美食,人类共通的语言之一。而那些记忆深处的老字号,更是承载了一代又一代人的嬉笑怒骂。正因为他们的存在,记录着城市的味觉历史,拼接出公众的舌尖记忆。现在,小编带你一起来领略那些珠海老字号美食的带给我们的美好回忆——
唐家共乐园附近的“和记菜馆”,珠海人都未必可以找到这家处于小巷深处的餐馆,这里是珠海少有物超所值的菜馆,主营唐家本地农家菜,老字号,招牌菜为:焖萝卜、焖鸭、炸排骨、陈皮骨、五花肉焖笋、干煎蚬鱼、烧鸡等,因客人太多进餐必须提前一天预定,每天限时开店收店,招牌烧鸡,煲鸭,椰汁芋头限量发售~。
地址:位于香洲尚都百货旁的一条小巷口
桂山渔港的特色在于其海鲜都产自珠海桂山岛,号称是“珠海章红鱼生第一家”。鱼是选用深海网箱养殖鱼,现点现杀,处理得很干净,没有腥味,而且片得很薄,味道真是不负盛名。虽然环境比较大排档,但生意一直很火爆,是珠海老字号海鮮大排挡。
兄昌饭店绝对是珠海老字号,基本人人都推荐这家店。店面比较老旧,环境也很嘈杂,感觉就是一般的大排档。每次去都有不同的感觉。菜品的味道是蛮不错的,很粤式。听闻喜剧之王周星驰来过哈,还被拍了张被围观的像挂墙上。
地址:香洲区先烈路6号
地址:珠海市香洲区淇澳红树林东门侧
新园饮食店始创于1988年,是经营了二十几年的老字号小食店,主营顺德口味,这家的云吞以开水灼熟,配以不同的馅料,再依照口味加点香菜葱花,吃下去,胃都暖暖的。干捞云吞、布拉肠、云吞面、粥粉面、油条等都是吃客常点的美食。
地址:香洲区沿河东路255-261号(近紫荆园站)
有些味道,不见得是最正宗,也不见得食材有多高档,却是独一无二的,它们无法复制,却永远存在于我们的记忆中,天记茶餐厅就是这样的感觉。附近居民和学生吃了十几年的店,可以说是学生时代的印证。招牌猪排饭松脆可口,分量超多,大件夹抵食,女生吃一半都能吃到撑,上菜速度很快,是开业多年性价比超高的快餐店。
地址:香洲区为农街87号(近翠花街)
珠海前山的佳食粥档,可以说是珠海人尽皆知的消夜去处,其实前山粥档最初是1994年开业的,是前山附近一家超级老粥档。大排档式经营,只做宵夜,虽然环境很一般,但人气超高,越晚人越多,经常有开着私家车的人来光顾。除了粥的品种多样,小吃种类也是应有尽有。
地址:香洲区逸仙路146号(近前山百货)
竹苑鱼蛋
珠海不少90后的回忆,Q弹的鱼蛋搭配咖喱,味道正好。店里还有其他小吃,如牛肉丸、墨鱼丸等,男生不够饱还能来碗咖喱鸡面+维他奶,学生党最爱。
地址:香洲区拱北口岸地下商场G1149号铺/香洲区莲花路步行街
楠楿甜品
地址:香洲区卫星街259号(近丹田百货)
叠石酒家
珠海老牌粤式酒家,很多“粤菜控”的首选,名气大得很,以前在中山大学读书的好多朋友都说,味道棒棒哒。主打海鲜类菜式,出品新鲜美味,交通方便。进店必点:铁板生蚝、白灼沙虫、椒盐白饭鱼。
地址:香洲区港湾大道鸡山车站侧(近中山大学)
老陕西
西北风味的餐厅,主打面食类,在珠海已有多年的历史,就在路边上,很好找的,是多数居住在珠海的西北人回忆家乡风味的首选。肉夹馍、凉皮、番茄鸡蛋炒面、羊肉泡馍等都很美味。
地址:香洲区凤凰路199号珠海大会堂南侧(信印名门对面)
大赤坎
很多吃货都说是珠海最好吃的叉烧,没有之一。店面看上去比较旧,但人气高得真的不是吹的,叉烧、荔木叉烧拼排骨、胡椒猪肚非常有名,店里的招牌,柴火烧的叉烧跟排骨,就算是平时,也是一位难求,可想而知有多好吃。
地址:斗门区大赤坎村篮球场侧
隆都四季香饭店
开店超过30多年,大多珠海人都知道的,每天基本上都生意爆棚。如果来隆都四季香饭店吃饭,不点他们店里的招牌白切鸡,都不要说你来过这家餐厅,就是这么任性的好吃,早中晚三餐都有经营哈。白切鸡、纸包骨、牛腩面都会必点。
地址:香洲区碧海路18号
新享乐海鲜
在珠海说起吃三文鱼,十有八九都说新享乐海鲜三文鱼餐厅。别问为什么,珠海的三文鱼江湖,一直都被它霸占着。老牌的大排档,三文鱼新鲜肥美,一鱼六味的吃法,大块夹起吃非常过瘾。每晚的生意都很火,到了周末如果不定位,那就慢慢等吧。三文鱼、过江肠、蒜香骨、椒盐九吐鱼都是响当当的菜式。
地址:香洲区翠华路31号(珠海市第七中学)
棠兴海景酒家
棠兴海景酒家主打海鲜菜式,当然要保证海鲜的新鲜度,酒家老板介绍,酒店每天都有专门船只海边收购渔民新捕获海鲜,虾蟹、贝壳、海鱼活蹦乱跳才够鲜。海鲜之外也有拿手菜。椒盐濑尿虾极有地方风味,酥脆新鲜。煲仔饭、虾饺、流沙包都是特色主食,老火靓汤火候都比较长,很滋补。
地址:香洲区湾仔镇连平海关侧马骝洲山
熊仔屋
熊仔屋以煎炸食品为主,还有咖喱、面食等。以前一块钱一块的炸猪扒,现在也都涨价了。猪扒、鸡米花、鸡肾、虾饼(一定要配上他们家的茄汁哦!!小编是加越多越喜欢)最好买支清凉茶喝啦~
地址:香洲区如意街(邮政大厦巴士站)
竹景湾海鲜饭店
地址:在淇澳岛(有点难描述)过了淇澳大桥直走不远,转右手进去到尽头左手边就是
太阳与海
十几年的珠海“土著”饭店,味道偏清淡,但是够味道,吃起来也够健康,环境非常古韵。到店不二首选“煎蛋饺”,属于客家酿文化的一个代表美食,外观感觉是鸡蛋很熟偏老,里面却是嫩滑得很,咬到嘴里还夹杂一丝淡淡的葱花香。驰名茶皇鸭是原创招牌菜,用上好的的乌龙茶,浸透的汁酱腌制而成,不仅茶香扑鼻且软嫩非常,还捎带一点点甜但却甜而不腻,必点!
培记餐厅
万山岛——培记餐厅。岛上不用担心粮食,因为只有海鲜……培记据说开业有22年,老板娘好聊得来,帮你介绍最近吃什么海鲜。赤米虾肯定要点,跳扎扎冰镇味道超鲜甜,白灼赤米虾会吃上瘾。蓉蒸蟹、海草、螺都不错。岛上的海鲜的确比市区好很多。
云记酸辣粉王
20年云记酸辣粉,好多人都说很好吃。粉用砂锅煮,口感挺好,有弹性。小辣已经受不了了,怕辣的最好自己加。一个粉12块钱,闹市中不算贵!!
水珠烧烤
十几年的老店,味道非常对口。基本上叫的士,没有司机不知道水珠在哪里。非常适合一帮老友吹水聚会,也适合三两知己聊天吃东西。不得不提的是,秘制烤排骨的确很美味,每一串的料很足,吃起来甜而不腻,生蚝当然是每日最新鲜的,大只的生蚝让人欲罢不能!除了烧烤之外,水珠的烫菜也好吃的没话说!
地址:凤凰北华海路口华富街1、3号
半渡时光
这家是珠海开了十年的老字号咖啡馆,里面的装饰比较怀旧,店里很多各样的书,很安静,可以看看书,点上一杯咖啡或鸡尾酒,桑菊抹茶密语,清火解毒,培根香蕉卷也不错,这里适合闺蜜下午茶的时候小聚。
地址:香洲南村巴士站后面,香洲区翠景路3号裕馨花园
柠溪臭豆腐
没有招牌却有口碑的代表。从摊主开张、老板娘怀孕、生孩子,一直在那里摆摊。这家应该算是正宗的“柠溪”臭豆腐了,因为它就在柠溪巴士站附近。尽管没有店面,没有招牌,却做到让珠海电视台和各大媒体来采访。薄薄的一片,浓浓的汤汁,在回忆心中的,是学生时代街边小吃的那种感觉。
地址:香柠花园巴士站往岭南世家方向,桥头
沙溪兄茶餐厅
隐匿于闹市之中的北山村,似乎用它特有的怀旧延续着往日的风光。沙溪兄茶店的名气虽大,却没有招牌,简单的桌椅,单调的灯光,宛如上世纪家楼下的小馆子,简单有朴素,充满着生活的气息。很多人去澳门会去吃猪扒包,约定俗称就成了必不可少的仪式。在这里同样有着必点的招牌,靠口口相传的影响,成了沙溪兄弟店的符号。
地址:南屏北山旧市场中间门对面的照相馆旁
糖家人
光看招牌,估计很多珠海人对这家店并不陌生。店主是一位婆婆说着一口唐家话。小小的店面,简单朴素,酒香不怕巷子深,有的人甚至特地开车到此为尝一碗。婆婆的时光很悠闲,却很精致。一碗芝麻糊,耗费的精力不多不少,却在回味后的甜蜜里感受到十足的用意。绵绵的口感缠绕的不是舌头,而是在心头。传统的味道不是一成不变,而是懂得坚守和传承。
地址:老香洲安福街49号铺(中国银行旁巷子口)
昌记小笼包
地址:香洲区狮山路413号(香洲总站翠香中)
明记凉茶店
19年的沉淀,将传统凉茶功效和糖水口感做到极致,用心熬制着一份份的甜、糯、润、香,每一口都如良药般,治愈顾客们的心。用野生葛根等中药材熬制而成,加上几粒艳红的枸杞,岁月的容颜需要简单的点缀,所有的用心都是为了让别人感同身受。
地址:香洲安富街与昌业路交叉口55号
客园鱼头粉
在夏湾街头,除了砂锅粥和烧烤,最让人慕名而来的,莫过于这里。小小的店面承载不了那么多的客人,却挡不住吃货们的热情。
在无肉不欢的年代里,一碗充满诚意的猪杂鱼杂鱼头粉,足够自带好感。浓白的鱼汤,一口喝下去后依旧回味无穷。
地址:夏湾港昌路449号百合花园(港昌路巴士站)
盛琳小食
在港式快餐店肆虐街头的时代,有些店,起了又落,而盛琳小食,却风雨走过了二十多年,成为了一代珠海人的记忆。肉质滑嫩的猪里脊肉,柔软中带点韧劲的口感是合成肉无法替代的。再配上茄汁,酸酸甜甜的猪扒酥嫩滑口,一口猪扒一口饭,好满足。
地址:香洲区南香里二街(南香里巴士站后侧)
口品台湾小吃
仿佛自己突然间坐上了时光机,回到了童年时代温馨的小屋,回到了中小学时代稍显拥挤却又温暖的教室。就像那一去不复返的青葱年少时光,这里的感受总是那么若隐若现。口品台湾小吃店铁路便当的经典标配,秘制的酱汁倒入其中流进肉馅、饭粒之中……视觉与味觉的双重盛宴,简直让人欲罢不能。
地址:光明街1号国华中心116号铺(二中附近)
过江龙酸辣粉
地址:胡湾里四街73附近(二中高中部附近)
群昌店
广东人对吃猪杂总有一种说不清的执着,而这家店的猪杂,也有一种说不清的好吃。在中学旁边的小店,总有一种说不清的回忆。在这里吃,真的只有猪杂可以选择,只是大份小份,或者是汤、粉、饭的区别。凭着这几样简简单单的材料,风风雨雨撑起一家店的招牌,这份情怀令人动容。
地址:吉大石花东路165号(九洲中学对面)
兴榕美食
老字号的魅力不单单是它做的东西有多好吃,还在于这里有多少的人情味。在这样毫无刻意装修的店面里,却有着最为细水流长的街坊故事。一口面,一口云吞,然后趁着一口热汤同时吃下。咀嚼时涌现在胸腔里的一阵温暖,因熟悉而柔软了味蕾的记忆。时代步伐飞快,难免会被遗忘。庆幸很多人会依然常想起这一碗始终家常的味道。也庆幸至今,它仍在你我身边。
地址:人民东路289号诚丰名园(新村巴士站)
潮香煲仔饭
一家店,两个人,近二十年的时光,千千万万的人在这里吃过,如今依旧温暖人心。满满当当的杂锦煲,这样的分量,如今在各个新开的店里是绝对找不到的了。那些年的良心店铺,之所以能让人记住,不过是这么简单的原因。
地址:香洲区莲花路288号
明仔记
任时光变幻莫测,广东人心目中对云吞和肠粉总有一种眷恋,似乎是根脉相连的记忆。明仔记,便是这段记忆里的驻客。尽管很多人说,这里的味道有点变了。但它依然是珠海老店里深情回忆的一家。对于这份鲜虾云吞面,一切都是刚刚好,刚刚好的时机出现,刚刚好的馅料和皮,没有太过刻意的装饰,依然是刚刚好的味道。
地址:香洲区沿河东路254号
上海滩饭店
荡气回肠的店名,实际上却充满岁月柔情,这里没有一目了然的菜单,都是最新鲜的蔬菜鱼肉。没有华丽的厨房,没有精美的装潢。用柴火在大锅里翻炒,家的感觉本来就是这么普普通通,却有着浓浓的情感。
地址:唐家大同街三庙对面的小巷内
老赵甜品
这家西区的美食店似乎被埋藏得太深,在网上搜寻了很久都没法找到它的店面,但在这里,小编必须推荐,去井岸就必须去吃。韭菜猪红是店内特色小吃之一,在菜单上点击率很高。这家店的这道小吃,无论如何都是所有人必点的。
地址:井岸镇步行街直走50米(近大快面对面)
珠海的老字号有很多,
小编介绍的只是一部分,
可能你都吃过,又或者觉得味道一般般。
不管怎样,他们伴随着珠海一代人成长,
值得我们去尊重。
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