关于租店铺交了定金但尚未签订合同的情况，是否可以退还定金，首先需要明确的是，定金是具有担保性质的款项。一旦交付定金，定金合同即从交付之日起生效。
1.这意味着，无论主合同（即租赁合同）是否最终签约，都不影响定金合同的生效，在一般情况下，如果交了定金但未签订租赁合同，定金通常是不能退还的。
2.如果双方在交付定金时明确约定了退还定金的条件，如因不可抗力等原因导致租赁无法继续进行，那么在这些特定情况下，定金可能是可以退还的。
3.如果收受定金的一方存在违约行为，导致合同无法履行，那么给付定金的一方也有权要求双倍返还定金。
总之，在租店铺交了定金但未签订合同的情况下，能否退还定金需要具体分析具体情况。建议在交付定金前，双方应充分协商并明确约定退还定金的条件和方式，以避免日后产生纠纷。
《民法典》对于定金合同有着明确的法律规定。
1.第五百八十七条规定了定金的作用和性质。
（1）债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。
（2）给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
（3）收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
2.《民法典》还规定了定金与其他违约责任形式的关系。如第五百八十八条规定了当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。
3.定金与订金是两个不同的概念。定金具有担保性质，而订金通常只是作为预订的一种象征性支付。因此，在签订合同时应明确区分二者，以避免混淆和误解。
4.在司法实践中，对于定金的具体内容，需要严格基于上述法律中规定的标准来进行处理和认定。双方可以根据协商的情况来对定金的金额和大小进行认定，并明确约定退还定金的条件和方式。
在租店铺的过程中，如果发生违约行为，需要根据具体情况来判定违约责任。一般来说，违约责任的判定主要依据以下几个方面：
1.需要审查双方签订的租赁合同内容，特别是关于违约责任和定金退还的条款。如果合同中明确约定了违约责任的承担方式和定金退还的条件，那么应优先按照合同约定进行处理。
2.需要考虑违约行为的具体情况和性质。
（2）如果违约行为是由于一方的主观过错导致的，那么该方应承担相应的违约责任。
3.还需要考虑违约行为对双方造成的损失和影响。
（1）如果违约行为给对方造成了实际损失，那么违约方应依法承担赔偿责任。
（2）如果定金不足以弥补损失，对方还可以请求赔偿超过定金数额的损失。
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