“面积67㎡，5名员工，现在每天的流水超过10000。”
安徽广德宣城的90后创业小伙孙辉，说到自家奶茶店业绩的时候，满脸惊喜。顾客对产品及品牌的喜爱程度，超过他的预期。
作为90后，孙辉有几年创业经历，但从未涉足过茶饮业，当得知CoCo都可开放单店加盟的消息后，他义无反顾的决定在自己土生土长的县城，开出第一家CoCo。
后来的事实证明，孙辉的顾虑是多余的，因为总部已经帮他“摇人”了。
开业前一天，总部人员到店带着孙辉进行物料煮制、器具设备标准摆放、饮品试做、商圈内开业信息宣传……一系列操作下来，孙辉的心态稳了不少，对开业也更加期待。
正式开业当天，由于店内不少产品都需要“手作”，而未曾预料的火爆让新员工们有些措手不及。总部又从合肥大区直营调整了一名训练督导、一名训练专员、两名营运经理到门店协助现场管理，大家和店内员工同样站在一线服务顾客。
顺利开业后，生意比孙辉想象的还要火爆。以至于第四天，因为出单太多，门店出现断货。“当时订货周期至少需要一周，我内心十分焦急，后来，总部和运输物流沟通提前到货并重新调整线路，缓解了门店的断货压力。”孙辉回忆到。
一周后，他的新店顺利进入“正轨”，并成了这座小县城的“创业新秀”——老同学、老朋友闻讯而来捧场，父母也因这次成功的创业倍感骄傲。
27年穿越品类周期
“开放”的CoCo都可升级了什么？
CoCo都可并非茶饮新秀，而是一个拥有27年历史的老牌。
见证了新茶饮一路以来的升级和变迁，陪伴了一代又一代人成长，如今还能在激烈内卷的赛道中“稳坐江山”——1997年成立，全球近5000家门店，横跨亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、非洲五大洲。
事实上，这个老牌茶饮，比大多数人想象的更为“开放”。
“突破创新”与“年轻化”始终是CoCo“品牌生命力”中的一部分。
据悉，成都首家单店加盟店店主，就是在CoCo工作了10年的资深伙伴。
正如宣城的加盟商孙辉所言：“很多年前就有加盟的意向，看到这一消息后，几乎没有犹豫。因为CoCo都可是我从小喝到现在的品牌，有情感也有信赖。至少在我们这代人的心中，这个品牌穿越了周期，到现在依然有竞争优势。”
坚持长期主义，回归真实生意
CoCo都可深耕“伙伴关系”
如今的餐饮行业，内卷成风，早已进入了“缩量时代”。
而不少餐饮头部，甚至在进行“战略性关店”。有的撤出区域市场，有的关闭副牌，更多的，是调整经营不善的门店，有策略地进行收缩。乡村基董事长李红在公开演讲中表示：2024，是一个生态重组的时代。以前是求快、求扩张，而今天求的是有效营业额、有效的开店利润。
可见，特殊阶段，“稳”字当头。唯有打磨好内功、清晰自己的优势和定位，才能真正在缩量时代跑赢。这一点，从一些餐饮老牌的稳步前行中，也可见一斑。
27岁的CoCo都可，反而在激烈的淘汰赛中重塑自我，CoCo都可董事长表示：品牌是从每一杯的坚持累积出来的，没有侥幸，也没有运气。
打磨数十年，CoCo都可的运营经验，足以赋能门店盈利模型：
＞＞对加盟门店从筹建到运营，总部可提供系统性、一站式的服务，包括开店咨询、培训辅导、营运团队多人协作等。针对一些加盟商运营经验不足的现实状态，总部分阶段的在开业前、开业中、开业后持续进行人力支持，调配不同的专业人员驻店帮扶。提及当地营运团队对自己这家店的帮助，孙辉表示感受到的品牌凝聚力令他震撼。
“累，太累了！”这是CoCo另一位单店加盟商在参加完前期培训后的由衷感慨。她透露，培训的专业性、系统性让人最为深刻。“总部的培训团队具备丰富的行业经验和专业知识，从多个维度进行细致讲解，为日后店铺经营打下基础；同时，每一个环节都有详细的指导和实践，让我更全面了解开店全过程，避免了在实际运营中可能出现的盲目性和错误决定。”
今年，CoCo都可荣获了“第十三界中国食品健康七星奖——年度新秀奖”，这个沉甸甸的奖项背后反映出其在食品安全、创新引领与可持续发展等多方面得到行业的高度认可，真正落实从内部扎根、由意识出发，实现强有力的食安把控。
除了自身的各类优势“亟待发挥”以外，在扩张方面，CoCo都可并不急于“加速度”，在加盟信息中显示——将“认同CoCo经营理念、品牌文化，有十足信心与热情，愿意和CoCo共同发展与成长”放在重要位置，且希望加盟商全程参与门店经营，不得委由他人。
由此可见，CoCo都可在选择加盟商时，更看重对方在CoCo都可的未来发展空间，以谋求长期合作的事业伙伴。
孙辉透露对开出第2家CoCo非常有信心。坚持长期主义，回归真实生意。27岁的CoCo都可，正以“逆生长”的活力，迎来属于自己的黄金时代。