，然后就在电脑前看这个孩子的样子。其实那段对白是很拗口的，当时导演就说反正是拍你看着电脑屏幕，我在屏幕粘上对白纸你照着念就可以了。当时她就说：”不好不好，我要全部背出来，我要按着自己的理解去说出来，我行的！‘如果是别人可能巴不得有捷径走，但她是对自己要求很高的人。“梅小青选演员第一看演员道德，提拔一个用心的演员，她觉得每一次自己都没有冒险，每一次都有把握在心中。
金漆招牌
●无线最高收视监制：
其作品2009年《宫心计》、2010年《公主嫁到》、2011年《法证先锋Ⅲ》连续三年荣登无线平均收视最高剧集
●2011王牌剧集：
《法证先锋Ⅲ》以全剧平均收视33点，211万观众捧场，大结局最高收视43点，位居今年收视榜冠军，大热入围台庆颁奖礼“最佳剧集”提名
●争奖猛将：
黎耀祥视帝大热
张可颐视后大热
陈茵微最喜爱电视女角色大热
长着一张温柔敦厚的大叔脸、脸上总是一副笑眯眯的样子，人称“阿庄”的无线著名监制庄伟健，今年堪称小宇宙大爆发，上半年最高收视的《鱼跃在花见》、年中成为全城热话的《潜行狙击》，到当下极有可能诞生新一届视后的台庆剧《万凰之王》，均为他监制的大手笔之作，剧中演员几乎横扫本年度TVB台庆颁奖礼过半数的提名，阿庄可谓幕后英雄。
庄伟健以他一贯的亲切随和，向南都记者从实招来，“其实是因为编排的问题，去年一年都没自己的作品出，积累下来才在今年一次过大爆发。”要坐足一年冷板凳，才能迎来满载而归的春天，心理素质不好的人都会百般焦虑郁闷，庄伟健却从容淡定，潜心创作与制作的满足之中。不争着出风头，不一定要掌声，知道自己的存在价值，好作品出来后总会被认同、被尊重，这不正和LaughingSir有点相似的味儿吗？
“我喜欢尝试不同的东西，希望每一次都有新元素。”
连轧三部戏，创作小宇宙大爆发，对庄伟健来说，“最大的好处就是不一样，我喜欢尝试不同的东西，不喜欢开那么多续集，希望每一次都有新元素。”话题之作《潜行狙击》却是为Laughing一个角色开了又开，当初可被人骂惨啦，什么“食老本”、“过时啦”、“桥太旧”各样狠词都有，庄伟健如何顶着压力潜行、在旧题材中找到新张力？
“每件事都有两面性，好处就是已经有了Laughing这品牌在，不好就是摆太久了。这就逼着你去思考，看看这个人物还有什么可以搞，制作方面如何做得更好，可否加入电影的色调和戏剧节奏呢？Laughing讲的是你要拿到别人的信任、然后出卖，而我们最开心是台前幕后有信任没出卖，拍得很融洽，每个人都为戏加一点分，这个很重要！”庄伟健大笑说。
创作之苦
“如果没有好人缘，一个人几叻都没用”
“勤力一点做吧！”这是老庄给予时下年轻监制和编导的告诫。“这一行没有办法的，你多做一些就多得一些。而且做电视需要很多人帮你，人缘一定要好，如果你周围树敌，就一定会吃亏。因为你一个人做不了那么多，你自己有几叻都没用。”
作为高产监制，剧集质素又颇有保证，怎会不被挖角主脑们盯紧呢？但庄伟健30多年对无线始终不离不弃，他认为自己并非愚忠。“无线有一个好处，它的制度、架构搭建得很好。就算这几年你说它怎样悭钱都好，但对我们拍戏的人来讲，每一个环节需要的东西，如果你真的要，它真的可以死给你(给到你)！拍戏少一件道具就会死，少了一件道具，明天拍就会少了半组。但是架构做得好，每一方面都不会令你有好大的麻烦。就等于我这次《万凰之王》没钱上大陆拍，我就在电视城搭了一条宫中回廊，其实搭得也不错，从施工到做电脑特技，我们忙了大半年，只有美术组同事可以跟着我一起疯！”
爱将一号胡杏儿
“那块石头(囧)差点要了她的命！”
“胡杏儿的优点就是她的倔强，我觉得电视人一定要有性格，如果你太随和，随得人家把你左摁右摁，就不会有好效果。”庄伟健第一次起用胡杏儿是在他的《乱世佳人》一剧中，那时正值胡杏儿的《肥田喜事》在台庆颁奖礼大热倒灶，在“视后”与“最受欢迎电视角色”两大奖项都交了白卷，而所败对手正是庄伟健作品《凤凰四重奏》中的佘诗曼。其后胡杏儿更被网友狂弹“囧样”难看，陷入事业低潮。庄伟健说：“那块石头(囧)差点要了她的命！但做艺人是没办法的，一定要挨。做电视的好处是，不会不给你拍，一套剧衰了，还是继续有得拍，那就可以慢慢改、慢慢进步。我用杏儿很多年了，很开心看到她有成长。”
爱将二号陈法拉
“她寸寸哋，但令人好舒服”
爱将三四号
●2011最高产监制：
《鱼跃在花见》、《潜行狙击》、台庆剧《万凰之王》，庄伟健一连三部重头剧推出，前两者已稳入收视榜前五位，口碑是鲜花与板砖共存，但无疑他是今年TVB最高产的监制。
《潜行狙击》，以全剧平均收视31点，大结局最高收视40点，位居今年收视榜第二位，大热入围台庆颁奖礼“最佳剧集”提。
谢天华视帝大热
陈法拉视后大热
黄智贤最佳男配角大热
江美仪最佳女配角大热
唐基明作为新浪潮导演，其作品在金像奖曾获多项提名。2003年他加入TVB成为监制，有人说他“大材小用”，但唐基明从没电影优于电视的观念，在他看来，烂电影也有不少，优质的电视剧如日本大河剧的细腻、气魄，很多大电影都拍不出来，这是他在TVB奋斗的目标。
在TVB芸芸监制中，唐基明不算高产，也不求人气，但他的作品总能让人眼前一亮，就如《怒火街头》，以接地气的风格，性格鲜明的角色，不声不响成为无线今年最惊艳剧集！在监制完这部得意之作后，唐基明离开了TVB，往更广阔的内地影视圈闯荡。日前，他在北京筹备新剧期间，接受了南都记者的电邮专访，向我们透露为做一部自己理想的《怒火街头》，他将积聚多年的“怒火”在这一刻爆发，“监制若没有坚持和执拗的性格，全方位守住制作底线的话，很多火花会黯然失色！”
“每部剧集都要找到创作的新焦点和乐趣”
而他作为一个从电影导演出身的电视监制，明白在TVB做剧不可能没有制约，但他也不完全屈服于这个制约。“我主观意愿坚持剧本题材新鲜，人物设计不落俗套，情节推进紧密，制作细节力求认真，布景灯光推陈出新，演员演出百分百投入。我极力从每个剧集都找到创作的新焦点和乐趣。我不知其他TVB监制怎样，我要求导演补拍重拍的次数颇多。监制若没有坚持和执拗的性格，相信自己的判断，全方位守住创作和制作底线的话，很多火花亮点会黯然失色，效果会惨不忍睹！我不敢说我能做到一百分，我自问是努力要求去做到一百分。”
爱将一号郑嘉颖
“我给嘉颖100分，他绝对是今年视帝的首选”
“我提过嘉颖不是我的第一选择。Law霸是典型地痞，外形很容易塑造，但小动作、对白和内心戏确是嘉颖自己揣摩出来的，衰格而不令人讨厌，挖鼻孔和露股，我没鼓励他做，是他豁出去了！”《怒火》拍到中段，唐基明已感觉到郑嘉颖的演出令人惊喜，“我只做过一次提示，他可以在平时嬉皮笑险，但面对求助人或案件，处理法律专业时虽然谈笑用兵，但是绝不可态度轻佻怠慢。”嘉颖一点便明。唐基明给嘉颖的演出打100分，力撑他绝对是今年视帝的首选。“他是真的开窍了，我个人认为他近几年的开朗心境，帮他更好把握Law霸这个角色，他内心的喜悦让他笑得开朗舒服，喜剧感就出来了。”
爱将二号胡杏儿
“她将演艺生涯的第一次极度激情献给了嘉颖”
谈及剧中同样表现惊艳的胡杏儿，唐基明认为她与嘉颖在乒乓球桌上的激情戏值得一提。“这是我和导演黎继明在影棚放饭中聊出来的，剧本原意只是两人在天台接个吻，但是Law霸办公室有一张大乒乓球桌，为什么不好好利用，愈聊愈兴奋，杏儿是个极投入的好演员，玩命增肥也试过了，豁出去演她的第一次极度激情有何不可？终于他们两个就一镜直落拍下了那场把球桌当睡床的精彩床上戏，杏儿就这样把她的演艺生涯第一次献给嘉颖。后来公司怕播出会有不良影响，把它大幅删剪，我那时已经离开TVB，听说经杏儿极力抗争，终可保留八成出街。”
爱将三号陈敏之
“她有点动摇，但最终同意半裸追贼”
至于陈敏之的街头裸跑戏，也是《怒火》中的惊艳一幕，为陈敏之力争今年的“女配角奖”打下强心针。陈敏之这场戏究竟是全裸或半裸？在万人围观的情况下又是如何拍法？唐基明向南都记者一一道来。
“我和导演从开机就一直研究全裸拍法，中间敏之有点动摇，要穿回胸围演出，我们尊重演员的个人意愿。但意外发生了，那天拍了两个镜头就出事(陈敏之扭伤脚)，我们唯有只拍替身戏。替身光着上身的效果出来非常好，她是一位话剧演员，非常专业，身材虽比敏之胖，但她连敏之的跑姿手势也模仿了，出来简直就是敏之在追贼，虽然胸前贴了胶纸，穿了内裤，但在街头万人空巷围观的情况下，她非常大胆落力演出，上上下下拍了十数次，没她就没了这场令人印象深刻的索腿天后裸跑追贼戏。”
“在敏之伤势复原后，我把她找来看片，她很惊诧替身拍出来的效果，终于同意半裸追贼，补拍回肩膀以上的追跑镜头，剪接起来天衣无缝。”拍这场戏对陈敏之、对唐基明，都有点酸甜苦辣的味道，唐基明真心支持敏之可以拿到今年的最佳女配角奖。
创作之“火”
“监制不只是炒菜师傅，他应该可以设计菜式”
“我也希望有机会再和TVB合作拍剧，名牌如劳斯莱斯、劳力士也是工厂流水作业制成，拿《怒火街头》当例子，我只是其中一颗大螺丝，但只要每个岗位的人多一点努力，多一点投入，成绩就会出来了。TVB这几年是一头睡狮，王维基无疑挖了它三分之一的幕后幕前，但只要TVB一发力，就可以发威，重振雄风！”唐基明感慨地说。
●黑马监制：
20集小成本制作《怒火街头》，安排在非黄金档期播出，却凭自身好口碑成功弹出，被网友票选为“2011上半年最佳(香港)剧集”。
《怒火街头》，以全剧平均收视30点，大结局最高收视35点，位居今年收视榜第四位，大热入围台庆颁奖礼“最佳剧集”提名
郑嘉颖视帝大热
胡杏儿视后大热
陈敏之最佳女配角大热
林子善飞跃进步男艺员大热
今年的港剧，有许多“破格”之作赢得了青睐，它们未必放在最黄金的档期推出，也未必有官方地毯式狂轰滥炸的宣传，但它们可能凭着自身出挑的创意、认真的制作，获得网友、观众的刮目相看，“刀仔锯大树”成为收视与口碑兼收的佳作。今年上半年，南都就曾向读者大力推荐过一部温情轻松的小品式轻喜剧《OnlyYou只有你》，及一部直击人性、暴烈场面堪称“重口味”的法庭剧《真相》，两部风格大相径庭的作品，都出自一位女监制之手——她是王心慰，在无线，人人称她做“Amy姐”。
“就算剧种不同，我也喜欢细腻刻画人性”
外间多认为，只有争产剧、情仇剧、后宫剧才是港剧的收视主流，通常会忽视一些题材非主流、小成本制作的剧集，但黑马、奇兵往往会在不起眼的角落跑出。在新年过后推出的《OnlyYou只有你》中，王心慰打破港剧一贯套路，以轻喜剧风格穿插各式各样的恋爱小故事，新鲜有趣又接地气，顿时将一个“冷档期”炒得热热火火；之后她再次颠覆自己推出法庭剧《真相》，又相当“惊世骇俗”，用细腻、白描的手法，将种种极具争议的人伦惨案带到荧屏上，给观众的眼球和心理承受力都带来连场震撼。
有人觉得她搞“重口味”玩噱头，她却坚持自我，认为“《真相》是一部完全不同的律政剧，没有人像我写得这么细腻和尖锐。如果我拍得假、蜻蜓点水，大家就不会看得这么投入！”女监制是否只能拍女人戏、玩小清新？王心慰从不这样认为，好的煮妇不但能做清甜小菜，也能做麻辣烫。“就算是剧种不同，我的风格都是喜欢细腻地刻画人性。”
有魄力的监制不会只起用已经走红的演员，她会在别人之前发现某位演员有可塑性、有潜力，她会看到一些东西是观众未必看到的，并且马上直接地将她的发现告诉观众。郑嘉颖、陈展鹏、王喜，都是王心慰首次起用他们做男主角的，师徒之间更结下难得的深厚情谊。
爱将一号陈展鹏
“他阅历较多，眼神很有戏”
《真相》让陈展鹏一炮而红，首次提名TVB男主角，最喜爱角色奖也是大热人选。王心慰毋庸置疑是他的伯乐。她是如何看这位新扎小生？
“展鹏，不是我这样看两天就随手挑的。展鹏以前在友台做过一些戏，我发现‘咦，这个人演戏OK噢’。当展鹏进了TVB，我就一直观察他。我先在《烈火雄心2》和《Onlyyou》里各给了一段戏给他，他的表现很好，我知道他已经去到我需要的位了，我们在外面做宣传，人们叫出他在剧中的名字，我就知道他有观众缘了。所以《真相》我挑他做男一号。”
“展鹏可能阅历较多，所以他能将内心戏发挥得很好。譬如在《真相》里，法庭上的对白本来很闷，但他将内心的痛苦、无奈用眼神表现得淋漓尽致。他是一个很好的演员。”王心慰对他赞誉有加。
爱将二号王喜
“他太执着，执着令人痛苦”
在无线16年，王喜最不舍的是出心出力栽培他的监制王心慰。离开TVB前一夜，他特别到王心慰办公室怀念往事，更感触落泪。提到这事，王心慰也感伤良久：“阿喜是一个很重感情的人，我和他共事那么久，大家的关系真诚坦率。他知道我是一个很坦白直接的人，我也知道他是一个很真性情的人。”
“《烈火雄心》中阿牛的角色，我是度身定做给王喜的。我想说一个人的性格决定命运，阿牛虽然最后也是皆大欢喜结局，但在这过程中他比任何人都苦、都惨烈。我将阿喜的性格融入角色中，但其实我不希望他那么执着，所以戏的结尾他终于不执着了。”
近年王喜的演艺事业不温不火，再没什么戏跑得出来，但王心慰度量打造的三辑《烈火雄心》，成为王喜的代表作。
●无线小品式剧集炮制高手：
两部低成本之作《OnlyYou只有你》和《真相》均杀入收视榜前十位，注重人性，感情细腻，笔触敏感，形成个人独特风格。
《真相》，以全剧平均收视29点，约186万观众捧场，位居今年收视榜第五位，大热入围台庆颁奖礼“最佳剧集”提名