父亲再婚后签了财产协议，能保证父亲的财产归自己所有吗？
依照《婚姻法》第十八条，一方的婚前财产属于夫妻一方的个人财产，你父亲用婚前房产置换的房屋仍系其婚前财产，该房屋的所有权归属不需要你继母签署协议进行确认，是否有财产协议不影响该房产归属。
依照《婚姻法》第十九条，夫妻双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产归各自所有，但约定应当采用书面形式。所以，该部分财产的归属有赖于双方所签协议的约定。对此，你父亲是当事人，你首先要和你父亲沟通好，确定婚后夫妻二人财产互不沾攀是否是其本意，如果是其真实意思，建议他和你继母协商重新签订一份新的协议，毕竟该协议约束的是未来所取得财产的归属。如果你父亲不再创造或积累新的财富，那么你继母即使隐藏了协议也没有意义。另外，协议还原以后，还要注意区分各自所积累的财产的范围，如果财产处于混同状态，签署了财产区分协议也没有实际价值。
老年人生活中如果遇到家庭暴力，该怎么办？
家庭暴力通常指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。根据你的描述，如果男方存在家暴行为，你可向居委会、妇联等单位求助，或者向公安机关报案，向公安机关报案，同时还能起到固定证据的作用，有利于你在离婚时获得赔偿。此外，你还可以向人民法院申请人身保护令。如果你的伤势构成轻伤以上，还可以追究男方的刑事责任。根据《婚姻法》第四十六条规定，实施家庭暴力导致离婚的，无过错方有权请求损害赔偿。因此，由于男方存在家暴行为，你可以在离婚时要求损害赔偿。
根据《婚姻法》第十七条规定，如果你们没有特殊财产约定，那么在婚姻关系存续期间所得工资、奖金等，归你们夫妻共同所有；夫妻对共同所有的财产，有平等的处理权。你不清楚男方财产和收入情况，你还可以在诉前或者诉中向人民法院申请财产保全，查封、冻结男方名下的财产，以保障离婚诉讼中的夫妻共同财产分割。
年老病重，妻子不管我，该怎么办？
首先，根据《婚姻法》第二十条规定，一方不履行扶养义务时，需要扶养的一方，有要求对方付给扶养费的权利。你患有重病，在你们夫妻关系存续期间，可以要求对方履行扶养义务，如对方不配合，在调解无法解决的情况下，你可以向法院提起诉讼要求对方支付扶养费。
其次，你妻子的行为可能构成遗弃罪。《刑法》第二百六十一条规定，负有扶养义务的人对患病或其他没有独立生活能力的人拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或管制。若你的妻子有能力负担却拒绝扶养，造成严重后果的，可能还会涉嫌刑事犯罪。