利润的产生过程可以分两步看：从营业收入到营业利润的过程；从营业利润到利润的变化。
其中，第1步是利润的重点，也是难点，关键是理解权责发生制下对收入和费用的确定。
利润是生产与经营过程中所产生一种价值的体现。
前文曾提过的例子：甲公司今年花70元买原材料，产生30元生产制造费用、40元其他税费，然后被乙公司打了张200元的欠条把货拉走。
甲公司会在报表上认认真真地记录60元营业利润，并按照25%的所得税率，缴纳15元给税务局，而后向你汇报今年获得净利润45元——其实按照日常生活经验，公司不但没挣钱，反倒是贴出去不少。
因而，利润≠挣钱。
日常生活的核算方法，被称为“收付实现制”，是区别于利润表“权责发生制”的另一种核算方法。
收付实现制，以现金的收和支来界定收入和费用，收到手上的就是收入，支出去的就是费用。
而权责发生制，是以权利或责任的发生来确定应收(应该得到的收入)和应支(应该支出的费用)。
正因为收入及费用并不按照是否收到钱来确定，因而，利润表内几乎每个科目都充满着估计和财务艺术(看看上面对笔记本的估计，要是你估计用五年，利润就会为之一变)，也成了造假者大施拳脚的主要舞台。
投资者只有弄明白每个科目代表的含义，以及背后的估计方法，才可能正确理解上市公司交出的利润表。
让我们打开贵州茅台2013年合并利润表，逐项看下去。
营业总收入
营业总收入科目下面，除了营业收入以外的其他三项(利息收入、已赚保费、手续费及佣金收入)，是企业涉及金融业务时才需要单独列报的。
由于子公司茅台财务公司属于金融机构，因此这里汇报了“利息收入”1.49亿元和“手续费及佣金收入”12万元，以及营业总成本里对应的“利息支出”0.36亿元和“手续费及佣金支出”9万元。
作者前面谈过了，这部分收入是茅台财务公司吸收茅台集团及其下属子公司(除股份公司及其下属子公司)的资金后，放出贷款或存放于其他金融机构带来的收入(资产负债表中，截至年底财务公司吸收的存款为27.73亿元)。
至于股份公司及其下属子公司自己的钱产生的利息收入，要归在财务费用里。
营业收入309.2亿元，便是主业经营(卖酒)所得了。
一家企业的收入，可以由三种途径产生：销售商品、提供劳务或让渡资产使用权(现金、无形资产、固定资产等)。
公司营业收入不包括为第三方或客户代收的款项(代收的增值税不计入报表收入)。
营业收入的确认原则
无论收入途径是什么，都会涉及企业依据什么确认收入的问题。确认收入的规则非常重要。
大部分企业的财务造假，都是把不符合确认条件的收入确认为当期收入。
过去如此，现在如此，未来可能依然会如此。
这是因为有很多企业的销售活动，并不都像卖掉一瓶酒那样清晰明白。
今年的收入怎么确定？或某公司商品主要在某特定节日销售，公司会提前很久生产，并租用仓库为客户存储产品，以便于在客户需要时迅速运到客户手上。
这笔收入是什么时候赚的？又或者公司卖了某商品给客户，承诺两年后可以加上某金额以旧换新，收入该确定多少？客户没有订购某商品，公司年底“无意”错发了，这样的收入怎么确认？等等。
投资者在财报中输入“满足以下条件时确认”进行搜索，能够找到该公司对收入的确认原则。
这个规则在我们第一次阅读某公司财报时一定要看。
否则利润表对你而言就是一笔糊涂账。
经过第一次以后，你可以不去管它。因为若有变化，公司一定会在重要事项中单列提示。
收入
1、销售商品收入在同时满足以下条件时确认：
(1)已将商品所有权上的重要风险和报酬转移给买方；
(2)既没有保留与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出商品实施有效控制；
(3)收入的金额能够可靠计量；
2、公司分别下列情况确定让渡资产使用权收入金额：
来看企业整体的经营管理系统，以价值链的定位为基础。定位定好后，我们以目标为牵引，以计划、执行、考核为驱动。以经营计划和预算执行为中心。流程化、标准化，制度化、书面化。制度化保证了流程和标准的实施；组织稳定还要文化促进共识。
模拟企业是按照程序进行企业化运作，真实企业经营就是实际的企业经营。
一、企业收入
指国有企业上交国家财政的收入，即国家以所有者身份从国有企业取得的收入。在过去高度集中的经济管理体制下，企业收入包括国有企业上交财政的利润、折旧基金和多余流动资金等。
二、经营收入
经营收入是指商品生产经营者在生产经营和管理活动中所获得的一种收益。有广义和狭义之分。狭义的经营收入，指商品生产经营者按照商品经济的要求安排企业各项微观经济活动，改善经营管理，提高经济效益所获得的经营性劳动收入。广义的经营收入指生产经营者在生产和经营活动中所获得的全部非直接活劳动投入所导致的收入，包括经营性劳动收入、风险收入、级差收入、机会收入等。经营收入关系到商品生产经营者所追求的利益目标的实现。
企业
①商品的使用价值与价值的关系;(因为企业生产的是商品、要重视产品质量)
②掌握市场信息，调整产品结构，面向市场组织生产适销对路的商品;
③加强管理，提高劳动者的素质，提高个别劳动生产率;
④采用先进技术，进行技术开发和创新，建设创新型企业;开展节能减排，发展循环经济，建设生态文明，建设资源节约型、环境友好型企业;
⑤转变经济增长方式，调整经济结构，以较少的资源，较低的成本，生产较多符合社会需要的产品;提高企业的经济效益;
⑥经营者必须具有良好的素质，还要提高企业劳动者的素质，维护劳动者的合法权益;
⑺企业要搞好售后服务，树立良好的信誉和形象，实施名牌战略，坚持正当竞争，反对恶性竞争;
⑧企业必须遵循价值规律，按价值规律办事情;要自觉遵守市场交易原则，维护市场经济秩序
⑨企业要走新兴工业化道路;必须实施“引进来”与“走出去”战略;
⑩坚持科学发展观。
企业战略是指：企业为求得生存和发展，在较长时期内生产经营活动的发展方向和关系全局问题的谋划；战略管理是：按照正式的战略规划和实施的模式；企业战略是企业的计划和发展方向的指定，而战略管理是企业管理者根据计划所进行的实施的进行模式。
1.珠宝店的经营模式多种多样，可以是线下实体店，也可以是线上电商平台，还可以是线上线下结合的O2O模式。2.珠宝店的经营模式取决于其目标客户群体、产品定位、市场竞争情况等因素。线下实体店需要考虑租金、人员成本等经营成本，但可以提供实物展示和服务体验；线上电商平台则可以节省成本，但需要考虑物流配送和售后服务等问题；O2O模式则可以兼顾线上线下的优势，提供更全面的服务。3.随着消费者对珠宝消费的需求不断增加，珠宝店的经营模式也在不断创新和发展，例如一些珠宝品牌开始尝试直播带货、社交电商等新的营销方式，以吸引更多的消费者。
珠宝钟表回收、奢侈品销售、珠宝钟表销售等。
自营的珠宝店经营需要考虑以下几个方面：
选择合适的产品：选择具有市场需求和潜力的珠宝产品。可以考虑包括项链、戒指、手链、耳环等在内的多种款式和材质。
提供高品质的产品：确保提供优质的珠宝产品，包括选材、设计、制作工艺等方面。可以从信誉良好的供应商处采购珠宝，或自行设计和生产，以确保产品的品质和风格。
提供个性化的服务：与客户建立良好的关系，了解他们的需求和喜好，并提供专业的建议和服务。可以提供珠宝定制、维修和清洁等服务，以满足客户的个性化需求。
在线销售和线下展示：积极利用互联网销售渠道，建立自己的官方网店，并在社交媒体平台上进行宣传和推广。同时，建立实体店面，提供实物展示和购买体验，进一步吸引和服务客户。
注重售后服务：确保及时响应客户的投诉和问题，并提供满意的解决方案。建立客户信任和口碑，以提高客户忠诚度和重复购买率。
以上是自营珠宝店经营的一些建议，根据实际情况适度调整，不断优化经营策略，提升竞争力。