冶金工程专业是一门研究成有良好使用性从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工能材料的应用性学科，培养的是冶金工程领域科学研究与开发应用、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与冶金企业管理等方面的专门人才。
考研专业一般有冶金物理化学、有色金属冶金、材料学、钢铁冶金等。
1、冶金物理化学
（1）学科简介
冶金物理化学是由冶金工程与物理化学相融合形成的交叉学科。冶金物理化学是冶金学科的基础，它是用物理化学的理论与方法，研究冶金与材料制备过程中的物理现象和化学变化。
（2）培养目标
01。本专业培养具有正确的政治方向，热爱祖国，拥护中国共产党的领导，努力学习，自觉遵纪守法，有良好的道德品质。
02。具有坚实的冶金物理化学学科的理论基础和系统的专业知识。了解本学科的发展动态。
03。具有从事冶金物理化学学科的科学研究和教学工作的能力，具有冶金工程领域新技术、新工艺的开发、应用和解决与冶金与材料制备有关工程问题的能力。能够熟练掌握一门外语并能阅读本专业的外文资料。
2、有色金属冶金
有色金属冶金是一级学科冶金工程学下的二级学科。本学科是研究从矿石、二次资源等原料中提取金属或化合物，并制成具有一定使用性能和经济价值产品的工科技术学科。
本专业主要学习有色冶金的基础理论、生产工艺和设备，培养掌握现代冶金基础理论和生产技术，具备现代科技观念和解决工程实际问题的综合素质，从事生产、设计、科研、管理和新材料研发的高级复合型人才，可在冶金、新材料等工业部门、科研院所、高等院校等单位从事科学研究、生产及技术管理、工程设计、教育教学等工作，也可在机械、化工、环保等行业所属的相近专业性质的岗位工作。
3、材料学
材料学专业属于材料科学与工程专业下设的一个二级学科。材料学是研究材料组成、结构、工艺、性质和使用性能之间的相互关系的学科，为材料设计、制造、工艺优化和合理使用提仅供科学依据。材料学是材料科学与工程的重要组成部分，是连接材料物理与化学和材料加工工程等学科的重要纽带。