2.熟识酶的分子共同组成与酶的调节。
3.了解酶的分类与命名及酶与医学的关系。
基本知识点酶是对其特异底物起高效催化作用的蛋白质。
单纯酶是仅由氨基酸残基组成的蛋白质，融合酶除所含蛋白质部分外，还所含非蛋白质辅助因子。
辅助因子就是金属离子或小分子有机化合物，后者称作辅酶，其中与酶蛋白共价紧密结合的辅酶又称辅基。
酶分子中一些在一级结构上可能相距很远的必需基团，在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心。
同工酶就是指催化剂相同化学反应，酶蛋白的分子结构、化学性质乃至免疫学性质相同的一组酶，就是由相同基因编码的多肽链，或同一基因mRNA分解成的相同mrna所译者的相同多肽链共同组成的蛋白质。
酶促反应具有高效率、高度特异性和可调节性。
酶与底物诱导契合形成酶-底物复合物，通过邻近效应、定向排列、表面效应使底物容易转变成过渡态。
酶通过多元催化发挥高效催化作用。
酶促反应动力学研究影响酶促反应速率及其影响因素，后者包括底物浓度、酶浓度、温度、ph、抑制剂和激活剂等。
底物浓度对反应速率的影响可用米氏方程表示。
vvmax[s]km[s]其中，km为米氏常数，其值等同于反应速率为最小反应速率一半时的底物浓度，具备关键意义。
vmax和km需用米氏方程的双倒数作图去求得。
酶在拉沙泰格赖厄县ph和拉沙泰格赖厄县温度时催化活性最低，但拉沙泰格赖厄县ph和拉沙泰格赖厄县温度不是酶的特征性常数，受到许多因素的影响。
酶的抑制作用包含不可逆遏制与对称遏制两种。
对称遏制中，竞争抑制作用的表观km值减小，vmax维持不变；非竞争抑制作用的km值维持不变，vmax增大，反竞争抑制作用的km值与vmax均增大。
在机体内酶活性与含量的调节是代谢调节的重要途径。
第三章酶一、填空题：1、组成酶的蛋白质叫，其酶蛋白与辅助因子结合后所形成的复合物称为。
2、酶的活性中心有两个功能部位，即___部位和___部位。
3、酶分子中具有催化功能的亲核基团主要有：组氨酸的基，丝氨酸的基及半胱氨酸的。
4、丙二酸是酶的性抑制剂。
5、米氏常数的求法有和方法，其中最常用的方法是。
6、1／km可近似地表示酶与底物的大小，Km越大，表明。
7、酶活性中心的特点：、、。
8、酶的结合部位决定，而催化部位决定。
9、酶活性中心往往处于酶分子表面的中，形成区，从而使酶与底物之间的作用加强。
10、同一种酶有几种底物，就有个Km值，其中Km值最的底物，便为该酶的底物。
11、加入竞争性抑制剂，酶的最大反应速度将，Km值将。
12、表示酶量的多少常用表示。
13、酶原激活的本质是的形成和暴露的过程。
14、酶催化的反应具有两个明显的特征：即和。
15、全酶包括和。
16、在某一酶溶液中加入GSH能提高此酶活力，那么可以推测基团可能是酶活性中心的必需基团。
17、酶是由产生的，具有催化能力的。
18、L-精氨酸酶只作用于L-精氨酸，而对D-精氨酸无作用，因此此酶具有专一性。
19、抑制剂不改变酶促反应的Vmax，而抑制剂不改变酶促反应Km。
20、同工酶是一类相同、不同的一类酶。
21、维生素B2又叫，做为某些酶的辅基形式为、两种。
22、泛酸在生物体内主要作为、的组成成分存在，其组成物的功能基因是，可传递。
23、NAD、FAD、COA的相同之处在于三者均有作为其成分。
24、BCCP的中文名称为。
25、人类若缺乏维生素，即产生脚气病。
26、生物素是由噻吩环与尿素结合成的一个化合物，它是辅酶，它的生化作用是。
27、维生素B6在生物体内的功能形式是_和_，它可做为酶的辅酶。
28、叶酸以作辅酶，有和两种形式，生化功能是。
29、硫辛酸的6—8位上有键，它的生化功能是。
B、ES复合物形成是可逆的，并且可进一步使底物形成产物。
C、S通过诱导契合结合在酶活性中心上。
D、一个酶分子只能催化一个底物转化后而被消耗。
（）A、所有酶都有活性中心B、所有酶的活性中心都含有辅酶C、酶的活性中心都含有金属离子D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。
40、乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。
（）2、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。
（）3、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。