午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆......都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖啊！
2
为什么婴儿刚出生时都会哭个不停？
婴儿刚出生时都会呱呱大哭，这不是因为他们感到不开心，而是他们正在大口大口地呼吸着第一口的空气呢！当婴儿离开妈妈身体出生时，他们吸进的第一口空气会冲到喉部去，这会猛烈地冲击声带，令声带震动，然后发出类似哭叫的声音。
3
为什么蜥蜴的断尾仍不断弹跳着？
为了保护自己，很多蜥蝪也利保护色掩人耳目；而部份蜥蜴当受到袭击时，尾巴更会因肌肉剧烈收缩而导致断落。基于断落的尾巴中仍有部份神经活着，它会不断弹跳，从而分散敌人的注意力，以便逃脱。别以为他们的生命会这样完结，其实只需多个月，尾巴又会重新长出来，继续生活。
4
为什么松鼠的尾巴特别大？
别看轻松鼠的尾巴！松鼠在树上跳来跳去的同时，它的尾巴正发挥很大的功用。它能够令松鼠在树上跳跃时得到平衡，避免掉下来受伤。此外，这条大大的尾巴更能于冬天发挥保护的功用，紧紧围着松鼠的身躯，既方便，又实用。
5
为什么
人的大拇指不可以有一或三节？
一般人有五只手指，而手指的长度各有不同。但是，有没有人察觉到，除了大拇指外，其它手指也有三节，而唯独大拇指只有两节呢原来，它的节数正好配合其它四指。要是三节的话，大拇指会显得没有力，以致不能提起较重的物件；要是只得一节，它便不能自如地与其它四指配合抓紧东西！
6
自己搔自己时不感到痕痒？
当别人搔自己时，我们会倍感痕痒，而且不断大笑；可是，当自己搔自己的时候，我们不单不会大笑，而且更不感痕痒。基于我们的思想上已有了准备，大脑会发出一种「不会有危险」的讯息，神经亦随之放松，所以便不会大笑起来和感到痕痒了！
7
为什么海水大多是蓝、绿色？
望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别，也是透明的。我们所看到的绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来；当海水更深时，绿光也被吸收，海水看上去便成了蓝色。
8
为什么会起鸡皮疙瘩？
我们的皮肤表面长着汗毛，而每一个毛孔下都有一条竖毛肌，当受到神经刺激（例如：生气、害怕、受凉等情况）后，身体的温度会下降，而竖毛肌便会收缩而令毛发竖立起来，形成鸡皮疙瘩。除了有着保温的作用外，这个生理系统亦可使动物的体型看起来比实际更大，从而吓退敌人。
9
海马是由爸爸的肚子里出世？
几乎所有动物也是雌性繁殖下一代，但海马却是与众不同，它是由雄性分娩出来的。于雄性海马的肚上有一个像袋鼠「育儿袋」的孵卵囊，雌性海马会把卵子排到雄海马的孵卵囊中。此后，雄性海马就担起孕育的责任，经过约三个星期，小海马便由爸爸的体内弹出来。
10
为什么树叶会变颜色？
11
为什么鲸鱼会喷水？
鲸鱼是哺乳类动物的一种，可是它的鼻子没有鼻壳，鼻孔长在头顶上。在水中生活的它用肺呼吸，能一次过储存很多空气，不用经常到水面换气。但当它往水面换气时，它便会用鼻呼吸，而呼吸时连带海水喷出体外所发出的巨声浪便是由压力所造成的。
12
银河系有多大？
许许多多的恒心合在一起，组成一个巨大的星系，其中太阳系所在的星系叫银河系。银河系像一只大铁饼，宽约8万光年，中心厚约1.2万光年，恒星的总数在1000颗以上。
13
为什么白天看不见星星？
因为白天部分阳光被大气中的气体和尘埃散射，把天空照得十分明亮，再加上太阳辐射的光线非常强烈，使我们看不出星星来了。
14
太阳系有哪些天体？
太阳系中有九大行星。它们依次是：水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星、冥王星。另外，太阳系里还有许多小行星、彗星和流星，已正式编号的小行星有2958颗。最著名的彗星是哈雷彗星。
15
蓝天有多高？
“蓝天”其实是地球的大气层。大气层包围着地球的空气，根据空气密度的不同分为5层，总共有2000-3000公里厚。但绝大部分空气都集中在从地面到15公里高以下的地方，越往高处空气越稀薄。大气层有多厚，蓝天就应该有多高。
16
打雷是怎么回事？
答：这是阴电和阳电碰到一起发生的自然现象。下雨时，天上的云有的带阳电，有的带阴电，两种云碰到一起时，就会放电，发出很亮很亮的闪电，同时又放出很大的热量，使周围的空气很快受热，膨胀，并且发出很大的声音，这就是雷声。
17
飞机为什么能飞上天？
答：飞机有两个机翼，像小鸟的翅膀一样，它还有推进器。机翼能产生升力，把飞机托起在空中；推进器能产生能力，把飞机推向前进。因此，飞机就能像鸟儿一样飞上天了。
18
为什么秒针往往停在“9”的位置？
挂在壁墙上的石英钟，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。
19
为什么电炉不需要氧气？
电炉“燃烧”是电能转化为内能，不需要氧气，氧气只能使电炉丝氧化而缩短其使用寿命。
20
冷水锅
锅底外表面的水滴不沸腾
？
21
天然气不会从喷管侧面小孔喷出？
天然气炉的喷气嘴侧面有几个与外界相通的小孔，但天然气不会从侧面小孔喷出，只从喷口喷出.这是由于喷嘴处天然气的气流速度大，根据流体力学原理，流速大，压强小，气流表面压强小于侧面孔外的大气压强，所以天然气不会以喷管侧面小孔喷出。
22
为什么有的镜子会走样？
走样的镜子，人距镜越远越走样．因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的，镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。走样的镜子，人距镜越远，由光放大原理，镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大，镜子就越走样．
23
能吃猫的鼠
在非洲的乌干达，有一种老鼠能吃猫。这种老鼠同普通家鼠差不多，只是嘴巴上多一层硬壳，长得非常坚硬。这种老鼠能散发出一阵阵浓烈的臭味，猫闻到后就浑身瘫软、发抖，动弹不得。这时，老鼠就跳过去，用锐利的牙齿咬断猫的喉管，把血吸尽，然后再把猫拖到隐蔽的地方，慢慢吃掉。
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会哀悼的鸟
亚马逊河流域的一种文鸟，当同伴不幸死亡，其它同类就会叼来五颜六色的花瓣、绿叶撒在同伴的尸体上，为其“花葬”，且一只只低垂脑袋，以表示对死者的悼念。
还有这些知识
红领巾也需要掌握
快来看看你都知道吗？
1.为什么先看见闪电后听到雷声？（光波在空气中的传播速度比声速快）
2.中国第一个奥运会冠军是谁？（许海峰）
3.下面的称号各是谁？（诗仙—李白、诗圣—杜甫、诗鬼—李贺、山水诗人——孟浩然、田园诗人——陶渊明）
4.月亮围绕什么东西转？转一周期多长？（地球）（24小时）
5.最小最冷的星星是什么？（冥王星）
6.地球的厚被是什么？（大气圈）
7.飞机上为什么要装黑匣子？（它是用来记载失事时飞机上的各种情况的，帮助人们了解事故的原因的）
8.春节有哪些风俗？（扫房、放爆、贴春联、吃年夜饭等）
9.什么动物能预测地震？（牛、马、驴、兔、鸡、狗、蛇、鼠、狗、猫、燕子、鹰等）
10.什么植物先开花，后长叶？（连翘、迎春花、腊梅、桃树、梨树）
11.药瓶为什么是浅色的？（因为浅色能反光，深色的受太阳光一照，吸收光多，药品容易变质）
12.谁发明蒸汽机？（瓦特）
13.哪种恐龙最硬？（剑龙）
14.地球的血是什么？（岩浆）
15.为什么不能关灯看电视？（电视机的屏幕和图象都比较小，在黑暗中看，视力要高度集中和扩展，对电视机屏幕上的光线的强烈反映特别敏感，会使眼睛受到刺激，视力下降）
16.中华人民共和国十大元帅是谁？（朱德、彭德怀、贺龙、陈毅、刘伯承、罗荣桓、徐向前、聂荣臻、林彪、叶剑英）
17.为什么兔子不用喝水？（因为兔子的主食青菜里有大量水份，足够身体的需要了，如果肠里的水一多，就会患肠胃炎。但兔子体内缺水时，也是可以喝水的）
18.什么是流星？（指太空很小的固体或尘埃闯入地球大气层所产生的光迹）
19.中国历史上杰出的天文学家是谁？（张衡）
20.电池的发明人是谁？（伏特）
21.第1个到达月球的两个宇航员是谁？（阿姆斯特郎和奥尔德林）
22.泰山在哪个省哪个市？（山东泰安市）
23.世界上最宝贵的五大宝石叫什么？（猫眼石、祖母绿、金刚宝石、蓝宝石、红宝石）
24.鱼类的祖先叫什么？（文昌鱼）
25.世界上最毒的蜘蛛叫什么？（狼蜘）
26.法国的首都是什么？（巴黎）
27.英国的首都是什么？答案：伦敦。
28.我国的四大海产是哪四样？答案：大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼。
29.最大的哺乳动物是什么？答案：蓝鲸。
30.最大的两栖动物是什么？答案：娃娃鱼。
31.两栖动物的祖先是哪种动物？答案：鱼。
32.最早的农作物是什么？答案：小麦。
33.甩掉中国贫油帽子的人是谁？答案：李四光。
34.谁发明了麻醉术？答案：华佗。
35.橡皮是谁发明的？答案：爱迪生。
36.是谁发明了导弹？答案：钱学森。
37.海龟的寿命有多少？答案：300岁。
38.中国是世界上产虎最多的国家，那么什么最为名贵？答案东北虎。
39.什么动物是人最早驯养的？答案：鸡。
40.最高的哺乳动物是什么？答案：长颈鹿。
41.地球上最早出现的可进行光合作用的生物是什么？答案：蓝藻。
42.代表着和平的植物是什么？答案：橄榄枝。
43.UFO是什么标志？答案：飞碟。
44.不给仙人掌浇水，最多能活几年？答案：6年。
45.山茶是什么血型？答案：O型。
46.我国杂交水稻之父是是谁？答案：袁隆平。
47.飞机是谁发明的？答案：莱特兄弟。
48.全球的四大害是哪四种？答案：老鼠、蚊子、苍蝇、臭虫。
49.为中国夺得第1枚国际金牌？答案：吴传玉。
50.第一个预报彗星的是谁？答案：哈雷。
51.汉民族的共同语是什么？答案：普通话。
52.被称为捕虫神刀手的是什么动物？答案：螳螂。
53.中国是何时参加奥运会的？答案：1924年。
55.乒乓球是中国人引为骄傲的“国球”吗？答案：是的。
56.冰淇淋是哪国发明的？答案：中国。
57.世界上第一个两次获得若贝尔奖的是谁？答案：居里夫人。
58.酱油是从哪个朝代开始的？答案：秦汗时期。
59.最早的地雷是谁发明的？答案：爱国名将戚继光。
60.书法有哪些种类？答案：正书、草书、篆书、隶书、行书、楷书。
61.感恩节是哪国的节日？答案：美国。
62.感恩节是每年的几月的第几个星期几？答案：每年的11月的第四个星期日。
63.植物是空气的净化器代器吗？答案：是的。
64.哪些蚊子会吸人的血？答案：雌蚊。
65.含义深刻的小故事是什么？答案：寓言。
66.我国农历中有多少个节气？（24个）
67.我国法律规定，未满多少周岁的公民称为未成年人？（18）
68.企鹅是南极还是北极的特有动物？（南极）
69.地球上有四大洋，位于地球最北部的是什么大洋？（北冰洋）
70.我国古代文化中的“五行”是指什么？（金木水火土）
71.离地球最近的一颗恒星是哪一颗？（太阳）
72.我们经常在商品包装上看到的一些黑白间隔的直条，这是什么？（条形码）
73.寓言“坐井观天”中坐在井中的是什么动物？（青蛙）
74.吃西餐时，我们应该用哪只手拿刀，哪只手拿叉？（右手拿刀，左手拿叉）
75.文房四宝指的是哪四件东西？（笔墨纸砚）
76.《百家姓》中的第一个姓氏是什么？（赵）
77.我国古代四大发明中的造纸术是谁发明的？(蔡伦)
78.世界上最小的鸟是？答案：蜂鸟。
79.我国古典文学四大名著是什么？（《红楼梦》、《西游记》、《水浒传》、《三国演义》）
80.戏曲人物中画白色脸谱的一般是好人还是坏人？（坏人）
81.我国第一大岛是：（台湾岛）
82.电风扇能把空气吹凉吗？（不能）
83.我国古代有“琴棋书画”之说，请问琴指什么？棋指什么？（古筝围棋）
84.人体有多少块骨骼？（206块）
85.我国最大的内陆咸水湖是哪个湖？（青海湖）
86.中国在南极设立的第一个考察站叫什么名字？（长城站）
88.自然界已知的最硬物质是什么？（金刚石（钻石））
89.属于可再生的清洁的常规能源是什么？（水能）
90.每年的“世界环境日”是哪一天？（6月5日）
91.人体含水量百分比最高的器官是？答案：眼球。
92.人的一生大约要喝多少吨水？(80吨)。
93.美术中的“三原色”指哪三种颜色？（红、黄、蓝）
94.人的正常体温是多少？（370C左右）
95.世界上规模最大的体育盛会奥运会是几年举行1次？（四年）
96.奥运“五环旗”中的“五环”分别是什么颜色？（红、黄、蓝、绿、黑）
97.空气中支持燃烧的气体叫什么？（氧气）
98.“神州五号”载人飞船搭乘了的宇航员名叫什么名字？（杨利伟）
99.与人类最接近的动物是：（大猩猩）
100.食物的“五味”是指（酸、甜、苦、辣、咸）
101.我国历史上的四大发明是（印刷术、火药、指南针和造纸术）
102.人睡觉时，最好的睡姿是右侧睡。
103.驾驶“神六”的航天员是哪两位？（费俊龙和聂海胜）
104.“吸烟有害健康”世界无烟日是指每年的（5月31日）
105.人们日常通称的“白色污染”是固体废弃物的一种，它是指(废塑料)
106.中国最早的名医是谁？答案：扁鹊
107.我国最有名的长篇神话小说是什么书？答案：《西游记》
108.四大文明古国是人类文化发祥地，也数字产生和成长的摇篮，请问这四个文明古国是哪四个国家？
答案：巴比伦、古埃及、印度、中国
109.被称为“杂交水稻之父”的科学家是谁？答案：袁隆平
110.世界上第一颗人造地球卫星是前苏联于哪一年发射成功的？答案：1957年
111.人体最大的器官是什么？答案：皮肤。
112.第一个飞上太空的是前苏联宇航员是谁？答案：加加林
113.世界上最高的摩天大楼是什么？答案：芝加哥西尔斯大厦
114.汽车是谁发明的？答案：奔驰
115.世界上第一个进行环球航行的是谁？（葡萄牙著名航海家麦哲伦）
116.请问电灯是谁发明的？（爱迪生）
117.中国的“导弹之父”是指谁？（钱学森）
118.我国最早的飞机设计师是谁？（冯如）
119.什么被称为“海上轻骑兵”？（快艇）
120.冰箱里的细菌会被冻死吗？（不会）
121.第一个将圆周率精确到3.1415926和3.1415927之间的数学家是？（祖冲之）
122.中国科学院第一位女院士是谁（林巧稚）
123.知识就是力量“这是英国著名科学家.哲学家谁的名言？（培根）
124.请问生物进化论的创始人是谁？（达尔文）
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原标题：《我和妈妈学科学||须知！小学生必学的100多个科学小知识（建议收藏）》