8国际标准由国际标准化组织通过并发布的标准。9区域标准由区域标准化组织———。10国家标准由国家标准机构———。11地方标准在国家某个地区———。
12产品标准规定产品应满足的要求以确保其适用性的标准。13法规由权利机构通过的有约束力的法律文件。二、标准化方法原理
1简化原理2统一原理3协调原理4优化原理
三、标准化活动的基本原则
5互相兼容的原则6系列优化的原则7阶梯发展的原则8滞阻即废的原则第二节食品标准分类与基本内容一、食品标准的分类（一）中国食品标准的分类按级别分类按性质分类按内容分类按形式分类按标准的作用范围来分类二、食品标准的内容第三节食品标准的制定二、标准的制定原则、程序和方法步骤（一）遵循原则1《中华人民共和国标准化法》2《标准化工作导则》3《计量法》、《食品卫生法》4遵循经济上合理、技术上先进的原则（二）国家标准、行业标准和地方标准的制定程序产品标准制定程序1准备2起草3审查4报批5标准复审（三）企业标准的制定三、GB/T1.1——2000版概述（一）基本概念1规范性要素（1）一般要素（2）技术要素2资料性要素（1）概述要素（2）补充要素
（二）编写标准的基本原则1要求（1）力求完整（2）清楚、准确、协调（3）考虑最近技术（4）对未来技术提供框架（5）易理解
2统一性3协调性4不同语种版本的等效性5适应性6计划性7采用国际标准四、标准的结构标准内容的划分1单独标准
THE END