威士忌当然是用来喝的，但依旧有很多人喜欢收集那些限量版的高年份珍稀威士忌，并把它们展示出来，或是送上拍卖会。根据著名心理学家克里斯蒂安·贾雷特（ChristianJarret）的研究，收藏这一举动似乎有着许多不同的动机。
有些人喜欢将自己的藏品四处展示，从而表现出他们是某个领域的专家，他们甚至认为，这些藏品会使得他们的魅力得到提升，以便得到更多崇拜的目光。对于另外一些人来说，探索和找到他们想要的藏品的快感无疑是最佳的驱动力。
还有些人可能对某个领域的历史充满兴趣，并希望通过他们在这个领域内的研究来充实自己的学识，从而获得智力上的满足。这样做，他们自觉或不自觉地认为其见证了某个领域的发展和兴衰。比如，巴西商人克莱夫·维迪兹总是对苏格兰各个蒸馏厂的第一桶装瓶的威士忌着迷。
高回报的投资也可以成为一种动机，收藏家们开始将注意力转向艺术品、家具、古董、腕表、珠宝、邮票等各个领域，并为自己带来可观的经济收益。
当人们决定要开始收藏威士忌后，就要尝试写下自己的收藏目标和收藏策略，这样就可以避免消耗精力和购买错误的酒款。
虽然人们获取威士忌知识的渠道有很多，但最终真的只能通过亲自品尝它来确定是否是自己喜欢的酒。换句话说：开始收藏威士忌之前，一定要多喝。人们必须开发自己的味觉，以确定哪些类型的威士忌适合作为收藏。
品牌强度一定是最重要的筛选条件。如麦卡伦、大摩、百富等，除了具有基本的口碑之外，其历史的大品牌生产能力佳，历史久远，即使是新作也有着良好的增值潜力。
话题性也同样重要，像是2015年阿贝蒸馏厂推出的Perpetuum单一麦芽威士忌，便是为了纪念酒厂成立200周年所装瓶的。Perpetuum代表着坚韧不拔的精神，以及想要永续经营的野心。
已关厂或是停产的威士忌，对收藏家来说更是物以稀为贵。
不言而喻，威士忌收藏一定是非常昂贵的，因此应该有一个预算来控制支出。一般来说，如果威士忌的价格超出了预算，不要为此伤感。外面有很多威士忌等着人们去发现。
但如果看到一瓶顶级的、稀有的酒，且符合收藏标准，那就买下来。即使它的价格有点高，如果钱不是问题，就去买吧，因为人们永远不知道什么时候会再看到这瓶酒出售。
请记住，“老”不一定是“好”的同义词（尽管年份总是反映在价格中）。虽然像Gordon&MacPhail这样在苏格兰威士忌传统中享有盛誉的独立装瓶商可能会吹嘘来自诸如Mortlach75年和Glenlivet70年等老牌蒸馏厂的陈年单一麦芽威士忌，但他们也发布了仅有10年的收藏款单一麦芽。
近年来，整桶威士忌的收藏市场非常的火热，原因是整桶威士忌投资是一种有效对冲通货膨胀和金融市场不确定性的投资标的物品。
过去的5年里，威士忌酒桶的年平均回报率超过了15%，受欢迎的酿酒厂收益率则更高。在每一个经济周期中，很少有有形资产能够拥有如此强劲的增长水平。
威士忌酒桶会以收藏者的名义命名，存放在苏格兰政府保税仓库中，人们甚至可以随时访问苏格兰酒厂查看持有的威士忌。除了有形资产形式之外，装在桶里的威士忌也可以装瓶出售，变现能力超强。
作为投资品，威士忌酒桶的另一个独特特征是其消费性。每年，数以百万计的威士忌酒桶被装瓶并供应给全世界的威士忌爱好者品饮。这一动态有助于威士忌投资的经济动力，因为成熟酒桶可用以供应装瓶消费。
有一点需要特别注意——桶强。或者直接点说，酒精度。酒精度高的酒桶会更适合于做长期投资。除此之外，知名蒸馏厂、特殊的罐装意义、是否是关停酒厂、高质量的雪莉桶以及稀少的风味桶，都是衡量是否值得去收藏的条件。还有一点非常重要，这桶威士忌背后的调配师是谁。要知道那些世界知名的调配师可是非常重要的收藏指标。
此款单一麦芽威士忌在上世纪40年代蒸馏入桶，并于雪莉桶中历经世界动荡与变化长达81年，是品牌迄今为止发布的最古老的威士忌，由单一的雪莉酒调味橡木桶酿制而成。在饮用的时候让人感受到这款酒柔和的口感，与1940年蒸馏时的动荡时期形成鲜明对比。
MacallanTheReach以手工酒瓶盛装，放在艺术家特制的青铜雕塑，全球限量288瓶。
酒厂历史上最神秘的一款佳酿，于1919年蒸馏、1970年装瓶的Springbank1919，酒龄约50年，全球仅有24瓶，是酒厂有史以来最稀有的单一麦芽威士忌。
PORTELLEN40年单一麦芽威士忌原酒是酒厂至今官方装瓶最高年份酒款。在PORTELLEN酒厂的二次营运期间，曾有位调酒师在酒窖中发现一批原酒，包含4个美国橡木猪头桶与5个欧洲橡木巴特桶原酒。这9桶原酒除了带有PORTELLEN经典的柔和泥煤香气，却各自蕴含不同的鲜明香气，形成独树一帜的风格。
40年后，天才调酒师CraigWilson看中这批充满个性的泥煤原酒，并凭借着精湛的调桶工艺，将9桶层次丰富的原酒完美融合，调配出这款PORTELLEN40年单一麦芽威士忌原酒。
这瓶限量酒款来自波摩酒厂知名的一号酒窖，调酒师手工挑选6个于1973年蒸馏珍贵的波本桶，于2016年装瓶，旅游零售通路限定发行。
43年岁月的长期陈年，让酒液释放出甜美的热带水果风味，充满令人陶醉丰饶的熟成感。限量发行全球745支。
1930年，WilliamGrant＆Sons格兰父子公司为了纪念当时协助建立格兰菲迪酒厂家族中的九个子女，特别以每人一桶，储存了九桶原酒，历经50年不受干扰，在橡木桶中自然熟成。
具备高龄酒藏独具的珍稀性，颜色深邃、香味匀称，带点令人愉悦的香甜木质芳香，延伸出滑顺甜美的水果风味口感，最后以独特的木质味显现质朴与余味绕梁，值得细细品味。