养生茶的制作方法

本发明涉及茶领域,特别涉及一种养生茶。

技术背景:

茶,是中国独有的一种饮品,三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,中国是茶树的原产地,茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。中国人对茶饮的方式多种多样,茶叶的的种类也多种多样。养生茶,是以茶为主要原料,根据时令或体质等特殊因素,配合不同食材或药材制作的茶饮品,以饮茶的方式达到养生的目的。

目前,养生茶仍处于起步阶段,所占市场份额较小,虽然市场发展空间很大,但市场发展需要一个过程,众多饮料企业、制药企业纷纷涉足养生茶领域,使养生茶产量不断攀升,给市场带来了很大压力;其次,目前的养生茶产品用料的搭配及原料的加工处理工艺不是很合理,以次充好,功效达不到要求。

技术实现要素::

有鉴于此,有必要提供一种养生茶。

一种养生茶,由枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、茶叶、黄芪、冰糖组成,养生茶分袋独立包装,每袋养生茶里包含枸杞13粒至16粒,桂圆1个,黄菊花2朵至4朵,野杏仁1.5克至2.5克,红枣1个,沙棘果2个,茶叶1克至2克,黄芪1克至2克,冰糖3克至4克。

优选的,养生茶中所用的茶叶为绿茶、白茶或者毛尖茶。

优选的,养生茶通过以下工艺步骤获得:

原料挑选与处理,养生茶所用原料包含宁夏枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、茶叶、黄芪和冰糖,分别将新鲜枸杞晾晒,使得枸杞的水分含量为5%至8%,备用;将桂圆烘焙,使得水分含量为5%至10%,备用;将黄菊花蒸制,然后暴晒,备用;将野杏仁去除尖部,然后进行蒸煮处理,晾干,备用;将红枣进行烘焙处理后备用;将沙棘果清洗、晾晒,备用;将新鲜黄芪清洗、切片、晾干,备用;

将备好的枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、茶叶、黄芪和冰糖计量包装。

优选的,枸杞的处理过程为:向5500份至6000份的新鲜枸杞内喷洒100份至150份的食用碱,并震动新鲜枸杞,使得食用碱与新鲜枸杞混合均匀,然后将新鲜枸杞放置于日光比较充足的地方进行晾晒,晾晒至枸杞的水分为5%至8%后,入库备用。

优选的,养生茶中所用的黄菊花的处理工艺为:上埭,将鲜黄菊花均匀放入蒸埭内,每埭放置鲜花厚3cm至5cm;

蒸制,采用灶锅蒸制,将蒸埭凌空搁于锅中,盖上锅盖,均匀用火猛蒸,直到锅水沸腾,蒸气向外笔直冲出,方可揭锅将蒸埭取出,换上第二批,蒸制一次用时为5分钟至6分钟;

曝晒,将蒸好的花朵放置在晒具,将晒具放置于阳光充足的地方暴晒,直至晒至花朵朵蕊变硬,且花朵的含水量小于等于16%;入库备用。

优选的,沙棘果采用新鲜的沙棘果经过晾晒,使得沙棘果内的水分含量为5%至10%的沙棘果干。

优选的,黄芪经过清洗后,切片,晾晒,使得黄芪的水分含量为5%至10%。

本发明中所用的沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸,其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,素有维生素C之王的美称,含糖7.5%—10%,含酸3%—5%,本发明对新鲜沙棘果进行晾晒处理,保留了沙棘果内的营养成分,避免了营养的流失,本发明的各种原料的搭配,很好的起到了养生的效果,长期饮用可舒心健脾,养颜美容。

具体实施方式:

黄菊花的处理工艺为:上埭,将鲜花均与放入蒸埭内,每埭放置鲜花厚3cm至5cm;蒸制,采用灶锅蒸制,通常直径为78cm,锅内盛放饮用水月3kg,水深为锅高的1/3,每次蒸三埭,将蒸埭凌空搁于锅中,盖上锅盖,均匀用火猛蒸,直到锅水沸腾,蒸气向外笔直冲出,方可揭锅将蒸埭取出,换上第二批,蒸制一次用时为5分钟至6分钟,每蒸好1~2批花后,需添加锅水约0.5kg至0.8kg,发现锅水浑浊,必须全部更换锅水;曝晒,将蒸好的花朵每埭象圆饼一样放置在晒具,将晒具放置于阳光充足的地方暴晒,每两天将菊饼翻身一次,直至晒至花朵朵蕊变硬,晒好的花朵的含水量为小于等于16%。如遇阴雨持续天数较长,可采用火力烘焙法烘干,避免腐烂变质,晒好的花朵入库备用。

沙棘果为经过晾晒,使得沙棘果内的水分含量为5%至10%。

黄芪经过清洗后,切片,晾晒,使得黄芪的水分含量为5%至10%,入库备用。

将备好的个原料取出计量分袋包装,本发明中提供三种分袋包装的实施例:第一实施例,每袋养生茶中包含备好的枸杞13粒、桂圆1个、黄菊花2朵、野杏仁1.5克、红枣1个、沙棘果2个、茶叶1克、黄芪1克、冰糖3克。第二实施例,每袋养生茶中包含备好的枸杞16粒、桂圆1个、黄菊花4朵、野杏仁2.5克、红枣1个、沙棘果2个、茶叶2克、黄芪2克、冰糖4克。第三实施例,枸杞15粒、桂圆1个、黄菊花3朵、野杏仁2.0克、红枣1个、沙棘果2个、茶叶1.5克、黄芪1.5克、冰糖3.5克。养生茶中所用的茶叶为绿茶、白茶或者毛尖茶。

本发明很好的将枸杞、桂圆、黄菊花、野杏仁、红枣、沙棘果、茶叶和黄芪结合,且本发明中所用的茶叶可为绿茶或者白茶或者毛尖茶,本发明的搭配复合营养学的搭配原理,茶水的汤色透亮不浑浊,口感清爽。

本发明中所用的沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸,其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825毫克至1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,素有维生素C之王的美称,含糖7.5%—10%,含酸3%—5%,本发明对新鲜沙棘果进行晾晒处理,保留了沙棘果内的营养成分,避免了营养的流失,本发明的各种原料的搭配,很好的起到了养生的效果,长期饮用可舒心健脾,养颜美容。

THE END
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