杭州市第一人民医院肝胆胰外科为杭州市医学高峰学科，其前身大外科创建于1928年，著名外科前辈钱礼、王历耕、李挺宜、朱济平、林肇南、夏金声教授等先后任科主任。1990年普外科成立，夏金声、钱锡元和封光华教授先后担任科主任。2000年在郑树森院士指导下成功开展首例肝移植手术，2004年成功开展浙江省首例小肠移植手术，填补省内空白。2010年，肝胆胰外科正式单独建科，封光华、蔡阳和贾长库主任先后主持科室工作和担任科主任。肝胆胰外科目前共有医护68人，其中正高职称8人，副高职称9人。科室阵容强大，人才队伍建设合理，包括浙江省卫生高层次创新人才、浙江省新世纪151人才和杭州市131人才等。
经过几代人近百年的努力，肝胆胰外科如今已发展成融临床、科研、教学为一体的大科室。建立了肝胆胰疑难病多学科联合诊治体系，能开展包括肝移植、胰十二指肠切除、保留十二肠的精准胰头和钩突切除、肝门部胆管癌根治、复杂肝癌切除和精准肝切除等各类开放及腹腔镜手术，在肝胆胰恶性肿瘤、终末期肝病、复杂肝胆管结石、重症胰腺炎及门静脉高压症的综合治疗领域达到国内先进水平，多次荣获国家科技进步创新团队奖、一等奖及二等奖和浙江省科技进步一等奖。
科室承担国家科技重大专项、国家杰出青年科学基金和国家自然科学基金重点项目等多项国家级课题。与英国剑桥大学等多家国际顶尖高校开展深度合作。科室学术骨干在Gut，JournalofHepatology,MolecularCancer和中华系列等国内外高影响力期刊发表学术论文，具有较高国内外学术知名度。
科室高度重视外科学教学，以培养具有扎实理论功底、娴熟外科操作技能和全球化学术视野的杰出外科人才为目标，承担浙江大学、浙江中医药大学和南京医科大学八年制、五年制本科生、研究生和留学生理论授课及临床见实习等一系列教学任务。徐骁教授、贾长库主任等作为主编、副主编和编委参编一系列国家级外科学教材和教学辅导书。科室主办多届国家级和省级肝胆胰外科进展学习班，接收来自贵州、福建及浙江省内多家医疗单位进修人员。