在平凡的学习生活中，大家都没少背知识点吧？知识点是知识中的最小单位，最具体的内容，有时候也叫“考点”。为了帮助大家更高效的学习，下面是小编整理的消防安全知识培训内容，希望能够帮助到大家。
1、要牢固树立“安全第一“的思想。
3、消防三会：会报警、会使用灭火器、会疏散逃生
4、灭火器材：干粉灭火器、自动喷淋、消防栓、烟感报警器等。
5、干粉灭火器的使用方法：拉开保险销，将橡皮管喷嘴对住火源根部，保持1.5米的安全距离，压下压把喷射灭火。
6、做好安全六防：防火、防盗、防破坏、防人身伤害事件、防自然灾害事故、防食物中毒”的六防安全常识
7、拾遗物品、钱、书刊要立即上交。
8、发生火情不要惊慌，应立即使用最近的灭火器进行扑救、报警、服从指挥。
9、发生财务丢失或被盗后，要保护现场并迅速报告。
10、班后检查安全、电、水、设备，锁好门窗，关闭电源、气阀。
11、发现可疑之人、事故苗头或闻到异味，应立即检查。
12、了解您所在岗位的.消防器材，安全情况。
13、发生意外，应立即通知部门领导。
14、工作中按规程操作、看管、保护好你颁发的钥匙和物品。
15、突发治安事件要自制，在不危及自身安全时要“打不还手”。
16、不要与客人的小孩玩耍，防止发生事故。
17、宿舍内严禁乱拉和使用电类器材。
18、发现危险因素、电线裸露或断玻璃破损等都应立即报告。
19、电气焊维修时，一定要专人负责监督。
20、看到任何场所在冒烟的烟头，都应把它熄灭。
21、不要在炉头或电灯附近放置易燃物品。
23、如发生电线松动、拧断，电源插座、电器破损，都应立即向领导报告。
24、厨师必须注意液化气管道、炉灶开关等，发现漏气、漏油情况，严禁明火，应立即关闭气阀或油阀。
25、厨师班后要清理炉灶内油垢。
26、易燃物品——燃料、纸、油、酒精、木器、棉布等。易燃气体——煤气、氧气、氢气等。
一、课程项目：
消防理论知识培训、消防技能培训、消防走火实战学习培训。
二、培训目的：
为了更好地做好公司安全工作，让全体义务消防员掌握一定的消防常识及灭火、疏散和逃生等技能，提高全员安防意识确保公司人员生命及财产安全。
三、培训地点：
四、培训方式：授课讲解、案例分析、动作示范、个人操作。
五、授课人：
六、受训人员：全体义务消防员。
七、培训内容：
1、公司周围及内部环境的了解。
2、消防理论知识培训。
3、消防技能培训。
4、灭火、走火演练培训。
5、火险处理程序。
课程详细内容：
一、燃烧的基础知识：
任何物质发生燃烧都有一个由未燃状态转向燃烧状态的过程，这个过程的发生必备三个条件，即：可燃物、助燃物和着火源，并且三者要相互作用。
1、可燃物：凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质称为可燃物。
二、燃烧的类型与火灾形成的条件：
1、燃烧的类型可分为闪燃、着火、自燃、爆炸等几种。
2、火灾形成的条件：必须要有着火源、可燃物、助燃物缺一不可。
3、预防火灾的基本措施：
三、预防火灾就是要消除产生燃烧的条件
1、控制可燃物
2、隔助燃物
3、消除着火源等措施破坏产生燃烧的条件。
除了从物质上、客观环境上做好防火工作外，强化人们的防火防灾的主观意识更为重要。只有让人们懂得了怎样防火并重视防火，才能自觉遵守各项防火规章制度，杜绝火源，采取必要的防火措施。唯有如此，才能真正消除产生火灾的条件。
四、火灾有哪几种类型，各类火灾怎样选用灭火器具
凡失去控制，对财产和人身造成损害的燃烧现象，叫火灾。按燃烧的性质划分，火灾有五种类型，各类火灾所适用的灭火器如下：
A类，指含有碳固体火灾。可选用清水灭火器，泡沫灭火器，磷酸铵干粉灭火器（ABC干粉灭火器）。
B类，指可燃液体火灾。可选用干粉灭火器（ABC干粉灭火器），氧化碳灭火器，泡沫灭火器只适用于油类火灾，而不适用于极性溶剂火灾。
C类，指可燃汽体火灾。可选用干粉灭火器（ABC干粉灭火器），二氧化碳灭火器。
易发生上述三类火灾部位一般配备ABC干粉灭火器，配备数量可根据部位面积而定，一般危险场所按每75平方米一具计算，每具重量为4公斤。4具为一组，配有一个器材架。危险性地区或轻危险性地区可适量增减。
D类，指金属火灾，目前尚无有效灭火器，一般可用沙土。
E类，指带电燃烧的火灾。可选用干粉灭火器（ABC干粉灭火器），二氧化碳灭火器。
五、各类灭火器的使用方法：
二氧化碳灭火器的使用方法：
灭火时只要将灭火器提到或扛到火场，在距离燃烧物5米左右，放下灭火器，拔出保险销，一手握住喇叭根部的'手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。对没有喷射软管的二氧化碳灭火器，应把喇叭筒往上扳70~90度。事业时，不能直接用手抓住喇叭外壁或金属连接管止手被冻伤。灭火是当可燃液体呈流淌状燃烧时，使用者应将二氧化碳灭火剂的喷流由近到远向火焰喷射。如果可燃液体在容器内燃烧时，使用者应将喇叭筒提起，从容器的一侧上部向燃烧的容器喷射，但不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面上，以防止将燃液体冲击容器而扩大火势，造成灭火困难。
使用二氧化碳灭火器时，在室外使用的，应选择上风方向喷射，在室内窄小空间使用的，灭火后操作者应迅速离开，以防窒息。
ABC干粉灭火器的使用方法
六、灭火的基本方法有哪些
我们认识到燃烧必须同进具备三个条件—可燃物质、助燃物质和着火源。前面我们已经介绍灭火都是为了破坏已经产生的燃烧条件，只要能去掉一个燃烧条件，火即可灭。根据这个基本道理，从灭火斗争实践中，人们总结出以下几种基本方法。我们只要撑握了这些基本方法，就可以按照客观的实际情况，创造出多种多样具体的、有效的灭火方法来。
1、隔离法：将着火的地方或物体与其周围的可燃物隔离或移开，燃烧就会因为缺少可燃物而停止。实际运用时，如将靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走，把着火的物件移到安全的地方；关闭电源、可燃气体、液体管道阀门，中止和减少可燃物质进入燃烧区域；拆除与燃烧着火物毗邻的易燃建筑物等。
2、窒息法：阴止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。实际运用时，如用石棉毯、湿麻袋、湿棉被、湿毛巾被、黄沙、泡沫等不燃或难燃物质覆盖在燃烧物上；用水蒸气或二氧化碳等惰性气体灌注容器设备；封闭起火的建筑和设备门窗、孔洞等则灭火效果更佳。
3、冷却法：将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度。当燃烧物的温度到该物的燃点以下时，燃烧就停止了。或者将灭火剂喷洒在火源附近的可燃上，使其温度降低，防止辐射热影响而起火。冷却法是灭火的主要方法，主要用水和二氧化碳来冷却降温。
4、抑制法：这种方法是用含氟、溴的化学灭火剂（1211）喷向火焰，让灭剂参与到燃烧反应中去，使游离基链锁（俗称（"燃烧链"）反应中断，达到灭火的目的。
以上方法在实用中，可根据实际情况，采用一种或多种方法并用，以达到迅速灭火的目的。
七、怎样参与灭火
"火光就是命令，火场就是战场"。在历次灭火战斗中，出现了许多为保护国家财产和人民生命安全而奋不顾身的先进事迹和英雄人物。然而，火场常常是人员众多，情况十分复杂的场所，要迅速地扑灭火灾，必须统一指挥，协调一致，才能做到有计划、有步骤、有成效地进行灭火战斗。我们又应该怎样做呢？
1、"一切行动听指挥"。为了有效地进行灭火，火场一般都要成立指挥机构。工厂发生火灾，好多员工常常是灭火战斗的积极参加者。在火场上应自觉地听众指挥机构的指挥，是有秩序地进行灭火的关键。参加灭火战斗的员工和各专业队伍，在火场指挥机构的统一领导下，一般要组成四支队伍协同战斗：一支是灭火战斗队伍，协同公安消防队伍扑灭火灾；一支是抢救人员和物资的战斗队，主要协助公安消防队抢救人员和疏散主要物资；一支是警戒火场，维持秩序的战斗队；一支是后勤队，负责救护伤员，供应战斗用的物资、器材和茶水。在火场上战斗异常紧张，分配什么工作就要干什么工作，而且要主动积极，认真干好。
2、要提高警惕，遵守火场秩序，防止坏人乘火场混乱之机，窃取财物，进行破坏活动。
3、在灭火战斗中，要注意安全，避免不必要的伤亡。火场一般都较复杂，越是复杂的火场，越是要有条不紊。既要发扬一不怕苦，二不怕死的精神，敢于战斗，又要避免不必要的牺牲，讲究科学方法，善于战斗。要攻得上，撤得出，切忌盲目行动。火场人员多，流动频繁，人们思想处于紧张状态；器械多，经常挪动；杂物多，通道不畅；人、物相互撞击情况经常发生。有的火场带电，甚至有危险物品。许多安全问题，领导和他人难于关照，主要靠自己勇敢机智，谨慎行事，保障自身安全。
八、人身着火怎么办
第一，不能奔跑，就地打滚。一所大学有一同学在进行试验时，不慎将正在燃烧的酒精灯打翻，酒精溅满了衣服，沾到那里，烧到那里顿时全身起火。由于来得突然。她和一些在场的同学都惊慌失措，异口同声的叫："快跑！快跑！"，结果火越烧越旺。后来还是一位老师有经验，命令身上着火的同学"打滚"。那位女同学就地打滚后，在同学的帮助下，很快把火窒熄。可是，由于前面来了个"快跑"，所以烧伤仍然不轻。
第二，如果条件允许，可以迅速将着火的衣服撕裂脱下，溱入水中，或踩，或用灭火机，水扑灭。
第三，倘若附近有河，塘，水池之类，可迅速跳入浅水中，但是如果人体烧伤太大或烧伤程度较深，则不能跳水，防止细菌感染或其它不测。
第四，如果有两人以上的人在场，未着火的人需要镇定，沉着，立即用随手可以拿到的麻袋，衣服，扫帚等朝着人身上的火点覆盖，扑，掼，或帮他撕下衣服，或将湿麻袋，毛毯把着火人包裹起来。
第五，用水浇灭。但应注意，不宜用灭火机直接往人体身上喷射。
九、楼梯着火时楼上的人如何脱险
现代工厂高楼甚多，几乎厂房都在一起，厂内存放的物品又比较复杂，我们工作，生活在这些场所一旦出现火灾，由于没有思想准备，可能会惊慌失措。当发现楼梯口烟雾弥漫或熊熊烈火烧着楼梯时，更是急得团团转，不知如何是好。
在这种火灾面前，我们要有压倒它的勇气，要有临危不惧的精神，要有敢于的战胜它胆识。当然，首先是要镇定自己的神志，保持清醒的头脑，想办法就地灭火，能扑灭的尽量扑灭。列如，用谁浇或用楼内的灭火机和消防设施。用湿棉被等物覆盖等等。如果不能马上扑灭而火势越烧越旺，人有被火焰围困的危险，这时，我们应该辟免不必要的牺牲，设法脱险可从屋顶或阳台转移；是否可以破墙而走；是否可以越窗而出；可不可以借用下水管、竹竿滑下来；是否可利用绳子、皮带等物滑下来；可不可以进行逐级跳越而下等等，只要多动脑筋，一般是可以解救的。
如果有小孩、老人、病人等被火围困在楼上，应及时抢救。如果用被子毛毯、棉袄等物扎好，有绳子用绳子，没有绳子用撕裂的被单结起来当绳索荡下来，或投于邻近房屋的阳台、屋面上等等，争取尽快脱险。
呼救，也是极为重要的。被火围困的人。没办法出来，周围群众听到呼救，也会设法抢救的。
十、火险的处理程序：
如果楼梯确已被火烧断了，也应冷静想一想，查一查，是否还有别的楼梯可走；是否场。
十一、义务消防分组
一支是报警接警队伍，一支是灭火队伍，协同公安消防队伍扑灭火灾；一支是抢救人员和物资的战斗队，主要协助公安消防队抢救人员和疏散物资；一支是警戒火场，维持秩序的战斗队；一支是后勤队，负责救护伤员，供应战斗物资、器材和茶水。在火长上战斗异常紧张，分配什么工作就要干什么工作，而且要主动积极，认真干好。
一、学校消防安全“四个能力”建设
(一)检查消除火灾隐患能力;
(二)组织扑救初起火灾能力;
(三)组织人员疏散逃生能力;
(四)消防宣传教育培训能力。
二、学校消防安全知识
1、为什么要对学生进行安全教育
首先，对学生进行安全教育，是当前火灾形势和安全工作的需要，是提高全校火灾预防能力的一项群众性基础工作。
其二，开展学生安全教育是保护在校学生人身财产安全和合法权益的需要。在发生火灾时，在校学生由于生理、心理等客观因素，更容易受到危害。
其三、在校学生在学校安全工作中具有重要地位和独特作用。学校发生的火灾，60%至70%在人员活动较为集中的场所。学生是学校的主人，预防学校火灾，学生起着十分重要的作用。如果学生消防安全意识淡薄，消防常识缺乏，扑救初起火灾和逃生自救互救能力低下，一旦发生火情，势必酿成火灾，造成严重后果。
因此，要对学生进行消防安全教育，提高他们的消防安全意识。
2、学生教师寝室为什么不能使用大功率电器
首先，学生公寓属于公共住宿场所，涉及公共安全利益，使用大功率电器极易引起电线超负荷，造成电流增加，电线发热，超得越多，发热也越快。电线绝缘层允许温度一般为60℃，如果线路长期过负荷运行，线路发热量增大，绝缘层加速老化。当温度在大于250℃时，绝缘层会发生自燃，并与电线分离，造成短路而发生火灾事故。
3、那些电器不允许在学生宿舍使用
学生公寓内严禁使用电炉、电饭煲、电取暖器、电热毯、电热杯、热得快、空调器等大功率电器。
4、为什么不能乱拉乱接电线
一是，不懂电工专业知识的人，在乱接电线中因错误接线容易造成事故，或连接不牢固形成接触电阻过大而引发火灾事故。
二是，导线的设计容量是有限的，乱接电线造成接入过多的负荷，容易因过负荷而造成火灾。
一是，报警时，首先要沉着冷静，不要心慌，
6、火灾事故发生的原因有哪些
火灾事故发生的原因主要有：放火、电气、违章操作、用火不慎、玩火、吸烟、自燃、雷击以及其它因素如地震、风灾等引起。
7、为什么冬季火灾事故多
冬季天气寒冷，雨水稀少，贮存的各种原料多，用火、用电、用气量多。冬季又处于每年的`首尾之际，生产、工作繁忙，加之昼短夜长，人们容易懈怠，往往忽视消防安全，初起火灾不能及时发现。所以造成冬季火灾事故多，损失伤亡大。
8、什么是火灾
9、防火的基本原则是什么
防止燃烧条件的产生，不使燃烧三个条件相互结合并发生作用，以及采取限制、削弱燃烧条件发展的办法，阻止火势蔓延，这就是防火的基本原理。
10、防火的基本措施有哪些
防火的基本措施有：
①控制可燃物。
②隔绝助燃物。
③消除着火源。
④阻止火势蔓延。
11、灭火的基本方法有哪些
冷却灭火法，隔离灭火法，窒息灭火法，抑制灭火法。
12、常用的灭火器有哪些
常用的灭火器有：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。
13、二氧化碳灭火器的使用方法
二氧化碳灭火器使用方法：先拔出保险栓，再压下压把(或旋动阀门)，将喷口对准火焰根部灭火。
14、干粉灭火器的使用方法
干粉灭火器的使用方法与二氧化碳灭火器的使用方法相同，但应注意的是：干粉灭火器在使用前，应先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。在使用ABC干粉灭火器扑救固体火灾时，应使灭火喷嘴对准燃烧最猛烈处，左右扫射，并应尽量使干粉灭火剂均匀地喷洒在燃烧物表面，直至把火全部扑灭。因干粉的冷却作用甚微，灭火后一定要防止复燃。
15、电气火灾原因有哪些
电气火灾主要有短路、过负荷、接触电阻过大、漏电、电热器使用不当、静电和雷电。
16、点燃的蚊香为什么要注意防火
17、用蜡烛照明为什么要注意防火
蜡烛作为一种可以移动的火源，稍不当心，就可能烧熔、流淌，或者倒下，遇可燃物容易引起火灾。
18、香烟头为什么能引起火灾
烟头表面温度为200300℃，中心温度可达700800℃，它超过了棉麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
19、吸烟在哪些情况下容易引起火灾
①躺在床上和沙发上吸烟。
②在禁止吸烟的地方吸烟。
③在修理汽车和清洗零件时。
④乱扔未熄灭的烟点和火柴梗。
20、电脑着火怎么办
应对的方法是：电脑开始冒烟或起火时，马上拔掉插头或关掉总开关，然后用湿地毯或湿棉被等盖住电脑，这样既能阻止烟火蔓延，也可挡住荧光屏的玻璃碎片。切勿向失火电脑泼水，即使已关掉的电脑也是这样，因为温度突然降下来会使炽热的显像管爆裂，此外，电脑内仍有剩余电流，泼水可能引起触电。切勿揭起覆盖物观看，灭火时，为防止显像管爆炸伤人，只能从侧面或后面接近电脑。
企业火灾预防知识(一)
1、企业消防技能培训
企业平时要对员工加强消防技能教育培训，员工要学会组织、引导在场群众疏散、逃生，并积极做好火灾扑救工作。
2、设置安全指示标志
要设置消防安全疏散指示标志和火灾事故应急照明灯，严禁被遮挡、覆盖，保证安全有效。
3、预防为主、防消结合
企业应当遵守消防法律法规，贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，履行消防安全职责，保障消防安全。
4、加强员工灭火技能训练
要按照国家有关消防法律法规的要求，建立专兼职消防队、义务消防队，配备相应的消防器材装备，加强消防队员和员工的'灭火技能训练，提高预防和扑救火灾的能力。
5、定期开展消防宣传教育
定期组织职工开展消防宣传教育，定期组织消防安全检查，及时消除火灾隐患，确保消防组织、人员、责任制度和防范措施落实。
企业火灾预防知识(二)
1、劳动密集型企业不能将员工密集宿舍设置在车间或者仓库的建筑内。
2、公共聚集场所要保证疏散通道、安全出口畅通，严禁安装铁栅栏或门上锁，影响疏散。
3、在建筑物周围严禁乱搭乱建违章建筑，影响人员逃生和灭火救援疏散。
4、禁止采用易燃可燃材料装修，对装饰织物等要进行防火阻燃处理。
5、要定期组织开展防火检查，及时发现和整改火灾隐患。
酒店消防安全知识培训之火灾危险性
一、室内装饰装修标准高，使用可燃物多
宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的知识可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速;大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。
二、建筑结构易产生烟囱效应
现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座烟囱;还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。
三、疏散困难，易造成重大伤亡
宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时，烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。
四、导致火灾的因素多
宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾;加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火，卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。
宾馆、饭店发生火灾的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗;厨房用火不慎和油锅过热起火;维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章;电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。
五、安全疏散
六、定期维修保养建筑消防设施，保证正常运行
国家有关消防技术标准，对宾馆饭店的消防设施要求严格，通常应当设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施。这些设施在建筑工程竣工验收合格后，要设专人操作维护，定期进行维修保养，在发生火灾时，保证发挥应有的作用。
七、实行消防安全责任制
宾馆饭店必须落实消防安全责任制，既要加强硬件设施的管理，也要加强软件管理，建立健全各项消防安全管理制度，依法履行自身消防安全管理职责，定期组织防火检查，消除火灾隐患，加强员工消防教育培训，制定并经常演练灭火、疏散预案。
酒店消防安全知识培训之防火要求
一、客房、公寓、写字间
客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。
2.对旅客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。
3.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋;平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。
二、餐厅、厨房
餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。
厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火;厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应采取的消防安全措施主要是：
(一)留出足够的安全通道，保证人员安全疏散
餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。
(二)加强用火、用电、用气管理
建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料。餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。
对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏;发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。
厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采取措施，防止食油溢出着火。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。
三、公共娱乐场所
宾馆饭店中的公共娱乐场所应当遵守《公共娱乐场所消防安全管理规定》，符合有关的`防火要求。(参看本篇第一章)
四、电气设备
随着科学技术的发展，宾馆、饭店设备的电气化、自动化日益普及，因电气设备管理使用不当引起的火灾时有发生。宾馆、饭店的电气线路，一般都敷设在吊顶和墙内，如发生漏电短路等电气故障，往往先在吊顶内起火，而后蔓延，并不易及时发觉，待发现时火已烧大，造成无可挽回的损失。因此，电器设备的安装、使用、维护必须做到：
1.客房里的台灯、壁灯、落地灯和厨房机电设备的金属外壳，应有可靠的接地保护。床头柜内设有音响、灯光、电视等控制设备的，应做好防火隔热处理。
2.照明灯具表面高温部位应当远离可燃物;碘钨灯、荧光灯、高压汞灯(包括日光灯镇流器)，不应直接安装在可燃构件上;深罩灯、吸顶灯等如靠近可燃物安装时，应加垫不燃材料制作的隔热层;碘钨灯及功率大的白炽灯的灯头线应采用耐高温线穿套管保护;厨房等潮湿地方应采用防潮灯具。
一、高层建筑防火知识
1、进入高层建筑内，请注意观察疏散通道、安全出口和避难层所在位置;遇到火情，迅速从最近的安全出口有序逃生，不可贪恋钱财，不要返回火场拿取财物。
2、高层建筑疏散楼梯、走道严禁堆放杂物以及违规停放、充电的电动车，确保疏散通道畅通。
3、高层建筑居民住户要制定家庭防火和火场逃生计划，备齐灭火防毒面罩等器材，熟记逃生路线，实地勘验疏散通道是否畅通。
二、遇火险如何自救
(2)要讲清什么东西着火，火势情况;
(3)要讲清是平房还是楼房，最好能讲清起火部位，燃烧物质和燃烧情况;
(5)报警后要派专人在路口等候消防车的到来，指引消防车去火场的道路，以便迅速、准确到达起火地点。发现火警应及时报警，这是每个公民的责任。
2、力争把火灾消灭在初起阶段
火灾初起阶段火场面积小、温度低，是便于扑救的最有利时机。在此阶段发现火灾，只要不错过时机，可以用很少的人力和灭火器材，甚至一桶水、一只灭火器，就可以扑灭火灾，火灾损失小。因此要注意扑灭初起阶段的火灾。
3、在逃生时身上着火怎么办
人身上着火后千万不能跑，因为越跑火就越旺。这是因为人一跑反而加快了空气对流而促进燃烧，火势会更加猛烈。跑，不但不能灭火，反而将火种带到别的地方，还有可能扩大火势，这是很危险的。应该：
(1)尽量先把衣服脱掉，浸入水中或用脚踩灭;
(2)如果来不及脱衣服，也可以卧倒在地上，把身上的火苗压灭
(3)可以跳入附近的水池和水塘内灭火，如果烧伤面积大，就不能跳入水中以防感染;
(4)切忌用灭火器直接向着火人身上喷射，因为多数灭火器的药剂会引起烧伤的.创口产生感染。
4、怎样使用湿毛巾防烟
(1)折叠层数要依毛巾的质地而异，一般毛巾折叠8层为宜，这样烟雾浓度消除率可达60%。
(2)毛巾不必弄湿。
(3)使用时要捂住口和鼻，虑烟的面积尽量增大。
5、发生火灾时人被困在室内怎样呼救
人被大火围困在建筑物内向外呼救，外面的人很难听到。因为熊熊烈火形成一道火围墙，向外呼救实际上是很困难的。此时此刻被困的人应保持冷静，人应卧倒在地面上呼救。因火势顺着气流向上升，在低矮的地方，可燃物已经烧过或还有未燃烧之处，呼救的声波可透过这些空隙向外传出。这样外界容易听到呼救声，能够及时设法营救。
6、睡熟时听到火警该怎么办
当熟睡时，听到报警信号，许多人都慌张地把门打开，试图一下子冲出去，这种做法很危险，正确的做法是：
(1)爬到卧室的门边，用手背试一试门是否热;
(2)准备好湿毛巾;
(3)自制救生绳索，但切勿跳楼;
(4)利用自然条件作为救生滑道。
三、常用消防安全知识
2、发生火灾后，正确报火警方法是：讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小，是否有人被困，留下报警人姓名及联系方式
4、谎报火警是违法行为。谎报火警的，最高可以处10日拘留
5、公安消防队扑救火灾不收取任何费用
7、个人损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施、器材，埋压、圈占、遮挡消火栓的，处警告或五百元以下罚款处罚
8、发现消防通道被堵塞或封闭时，个人应该向公安机关消防机构举报
9、遇到消防车执行灭火或抢险救援任务时，社会车辆及行人应当靠边让行
10、抽烟时应该注意不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头
11、烟头中心温度可达700-800℃，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点。若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引发火灾。
12、室内装修装饰不宜采用聚氨酯泡沫材料
13、购买烟花爆竹时，应在正规销售点购买合格的产品
14、儿童燃放烟花爆竹时，正确做法是由大人看护，到指定的燃放地点燃放
15、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的根部
16、用灭火器进行灭火的最佳位置是距离起火点3-5米的上风或侧风位置
17、电熨斗是家庭生活中常用的家用电器。熨烫衣物时，临时有事离开一会儿，不用拔掉电熨斗的电源插头的做法是错误的
18、扑救火灾最有利的阶段是火灾初起阶段
19、为做到防患于未然，应该制定家庭疏散预案并进行演练，熟悉居住建筑的安全出口并设计好最佳逃生路线
20、单位或家庭装修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意保持通风
21、检查煤气等燃气灶具是否漏气应该采取的正确方法是用肥皂水刷到软管和接口处检查
22、当打开房门闻到很浓的燃气气味时，要迅速打开门窗通风，防止引发爆燃事故
2、扑灭火苗要就地取材，如用黄沙、毛毯、棉被罩住火苗，然后浇水扑打。
3、及时用面盆，水桶等传水灭火，或利用楼层内的灭火器材及时灭火。
4、个别物品着火，要赶快把着火物搬到室外灭火。
5、油锅起火，直接盖上锅盖灭火。
6、家用电器着火，要先切断电源，然后用毛毯、棉被覆盖窒息灭火，如仍未熄灭，再用水浇。
7、电视机着火用毛毯、棉被灭火时，人要站在侧面，防止显像管爆裂伤人。
8、煤气、液化气灶着火，要先关闭阀门，用围裙、衣物、棉被等浸水后捂盖，往上浇水扑灭。
9、救火时门窗要慢开，以免空气对流加速火焰突然窜出伤人。
10、要将着火处附近的可燃物及液化气油罐及时疏散到安全地方。
一、学生不得玩火，不可以随身带火种：
1、不能带火柴或打火机等火种；
2、不得随意点火，禁止在易燃易爆物品处用火；
3、不得在公共场所燃放鞭炮，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。
二、在火灾现场，小学生等未成年人要有秩序地逃离：
1、如果有避难层或疏散楼梯，可先进入避难层或由疏散楼梯撤到安全地点。
2、如果楼层已着火燃烧，但楼梯
尚未烧断，火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上快速冲下。
3、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，或者火势已相当猛烈时，可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等逃生。
4、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，关闭门窗。有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延过程。同时，可向室外扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，发出求救信号。
5、如生命受到严重威胁，又无其它自救办法时，可用绳子或床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上，再顺着绳子或布条滑下。
7、要发扬互助精神，帮助老人、小孩、病人优先疏散。对行动不便者可用被子、毛毯等包扎好，用绳子布条等吊下。
三、及时灭火：
家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施：如果炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的`油火因缺氧而熄灭，不可用水扑救。
房间内起火时，不能轻易打开门窗，以免空气对流，形成大面积火灾。纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。若火势已大，必须立即报火警。被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境。如俯下身体，用湿布捂鼻。
四、及时报警：
1、全防火排第一，防火知识要牢记。
安全用火是大事，时时刻刻要警惕。
烟花爆竹不乱丢，小孩玩火非儿戏。
电线不能随意接，防火人人要知悉。
2、大火临头莫慌张，沉着逃生是良方。
及时拨打“119”，消防通道要通畅。
迷恋财物不可取，贻误时机把人伤。
冷静观察寻出路，争取尽快离火场。
3、大火封门难逃生，寖湿被褥紧堵门。
泼水降温又呼救，求助外援保生存。
安全疏散最重要，寻找通道莫乱神。
防止中毒须小心，毛巾捂鼻匍匐行。
4、盲目开窗须知晓，助长火势不得了。
一旦身上着了火，首先赶快脱衣帽。
防止皮肤被火烧，就地打滚扑灭掉。
火封出口紧关门，向外求救发信号。
5、乘上公交要留意，逃生口和灭火器。
买火器材是个宝，机动车辆不可少。
起火不要乘电梯，防止断电出不去。
危险物品易酿史，乘坐车船勿携带。
6、电视异常遇征兆，快速关机以防想。
使用电线度拖拉，防止破损起火花。
电塑斗若通上电，安全防火是关键。
照明灯工作有热度，四周别有可燃物。
7、装修材料要慎选，刷漆远离着火源。
家庭起火别慌乱，逃生第一财莫管。
屋外着火要冷静，手提房门判火情。
8、居民楼道要通畅，杂乱物品别维放。
烟没指灭别乱投，引发火灾众人愁。
消防通道勿堵密，人命关天要担毒。
3、尽可能讲清是什么物质着火及火灾的范围，以及被困人数。
4、冷静地回答“ll9”总机台通信人员的提问。
二、灭火三要素
1、顺风灭火，以防被火烧伤。
2、根部灭火，效果最彻底。
3、距离根部2——3米处灭火，最佳距离。灭火器的有效距离只有4.5米。
三、手提式干粉灭火器的`使用方法
1、把灭火器放在地上，左手扶瓶颈，用右手食指勾住安全销，轻轻一拉。左手不可以用力握把手。
2、拿起钢瓶，左手托住瓶底，右手用力挤压把手。
3、灭火时钢瓶应向下倾斜45度。
4、钢瓶压力表指针指向红色区域，说明灭火器失效，指向黄色、绿色区域的可以正常使用。
四、水不能扑救哪些物质火灾
1、碱金属不能用水扑救。因为水与碱金属(如金属钾、钠)作用后能使水分解而生成氢气和放出大量热，容易引起爆炸。
2、碳化碱余属、氢化碱会属不能用水扑救、如碳化钾、碳化钠、碳化铝和碳化钙以及氢化钾、氯化镁遇水能发生化学反应，放出大量热，可能引起着火和爆炸。
3、轻于水的和不溶于水的易燃液体，原则上不町用水扑救。
4、熔化的铁水、钢水不能用水扑救。因铁水、钢水温度约在1600摄氏度，水蒸气在1000摄氏度以上时能分解出氢和氧，有引起爆炸危险。
5、三酸(硫酸、硝酸、盐酸)不能用强大水流扑救，必要时，可用喷雾水流扑救。
6、高压电气装置火灾，在没有良好接地设备或没有切断电流的情况下，一般不能用水扑救。
五、火灾发生时应遵循的“三救”原则
1、防烟。用湿毛巾3——8层捂住口鼻（只能防3——5分钟），没有条件可以在衣服上洒上小便进行防烟。
2、把握方向逃生。发生火灾时，利用烟气不浓或大火尚未烧着的楼梯，疏散通道、敞开式楼梯逃生是最理想的选择。但是在伸手不见五指或环境不熟悉的情况下，赶紧从地上爬着找墙，顺墙来找门（顺、逆时针方向均可），从门逃生。
3、借助工具逃生，三层以下的火灾应及时利用绳子(或把窗市、床单撕扯成较粗的长条结成的长带子)，将其牢牢系在自来水管或暖气管等能负载体重的物体上，另一端从窗口下垂至地面或较低楼层的阳台上，然后沿绳子下滑，逃离火场。4——6层发生的火灾可以借助用消防栓来逃生。
六、火灾逃生“七十二字口诀”具体内容
熟悉环境，出口易找；发现火情，报警要早；保持镇定，有序外逃；简易防护，匍匐弯腰；慎入电梯，改走楼道；缓降逃生，不等不靠；火已及身，切勿惊跑；被困室内，固守为妙；逃离险地，不贪不闹。