王延静的桃园种的是20年前驰名大江南北的脆血桃。在看到现代化农业的弊端后,他决定“逆过来”,采取生态种植模式:不用灭草剂,让树下生草产生野草的多样性;不用农药,让虫子们自己保持生态平衡;不用化肥,但给土壤补充土杂肥,填补其中的氮磷钾和矿物质。王延静相信,桃的风味回来了,消费者爱吃了,“一个人在一年消费二十几桃是没有问题的。”他认为,照如今的种植面积,即使这个消费量扩大五倍也足以供应。
当我们的农业开始走下坡路,及时逆行采用生态种植,改为以追求品质口感健康为目标,才能重新把握市场,获得消费者的认可。依据现今消费者的态度,更安全健康的食品才会受到他们青睐。
实施生态农业可以让农耕者收获合适的利润,从而刺激更多人成为生态农人,并坚定消费者支持生态产品的态度。顺着这个正循环,王延静呼吁各位农人“坚持生态种植,以消费为导向,共筑我们健康的基础。”
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