应对这种病症，第一步是对其有更多的了解。以下是您应该知道的一些术语以及您应该吃和避免的食物。
要知道的术语：炎性关节炎
痛风是一种炎性关节炎。这是一个统称，指由关节发炎引起的关节炎病症。
其他组织（尤其是受影响关节周边的组织）也往往是这种疼痛和不适的一部分。
要知道的术语：嘌呤
嘌呤是人体内和许多食物中天然存在的一种物质。海鲜、牛排和内脏肉尤其因嘌呤含量高而出名，酵母也是这样。
食用大量嘌呤含量高的食物可能引发或加重痛风。
要知道的术语：尿酸
当嘌呤在身体里被分解时，就会生成尿酸。正常水平的尿酸是相当健康的——它们保护血管内壁，并被认为是一种抗氧化剂。
然而，当血液中的尿酸含量过高时，可能会导致痛风或其他问题。
要知道的术语：尿酸盐结晶
尿酸盐结晶是钙和尿酸结合形成的尖锐结晶。
这些结晶沉积在身体周边，尤其是关节部位——从而导致疼痛和炎症。
要了解的术语：痛风石
随着痛风病情的发展，可能会出现其他的并发症。痛风石也是尿酸盐晶体——但它们不是在关节中积聚，而是在皮肤下形成肿块。
虽然这些通常不疼，但它们可能不太美观，而且表明病情相当严重。
要了解的术语：风湿病专家
风湿病专家是专门接受过关节炎以及其他涉及肌肉骨骼系统疾病诊断和管理培训的医生。
如果怀疑有痛风，您的初级保健医生可能会建议您去看风湿病专家以获得准确的诊断。
要了解的术语：关节液检测
为了确定您所经历的关节疼痛是否确实是由痛风引起的，关节液检测可能会有用。
使用针头，从受影响的关节周围抽取液体，然后进行检查，以探查尿酸盐晶体是否存在。
要了解的术语：秋水仙碱
然而，秋水仙碱直接用于缓解痛风疼痛。服用小剂量甚至能够预防未来发作。不幸的是，副作用往往非常严重，以至于抵消了这种药物的有效性。
【必知术语：黄嘌呤氧化酶抑制剂】
当身体产生过多尿酸时，黄嘌呤氧化酶抑制剂可能在治疗中发挥作用。
它减缓身体尿酸的生成量，从而预防未来痛风发作。
【必知术语：促尿酸排泄剂】
像丙磺舒这类促尿酸排泄剂能够促使肾脏排出更多尿酸，有助于降低血液中的尿酸水平，预防痛风发作。
需要注意的是，尽管它降低了血液中的尿酸水平，但尿液中的尿酸水平会增加，使肾结石成为潜在的副作用。
【宜食：豆类、小扁豆和其他豆类】
豆类和小扁豆对于任何饮食都是必不可少的，但对于患有痛风的人来说甚至更好。患有痛风的人得避开大多数肉类和海鲜，不含蛋白质的饮食对健康是有危险的。
【宜食：大量的水】
水对于保持健康是必不可少的，要是没水，人们可能会生病，甚至会因脱水而住院。多年来，水一直是缓解痛风发作的家庭疗法，它之所以有效，是因为患有痛风的人体内尿酸过多。
这种化合物在体内迅速积聚并引起疼痛。水可以将尿酸从体内排出，防止随后的痛风发作。
吃这类食物：低脂或脱脂乳制品
当然，大多数肉类和海鲜都不在清单上，但牛奶呢？牛奶是大多数人饮食中不可或缺的一部分。如果您患有痛风，可以喝脱脂牛奶。
一些研究甚至表明，脱脂牛奶首先降低了患痛风的几率。还有一个好处是，您能从脱脂乳制品中获取蛋白质。
吃这个：全谷物
每个人的身体都需要纤维才能正常运作，但对于患有痛风的人来说，纤维尤其重要。全谷物，比如糙米、燕麦和大麦，能够减轻炎症，并且在此过程中缓解疼痛。
全谷物的一大优点是，它们不像加工食品那样会导致血糖飙升，进而能预防未来痛风发作。
吃这个：富含维生素C的食物
一些研究表明，维生素C能够帮助预防痛风，但其作用远不止这些。对于患有这种疾病的人来说，它还可以通过去除体内多余的尿酸来帮助治疗。
尿酸是导致许多困扰痛风患者的症状的成因。每天至少摄入1500毫克维生素C，以减轻炎症和疼痛。
避免这个：海鲜
海鲜对任何患有痛风的人都有害，因为它会增加体内的尿酸含量。
尿酸不仅会导致一个人患上痛风，还会导致患有这种疾病的人发作时更加疼痛。如果可能，避免所有海鲜。
避免这些：含糖饮料和食物
当然，摄入高糖的饮料和食物会导致体重增加，但也会提高尿酸水平。多项研究表明，饮用含糖饮料会显著增加患痛风的几率。
例如，喝苏打水的人患痛风的风险增加85%，难怪糖会让情况变得更糟。如果一定要喝苏打水，选择无糖的。
避免这些：酒精
酒精，无论是啤酒还是烈酒，都可能引发易患痛风人群的痛风症状。
如果您已经患有痛风，酒精则是另一个会增加体内尿酸水平的罪魁祸首。饮酒可能在短短两天内引发痛风发作。
避免这些：红肉
红肉也可能导致痛风。最糟糕的是，红肉富含饱和脂肪。鼓励患有痛风的人减肥，因为大量摄入饱和脂肪会导致体重增加。避免红肉中的饱和脂肪，您将减少体内的尿酸含量。
避免这些：含咖啡因的饮料
喝咖啡和其他含咖啡因的饮料可能会让您在早上精神振奋，但如果您患有痛风，请避免饮用。研究表明，咖啡因会导致频繁的痛风发作带来的疼痛。
它还会使痛风发作的风险增加多达80%。不要喝咖啡或茶，喝水。