原标题：“烂水果”去哪了？果品批发市场营业员“冒死”爆料。本应销毁，却流向酒店餐馆？！
小陈：本来应该销毁的水果，低价推向了市场
小陈：“我们果品集团公司，将很多处理的水果，本来应该自行销毁的，这种处理水果推向市场，还强行要我们签字。”
小陈举了个例子，比如这张成交单，注明出售芦柑三百件，件在这里就是箱的意思，每件十块钱，也就是说每箱十块钱，成交金额是三千块钱。这笔交易是5月16号上午八点半左右成交的，上面有手写一行字注明：处理，不可食用，还有一个签名，小陈说是他所在的营业五组宋组长的签名。
小陈：“腐烂发霉，每天都有三百箱，四百箱这种处理。天气热了之后嘛，按照低于市场价格，直接开票开出去，因为我们领导，要赚这个税点。（记者：烂的水果人家也不会买呀！）有人会买，特别是有些榨汁的，比如榨汁，还有冷饮店，还有一些茶楼会用到，还有些酒店，他们晚餐之后，有些西瓜，水果这种拼盘，会用到。”
批发市场石总：营业员必须签字
小陈：“市场处理水果签字，我觉得还是有点慌的，要么我们再沟通一下？”
杭州勾庄果品批发市场石总：“另外有什么东西？你有什么新的意见？”
小陈：“就是现在单子上写上，不得食用，我们名字不要写。”
杭州勾庄果品批发市场石总：“为什么？”
小陈：“因为这个涉及到法律问题。”
杭州勾庄果品批发市场石总：“你不要跟我弄得，这个怕来怕去怕，你把单子写了，没签字，外面怎么知道？”
小陈担心的是，坏掉的水果流入市场后，成交单上有自己的签名会担责，市场石总的意思是，营业员必须签字。
批发市场副总：拿不定主意找组长
小陈又拨通了市场杜副总的手机：
小陈：“烂水果的处理问题，怎么处理？是不是还要我们签字？”
杭州勾庄果品批发市场杜副总：“哪有烂水果要你签字出去了？”
小陈：“处理的水果呢？”
杭州勾庄果品批发市场杜副总：“如果是你对这个水果，第一个：我认为我们要出去的水果，它是可食的，如果你不能确定它可食，就像它你认为是不行了，那么你如果没有办法处理的，那你可以叫组长，如果你认为可以的，签字，出门。”
市场这位杜副总的意思是，小陈拿不定主意，可以让组长来处理。
组长：有事他们会承担
那组长的意思呢？
小陈：“处理烂水果，我们签字还是欠妥，水果都烂了，我们签上去，还是会出事情。”
杭州勾庄果品批发市场营业五组宋组长：“反正你就按流程做，如果有通知，他们会说的。”
小陈：“问题是现在出去的水果，我们还是写了我们的名字，还是照收不误。”
杭州勾庄果品批发市场营业五组宋组长：“你签自己的名字再说，有事他们会承担的。”
“冒死”来爆料，小陈提供了部分视频证据
小陈：“问题是我签了这个字，我违反法律了，他把责任全部推给我们了，我现在就是冒死，来报料。”
小陈说他是冒死来报料，记者觉得情况有点复杂，带着小陈一起赶到了市场监管部门，小陈提供了部分视频证据。
杭州市余杭区农副物流中心市场监管所王副所长：“你的意思是，他们经营户这批腐烂的水果，相当于已经跟下家达成交易了，然后要卖，我知道你们是统一结算的，要到你这里开单，你的意思是：你不愿意开这张单子的？”
小陈：“对…”
经营户：坏掉的哈密瓜卖去KTV切片
小陈提供了部分手机拍摄的视频，其中一段是他坐在磅秤前，往电脑里输入单号时，跟市场经营户的对话：
小陈：“那个破瓜就是KTV拿去榨汁的，是吧？”
杭州勾庄果品批发市场经营户：“切片”
小陈：“切片吃？他说榨汁。价格呢？”
杭州勾庄果品批发市场经营户：“一共要六十块钱。”
小陈：“几箱大概？”
杭州勾庄果品批发市场经营户：“四箱。”
小陈说，这笔交易，四箱坏掉的哈密瓜，经营户卖了六十块钱。
商户：不便宜处理，难道扔掉吗？
还有一段视频，是小陈拍下了一笔交易，视频中，小陈随手拿起一个发霉的水果。
小陈：“发霉了，全部都发霉了，你这个东西卖给谁去？”
经营户：“我们拿回去自己吃。”
小陈：“放屁，你自己能吃这么多？”
经营户：“咦，这道门怎么不开的？他们吃都不要吃的。”
小陈：“单子我看一下好了。”
视频的最后，小陈拍了一张单子，也是一张交易单，也是那位宋组长的签名，但具体内容看不太清楚。还有一段视频，是小陈跟经营户的对话：
小陈：“这些水果都烂的，你看一下。”
经营户：“它就是头有点烂了。”
小陈：“里面都已经烂了，但问题是，如果我把这批水果，卖出去的话，我们单位要负责任的。”
经营户：“人家来，叫我便宜点，我不给他便宜处理，难道扔掉吗？你不管苹果，不管芒果什么的，人家软的都卖掉了，商场都要便宜处理。”
小陈：“对呀，我们市场以前没做好。”
经营户：“那也不是光我们一家。”
小陈：流向了茶楼，酒店和冷饮店
视频中的水果，有的发霉，有的烂掉，都是谁来买呢？买了做什么呢？
小陈：“流向了那些茶楼，酒店，还有冷饮。（记者：哪里的茶楼？）具体的名字，其实我们都不用说，因为我们都知道，杭州哪些茶楼，杭州哪些店。”
杭州市余杭区农副物流中心市场监管所王副所长：“我问一下，你现在具体了解到的，事先初步问一下，你知道市场哪些经营户流出去的？”
小陈：“有很多。”
杭州市余杭区农副物流中心市场监管所王副所长：“你说你是公司开票的？”
小陈：“对。”
杭州市余杭区农副物流中心市场监管所王副所长：“那你是怎么知道它这批水果是腐烂的？”
小陈：“因为它的价格，是低于市场价的，很便宜很便宜的价格。比如说五块钱一箱烂菠萝三百箱，四百箱就这样出去了。”
批发市场营业员：这种情况没有遇到，签字要签
市场监管所王副所长带着执法人员，赶到了杭州勾庄果品批发市场，小陈已经手写了一份辞职报告，大概内容是因为良心上的问题，不想干了，要辞职。小陈还把这份辞职报告给一位同事看。
杭州勾庄果品批发市场营业员：“我是好像没遇到过（记者：你良心没有那个？）呵呵呵，我是没有遇到过（记者：那有没有要求你们，一定要签字，处理那些腐烂水果。）这是要的，腐烂水果都要签字。（记者：那如果不签字呢？）不行的。”
批发市场副总：没办法把控，找组长
面对小陈提供的这些证据，杭州勾庄果品批发市场的负责人怎么看？市场监管部门又怎么看呢？
在市场办公楼的走廊里，小陈遇到了市场的杜副总，直接把自己写好的那张辞职报告交给了对方。
小陈：“不能昧着良心，继续做她的员工。我们公司不止这一个点，请你记住，我提建议，你们当儿戏。”
杭州勾庄果品批发市场杜副总：“从他目前这个态度来讲，我个人的意见我会接受他的辞职，但是作为他说，他不能昧着良心来做这个，我有保留意见。”
小陈说，他已经做了好几年了，一直担心自己签字流入市场的腐烂水果，为此也不止一次向领导反映。
杭州勾庄果品批发市场营业五组宋组长：“你签自己的名字再说，有事他们会承担的…”
批发市场副总：已经尽到提醒义务，买卖无权干涉
杭州勾庄果品批发市场杜副总：“我们市场对于这个腐烂水果，作为我们来讲，我们是不允许销售的。但是水果是按批发的，按整箱来的，里面它有一个残余的价值。”
杜副总强调的是，水果是按箱卖的，即使有部分是烂的，也是有残值的，杜副总还强调，批发市场只是一个交易平台，宗旨就是促成双方的交易。
杭州勾庄果品批发市场杜副总：“比如说你在卖水果的时候，有腐烂的情况，作为你，你觉得它有残余价值，那么我，我有这个需要，我说我要去喂鸟，那你能保证，我一定是去喂鸟吗？那么这个东西，作为我市场，我能保证吗？我在这个单子上面，题有不可食用。”
杜副总的意思是，经营户要卖，顾客要买，他们也无权干涉，但在成交单上注明不可食用，就已经尽到了提醒的义务。
监管所：要先调查，然后想办法
小陈：“公司只要交易就行了，她刚才已经说得很清楚了。喂鸟，喂人也好其实都是说辞，她只要把水果卖出去就行了，只要赚这个钱就行了。”
杭州市余杭区农副物流中心市场监管所王副所长：“我们想一个办法，怎么样避免流入市面，供人食用，这个我们要先调查，针对这个情况，我们要先调查。”