为了保障事情或工作顺利、圆满进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。那么制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的新店开业营销方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一、活动主题：
缤纷庆开业，好礼送大家
5月16日~5月20日
三、活动内容：
1、开业篇：开业有礼购物惊喜集小票送抵用券
缤纷庆开业，好礼送大家，开业活动期间，购穿着类、百货类商品累计集满小票100元送30元抵用券，休闲运动类、名表集满100送15元的抵用券。凭有效收银小票到一楼总服务台领取。
(明示商品不参加，赠券xx主力店通用，活动期间使用有效，过期作废)
2、超市篇：开业惠顾客，超值换购礼5月16日~30日
xx人民商场店开业啦!开业活动期间，顾客在超市购物单票满38元即送换购券一张，满76元送2张，凭券换购以下超值商品，买的越多，送的.越多!绝对是物超所值、让你心动。
鸡蛋2.49元/斤，每券限5斤。
大米0.99元/斤，每券限5斤。
味达美酱油0.99元/瓶，每券限1瓶。
每天超市还推出飘柔洗发水5.80元/瓶，枪手杀虫剂8.80元/瓶等100余款超低价、震撼超低价抢购商品低价狂飙，火爆抢购!
3、家电交通快餐篇：家电开业抽大奖幸运好礼滚滚送
五楼4000平方米的家电城、3000平米餐饮城、20xx平米的电玩城开业隆重推出，家电城汇聚世界名牌、国产名牌系列产品，美食城汇聚全国各地特色名吃，电玩城各种电玩，想玩就玩，让你尽情享受都市生活。
活动期间，顾客在xx人民商场店购买家电类、交通类商品，凭有效收银小票即可参加抽奖活动，累计购物满500元抽一张，满1000元抽两张，依此类推，单票最多抽5张。
超市购物单票满48元即可凭票抽奖一张，满96元抽两张，单票最多抽3张。
(抽奖活动和换购活动只限参加一项)
奖品设置：
一等奖：32寸液晶彩电一台，活动推出50台;
二等奖：洗衣机一台，活动推出100台;
三等奖：电压力锅一台，活动推出500台;
四等奖：夏凉被一床，活动推出1000台;
五等奖：可口可乐一瓶，活动推出50000台;
六等奖：雪糕一支，活动推出100000台;
4、文艺故事篇：缤纷庆开业，精彩不错过
开业期间，特邀全国著名军乐团、舞狮团、锣鼓团前来助阵，激情奉上精彩的演艺，让你感受精彩的文化盛宴，好机会不要错过!
1.印制3万张刮刮卡(家电用)或用现有的成品卡。
2.DM海报30000份(邮局发行10000份，齐鲁金页发行10000份，商场发行10000份)。
5.手机短信50000条。
6.卖场气球氛围装饰。
7.卖场地贴、门贴、吊挂看板。
8.开业吊旗。
一、目的
营造开业气氛，为开业聚集人潮，宣传xx超市的“一站式”购物的新理念。
二、主题
美好生活从xx开始|天天平价真诚服务家庭购物一站式|家庭购物一站式天天平价好生活
x月x日—x月x日
四、活动内容
（一）厂商活动：供应商促销安排
1、xx场外免费试饮
具体安排：厂家负责，采购部、市场部协助。
活动场地：
2、xx场外大型促销
活动内容：场外抽奖。
3、xx场外促销
（二）xx自身促销安排
（1）DM特价促销——16300元（收入7500元）
1、推出一系列的知名品牌、敏感商品、超低价的限量抢购活动
推出120个左右SKU的.特价活动。——采购部负责
疯狂抢购商品：每天4个，4x5=20（SKU）。——负毛利（帖10000元）
特价商品：50（SKU）。——零毛利（收费用50元/个=2500元）
品牌商品：50（SKU）。—收费商品（收费用100元/个=5000元）
（2）宣传方案——xxx跟进——7180元（收入3000元）
1、电台媒体：xx台一次
发布日期：x月x-x日
《xx日报》记者200元。
2、条幅
沿街条幅：50条60x50=3000元（含工商登记费用）。
内容如：
供应商：中国xx化妆品有限公司贺xx超市开业！
供应商40条，100元每条，40x100=4000元。
3、气球10000个开业前3天（营运派两个员工负责充气）
0.15x10000=1500元
规格：0.4x0.2=0.08平方米/条。
内容：请保持车厢内的卫生，家庭购物一站式天天平价好生活。
数量：100个0.08平方米x50元每平方=400元。
一、新店开业促销活动目的
1、一是快速聚集人气，有了人气才能保证活动的有效举行，这是开业活动的前提。
2、二是店面和产品的宣传，活动内容一定要围绕店面和产品这两个点进行。
3、三是店面的文化品牌的塑造，每个公司的文化品牌都有自己的特色，所以在活动中让消费者对品牌文化的认可非常关键。
二、对活动内容的要求
2、活动内容要有娱乐性和互动性，让大家看到活动宣传后就想来参与活动，也要让一来到活动现场的的人能很好的`参与进来。
三、活动具体内容
2、活动主题：主题要新颖、体现出优惠促销的特点。
3、促销活动方案
活动一：进店有礼，为了吸引消费者的到来，只要到店就可以赠送精美礼品，礼品上最好有店面的宣传内容。
活动二：满额立减或满额就送，可以设几个金额层次，消费金额越多越实惠。
活动三：部分特价，折扣一定要足够大，这样才足够吸引人。
活动四：会员卡，活动期间办会员卡享受更多优惠。
活动五：多元化促销，与电影院、KTV、图书馆等合作。
活动六：抽奖，凡进店消费的都有机会抽奖，一定要设几个大奖来吸引消费者。
我们做任何活动一定要在自己能承受的情况下多多让利消费者，这样的开业活动才能起到锦上添花的效果。
四、促销活动评估
在活动期间，一定要有专门的人员监督和记录整个活动过程，活动结束后进行科学地分析或总结，为以后的活动做好经验积累。
整个促销的执行细节落实到位，比如认真做好促销准备，认真布置货品和促销品，悬挂促销宣传品等。促销活动的执行，一定要充分营造促销氛围，保证顾客体验到时尚购物的新奇感，店员、促销人员要善于引导。
一、活动背景：
为庆贺“星洲国际健身会所xx精英会所”的开业，也为了通过此次活动加大“星洲国际健身会xx精英会所”在xx的知名度与影响力，特举办此次开幕活动。
二、活动目的：
①扩大“星洲国际健身会xx精英会所”在xx的影响力与知名度。
②庆祝“星洲国际健身会xx精英会所”的开业。
③吸引目标受众的注意，达到最终的销售目的。
三、目标对象：
①高收入而且高消费的白领、商务人士等。
②热爱运动和好奇心比较强的学生和居家女人。
四、整体策略
xxxx
五、活动主题——健康美丽
六、活动细节
（一）开业典礼
2、场地：星洲国际健身会xx会所广场
3、主持人：安徽卫视娱乐频道主持人大向唐婧舞蹈艺术学校校长唐婧
4、活动内容：开业剪彩，领导致辞，投资商致辞，集团总部致辞，演出表演
5、邀请嘉宾：
①市体育局领导
③某娱乐明星
6、邀请媒体
①巢湖电视台
②xx县电视
③新安晚报
7、人员配置
项目总监：负责整个活动的安排以及贵宾的接待礼仪小姐：负责迎宾及全场的茶水服务
摄影师：负责开幕式的全场录制，以及事后的制作现场执行：负责会场的布置，以及设备的调试等
交通接待：主要负责接待贵宾、领导以及媒体到达会场
8、群众参与
为扩大知名度影响力，可以让更多的感兴趣的流动人群观看节目
注：所有邀请的媒体、嘉宾等均要使用邀请卡，以表现星洲国际健身会xx精英会所的诚意和正式。
（二）答谢酒宴
2活动场地：xx宾馆宴会厅
3、主持人：安徽卫视娱乐频道大向唐婧舞蹈艺术学校校长唐婧
4、活动内容：投资商致答谢词，歌手演唱，小提琴或萨克斯演奏
①省宣传员
③道贺来宾
④同行嘉宾及表演嘉宾
②xx县电视台
项目总监：负责接待以及安排坐席
主持人：主要负责酒会的开场白以及酒会过程中的节目主持礼仪小姐：主要负责咨询以及拿合同。
摄影师：负责全场录制、拍摄，以及事后的制作。
六、活动人员编排注：
①以上工作人员的具体人数根据公司情况及会场情形而定
②摄影主要由媒体记者来完成，但是也要公司内部人员记录，以便以后公司内部交流
③嘉宾接待包括领导层亲自接待和礼仪小姐接待，礼仪小姐在活动前要进行系统培训
④所有物料有专人进行负责
⑤所有工作人员佩戴统一格式的工作牌
七、活动日程安排
1、整体活动规划
注：①所有工作人员着装风格统一，并佩戴格式统一的工作证
②上述的日期仅作参考，可根据公司的人员情况以及工作的便利性作适时的调整。
③所有宣传物料设计风格相似或统一
八、所需物料及预算
为确保活动的顺利进行，活动进程的紧凑有序，资金的合理化运作，特制定本次活动所需要的物料及有关的预算。具体物料及预算如下：
（一）主题活动物料及预算：
②活动前准备期的人员培训主要指整个活动的全面培训，面向全体工作人员，旨在树立良好的企业形象。
③演出表演人员培训面向参与演出及有关的工作人员的特殊培训，旨在保证演出的有序进行。
④其他应急费用均包含在第（三）条的机动费用中。
（二）答谢酒宴具体物料及预算
注：在答谢酒会中由于有很多物料与主题活动的物料相同，在此不做具体解释，此酒会所用到的与主题活动相同的物料，均含在主题活动中。这些物料具体如下：
②媒体邀请、主持人邀请
③摄影、礼仪小姐
④接待车辆
（三）机动费用：
xx元（建议机动费用占总费用的8%-10%）。
（四）此次预算总花费：xx元。
九、总结
在此预祝此活动顺利完满的进行，预期效果得到充分的实现！本活动策划做宏观知道，实际践行可根据活动举办的具体情况做适当的调整。
一、开业活动目的：
2、通过开业活动聚拢人气，展现贝亚克的全新形象，提高知名度。
3、通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地的阻碍，推动销售工作。
4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。
二、前期宣传方案：
开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功进行凉爽。我们在思想上一定要有那个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。
前期宣传的方式和具体操作：
1、小区入户宣传：
这是最直截了当也是最有效的操作手段，但也是最复杂的方法。具体操作：
（1）分两个宣传组进行宣传，每个组在两人或者两人以上，假如条件限制一个人一组也能够。宣传组的目的只是在开业之前两周内，通过和顾客的一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客的详细情况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。
（2）将所在县市楼盘进行划分，分配上差不多做到平衡。每个组负责一个区域，开展工作。两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进入专卖店顾客的数量和签单顾客的数量。表现优异的给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。依照每组销量进行提成等措施来调动业务员的积极性。
2、报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一幕了然，活动主题明显。制作要体现出品牌的档次来。切忌使用红、黄单色印刷的'传单形式，没有档次。
公布内容：
b、优惠活动内容
d、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放的信息
作用：夹报发行的宣传效果最直截了当，宣传覆盖面也广，信息也全面，目标客户群明确，有噱头必定会引起公众的注意，并非常乐意参加新店开张凉快的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《报》
公布数量：万份
公布日期：
3、报纸、电视媒体的临时预告：在活动开始前一个星期内进行宣传，一般差不多上临时性集中宣传。造势非常关键。
4、手机短信平台的开业预告：不需要满天乱发，能够采取卫星定位形式，集中针对所有开发楼盘、建材市场来发送。也就是定位发送。
5、当然结合当地的实际情况，也能够采取其他行之有效的方法来进行宣传。
三、开业活动促销内容的设计：
首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场，那个价格需要专门的强调出来，醒目。同时设计促销内容要相对比较喧闹的感受，譬如价格折扣、促销礼品等，甚至能够采取转奖，抽奖等。
四、开业活动现场氛围的营造：
五、开业活动人员的培训和安排：
现场发单员要安排到位，除了发单页，也负责维护现场秩序。最好就是前期进小区沟通的业务员来发单。他们能够消除曾经宣传过的顾客的陌生感，带领这些顾客直截了当进入店内，对签单有思想预备，成功率比较高。导购员一定要通过培训，最好是差不多结婚、同时家里装修过的，对装修有足够的经验。导购员数量要充足。后勤人员也要安排到位。
六、现场操纵：
一、婴童店开业活动目的：
亲亲天使母婴店开业活动现场人气爆棚
2、通过开业活动聚集人气，展现母婴店的全新形象，提高知名度。
3、通过开业活动，加强母婴店在当地的影响，推动销售工作。
二、前期婴童店宣传：
婴童店开业活动的成功由前期母婴店宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。
如何进行前期婴童店开业宣传
1、小区入户宣传：这是最直接也是最有效的`操作手段。
2、报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一目了然，活动主题明显。
3、报纸、电视媒体的临时预告：在活动开始前一个星期内进行宣传，一般都是临时性集中宣传，造势很关键。
4、手机短信平台的开业预告：不需要满天乱发，集中针对妇幼医院、社区、幼儿园来发送，也就是定位发送。
5、当然结合当时的实际情况，也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。
三、婴童店开业活动促销内容的设计：
亲亲天使母婴店开业促销内容设计
婴童店促销需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场，这个价格需要特别的强调出来，醒目。同时设计促销内容要相对比较热闹的感觉，譬如价格折扣、促销礼品等，甚至可以采取转奖，抽奖等。
四、婴童店开业活动现场安排：
亲亲天使母婴生活馆加盟店开业活动现场。
1、拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采用，气势一定要大。同时礼品的摆放也要有气势，堆头要大，给人感觉礼品很多，很值钱等;
3、现场发单员要安排到位，除了发单页，也要负责维护现场秩序，最好是前期进小区沟通的业务员来发单，他们能够消除曾经宣传过的顾客的陌生感;
4、带领这些顾客直接进入母婴用品店内，对签单有思想准备，成功率比较高。孕婴店导购员数量要充足，后勤人员也要安排到位。
一、活动主题
新店、新礼、新时尚
新店添时尚、折上加折、礼中送礼
时尚新店、好礼相见
新店开业，精点时尚
活动周期：开业之日起十天(要害是前5天)
选择周六或周日、最好是节假日开业。
三、活动对象
25-45岁的社会各阶层女士;
本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些男性消费。
四、活动内容(购物连环喜)
适合40-60平米专卖店的开业连环喜方案
一重喜、进门有喜：
进店即赠予某某精美纪念品(或凭DM宣传单即可赠予礼品)
如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等
二重喜、买就送(买满的金额、赠予的礼品各专卖店自行定制)：
凡在活动期间凡购物就送“价值28元纯棉袜子”一双;
凡在活动期间凡买满388元，送价值48元精美宝珠笔一支;
凡在活动期间凡买满588元，送价值100元精美笔记本三组合一套;
凡在活动期间凡买满888元，送价值138元的真皮皮带一条;
三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生购买的顾客，前50名赠予贵宾卡一张，注册登记后成为永久会员。
五、物料整合
1、店外主题海报：(主题任选其一)
新店新礼，新时尚
新店添时尚，折上加折，礼中送礼，企划文案
时尚新店，好礼相见
点精时尚，三降惊喜
2、吊旗：
3、易拉宝或展架统一活动主题，与海报统一。
5、横幅：活动主题内容
6、DM传单内容同海报
7、大型充气拱门(写有活动主题)、升空气球、刀旗、花篮等
8、其他：名片、礼品、贵宾卡、绶带
六、终端环境
1、硬环境：陈列、道具及灯光音响等，应符合特色龙品牌个性主题终端的.要求，与形象宣传的风格调性保持一致。
2、软环境：专卖店导购员、收银员等，其仪容仪表、服务规范等应与特色龙的品牌形象交相辉映。
一、活动策划原则
1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力。
2、通过开业庆典，吸引更多的消费者进店，并争取给首次光顾的消费者留下深刻的印象。
3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感。
4、促销活动要能让顾客感到“实惠”，最终增加本饮品店的美誉度。
5、本项目策划方案应该便于操作实施，并具有实际可控性。
二、活动目的
1、加强品牌活力、年轻、时尚的形象。
2、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度。
3、通过活动吸引消费者进店，争取促成首次光顾门店的消费者购买。
三、线下宣传方式
2、开业前夕大力宣传，目的是为了让当地消费者知晓的你品牌以及你的经营内容，（比如你是一家加盟皇茶店。但是消费者不清楚误以为你是卖茶叶的或者是经营其他的，所以产品展示这块非常重要一定要能够吸引人眼球）。
3、展示主要是展示架，宣传海报（可以贴放在当地路口处或公告栏）。
4、提前派发宣传单（派发时一定要主要态度请微笑面对消费者）。
①商业集中区、重点街区、写字楼、居民小区入户发放DM传单，主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容，刺激消费者参与和购买的欲望。
②经费允许，可以找当地强势媒体合作，进行宣传单夹带宣传；也可通过报媒、电视进行轮播宣传。
6、拉横幅在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预热工作，横幅内容（一流的设备，专业的服务。豪门皇茶新一代、人人喝了人人爱——皇茶）等等自行拟定都行。
8、可以针对开业专门设计一款邀约函，凡进店消费者皆可得邀请函一份，邀请函内容需要由邀请人填写，被邀约的朋友凭邀请函可以在一个月内到店免费领取奶茶一杯；
11、开业当天可以推出几款劲爆套餐（例如：畅享闺蜜杯、甜蜜情侣杯、豪爽兄弟杯、周末狂欢杯等）；
12、开业当天可以以展架或海报的形式推出一项买满m元加1元多一杯饮品或一份甜点；
13、凡进店购物者皆可送手帕纸一包；
14、情侣、闺蜜、兄弟与xx产品合照的图片征集活动，成功选上皆可得本店饮品、会员卡、优惠券等。
四、线上推广方式
越来越多的餐饮商家对“电子会员卡”青睐有加，但要真正玩出效果、拉动生意，仍然需要一点巧思。
4、美团/大众是目前线上主流消费平台，入驻不仅可以在当地附近展开品牌口碑知名度也能有效增加每天外送营业额，就算着重线上一个季度的营业额也是相当可观，在这个互联网高速发展的趋势下基于传统线下结合高速发展的线上双管齐下才是王道。
5、会员天天有特价，积分还能当钱花：
刚刚成为会员的新用户容易快速沉寂，及时推广丰富诱人的会员特惠和积分活动能够简单有效地刺激回流、培养忠诚度。这家涮吧的.会员不仅有从不间断的“天天特价菜”可以享受，更有生日八折、半价日、消费送5折券、套餐秒杀等令人眼花缭乱的心动选择。顾客折后实付的金额可以滚动积分，这些可以攒起来“当钱花”的积分，也让会员更愿意再次光顾。
五、活动内容
2、情侣同行一人免单或减免情侣到店消费，并在店员面前亲吻拍照发给店主，即可享受买一送一或第二杯半价活动。（同理：两人或多人同行。可在店长在的情况下，大声的喊出店长你好漂亮/好帅等夸奖字眼也可享受活动）
4、顾客生日当天到店消费出示身份证即可领取某款产品一杯
5、互动活动可在开业当天邀约潜在顾客到店参加手把手教学制作慕斯蛋糕/奶盖/鸡蛋仔之类的活动。（可与附近的学校/该地区的主办相亲交友的组织/附近小区联合举办亲子活动/相亲活动/情侣活动）。
六、传统线下活动流程：
1、舞狮剪彩。
2、礼仪门前试喝试吃。
3、店内消费任意产品买一送一。
4、消费满68元赠送甜品一份。
6、人偶小丑吸引消费者。
执行要像狼一样：要快，要准、要狠。
内容要像鹰一样：有信阳、有精神、有力量。
三分策划、七分执行。
一、筹划开业典礼
在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1.做好餐厅开业前的公关宣传
餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1-2个月，做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传
(3)利用宣传册进行宣传
2.做好开业典礼的准备工作
开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
(4)随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。
3.邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率
如果餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾，开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。
4.渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力
一般说来，在餐厅正式开业的当天，必须完成以下四个方面的工作。
(1)门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的热烈气氛。此时，门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗，以强化开业气氛。
(2)开业祝贺的花篮宣传，要事先与区位市场的有关单位联系，取得同意后，将这些单位祝贺餐厅开业的'长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色条幅和贺词，从而引起顾客的广泛注意。
(3)餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时，餐厅门口要设礼仪迎宾队伍，穿旗袍、佩绶带，热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语，欢迎顾客到来，形成室内热烈的气氛。
(4)音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时，要播放热情奔放的迎宾曲，敲锣打鼓放鞭炮，形成热烈的开张营业的气氛，引起顾客的广泛注意。
以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方法，必须认真。
二、餐厅开业可用的促销方法
1.全员促销
全员促销，是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是，只要面临促销机会，都应积极促销餐饮产品和服务。
2.展示促销
展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望，达到吸引顾客进餐厅就餐，并且刺激顾客追加菜品的目的。
3.优惠促销
许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售，并使开业典礼取得圆满成功。
餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有：
(1)价格优惠促销
即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，聚拢人气。
(2)赠品促销
在开业期间，可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品，这样既可以赢得顾客的好感，也能起到一定的宣传作用。
(3)优惠券促销
优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。
一、市场开辟策略
1、从目标客户群体入手，深层次做好客户开发和客户管理工作，建立良好的客户管理体系，从一开始就赢得重点客户的好感和认可。客户经理通过各种渠道，寻找、结识、邀请潜在客户光临xxx酒楼，再通过适合的方式，维护好与客户之间的关系。
2、对于重要的单位或团体客户，应对枢纽人物采取非凡的报答政策，以此获得长期稳定的收益。
3、针对市场潜力巨大的婚、寿宴及商务团队宴市场，制订具有吸引力的促销政策和宴席菜单，最大程度地抢占这部份市场份额。
4、坚持不懈地采取一些行之有效的促销手段，吸引或留住目标客户群体。
二、建立有效的市场反馈体系
主要是在一线服务的服务员、客户经理、各级管理人员等，通过对客人进行服务、与客人沟通交流，了解客户最真实的感受以及他们的需求，利用顾客意见反馈表、各种经营分析报表等工具，对xxx酒楼的经营状况及时作出正确的分析和判断，以利于不断提高管理和经营水平，不断提高顾客满意度和酒楼美誉度。
三、开业早期的营销政策
(一)VIP卡优惠政策。
我们计划开业早期推出两种VIP优惠卡，一种是贵宾卡，一种是具有储值消耗和折扣优惠双重功能的储值卡。贵宾卡首要用于对熟客或重要的客人发放;储值卡是针对有消耗气力的重点客户专门开辟的优惠卡，其长处是体现客户身份、便于消耗结算、折扣率较高，客户预存储一定的金额，每次消耗结帐时从卡上减扣该次消耗金额。两种卡的详细折扣优惠举措及发放管理举措见附件1。
(二)管理人员及客户经理签署折扣优惠或赠菜的政策。为有利于客户开辟和客户管理事情，体现良好的服务精神，应给予各级管理职员及客户司理一定的'签署折扣优惠或对客人赠送菜品的权利。详细各级管理职员及客户司理的折扣或赠菜权限见附件2。
(三)制订与经营定位相匹配的包间收费标准。
(四)推出“平价酒水超市”，白酒毛利率设定在15%-20%左右，红酒、黄酒和啤酒的毛利率设定在20%-30%，以此作为重要的竞争手段迅速吸引客人，聚集人气。谢绝客人自带酒水。
(五)贯彻全员营销，激励每位员工积极参与产品的推销，关于产品销售提成办法见附件4。
(六)制订婚、寿宴促销优惠办法，对预订婚宴、寿宴的客人给予诸多的附加回报。具体对婚宴的优惠办法见附件5，对寿宴的优惠办法见附件6，对百日宴(包括满月酒)的优惠办法见附件7。
(八)对于单位客户，对关键人物(比如办公室主任、总经办主任等安排公司招待业务的人员)执行特殊的现金回馈政策。若结算时无折扣优惠，则按实际消费金额的10%返还现金;若结算时享受了折扣优惠，则按实际消费金额的5%返还现金。具体执行细则另立。
(九)重视旅游团队市场的开发，制定旅游团队的接待标准，与更多的旅行社建立合作关系，尽可能吸引旅游团队来就餐。
四、开业初期的公关活动框架方案
(一)从试营业之前开始，客户司理广泛联络附近的企事业单位，大量签订“折扣消耗协议”，对签署协议的单位赠送金额1000元的储值体验卡。此卡的使用举措为：12月30日前菜品消耗满100元可抵用20元，仅限零餐，储值金额用完后凭此卡可享受贵宾卡的同等优惠待遇。预计赠送金额为100万元(1千张卡)，最大程度可带来400万现金收入。
(二)在试营业期间，宴请以下几方面的主要潜在客户：A.附近各大事业、企业单位领导和办公室主任;B.附近街道办事处的主要负责人;C.附近各大银行、大专院校负责人;D.附近各大行业组织、民间团体的负责人，等等。原则上单独宴请，一个单位一桌。预计宴请200桌，每桌菜品价格800元，实际招待费用约为8万元。
(三)在正式开业前后，向集团公司最重要的关系客户，主要是政府各部门官员、主管部门领导、军警部队和派出所领导等，赠送价值2000元至元不等的储值消费卡。赠送对象名单和金额由董事长确定。
(四)从试营业之前开始，坚持每周一下午14：00-16：00，组织员工在酒楼附近的府南河沿岸展开公益环保活动，清理河边渣滓、干净护栏卫生、发放环保宣传单。该活动先与成华区环卫局取得联系，活动时统一衣着工装，举活动旌旗。
特别强调：除经运营总监以上管理职员特批外，各种优惠方式不能同时使用。
五、开业初期的促销活动框架方案
(一)试营业期间，在菜品消耗满100元即赠30元菜送菜券(仅限零餐)。预计发放价值9万元的送菜券，实际价值约4.5万元。
(二)正式开业1周内，菜品8.8折优惠酬宾。
(三)正式开业第2周开始，每日4款特价菜，连续2周。
(四)从试营业第二周开始，四川经济电台FM94.6《吃在成都》栏目主持人小刚与听众互动，在每天的节目中选出幸运听众，每个周末邀请他们与小刚一同在小八仙酒楼品尝美味佳肴。活动持续四周，每周餐费800元，共计3200元，实际成本约为1600元。
(五)坚持推广周一至周五的特惠婚、寿宴和满月酒，以此带动平时、尤其是正午的人气。从试营业开始，周末履行598元/席起的婚宴、寿宴、百日宴餐标，周一至周五履行568元/席起的特价宴席标准，并赠送特别礼物。