开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇园艺实训总结，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
张薇
湖北生物科技职业学院湖北武汉430070
【关键词】园艺；技术专业；实训基地建设
园艺产业已成为湖北省发展农村经济的支柱产业和出口的优势产业，园艺产业的快速发展是湖北省农业结构调整和农民增收的突出亮点。《湖北省经济和社会发展第十二个五年规划纲要》提出：要调整优化农业结构，稳步发展粮棉油生产，提高果茶、蚕桑、中药材等经济作物在种植业中的比重，积极发展蔬菜、水果、茶叶、花卉等特色农产品。发展园艺产业的前提是培养适用园艺产业发展的新型实用人才，而培养这样的园艺人才就需要实施理论和实践相结合的教学过程，同时强化职业岗位环境中的实践能力的训练，在人才培养过程中，实训基地的建设是园艺产业高职教育不可缺少的重要环节。多年来，笔者通过对园艺产业发展和人才需求调研，结合湖北生物科技职业学院园艺技术专业实训基地的建设实践，探讨实训基地建设现状及其存在的问题，希望能更加合理的建设园艺技术专业的实训基地，培养新型实用园艺人才。
1园艺技术专业实训基地现状及其存在的问题
1.1实训基地运行机制不够完善
实训基地建设中，缺少必要的政策支持和政府引导，没有很好的结合当地产业与学校专业特色，除最基本的教学、培训之外，缺乏相应的生产、研发、技术推广与服务等功能，基地作用得不到充分发挥。其次，基地的管理运行机制不灵活，自我造血功能与发展能力不强，有的已成为传统型的“消耗性”实训基地，重建设、轻管理，“工学结合”效果不理想。
1.2管理工作不完善
管理工作主要是基地管理工作和学生管理工作两个方面。实训基地管理工作不完善主要体现在以下几个方面：（1）由于投入不足，出现设备数量少而学生多的情况，使得普通教学设备不足；（2）自我封闭，缺少造血功能和发展空间，只有正常的教学和少量培训任务，社会服务性差；（3）不同实训项目与实训环节之间衔接性差，原材料消耗大，运行成本高；（4）部分高、精、尖设备由于正常教学使用较少而长期闲置，利用率不高；（5）专职管理与技术人员少，管理与经营理念缺乏，思想保守，管理不到位；（6）存在管理制度不健全或执行不力等问题。学生管理工作不完善主要是指学生在所去的企事业单位中，主要采取分散型实训的方式，给学校管理、教师指导和考核带来困难。
1.3质量监控与评价不力
经过多年积累与改进，理论教学方面的质量监控与评价体系、办法、标准等已基本健全，开展活动也比较多，效果明显。但在实训基地建设与实践教学的质量监控与评价方面，由于各实训基地、实训项目与实训环节间个体差异较大、专业性及技能性更具体、现场与实效性要求更强、过程性控制与结果评价更复杂等原因，学校在此方面感到比较棘手，工作开展难度较大，目前尚未形成一套成熟的监控与评价体系、办法和标准。
2改进的建议
2.1明确目标，准确定位，完善实训基地运行机制
校内实训基地建设要以产业需求为依据，以生产任务（项目）为载体，以产品生产工艺流程为教学过程，以培养学生专业技能为目的，使各个组成要素有机组合成一个整体。生产性实训基地的建设，应该把企业的生产线引入学校，同时引入企业的管理方式、运行模式、企业的文化等，使得实训基地实现“五位一体”，建立“校中厂”。
2.2产学结合，校企合作成立专业理事会
以楚天技能名师为契机，带动与企业的交往。在与企业交往过程中，与行业企业一起成立专业理事会，主动以服务的姿态出现，关心企业出现的问题，为企业进行在岗人员培训，了解企业发展中存在的困难。企业为学校提供实习岗位，培训专业教师的实践技能，与他们在“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”的校企合作体制上进行探索，营造“校企互动、优势互补、资源共享、产教共赢”的良好局面。
2.3专兼结合，强化双师型教师培养
有计划地安排专业教师到企业进行专业实践、挂职锻炼，提高教师的专业操作技能，掌握新技术；加强校企合作，聘请或引进有丰富实践经验和教学能力的管理专家、工程技术人员、能工巧匠来校工作；采取激励措施，在分配制度、培训进修、职称晋升、评选优秀等方面进行适度倾斜，促进实训指导教师队伍建设；把实训指导教师队伍建设纳入学校专业建设方案，常抓不懈，以形成专兼结合、结构合理、数量足够的实训指导教师队伍。
2.4健全制度，科学管理
实训基地应形成管理模式企业化和实训工作情境化模式，即实训中引入企业真实的工作情境、文化氛围和管理模式，按照生产的工序流程来布置，使校内实训基地企业化。要从设备管理、人员管理、教学管理、质量评价四个方面建立起一套规范的规章制度，如校内实训基地建设管理办法、运行机制、设备维护与保养职责、安全生产操作规程、实训质量监控与评价办法等。制度间要相互衔接，不能相互干涉，用科学规范的制度管事管人，最大限度发挥实训基地的作用，提高利用率。
2.5严格监控，科学评价
校内实训基地应建立有效的评价机制，评价指标体系要健全、科学，并具有较强的可操作性。加强对实训基地建设和日常教学管理工作的监控，体现实施教学质量工程的过程控制理念。评价的主体应是独立于实训基地管理者以外的部门或专家，同时实训基地自身也应开展自我评价和学生对实训基地工作的评价。形成自我评价、学生评价和专家评价（包括用人单位）等三个层面，定期或不定期地开展评估活动，推动院校加强和改进实训基地建设、运行管理工作，从软件与硬件两方面提高校内实训基地建设的质量。
参考文献
[1]鲁昕.贯彻落实教育规划纲要，推动职业教育协调发展――在2011年度全国职成教工作会议上的讲话[Z].201l-05-16.
[关键词]应用本科3+4人才培养
中职与应用型本科“3+4”衔接培养模式是满足社会对职业教育高层次化发展需求的一种新型教育，完成从中专到本科的过渡，是完善高等教育体制的改革。我们课题组，初步构建一个应用型本科院校园艺专业“3+4”人才培养模式，以培养出一线需要的高素质技能型专业人才。现总结如下：
一、准确定位人才培养目标
二、加强园艺专业课程体系设置的完善
三、创新实践教学方法
（一）增加实践教学的比例
针对于应用型本科院校对人才的要求，需加大实践教学比例。在理论课程体系设计与教学内容上，理论与实践教学应各占总课时的50%，增加实践教学的比例。
（二）完善实践教学内容
园艺专业课程实践教学包括试验设计、调查、管理、科研训练等。学生可通过专业技能训练、实验、实习、职业技能证书、科研小组、毕业论文等形式丰富实践内容。既使学生对园艺专业加深理解和提高，更能培养出适应社会需要的“基础厚、口径宽、能力强、适应广”的高素质园艺人才。
四、拓展“3+4”人才培养的途径
（一）实现校企合作办学，工学交替培养方式，拓宽复合型人才培养模式
教学资源的拓展包括了专业实验平台、实践教学基地、重点实验室等，在加强校内外实习实训基地建设时，应积极开展校企联合。可以直接把企事业单位的高级人才“请进门”来学校开展讲座、授课和亲自指导实践教学。这样的院校与企业联盟办学使学生得到了专业实习与职业体验，也增强了学生的社会适应性。
（二）利用第二课堂，全面实施素质及创新教育
积极开展素质教育活动即志愿者活动、社会实践、社团活动、文体活动以及科技创新活动，利用非课堂途径，全面实施素质教育和创新教育。例如大学生科技创新活动中倡导鼓励学生积极参与学术研究、科技创新等各项竞赛活动，使学生在创新中增进才能、提高素质。
五、健全“3+4”人才培养的保障系统
（一）培养应用型、双师型、兼职型的教师队伍
建设一支具有应用型、双师、兼职型素质的教师队伍，可采取人才引进、人才培养、人才激励等完善的用人机制。在授课的青年教师中，可以有计划地安排教师下场锻炼，并给予适当激励机制，以提高教师的实践水平和专业素质。学校还可外聘请高级水平的兼职教师，指导学生开展实践，加强深入应用型人才培养。
（二）加大实训基地建设
应用型人才应具备的知识、水平和能力，还需要不断加强校内外实践教学基地和教学实习基地的建设。只有在实训基地才能掌握最新的实用技术和具备较强的创新能力，以体现应用型人才的特色。所以，学校必须与行业、企业密切合作，建立功能较全、运行良好的校外产学研一体化园艺专业实训基地，既提供了良好的实训和教学条件，也利于培养适应社会需求的高质量的园艺专业人才。
（三）完善教学管理系统
应用型本科园艺专业“3+4”人才培养模式的有效运行需要与之相适应的管理机制保障。可建立弹性学制，加强学分制管理，完善学分计算，充分调动大学生学习积极性。同时建立岗位职责负责人制度，加强教学管理。同时，还需强化学习制度改革，改变以往一考定级的成绩评定方式。完善毕业设计、科研技能训练、实习实训等实践环节的指导、考核工作，使教学各环节落到实处。
（四）完善教学质量监控系统
关键词：创新创业教育高等职业教育园艺技术实践教学体系
高等职业教育的培养目标是为社会经济发展输入大量的生产、管理、服务一线需要的应用型和技术型人才，而实践教学体系作为高等职业教育的重要特色，是实现高职教育人才培养目标的重要步骤。随着21世纪知识经济的到来，高等职业教育培养的单纯的技能型、应用型人才已经不能满足社会和经济发展对人才培养提出的要求。本文在创业教育理念的指导下，进一步完善和实施高职园艺技术专业实践教学体系，为培养适应社会进步和行业发展的具有创业意识和品质的高技能劳动者奠定基础，为社会经济建设贡献力量。
1高职院校开展创新创业教育的必要性
高等职业教育是国家普通高等教育的重要组成部分，是面向生产、管理、服务一线的高技能人才培养的主渠道，是促进经济、社会发展和劳动就业的重要途径。随着社会经济的快速发展，经济增长方式逐渐由粗放型向集约型、数量型向质量型转变，我国的劳动力市场随之出现就业难和招工难的双重问题。主要表现为大量的大中专院校毕业生找不到合适的工作，而很多企业的技术岗位急需的熟练技工难以招满，说明我国原有的高职教育实践教学人才培养目标仅侧重于就业培训和以具体工作岗位为导向的实践操作技能的掌握，缺乏灵活性和应变性，导致受教育者的综合能力结构单一，不利于充分开发人力资源和培养符合社会发展需要的人才。
创业教育是职业教育的补充和发展，是迎合知识经济时展而兴起的。创业教育的概念最早于1989年12月在北京召开的联合国教科文组织的“面向21世纪教育国际研讨会”上提出，是一种以培养具有创新精神、创业意识和能力的开创型人才为目标的教育理念。随着社会经济的迅猛发展和就业压力的逐步加大，高职院校亟需围绕市场经济发展要求，转变人才培养观念，培养具有创新精神和创业意识及能力的应用型、技能型人才以推动社会经济的发展，同时也有利于高等职业教育的可持续发展。
2创新创业教育的开展与实践教学体系的构建
21世纪是知识经济时代，主要依靠知识创新和知识传播来创造财富，创新是它的灵魂，而实践是关键。无论是知识创新还是技术创新，都需要大量高素质的创新型人才，而创新型人才的培养需要系统的实践教学来完成[1]。
高职教育实践教学体系的目标是使学生在多层次的实践教学活动中，逐渐培养基本技能、专业技能、综合应用能力以及创新精神和创业能力，在职业素养和职业技能方面达到一定的水平，为社会经济发展培养具有较强实践动手能力的应用型、职业型创业者。实践教学是创业教育实施的有效途径，构建一个适应社会发展的实践教学体系，能够推进创业教育的发展。反之，在高职院校开展创业教育，有利于丰富和完善高职院校的实践教学体系，同时可以利用实践教学培养学生的创新精神、创业意识和创业能力，有利于为社会经济发展注入新的活力，解决就业问题，缓解社会就业压力[2]。因而，构建一个适合时代需要的创业教育实践教学体系，将有利于职业技术教育人才培养目标的实现和高职教育特色的形成。
3创新创业教育理念指导下高职园艺技术专业实践教学体系的设计思路
创新创业教育强调从学生的实际出发，根据社会经济的发展要求，注重对学生的参与意识和实干精神的培养，通过多种形式的教育手段开发和提高学生的实践技能、创业意识和创业能力。创新创业教育理论应用于高等职业教育，就需要在开展专业学习的基础上，将多层次的创业课程、创业讲座、创业实践等融入专业实践教学体系。
3.1基于园艺技术专业职业岗位技能要求开发实践教学体系。首先，要对园艺技术专业各职业岗位的具体任务进行调查和分析，结合企业专家、职业教育专家和专业教师的意见，总结归纳职业岗位企业核心岗位、拓展岗位和专业岗位群所需的知识、技能及素质要求，从而开发和确定与高职园艺技术专业职业标准相吻合的专业核心课程及创业必修课。其次，要基于受教育者职业道德培养、创业需要和可持续发展的要求，系统设计文化基础课程、能力拓展课程和创业选修课，形成高职园艺技术专业的课程体系。
3.2基于高职园艺技术专业人才培养模式构建实践教学体系。专业人才培养模式是以一定的教育理论和教育思想为指导，根据园艺技术专业的人才培养目标和规格，确定相对稳定的教学内容、课程体系、教学模式、管理制度、教学效果评价方式及其实施过程等的总和。而实践教学体系的构建，就需要在确定的人才培养模式的基础上，根据专业职业岗位的能力要求，分析学生对园艺技术专业知识的认知规律和技术形成规律，从而将课程实验、校内实训、社会实践、顶岗实习、组织创业实践活动等实践训练有机串联起来，形成能力递进、层次分明的实践训练体系，使得学生在系统的实践教学中完成基本技能、专业技能、综合技能、创新创业能力的养成[3]。
4创新创业教育理念指导下实施高职园艺技术专业实践教学体系的对策
为了更好地适应市场经济发展的变化，为了培养出适应社会需求的园艺技术专业人才，就需要培养、引进具有创业教育背景的专兼职教师，加强校内、外实训基地建设、管理和利用，构建完善的实践教学质量监控与评价体系，加强政府的引导和政策保障措施，精心构建和实施实践教学体系。
4.2加强校内、外实训基地建设和管理，创建良好的学习氛围和职业环境。校内外实训基地是高职院校实践教学体系的核心部分，充分利用实训基地开展创业教育，丰富实践教学体系的目标和内容，可以培养既具有扎实的专业技能和技术，又具备一定创业意识和创新创业的园艺技术人才。校内实训基地的建设要与园艺产业化发展方向相适应，要有一定的规模，并具有较为齐全的配套设施，在保证实践性教学的同时，也可建成高收入的农业实体[5]。校内实训基地的管理主要由专业教师或管理人员承担，同时鼓励学生参加基地的管理，引导学生参与技能创新、科研管理等。校外实训基地的建设，本着“优势互补，互惠互利，共谋发展”的原则，通过校校合作和校企合作的方式实现。通过校外实训基地的建设，可以有效弥补校内实训基地设备投资大、更新慢、训练项目单一、企业氛围不浓、不利于综合职业能力培养等缺陷[6]，可以加强专业与外界的联系，有助于学校专业建设与行业发展同步进行。学生通过企业的顶岗实习、毕业实习等实践机会能够更多地接触社会和行业，为学生的专业技能训练和创业教育营造了良好的氛围。
4.3构建完善的实践教学质量监控与评价体系。在实践教学中，需要树立全新的考试观念，通过多种考核形式（笔试、口试、操作考试、成品生产等）检查学生的认知能力、实践操作能力和创新能力等。针对专业职业资格认证，要将各职业工种的理论与技能训练贯穿在所有专业课程的理论教学与实训过程中，将职业技能鉴定要求纳入理论与实践课程考核中，以保证学生对专业技能的掌握水平。也可鼓励学生参与考评，促使他们反复探索和训练，深化对所学知识的理解，激发他们的学习积极性和主动性。为了确保实践教学计划的实施和保证教学质量，学校和院系要加强实践教学的检查和监督，并针对实践教学活动存在的问题进行及时调整。对实践教学效果的评价要紧扣专业培养目标，重点考核、评价学生的岗位职业技能、职业素质、创新精神和创新能力[7]。
5结束语
以创新创业教育理论为基础，指导高职园艺技术专业实践教学体系的改革与创新，有助于增强专业的核心竞争力，有助于开拓高职教育更广阔的领域，有助于经济发展和社会进步。然而，实践教学体系的实施也必然存在着一些阻力和问题，如高职教师教学工作繁重、实践技能和创业经验积累缓慢，国内缺乏鼓励企业参与职业教育的法律、法规和政策，企业参与职业教育的积极性不高，学生在企业顶岗实习管理难度大等。因此，还需要在现有理论和实践的基础上，不断借鉴国内外先进经验，结合专业实际情况，不断摸索和完善高职园艺技术专业实践教学体系的构建和实施。
参考文献：
[1]许彦伟.高等职业院校实践教学体系研究――基于黑龙江A学院的个案研究[D].东北师范大学，2010，11.
[2]魏丽波.基于创业教育理念下的高职院校实践教学体系研究[D].吉林农业大学，2007，05.
[3]高俊萍，吕玲，闫春霞.园艺技术专业实践教学体系的研究与实践[J].幸福生活指南.高等职业教育，2011（6）.
[4]汤洁，胡春霞，王丽.高职园艺专业实践课教学体系的改革与探索[J].中国科教创新导刊，2008（11）.
[5]孙红绪.园艺专业实践教学体系的构建[J].中国职业技术教育，2003（6）.
[6]陈志华，朱建军.高职服装类专业实践教学体系的构建[J].职业技术教育，2007（8）.
关键词设施园艺栽培课程项目教学改革
中图分类号：G424文献标识码：A
ReformandExplorationofFacilityHorticulture
CultivationCourseBasedonProjectTeaching
LVLeyan[1]，LONGWei[2]
（[1]ZhejiangTongjiVocationalCollegeofScienceandTechnology，Hangzhou，Zhejiang311231；
[2]ResearchInstituteofSubtropicalForestry，ChineseAcademyofForestry，Fuyang，Zhejiang311400）
AbstractThispaperanalyzedthenecessitytoutilizetheprojectteachingmethodinFacilityhorticulturecultivationcourseandthendiscussedtheimplementationprocessoftheprojectteachingmethodinthecourse，includingprojectdesign，projectimplementationandprojectevaluationresults.Hopetohavecertainreferencevaluetosimilarcoursewhichbasedonprojectteaching.
Keywordsfacilityhorticulturecultivationcourse；projectteaching；reform
随着改革开放市场经济和科技的发展，我国的设施农业发展极为迅速，已成为我国农业领域的一个重要方面，涵盖了建筑、材料、机械自动化控制、种质、栽培管理等多个方面。设施农业的发展程度往往是一个国家或地区农业现代化水平的重要标志之一。设施农业的发展需要大量专业技术人员。我院于2006年对设施农业人才需求市场进行了大量翔实的调查研究，并申报教育部批准开办了设施农业技术专业。设施农业技术专业结合我院水利行业优势及我省气候特点、农业产业结构，经过几年的建设，我院的设施农业技术专业于2011年11月被水利部确定为“全国水利示范专业”。设施园艺栽培作为该专业的核心课程之一，是一门实践操作性很强的课程，传统的理论教学与实验相结合的教学模式已经不能适应该课程教学目标的要求。笔者从该课程的特点出发，结合项目教学方法，对项目教学法在设施园艺栽培课程教学中的应用进行实践探索。
1项目教学法在设施园艺栽培课程中的引入
项目教学法是以项目为主体的一种教学方法，在当今教育界十分流行，是通过组织学生真实地参与项目设计、项目实施和项目总结，完全在项目实施过程中完成教学任务，是强调对学生综合能力培养的一种教学方式。其最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，项目教学法把整个学习过程分解为一个个具体的事件，设计出一个个项目方案，不仅传授给学生理论知识和操作技能，更重要的是培养他们的职业能力，如培养学生如何解决问题的能力，培养学生的市场意识、团队合作精神以及协调人际关系能力等。
设施园艺栽培是一门实践性、操作性和应用性很强的课程，非常适合项目教学法。基于项目教学法的设施园艺栽培课程改革就是教师根据课程的培养目标，教师和学生共同进行项目分析、项目设计、项目准备、项目实施；学生进行项目总结；教师和学生共同进行项目评价。借助于项目教学，可以使设施园艺栽培课程教学内容简单明了，知识的内涵与外延都得到有效拓展，学生的综合职业能力得到锻炼和培养。
2项目教学法在设施园艺栽培课程教学中的实践过程
2.1课程培养目标
根据浙江省及南方地区设施农业发展需求，以服务为宗旨，以就业为导向，积极推进课程教学内容和教学方法与手段等改革，充分利用校企合作平台，与企业专家共同建设，致力于培养满足设施农业建设与生产一线岗位需要的高素质技能型人才。
2.2教学项目设置
项目教学所涉及的内容，通常来自现实生活的实际问题或需要解决的某项任务。在设施园艺栽培课程教学中，先根据课程培养目标，在考虑学生现有知识水平和能力水平的基础上，结合当前社会需求和生产实际来设计项目。按照园艺作物的种类和栽培过程分解成具体的三个教学项目，每个教学项目都采用任务驱动教学，将项目分成若干个工作任务，先分别进行实施，在熟悉各个项目的基础上再进行综合性实训，完成产品生产任务。教学项目设置及主要实践环节安排见表1。
2.3组织项目实施
项目实施就是对所选取的教学项目进行实际操作。这一过程指导思想是：“以学生为主体，以教师为主导”。强调学生自主学习，自主践行，自主操作，充分挖掘学生的创造潜能。学生在项目实施过程中，理解和掌握课程要求的知识和技能，体验工作的艰难与乐趣，培养包括关键能力在内的综合职业能力，为今后工作打下基础。
表1设施园艺栽培课程教学项目设置及主要实践环节
3项目教学法的评价方式
在项目教学中，学习过程是学生积极参与和动手实践的重要环节，在这个过程中锻炼学生的各种职业能力，因此项目教学的评价注重的不仅仅是最终的结果，还有完成项目的过程，设施园艺栽培课程研究的对象是有生命的鲜活园艺作物，想要获得优质、高产、稳产的园艺产品，评价要贯穿整个栽培过程，同时项目教学实施完毕也有明确而具体的成果，因此项目实施的整个过程，师生分阶段共同评价项目完成情况，最后再评价项目完成成果。
教学的评价方式采用综合性评价的方式，对学生除了进行必要的理论考试外，以技能考核为主，技能考核分多次进行，贯穿于整个教学过程中。教师结合每个学生在完成各个工作任务时的具体表现对学生进行评价；各小组成员根据各组员对本小组贡献的情况进行互评；学生本人也进行自评，最后综合理论考试、教师评价、学生互评、自评等几项成绩给学生一个综合的评价。
4基于项目教学的设施园艺栽培课程的教学实践效果分析
通过项目教学法在设施园艺栽培课程教学中的实践，将理论教学与实践教学有机地结合起来，不仅有利于学生理解和掌握书本的理论知识，更使他们懂得如何灵活应用这些知识，提高了学生的综合职业能力，使课堂教学的质量和效率得到很大幅度的提高。同时通过项目教学改革，优化了教师队伍结构，推进专业建设与人才培养。通过项目教学使学生表现出更大的参与热情和更强的学习主动性，综合素质得到提高，特别是在基础技能、团队协作、资料收集、人际交往、项目规划等方面具备较强的能力，在就业等方面具备更强的竞争力。
[1]郭益红.高职院校作物栽培课程理实一体教学改革探讨[J].现代农业科技，2012（10）：35-36.
[2]牛贞福，国淑梅，王鹏等.基于项目教学的食用菌栽培课程改革探讨[J].安徽农业科学，2013.41（9）：4220-4221.
关键词：园艺产品安全生产;教学方法;考核方式
园艺产品安全生产属于交叉学科课程，内容涵盖园艺、土壤、环境、食品等多学科知识，涉及面较广，因此授课难度较大，课程教学中存在不少问题，很难适应专业特点和人才培养要求，是该课程教学中亟待解决的问题。本文结合多年来讲授该课程的实践经验，对园艺产品安全生产课程的教学内容、教学方法和考核方式等进行改革探索，努力构建新的教学模式，以期为学科建设和人才培养提供新的思路，培养更多、更优秀的专业人才。
一、园艺产品安全生产课程教学中存在的问题
1.内容分散，重点不突出。园艺产品安全生产课程的主要内容包括：①园艺产品生产环境的安全性;②园艺产品生产过程的安全性;③园艺产品流通和服务环节的安全性;④园艺产品卫生安全法规与标准;⑤园艺产品安全监管的机构和制度等。
本课程内容跨越多个学科，因此知识点多且分散，加之受到课时限制，部分主讲教师仅侧重于食品安全专业知识的讲授，而对标准、法规及质量控制等内容重视不够，这就使得本课程内容与其他课程交叉、重复较多，不能完全体现本课程的精髓。
二、园艺产品安全生产教学改革探索与复合型人才培养
4.考核方式多元化，体现客观性和全面性。传统的闭卷考试，使学生的学习方向受到误导，以高分为傲，或是“60分万岁”，不能很好地体现学生的综合能力水平。因此，亟须改变原有的单一考核方式，采取灵活多样的考核方式，以便对学生的学习起到正确引导、激励和改进的作用。本课程内容的理论性和实践性均较强，因此，考核时不仅要考查学生对本课程基本理论知识的掌握情况，还要考查学生对生产现状及实际问题的分析和解决能力。
为了解学生对知识和技能的掌握情况，教师可采取课堂讨论、专题演讲、实验操作及实践设计和期末考试相结合的方式进行课程考核。课堂讨论部分，教师可根据学生对问题的理解情况和分析结果给出分数;专题演讲部分，让学生对国内外园艺产品安全生产的热点问题进行调研并演讲陈述，主要考查学生查阅文献、归纳总结和思辨能力，根据专题调研方案的可行性和演讲陈述情况给出分数;实验操作及实践设计部分，利用实验室对学生基本实验操作技能进行现场考查。此外，根据生产情况，让学生在专题中设计生产关键技术环节，以考查学生的实践技能。期末考试部分，着重考查学生对基本理论知识的掌握程度，以及运用基本理论知识思考、分析问题的能力。课堂讨论、专题演讲、实验操作及实践设计和期末考试分别占总成绩的10%、20%、30%和40%。综合性的考核方式可以显著提高学生的学习主动性，有利于复合型专业人才的培养。
三、结语与展望
随着产业的发展，园艺产品安全生产课程教学内容在不断地更新和变化，这就要求教师在教学实践中进一步明确本课程的教学重点与发展方向，及时总结经验，更新知识，积极探索符合教育规律的教学模式，为社会培养更多的优秀专业人才。
[1]梅琳，崔海英，徐斌.《食品安全学》课程教学改革探索与实践研究[J].考试周刊，2011，（90）：20-21.
[关键词]园艺植物育种学教学改革
一、改进教学手段，完善教学方法
随着教学改革的执行，教学内容增加，采用传统的教学手段己很难吸引学生。在教学中采用多媒体教学方式，既提高了教学效果，又增加了学生的兴趣。课程组根据教学大纲、授课计划，通过精心的教学设计，制作出符合园艺植物育种学的特点并图文并茂的精彩的多媒体课件，提高了教学质量和教学效果。例如：园艺植物的选种程序、杂交育种、转基因育种等过程很复杂，教师在课堂上用板书讲授，效率极低。多媒体课件则生动直观体现了教学的要求和内容，在课件的讲授中，还要及时更新课件的内容。由于课件是讲授内容在授课之前制作，灵活性差，还要充分发挥教师的主观能动性，加强师生交流，了解学生的知识结构，及时修改和调整多媒体教学课件，以启发、引导学生创新能力。
二、优化教学内容、加强体系建设
学生的“学”，教师的“教”以及合理的“教材”是教与学的三因素，要想达到良好的教学效果，三者缺一不可。高校进行规范化教学，教学大纲、考核、教材建设是基准。在研究学科发展和构建学生合理的知识结构的前提下，要广泛的吸取园艺植物育种学的最新研究成果，依据学科发展规律，确立主要教学内容，加强体系建设，将园艺植物育种学理论补充完善，实践应用，以突出基本途径、基本技能。修订教学大纲，以突出育种学的特点、难点和重点，避免与其他学科的交叉重复。例如：在课程的学时改革中，调整课程理论与实验学时比例，48学时总学时中，减少理论学时为30学时，增加实验学时为18学时，拓宽了学生的创新思路，增加了学生实践的机会。
三、改革考评体系
传统的闭卷考核方式，虽然在一定程度上能反映出学生学习效果的成绩，但不利于学生灵活知识的把握和综合能力的培养。在园艺植物育种学的考核上经过初步探索，采取理论闭卷考试占60%、平时作业小考（包括课程论文）占20%、实验实习成绩占20%的改革。新的考试评价体系，提高了培养质量，增强了学生专业的思想，明显提高了学生科研动手能力，综合素质提高显著。
四、突出实践教学，提高创新能力
《园艺植物育种学》课程教学改革，是一个不断研究和探索的过程，经过课程改革，有利于学生创新意识和创新能力的逐步形成和培养。该课程于2012年被选为我校精品课程之一，得到同行专家们的肯定，起到了良好的示范作用。课程组将继续坚持不懈的探索，为培养高素质的园艺专业创新人才而继续努力。
【参考文献】
关键词插花艺术；课程；教学方法；改革
插花艺术是以植物的枝、叶、花、果等鲜切材料为主要素材，通过技术和艺术加工，将自然美与人工美融为一体，创作出充满诗情画意、反映生活情趣、展现个人风格的作品，表现其艺术美和生活美的一门造型艺术。插花艺术课程是中职学校园林技术专业的专业核心课程，同时也是其他专业的选修课。为了全面表现插花艺术课程的特点，提高教学水平，在教学过程中应将教学实践的改革创新放在首位。
1插花艺术课程特色
随着花艺行业的发展，园林技术专业的学生掌握插花艺术的知识与技能可以增强就业能力。同时，可以提高学生的艺术修养和综合素养[1]。在课程教学中，只有将理论知识与实践教学密切联系，让学生动手操作，才能取得更好的教学效果。因此，需要大量的鲜切花，所需经费投入很大。
2改革措施
2.1激发学生的学习兴趣
将西方基本花型作为实践教学的入门。西方花型图案规则，如三角型、L型、倒T型、弯月型、S型、圆型等。基本花型有固定的制作过程，都可以通过分析图形，按5个步骤完成插花，即：①确定骨架花位置；②找重心确定焦点花位置；③确定主体花位置；④确定配花和衬叶的位置；⑤整理。经过此5个步骤即能把花型完整插好，制作相对容易，学生易有成就感，能够增强学习信心。
现代插花如花束、花篮、新娘手捧花、婚车装饰等是现代社会中人们常用的礼仪用花，随处可见。针对现代插花的教学，可以先让学生到花店进行调查、拍照等，以收集各种花型。在此基础上，教师再对各种现代插花进行教学，不仅可以提高教学质量，提高学生对插花的学习兴趣，还可以与时俱进，掌握最新的插花制作方法，同时可鼓励学生自主创业，如经营花店等。
在课堂教学中，教师应给每个学生表现的机会，充分发挥学生的特长。通过小组成员分工合作，有人选取花材，有人制作插花，有人给作品命名等，共同完成作品。
2.2综合运用多种教学方法
情境教学法、案例教学法、任务驱动法和主题教学法等多种方法融合运用，以达到预期教学效果和培养学生实际操作能力。在教学中，各章节可以设置成各个学习情境，各个学习情境可以设置成一个或若干个工作任务，任务可包括明确任务、制定计划、实施计划、检查和评价等环节。
以“新娘手捧花的制作”为例来说明：第一，把制作1个新娘手捧花定为任务；第二，利用多媒体向学生直观展示一些新娘手拿手捧花的图片或视频，教师介绍手捧花的多种制作方法、步骤及不同身材新娘适合的花型；第三，学生选定一个花型作为自己的任务，并动手操作；第四，教师评价或学生之间互相评价，分析总结。
2.3合理设置实践教学课比例
插花艺术课程的实践性很强，只有密切联系理论和实践，在讲授理论知识后让学生动手操作，才能取得较好的教学效果。可以把理论课和实践课的比例设置为6∶4或5∶5。
2.4对学生进行综合评价
对学生的综合评价应以技能操作考核为主，加上理论考核。注重学生的学习态度、学习效果、团队协作及考勤等方面的综合表现，定为过程性考核成绩占70%，可包括学生自我评价、相互评价及教师评价。用试卷考核学生理论知识掌握情况，定为结果性考核占30%。
2.5编写校本教材
2.6建设实训室，购置实训设施
为了满足教学需要，学校投入资金建设插花艺术的实训室，可进行理论教学、实训操作和作品展示。同时购置仿真花供学生实训操作用，仿真花可反复使用，既能满足学生
实训的需要又可减少教学经费。
插花艺术历史悠久，插花可以使人美化心灵、陶冶情操、增添生活情趣，在提高人们生活质量中起到重要的作用。未来插花艺术将会迅速发展，学校园林专业开设插花艺术课程也应与时俱进，与花艺行业衔接，提升学生的理论、实践及综合素养，为我国的花业发展输送人才。同时，还可提升将该课程作为选修课的学生的个人素养，继承并弘扬我国的古典花艺[3-4]。
3参考文献
[1]容惠玲.中职《插花艺术》课程教学改革初探[J].教学管理，2015（10）：155-156.
[2]王芳.应用型本科插花艺术课程教学改革探讨[J].中国园艺文摘，2015（6）：200-201.
关键词：作物生产技术专业；专业建设；人才培养模式；校企合作
广东农工商职业技术学院是广东省农垦总局举办的高职院校，作物生产技术专业（热作方向）是在广东农工商职业技术学院前身广东农垦管理干部学院1988年开设的热带作物专业的基础上，开设于2007年，是广东省唯一培养热带农业生产、管理、经营一线技术技能人才的专业。2010年被评为院级首批特色专业，2011年确立为“中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目建设专业，校内实训基地被确立为广东省财政支持的“高技能人才培养基地”。2012年被确立为广东省示范院校重点建设专业。作物生产技术专业（热作方向）依托广东农垦、面向广东现代大农业、放眼东南亚，积极开展校企合作，深化和完善“紧跟农时、且耕且读”工学结合人才培养模式，构建服务南亚热带农业产业链的人才培养体系，系统培养适应岭南特色的都市型、外向型现代农业产业体系建设需要的复合型技术技能人才，已具有较好的发展基础，现总结如下：
一、深化校企合作，探索有效的工学结合运行机制
（一）完善以行业、企业专家为骨干的专业教学指导委员会
由广东省农垦总局、广东农业产业化协会、广东省农业厅南亚热带农业办公室、中国热带农业科学院等行业企业专家、教授，会同本院作物生产技术专业、园艺技术专业、园林技术专业的专业带头人和专业负责人共同组成作物生产技术专业（群）教学指导委员会，定期开展专业建设研讨会，根据国内外热作产业行业发展信息，以行业、企业的实际需求为基本依据，对作物生产技术专业（群）人才培养目标、人才培养模式、专业设置或优化调整、专业人才培养方案、新增专业可行性报告等进行审议。对本专业的校企合作机制、课程体系、评价标准、教材建设、实习实训、师资队伍等方面给予指导；开发校外实习基地、就业基地；开展产学研合作等。
（二）与行业标杆企业合作，丰富校企合作内涵
（三）校企合作建设热带作物科技示范农场
同广东农垦科技中心合作建设“共建、共管、共享”的热带作物科技示范农场，把当前热带作物生产中最新的科技成果、优良品种、设施设备在科技示范农场中应用，起到科技推广和示范作用，同时作为教师科研基地及学生顶岗实习基地。示范农场由企业人员和专职教师担任场长和技术员，将农场的田地划分为若干的责任田，根据不同的作物，把作物生产、产品销售等设计成不同的项目，由学生组成责任小组，以员工的形式完成各个项目，从而为学生提供真实的岗位训练、营造职场氛围。
二、推进产教对接，深化人才培养模式改革
（一）完善“紧跟农时、且耕且读”的工学结合人才培养模式
依托广东农垦企业，紧紧围绕广东农垦“四大类热带作物生产”项目建设，创新“紧跟农事，且耕且读”的人才培养模式。同广东农垦科技中心合作，在校内建设热带作物科技示范农场；同广东农垦热带作物科研所和阳江垦区密切合作，在广东农垦南亚热带农业科技示范园区内建设教学型生态农场，构建校园有农场，农场有课堂的“场校合一”的教学环境；根据农业生产季节性强的特点，实施弹性学期制；根据南亚热带作物农时，设计专业课程体系，序化教学内容，做到“依农时教学”。充分利用垦区的农场资源，专业核心课程教学主要在农场实施现场教学，企业专家、能工巧匠现场指导，学生以半工半读的形式直接参加农垦企业的生产过程，学生通过在生产中学习，在学习中从事耕作，以实现“学做合一”，即“且耕且读”的学习过程，从而达到学生的认知技能、单项操作技能、专业综合技能的反复训练，循环操作，知识结构、能力结构和职业综合素质的阶梯式上升，实现毕业生职业能力与农业企业岗位群技能要求之间的对接。
（二）采取弹性学期制，探索“三阶段教学，全程实践”教学模式
三、行校企合作优化课程体系、共建教学资源
（一）以服务热带农业产业链为主线，优化专业课程体系
同广东农垦集团各农场和企业合作，在专业教学指导委员会的指导下，优化专业课程体系，制定人才培养方案。优化后的课程体系突出学生的“双核”能力培养，注重学生全面发展，突出南亚热作产业特色。
（二）制定专业教学标准
（三）开发核心课程
（四）同职业资格证书考核结合，实施多元化的考核方式
依据热带农业生产技术人才规格需求和职业资格标准的要求，以实用性为原则，注重形成性考核，采用现场实际操作、实训报告、作物生产记录、实结、考勤情况、劳动态度、产品产量和质量、实习单位绩效考核和单位评价等综合评定成绩的考核方法。积极开展以赛代考，技能部分必须动手操作，现场考核，由行业专家和能工巧匠参与。结合专业核心课程的学习，同时进行中级以上农艺工和植保工的职业资格训练，在课程考核结束后，同时进行职业资格考评，成绩合格，即可获得中级以上农艺工或植保工职业资格证书。
四、校企共建共享校内外实训基地
（一）校内生产性实训基地建设
（二）建立大学生创新创业工作室
以课程为载体，以校内生产性实训中心为平台，根据能力模块培养需要，建立以推进产教对接，提高学生职业技能为目的，以教师指导、学生小组自主工作为主要形式。其功能与作用是以新产品开发、工程设计、产品营销为主要工作任务，为学生提供了真实的岗位训练，营造职场氛围。
（三）校外实践教学基地建设
立足广东农垦企业，依托地方农业企业，采取场校合一的模式，建有23个校外实习基地，形成学校周边实习基地群、广东垦区实习基地群和东南亚实习基地群。为确保校外实践教学基地建设，学院积极争取广东农垦总局把所属企业接受学生实习作为业绩考核的一项重要内容，以调动农垦企业的积极性。为确保校外实践基地有效运行，学校委派专任教师深入到农场，以农场厂长助理的身份管理教育学生；由农场指派实践经验丰富、责任心强的技术人员担任实训指导教师，具体指导学生的实习实训，建立职责分明、相互沟通协调的校企双重管理机制。学生在实习实训期间，以准员工的身份参加企业的正常生产过程，参与企业文化建设，严格遵守实习单位的一切工作制度，每天记好工作日记；由实习单位的指导教师对学生进行严格考勤。实习实训结束后，由企业向实习实训合格的学生颁发“企业工作经历证书”，以此作为实习实训考核的主要内容，并根据学生实习鉴定书、学生实习登记表，实习记录、学生实习实训技术总结报告等确定学生实践教学考核成绩。
五、发挥行业优势，共同打造“专兼结合、优势互补”优秀教学团队
积极实施“名师战略”，加大内培外引力度，建设一支包括1名省级教学名师、1名院级教学名师，结构合理、数量充足、德技双馨的双师素质的师资队伍。专业教师双师素质达100%。依托广东农垦集团，建立兼职教师库，兼职教师比例达到50%以上，企业兼职教师承担50%以上的专业课程实践教学学时。
（一）专业带头人培养、提高与引进
对现有1名专业带头人，通过国内外进修方式提高学术水平、吸纳先进职业教育理念；到农业龙头企业挂职锻炼，了解广东现代农业发展及广东农垦产业状况，接受农业工程咨询资质培训；聘请1名农垦行业的热带作物栽培方面的知名专家，通过职业教育培训，培养成为专业带头人。通过对2名专业带头人的培养，使他们具有先进的职教理念，能够解决生产中的关键技术问题，推广新技术、新成果，参与广东农垦和广东热带作物生产方面的重大农业项目论证评估，主持1～2项省级以上热带作物科技攻关项目或教研课题，主持国家或省级精品资源共享课程、网络课程和专业教学资源库建设，每年传帮带培养2～4名骨干教师。
（二）青年教师培养
对现有的及新引进的年轻教师，加强师德师风教育，进行热爱职业教育事业，树立敬业奉献精神培养，开展教育学、教育心理学、职业教育理论培训，通过参与校内实训基地的管理，到农垦企业挂职锻炼，每年不少于半个月，带学生到企业实习等提高实践技能，使其2年内具备技师以上的职业资格证书，具备“双师”素质，成为某一技术的行家里手，承担专业课程教学，指导学生开展专业技能训练和技能大赛训练。
（三）兼职教师资源库建设
在广东垦区农场、地方农业企业、农业科研院所等单位中选定50名左右的技术专家、能工巧匠，建立专家资源库。作为备选兼职教师，其中每年有不低于18人担任专业的校外实践指导老师，或来校专业课实践教学的兼职教师。实现50%专业课由农场兼职教师承担。每年对企业聘请兼职教师开展不少于30学时的教育学、教育心理学、职业教育理论培训，不断提高兼职教师的教学能力。
六、强化“产学研”合作，提升社会服务能力
1.充分发挥本专业的示范辐射作用，针对揭阳职业技术学院、广东省高州农业学校，开展师资培训，加强专业建设、课程建设等方面的经验交流，做到教学资源的共享。
2.利用本专业的师资、技术、基地等资源条件，针对广大垦区职工和热区农民开展现代农业实用技术培训，特别是针对垦区目前大力开发的专项技术如“配方施肥技术”、“节水灌溉技术”、“热带作物病虫害综合防治技术”、“垦区小城镇建设规划”等开展技术培训和技术服务。
3.配合珠三角园艺产业带建设，开展花卉、蔬菜、果树栽培技术培训，重点面向农民工职业资格培训。
4.利用“广东热带农业工程规划研究院”平台，针对农垦企业生产存在的技术问题，例如“阳江现代农业示范园区规划”、“延长热带作物产业链研究”、“热带作物病虫害专家诊断与防治系统研发”、“热带作物种植制度创新”“农产品安全及质量控制”等项目，集中力量开展“产学研”技术合作。
七、结束语
[1]王振洪.构建利益共同体推进校企深度合作[J].中国高等教育，2011，（3/4）.
关键词：园艺植物离体培养学；课程；改革探索
近几十年以来，植物离体组织培养技术得到了迅速发展，已渗透到生物学科的各个领域，成为生物学科中的重要研究技术和手段之一。利用离体组织培养进行快速繁殖是当代农业生物技术应用最广泛、最有成效的一个领域，在园艺植物方面这一技术进展尤为迅速。1960年，Morel用兰花茎尖离体培养脱病毒植株后，国际上相继建立了兰花工业，在兰花试管快繁高效益的刺激下，观赏花卉、果树和蔬菜等园艺植物以及稀有濒危植物的试管快繁和脱病毒技术的研究和应用取得很大进展，取得了巨大的社会效益和经济效益。
一、课程理论教学内容的完善
教学计划中“园艺植物离体培养学”课程的理论教学部分为24个学时，实验教学部分为6个学时。因此，提高教学质量的关键，首先是科学地完善起理论教学内容，充分利用好这24个学时，尽可能地完善学生的知识体系。有关植物离体组织培养的书籍和教材比较多，有的偏重于基础性研究的内容，涉及具体操作技术较少；有的只涉及各类植物离体组织培养的技术操作，缺乏一些系统性、基础性的知识内容，总的看来还没有一本完全适合园艺专业的教材。作为一门课程来讲，其教学内容应有一般性的基础理论，有一般的操作技术，更应有不断更新的研究成果、进展和经验。而教学内容的选择，孰轻孰重必须根据学生的特点来决定，要在知识构成和技能培养两个方面寻找平衡点。
作为一门课程，应有其完整的体系。根据经验，学生认为的“有用、没用”有很大的盲目性，大多根据自己的认识、好恶作判断。所以有时学生认为没有用的部分往往对完善学生的知识构成、拓宽学生的视野和思维方式具有不可缺少的作用。因此，教师应充分发挥在教学中的主导作用，注重教学内容的科学性、逻辑性和条理性，使教学内容既有一定的理论教学深度，又突出实践性方向。基于这些特点和要求，“园艺植物离体培养学”课程构建了以下几个模块的教学内容。
模块一为生物技术概论部分，包括生物技术的概念和组成，生物技术的应用及其安全性，植物生物技术等。通过这部分的学习，学生了解了生物技术的构成及其应用，并在此基础上理解了“21世纪是生物技术的世纪”的内涵。
模块二为离体培养基础理论部分，分为9个方面，几乎涵盖了植物离体组织培养的所有理论知识点，从植物细胞全能性理论，各种组织、器官、细胞、原生质体等外植体的培养，直到植物种质资源的试管保存。通过该模块的学习，可让学生了解细胞全能性的理论基础和细胞全能性在离体培养中的基础性作用；了解脱分化和再分化的理论基础和基本原理，以及脱分化、再分化在植物再生中的作用；了解脱分化和再分化在解决植物育种和生产方面的理论基础和离体培养条件对生理生化、代谢机理、遗传等方面研究的理论意义和方法；理解植物激素和其他培养条件对促进离体培养的作用和原理；理解离体培养中遗传和变异的原因和机制。
模块三为产业化生产，注重并强化产业化实践教学和案例教学，以具体的案例为教学材料，增加了相当一部分传统教材上没有涉及的内容，例如组培苗生产工厂的设计及工厂化生产、组培苗挑苗分级及切割工艺、组培苗质量鉴定与运输、组培苗成本核算与效益分析等。在教学中通过大量的种苗产业案例（例如观赏花卉脱毒与快繁、果树蔬菜脱毒与快繁、药用植物的离体培养等），融入多年来外出考察和参加学术会议积累的实践资料开展教学，重点阐述了大量元素及其他成分在工业化生产中的巨大影响，不仅改变了同学们以为植物组织培养只是简单地调整激素配比的观点，而且可使同学们能较为全面地了解产业现状及发展趋势。
二、实验教学内容的构建及改革
三、改革教学手段，达到最优化教学技术
四、存在的问题
[1]霍学慧，王建华，郭风法，等.改革实验教学模式提高学生综合素质[J].实验室研究与探索2011，30（3）：278-280.
[2]刘清波，黄红梅，陈智勇，等.植物组织培养实验课程取材途径[J].实验室科学，2013，16（1）：190-192.
[3]钱善勤，覃逸明，蓝群.“植物组织培养”课程教学体系建设与改革实践[J].柳州师专学报，2013，28（2）：109-111.
[4]彭菲，鲁耀邦，雷思琦.植物细胞工程实验教学与科研的有机结合[J].实验室研究与探索，2009，28（11）：117-119.
[5]汤青林，张洪，周志钦，等.园艺学本科专业现状及改革发展对策[J].西南师范大学学报（自然科学版），2010，35（5）：231-235.
[6]朱雪云.植物组织培养实验教学改革探讨[J].现代农业科技，2013，（5）：34-36.
[7]朱国兵.“植物组织培养”课程教材建设与教学改革的探索[J].教育与职业，2009，（14）：117-118.
[8]钟字，张健，冯茂松.“园林植物组织培养与快繁技术”课程构建及教学初探[J].中国林业教育，2006，（2）：44-46.
[9]杨雪，刘春雷，王丁，等.植物组织培养及实验（实训）教学的几点心得[J].河南教育学院学报（自然科学版），2013，22（1）：65-67.
植物组织培养技术近40多年，发展迅速，成为现代生物技术和现代农业技术的重要组成部分。广泛应用于各类植物的良种快繁与无病毒种苗的生产，因此成为“种子种苗创新工程”的主体内容。中国政府在组培技术研究领域经费投入达2亿元人民币，近年来仍在不断增加，为我国组织培养产业化开发奠定了坚实的基础。据报道，全球有1000多家组培公司。目前辽宁省拥有大、小组培室的种苗繁育企业有100多家，组培范围由林木、花卉、农作物扩展到山野菜、药用植物；不仅需要植物组织培养的接种工、培养基制备工，对能够研发建立新植物组培体系的高素质专业研发人员的需求更大。
2植物组织培养的课程性质
《植物组织培养技术》作为我院生物技术及应用专业的核心课程，总计194学时，在第一至第四学期开设，因其是一门理论性和实践性较强的应用性学科，因此实施理实一体化教学。在职业能力培养中达到以下目标：具备培养基制备、接种、培养、组培苗驯化移栽等组培的基本操作能力；具备设计与实施组培试验方案、正确进行数据统计与分析，能够科学制订与实施生产计划的能力；具备准确观察组培苗长势、长相，科学分析、解决组培的异常问题，科学判定和有效控制组培苗质量的能力；具备按照培养方案或生产计划，熟练进行园艺种苗的快繁与脱毒操作，生产出合格组培苗的能力；具备自学能力，能自主学习组培新知识、新技术的能力；具备较强的计划组织协调能力、团队协作能力、市场调研与开拓创新能力、创业精神。
2.1课程开发过程
2.2课程设计思路
植物组织培养技术的总体设计思路：坚持“贯穿一条主线即以组培技术应用能力和职业素质培养为主线；促进二个融合即理论与实践融合、职业素质培养与理论实践活动融合，构建理实一体化教学体系，实施三个循环即技能单元训练、单项技能训练和综合技能训练，坚持四个结合即校企结合、工学结合、课内课外结合、在校培养和毕业后跟踪培养结合，保证四个不断线即生产性实训、协会式实践活动、综合素质培养、自学能力培养”的课程改革与建设的基本思路，变三段式课程体系为任务引领式课程体系，打破传统三段式课程设置模式，变为紧紧围绕完成工作任务的需要选择课程内容，变知识学科本位为能力培养本位，打破传统的以“了解、掌握”为特征设定的学科型课程目标，从“任务和职业能力”分析出发，设定职业能力本位的课程目标，变书本知识的传授为动手能力培养，打破传统知识传授的授课方式，以学习情境为主线，创设工作情景，结合职业技能鉴定，培养学生的职业技能和职业素质。
2.3课程内容设计
3考核与评价体系的设计
3.1树立现代高职考试观
更新考试观念是考试改革的前提。树立科学的现代高职考试观，指导课程考试改革。要做好两个改变，两个兼顾，一个保证。两个改变：第一要改变过去从知识本身出发的传统考核观为以“人”本身出发的现代考试观，由注重知识的掌握转变为注重掌握知识的能力，同时兼顾非智力因素考查；第二改变过去知识本位的普通高等教育考试观为能力本位的高职教育考试观，由知识考核为中心转变为能力考核为中心，同时兼顾职业素质测评，以充分发挥考试效能，最后保证教学质量，促进高职学生全面发展和持续发展。
3.2科学制定考核方案
在教学的过程中通过持卡实训，以赛促练，以考促训等方式，使实训与考核紧密结合，使考核与教学过程同步成为一种特殊的实训过程和手段。从考核方案中，不难看出过程考核占40%，终结考核占60%，加大了过程考核的力度。1.素质考评由检查笔记、实训表现（课堂提问、讲课、组长评价等），占10%；2.理论考评+实操考评由提问、扎瓶比赛、母液移取比赛、接种训练、组培室设计、实训报告等得分构成占20%；3.效果考评，由初代或继代接种后，污染率的多少测算，例如每人接种5瓶，污染率为零，则该生效果考评分值为100分，效果考评权重为10%。加大过程考核力度的目的提高学生对操作及基础知识学习的重视程度，从而更好的提高教学效果，提高学生的知识和技能水平。
3.3多样化的考核方法
植物组织培养是一门理论性和实践性很强的学科，便于采取多种多样的考核方式，以便发挥更好的“导、学、促、教”的作用。
3.4考核与教学相结合———强化学生能力培养
在教学过程中，实行以考促训，以赛促练，改变以往先教后考的模式化、固定化的教学程序，而将考核与实训同步或交叉进行，使考试成为一种特殊的实训过程，并贯穿教学的始终，以此强化学生的能力培养。采取的主要考试举措有：①提高过程考核成绩在学期成绩总评中的比重；②结合教学实施，加大课前和课中的诊断性、形成性考核次数；③针对不同教学内容，采取现场操作、口试等多样化考核形式（培养基制备、外植体采集与处理部分可采取技能考核或口试相结合的考核方式）；④小组考核与学生个体考核相结合，提高学生的集体观念。多样化的考核方式，实际上是对教师提出了更高的要求，任课教师在整个教学的过程中，必须对每个学生进行公开、全面、全程、动态考核，而且过程考核记录必须齐全，以备学生检查。如果真正做到过程考核与教学的有机结合，必然能充分发挥考核的导学促教作用。
4教学组织与实施
4.1真正做到五化
即教学场景真实化，教学过程工作化，教师师傅化，学生员工化，知识能力素质培养同步化，只有这样才能充分体现出课堂与企业环境一体化，真正体现出以学生为本，以能力培养为主线。在具体实施过程中，教师负责工单的开发，检查预习效果，指明知识难点与要点，对小组成员进行考核与评价；实行组长负责制，组长主要任务协助教师下发工单，组织本组学生进行咨询，研讨并制定计划，决策与具体实施，对本组学生进行评价协调教师与学生之间关系；小组成员完成咨询协助组长完成本组的任务，对教师及组长给予评价。教师与学生双向评价有助于加强学生与教师之间的沟通，同时有助于教师了解教学过程的得与失，从而及时调整教学内容及教学方法。
4.2第一课堂与第二课堂（植物组织培养协会）相结合
4.3持单(卡)实训与分组实训相结合
在理实一体化课程实施的过程中，是以组培工作程序为主线，以项目或任务为载体，以小组为单位，以工单为依据进行实训。持单实训有利于学生对所学知识与技能的及时反馈与加强。除此以外，学生在实训时还需携带《组织培养技能考核卡》卡主要包括，实训项目、考核内容、考核形式、考核标准及历次考核成绩，从考核卡的记录情况可以看到学生的成长历程。以小组为单位实行小组积分制，通过分数的差异来调动学生积极性，使学生在掌握专业技能的同时，在实践中体验和学会学习，个性得到充分的发挥，强化了团队合作精神，知识、能力和素质得到全面提高。
4.4工学结合，提高学生的职业能力和职业素养
5心得体会
5.1建设企业化学习环境
理实一体化教室应打破传统的整齐排列模式，实训室及实训设备按照企业的车间模式设计，在真实的企业环境下，实施理实一体化教学。
5.2以项目为载体实施理实一体化教学
在真实的企业环境下，以项目生产为载体，在项目生产前下发工单，将每个项目所涉及的专业知识一一归纳总结，同时在项目生产过程中解决一些突况，与企业的真实生产情景对接。
5.3编写一体化教材
5.4师资队伍建设
二、插花艺术的教学方法
1理论教学
2实操教学
实操教学以项目教学为主。根据教材的教学内容将整个上课内容分成独立的子项目。实操课上通过分析子项目、设定项目完成预期目标、项目实施过程（教师示范、学生操作）、成果反馈与更正、总结等，达到实训目的，切实提高学生的实际动手操作能力。让学生由模仿开始，在掌握了基本技能后，不断激发学生的创新意识，培养学生创造能力，启发设计思维，通过绘制插花造型草图、基本插花造型变化引导、自由创作等方法创造新的作品。
观摩学习法。组织学生观摩本地区开展的重要花事活动，到社会实践中检验和提高。如每年园林部门举办的展、花卉协会举办的插花比赛、园艺博览会、花卉企业盆花组花比赛等带领学生全过程参加参观，使学生在参观活动的过程中加深对书本和课堂内容的理解，提高他们的学习积极性和审美能力。
动手制作法。为了解决插花材料缺乏、没有经费大量购买鲜切花进行练习的问题，我们动员学生就地取材、变废为宝，收集材料：在校园绿化树目修剪时组织学生收集各种树木的枝条经过做型、剥皮制作成为线状干枝；在平时生活中随时收集各种好看的饮料瓶、酒瓶做为花器；利用废旧报纸编织花器；自己动手制作丝网花等，既收集补充了插花材料，丰富了实验室，又培养了学生的环保意识，还使学生养成了不浪费、节约的习惯，培养了学生自己动手解决工作生活学习过程中遇到困难的能力。
三、教学评价
以职业岗位能力为核心目标，实行教学过程考核。将课程的考核内容分为理论考核与实践技能考核两部分，理论考核占30分，包括平时作业、课堂讨论、回答问题、考勤等综合评价。教师结合项目化教学的教学要求，将理论知识穿插到每个项目中的教学中去。实践技能考核占70分，其中平时实践技能占30分(小组得分)，期末个人实践技能考核（技能竞赛得分）占40分。通过过程考核方法，一方面可促进学生的学习课程的积极性，另一方面突出课程培养学生实际动手能力的要求，符合高职学生的培养特点。
四、结语
关键词：园林工程；校企合作；合作策略；教学体系
1完善教学体系
1.1训研创的一体化建设
校企之间应在科学调研的基础上共同建设合理的教学体系，以学生为本，在深化校企合作的基础上实现“训研创一体”的教学体系，即在合理教学的同时，充分发挥学校的实训场所作用，对教学内容进行及时的单项操作和仿真练习，而在企业工厂里的实习岗位安排学生进行生产和轮岗实习。通过学校和企业的资源整合，在学校内的研究单位以导师和项目团队的方式对学生学习进行指导，采用不同的方式，全面加强学生的专业知识水平和实际工作能力。合理按照教学内容，对基本技能和综合技能等进行教学要求，对实训项目进行设计，使其能够与教学进度相辅相成，形成一套完整的教学实训体系。
1.2推广实践教学
教学内容的实践内容，一般其主要构成包括教学内容的实训以及实习等不同部分。对于实践环节，企业应尽量全面参与，组织并推进园林工程技术课程标准的建立。这一环节企业应提供充分的建议，把自身最需要的知识技能以及所需人才的知识素养进行归纳总结，结合这些要求和教学内容，进而促进教学的实践性发展，使其更多地面向企业和实际工作，并在实际操作过程中进行充分调研，参考企业专家等的建议进行进一步修订。一些具体的做法，比如，通过企业专家深入参与实践环节的实训阶段，要求学生将自己设计的施工图实际用于施工过程，指导完成整个园林工程项目，能够实现以往单项实践教学所不能实现的教学效果，让学生对整个园林工程从招投标，到项目交工全过程，有一个更加直观深入的理解，从而对知识本身的有更加明晰的理解和掌握。
2建立健全实训场所
2.1资源优化
校企应共同建立专业的建设委员会，通过企业专家和自身教师合作，对实训基地的建设计划进行合理规划，让校企双方能够共同对实训基地建设实施进行全程的监督和操作。学校方面应在充分考虑企业实际情况的基础上，建立校内的仿真型实训基地建设，使其能够反应企业基本的文化和素养要求，让学生能够在实训场所体会实际的工作环境以及职场氛围，对学生今后的职业素质培养有很大帮助。为避免教学方向的偏差，学校对于校外实训基地的建设也应提高参与度，让资深的教学人员在基地建设中为企业提供指导。企业方面应合理对自身资源进行整合，使其工作情况能尽量“教学化”，贴近学生学习情况，保证校外实训基地的教学效果。
2.2校内外的配合建设
3教师队伍培养
4联合培养模式
4.1科学制定教学计划
校企双方应该在经过多次的交流探索后，根据企业对岗位能力的需求，量身定制岗位化培养人才教学计划。在符合高职教学体系规律的前提下，把岗位要求的知识、技能、素质与学生的学习过程相结合，实现专业设置与企业需求、培养目标与企业用人需求、教学内容与生产技术、实践创新与行业技术发展的贴近。“协成卉景班”的课程设置尽量体现“企业化”、“岗位化”，做到与市场、行业接轨，保证所培养的人才符合行业、企业需要，以企业岗位需要和职业标准为依据，确定岗位课程设置。教学采用理论授课与实践教学同步进行的形式，分阶段实施：第一阶段进行素质基础课程理论教学和实践教学；第二阶段进行岗位方向课程理论教学和实践教学；第三阶段进行教学综合实习；第四阶段进行毕业顶岗实习。
4.2完善管理和评估制度
对于学生的联合培养，校企双方实行“准员工制”的管理制度，一起对学生的培养工作提供资源，将企业的用人需要和企业文化融入学生的培养教育。学校方面应通过资深的教学人员和企业进行深入合作，在学生的实习过程中，对其学习情况和平时表现等方面进行合理沟通。企业方面则应将学生的表现情况随时进行评估，并将结果交予学校。通过双方的这些沟通，实现教学方式的不断改进，使得人才培养过程能够越来越贴近企业的实际需求。为了使学生能真正将所学知识用于实际，联合培养的项目应实行双重考核评价，将评价的标准和企业的用人条件相结合，减少甚至去除以往的书面考试。学生在实践教学阶段的评价结果，应以企业的评价为主，通过综合考虑学生的工作能力和效率、实践态度以及团队精神等实际情况，给出合理的成绩评定。
5结语
通过对教学体系和培养计划等不同角度进行探究，深度合作，可以有效提高校企间人才需求供应关系的配合效率，既能企业实践走进学校，也能使学校的环境更利于学生提前体验企业工作氛围。
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