一、选择题1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是BA．明矾B．皓矾C．蓝矾D．绿矾2、图示的标志是DA．爆炸品B．易燃品C．易碎品D．剧毒品3、洗有颜色的衣服时，先用C浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。
A、漂白水B、50%的盐水C、5%的盐水D、醋4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败BA．酒精B．食盐C．醋酸D．硝酸钾5、理发吹风前，在头上喷一点B，洗烫的发式样能长久保持。
A．盐B、醋C、洒精D、酱油6、下列说法不正确的是DA．猪油、花生油等油脂属于酯类B．珂罗酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D．火棉的成份实际就是纤维素7、下列哪个试剂可除去圆珠笔A。
A．丙酮B、酒精C、盐水D、醋8、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是CA．苹果B．土豆C．花生D．猪肉9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是CA．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精10、能够做电视机荧光材料的物质是CA．B．C．D．11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高BA蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下DA．具有吸附性B、具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器AA、银制容器B、不锈钢制容器C、陶制容器D、铝制容器14、下列元素中的D污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。
A．碘B．硫C．汞D．氟15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用AA、面包B、苹果C、鸡蛋D、巧克力16、下面哪个物质可同胡萝卜同食DA．酒B、桔子C、苹果D、海味17、在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属CA、金B、铁C、锌D、锡18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列B的营养物质最低。
A．红色蔬菜B、白色蔬菜C、绿色蔬菜D、黄色蔬菜19、以下哪种水果核可以食用AA．苹果核B、枇杷核C、苦杏仁核D、桃核20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的BA．水果可以代替蔬菜B．削去果皮不能解决农药问题C．水果富含的维生素特别多D．多吃水果可以减肥21、金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是CA、55%B、65%C、75%D、85%22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成B。
A、锌锰合金B、铜锌合金C、铜锰合金D、铜铁合金23、钢是由什么组成的？BA、铁、铝B、铁、碳C、铁、锡D、铁、铜24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成CA、赤色金B、褐色金C、红色金D、黄色金25、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是DA、看颜色是否正常B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正确26、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？AA、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为AA、钙质B、叶酸C、维生素CD、维生素A28、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些A，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。
A．纯碱粉B、醋C、盐D、黄酒29、在拍摄《西游记》的过程中，那些云雾靠C形成的。
A、冰B、C、二氧化碳固体（干冰）D、氨水30、夏天被蚊虫的叮咬时，用D可以迅速止痒。
A、盐B、醋C、酱油D、浓肥皂31、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是C。
A．蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、淀粉32、铜器生锈或出现黑点，用A可以擦掉。
A、盐B、醋C、酒精D、酱油33、不粘锅内的涂层是什么物质C。
A、聚氯乙烯B、聚异戊二烯C、聚四氟乙烯D、聚苯乙烯34、下列哪种糖的甜度最高C。
A．蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖35、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。
（C）A、醋能醒酒B炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解C鲜花插入醋里，可数日不谢D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发36、下面哪些物质可搭配在一起食用。
（D）A．海味与水果同食B、牛奶与橘子同食C鸡蛋与糖精片同食D、桔子与苹果同食37、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。
（√）2、茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃刺激作用有利于消化吸收。
（√）6、炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。
（√）11、喝黄酒时，烫煮喝有利于健康。
（√）12、自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。
（√）13、水俣病中毒的金属是镉。
（√）15、若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
（打一化学用品）试纸2、加上一点点，作用大无边，功成不居功。
（打一化学名词）催化剂3、杞人忧天。
（打一化学名词）过滤4、抵押石头。
(打一化学元素)碘5、取而代之。
(打一化学反应名称)置换6、唐僧师徒往西行，一股妖气扑面迎；路旁鲜花全变白，胸闷气紧泪淋淋；悟空慌忙腾空望，远处山顶呈烟云；请君帮忙想一想，到底是个啥妖精？二氧化硫7、老汉生来脾气躁,每逢喝水发高烧;高寿虽已九十八,性情依旧不可变.浓硫酸8、打化学实验仪器、用品肩挑担子坐台中，大家请它来作东；偏心事情不会做，待人接物出于公。
天平9、打一化学术语加上一点点，作用大无边；功成不居功，本质没有变。
催化剂五．简答题1、臭氧浓度降低和臭氧层的破坏，将对地球生命系统产生极大的危害。
臭氧层的作用是什么？答：可以减少太阳紫外线对地表的辐射。
2、臭氧层的破坏是由于大量的排放哪些物质？答：2和氯氟烃化合物（氟里昂）。
3、人体中的微量元素（写出5种）答：铁、锌、钙、镁、钠、钾、铜、铬、钴、碘。
4、为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具？（3分）答：草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。
5、燃放烟花爆竹会产生怎么样的环境污染？（6分）（1）、爆竹燃放时会产生大量的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、的气体与金属氧化物的粉尘污染周围的空气。
（2）、此外，烟花爆竹燃放不当还会酿成灾祸，造成人体伤害和火灾。
6、“液化石油气”跟“煤气”有何不同？试简要分析。
答：“液化石油气”跟“煤气”不同。
煤气是用煤制造的，它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳。
而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。
7、茶可分为几大类？试简要分析答：茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。
绿茶是把新鲜的茶叶采集，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，因未经过发酵，叶绿素未受破坏，仍保持原来的颜色。
红茶是用鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工精制而成。
茶叶因叶绿素在氧化酶的氧化下变成红黑色。
乌龙茶是半发酵的制品，性质介乎红、绿茶之间。
8、为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟？答：炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。
须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。
9、为什么新衣服应先洗后穿？答：服装厂在加工制作衣服过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。
如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。
因此刚买回来的新衣,一定要洗净后再穿。
10、俗话说：“天有不测风云”。
然而，随着科学技术的不断发展，这种观点已成为过去。
几千年来人类“布云行雨”的愿望，如今已成为现实。
简述两种人工降雨方法并说明其理论基础。
答：干冰具有独特的凝聚水蒸气的作用，即作为“种子”的云中冰晶或冰核。
干冰升华过程吸热使周围温度降低，而温度降低也是使水蒸气变为雨的重要因素之一，只要温度降到零下40℃以下，就能实现人工降雨。
根据过冷云层冰晶成核作用的理论，科学家们又发现可以用碘化银（）等作为“种子”，进行人工降雨。
而且从效果看，碘化银比干冰更好。
碘化银可以在地上撒播，利用气流上升的作用，飘浮到空中的云层里，比干冰降雨更简便易行。
11、菠菜和豆腐一起煮，会发生什么反应，生成什么物质对人体有害？答：菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是蔬菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约300毫克草酸。
豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。
人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
12、单独吃菠菜也为什么不宜吃得过多？答：因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。
在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。
若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止。
例如吃菠菜搭配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼，就可以克服菠菜的这个缺点。
13、简谈鱼类去腥办法并说明理由。
（6分）答：鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在有机化学物质甲胺与其同系物二甲胺、三甲胺，其中尤以三甲胺为最多。
甲胺、二甲胺、三甲胺它们的结构式如下：甲胺32、二甲胺(3)2、三甲胺(3)3N。
而三甲胺、二甲胺、甲胺均易溶于乙醇。
因此，煮鱼时加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并随加热后挥发逸去。
经过这样烝饪的鱼就不再有腥味了。
另外，姜、葱蒜等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。
因此，煮鱼时常用姜、葱、蒜、酒就是这个道理14、为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼？答：自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气等物质对金鱼的生长不利，所以自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。
15、为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？答：酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意有些人对酒精是会过敏的，所以饮酒要量力而为。
16、现在为什么提倡使用无铅汽油呢？答：以前为了减少汽油剧烈燃烧所产生的振动，在汽油中添加了含铅的物质。
但铅是重金属，有毒，它会随燃烧后的尾气一同排出，严重污染环境。
17、衣服上沾有果汁，该如何除去？答：新染上的果汁,可先撒些食盐,轻轻地用水润湿,然后浸在肥皂水中洗涤。
对于轻微的果渍可用冷水洗除,一次洗不净,再洗一次,洗净为止。
污染较重的,可用稀氨水(1份氨水冲20份水)中和果汁中的有机酸,再用肥皂洗净。
呢绒衣服可用酒石酸溶液洗。
丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。
在果汁渍上滴几滴食醋,用手揉搓几次,再用清水洗净。
18、为什么不能用茶叶煮鸡蛋？答：因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。
19、水果为什么可以解酒？答：因为水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有35%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。
因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。
57、两小时内哪些食物不宜同吃，易引起哪些症状？（至少答出3条）答：柿子忌螃蟹——腹泻豆腐忌蜂蜜——易耳聋兔肉忌芹菜——脱发羊肉忌西瓜——伤元气黄瓜忌花生——伤身萝卜忌木耳——得皮炎香蕉忌芋头——腹胀猪肉忌菱角——肚子痛鸡蛋忌糖精——中毒洋葱忌蜂蜜——伤眼睛兔肉忌白菜——易呕吐海蟹忌大枣——易得疟疾土豆忌香蕉——面部生斑鸡蛋忌豆浆——丧失营养补充：化学谜语昔日的龙须沟溴有钱的讨饭者钙华盛顿的货币镁金库被盗铁石阻水断流硫古币钴财迷锶电镀铍金榜第一钾孙悟空的眼睛钼秋天的太阳铯中国的一作家钯丢失钱财铁工字桥下水,只向低处流汞珍贵的眼睛钼最轻量级氢此物能流动，非水比水重；外观银白色,失水便成工汞一种气体真孤僻,不善交友爱独立.遇到雷公闪红光,用它可做测电笔.氖液面上凸，落地成珠。
使用不慎，慢性中毒汞脸似关公心如蝎,能制染料又入药.溴（3）打多种元素的名称品德高尚锌、磷、镁每逢佳节倍思亲锶、镓、锂1.抵押石头。
(打一化学元素)——碘2.乾隆通宝。
(打一化学元素)——钴3.金属之冠。
(打一化学元素)——钾4.财迷。
(打一化学元素)——锶5.睡觉。
（打两种化学元素）——铋钼6.气盖峰峦。
(打一化学元素)——氙7.品德高尚。
(打三种化学元素)——锌磷镁8.金库被盗。
(打一化学元素)——铁或铥9.金先生的夫人。
(打一化学元素)——钛10.水上作业。
(打一化学元素)——汞11.五彩缤纷。
(打五种元素)——铬铕钚铜铯12.富贵不能淫。
(打八种化学元素)——镓铕金银钚锶镁铯13.端着金碗的乞讨者。
(打一化学元素)——钙14.石旁伫立六十天。
(打一化学元素)——硼15.每逢佳节倍思亲。
(徐妃格。
打两种化学元素)——锶镓16.大洋干涸气上升。
(打一化学元素)——氧17.天府之国雾气笼。
（打一同位素）——氚18.居里夫人伯乐心，铀矿渣中把我寻；19.孙悟空的眼睛。
(打一化学元素)——钼20.六月六。
(求凰格。
打—微观粒子)——氮21.贾政讯宝玉。
(打一微观粒子)——质子22.囝。
(打一微观粒子名称)——中子23.江水往下流，流水暗礁留，沿江筑金塔，气盖黑山头。
（打四种元素）——汞硫铅氙24.仙女向往人间。
（打两种化学元素）——锶钒25.从来到人间后，癌症患者有福音。
(打一化学元素)——镭25.下毕围棋。
（打一化学名词）——分子26.塑料开关。
（打一化学名词）——化学键27.蒸蒸日上的新中国。
（打一化学名词）——升华28.上岸。
（打一化学名词）——脱水29.丰衣足食。
（打一化学名词）——饱和30.炉灶已熄。
(打一化学术语)——烷31.物归原主。
(打一化学术语)——还原32.手工作坊。
(打一化学术语)——无机33.各奔前程。
(打一化学反应名称)——分解反应34.势均力敌。
(打一理化名词)——平衡35.怒发冲冠。
(打一化学名词)——气态36.完壁归赵。
(打一化学名词)——还原37.父母出门。
(打一化学名词)——离子38.计算机解题。
(打一化学名词)——电解39.冰河消尽始行舟。
（粉底格。
打一化学名词）——溶解度40.屡战屡败。
(打一化学名词)——负极41.三个日本人。
(打一化学名词)——晶体42.私人飞机。
(燕尾格。
打一化学名词)——载体43.空气流动。
(秋千格。
打一化学名词)——风化44.死去活来。
(打一化学名词)——再生45.取而代之。
(打一化学反应名称)——置换46.能屈能伸。
(打一化学名词)——可塑性47.小处着眼。
(打一哲学名词)——微观48.好逸恶劳。
(打一化学名词)——惰性49.引火烧身。
(打一化学名词)——自燃50.学而时习之。
(打一化工名词)——常温物质名称51.品德好，身体好，学习好。
（打一化学物质俗名）——的确良52.现款存妥。
（打一物质名称）——铵(盐)53.100％的氢氧化钠。
(打一化学物质俗名)——纯碱54.望梅止渴。
（打一物质）——硫酸55.三个零。
（打一物质）——O356.敢怒不敢言。
(打一物质)——空气57.春眠不觉晓。
(打一化学物质俗名)——安息香58.嫩皮软质白蜡袍，一生常在水中泡，有朝一日上岸来，不用火点烟自冒。
(打一化学物质)——白磷59.交际不广。
打一物质)——硼砂60.干锤百击出深山，烈火焚烧只等闲；粉身碎骨何所惧，要留清白在人间。
(打一种化学物质)——石灰61.雪骨冰肌俏姑娘，衣着入时好打扮；在家之时一身素，下水又换蓝泳装。
(打一化学物质)——硫酸铜62.国君的饮料。
(打一化学物质)——王水63.无水是生，有水就热。
(打一化学物质)——石灰64.空中妈妈。
(打一矿物)——云母65.老者生来脾气燥，每逢喝水必高烧，高寿虽己九十八，性情依然不可交。
(打一化学物质)——浓硫酸实验仪器、操作66.一路洒落十升粮。