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2024.12.04
许久未踏上火车之旅，我几乎淡忘了火车站独特的氛围-那座见证无数离别与重逢的地方。
在俄罗斯也是如此，不过当你来到俄罗斯火车站时，会有一些气息便扑面而来：烟草的苦涩，泥土的芬芳，木油的气味，煤炉里飘出的炊烟，还有煎得过头的葵花籽油香，混杂着各式小吃摊飘来的馅饼香气，以及人群流动带来的汗味。
候车大厅熙熙攘攘，形形色色的旅客在此交汇。身着军装的官兵来往穿梭，拖着大箱子的旅人步履匆匆，有人焦急地等待发车，有人翘首期盼亲人到达。与机场截然不同的节奏，让时光仿佛在此放慢了脚步。原本我该搭乘飞机前往莫斯科，可惜近年来机场因故一直关闭，无奈之下只好选择从喀山火车站乘坐快速列车前往。
为了不至于手忙脚乱，我提前一小时到达车站。考虑到即将开始的六小时旅程，我决定先填饱肚子再上路。站台上星罗棋布地分布着各色餐馆-"土豆先生"、"切布列基小店"、"快车简餐"、"抓饭馆"，甚至还有一家名为"巧克力姑娘"的甜品店。但当我看到这些店铺的价格时，不禁倒吸一口凉气。
走进餐厅，环境确实令人眼前一亮。用餐区域人不多，气氛静谧怡人。然而当服务员递上菜单时，那触目惊心的价格即便是经验丰富的老饕也不禁咋舌，俨然与莫斯科机场的餐厅价格不相上下。一顿正常午餐，不含酒水和甜点，轻轻松松就要花掉2000-3000卢布，折合人民币大约148元---222元，按照俄罗斯的收入水平，这个价格确实是贵的离谱。
菜单上，开胃沙拉起价795卢布（59元人民币），
热汤价格在815（60元人民币）到1050卢布（78元人民币）之间徘徊，
意面和主食则要950卢布（70元人民币）起步。
披萨最便宜的也要735卢布（54元人民币），甜点更是一份就要550卢布（41元人民币）。
至于饮品，一杯普通美式咖啡350卢布（26元人民币），卡布奇诺390卢布（29元人民币），而一壶姜茶竟然要价690卢布（51元人民币）。
深思熟虑后，我选择了相对实惠的搭配：海鲜浓汤、经典佛卡夏面包、鸡肉宽面，外加一杯随身咖啡。最终账单高达2545卢布（188元人民币），却未能带来相应的味蕾享受。汤品勉强过关，面条却像嚼橡皮一般毫无滋味，咖啡更是淡如白水。相较之下，在莫斯科机场的餐馆，同样价位能享受到的美味，简直判若云泥。
这种情况并非意大利餐厅独有。在隔壁的"俄罗斯厨房"，一份再普通不过的组合——土豆泥配咖啡加份卷心菜沙拉，也要花1300卢布（96元人民币）。非常普通的简餐，也要1393卢布（103元人民币），价格之离谱令人瞠目。
对此，俄罗斯坊间有两种说法：一种观点认为，俄罗斯火车站存在一支"特殊定价部门"，专门负责制定这些令人咋舌的价格。即便是习惯了机场高价的旅客，在这里也不得不感叹其"特别"之处。另一种说法则归结于当下物价普遍攀升，认为乘车的人们不差钱，根本不会在意这点价格。
抱着求证的心态，我特地查询了附近餐馆的价格。遗憾的是，情况大同小异，高价似乎已成为俄罗斯火车站餐饮的通病。对于不愿接受这般宰客的旅客来说，喀山火车站一楼的SuperLenta超市倒是个不错的选择——一个新鲜出炉的面包配上一瓶矿泉水，起码能让你安然度过旅程的前几个小时。
这趟寻觅美食的经历，不仅让我对俄罗斯火车站餐饮有了全新认识，也让我深刻体会到：在这个特殊的场所，想要既吃得好又不太心疼钱包，还真需要过人的智慧和运气。
也许下次出行，自己提前准备一些可口的零食，才是最明智的选择。与国内火车站餐馆的价格相比，俄罗斯火车站食物的价格简直是奢侈品。