随着城市的发展和各种高端小区的建设，便利店作为小区配套设施也如雨后春笋般开遍城市的大街小巷，同时针对现代人对生鲜产品的需求，基本所有的便利店都引入了生鲜产品销售，那么便利店鲜食进货渠道有哪些？各种进货渠道有什么优缺点又应该如何选择？
一是选择各大生鲜品牌经销商或分销商作为便利店鲜食进货渠道。
通常而言，对于一些大型的生鲜品牌，如蓝莓、春雪SpringSnow等，都有自己仓库货源、销售网络和固定的配送方式，可以直接联系所在区域的经销商或者分销商，商议进货量、进货价格等，由品牌经销商进行送货。
二是选择当地的批发市场、商行等作为便利店鲜食进货渠道。
一般来说，每个地方都有几个本地区较知名的大型批发市场，聚集较多的批发商户进行生鲜商品的售卖，如果便利店需要生鲜进货，只需定期去市场进行批发即可。
随着互联网的发展，很多生鲜批发商把商品从“线下”搬到了“线上”，依托淘宝、京东、阿里巴巴等网络购物平台出售生鲜产品，便利店可以自由选择。
四是选择专业的生鲜网络配送平台作为便利店鲜食进货渠道。
选择各大生鲜品牌经销商或分销商作为便利店鲜食进货渠道的优点是简单、方便、安全、无忧，对于一些很知名的生鲜品牌商品，他们的货物品质有保障，各种售中售后服务都很到位，但是进货成本较高且需要有销量保证，如果销量上不去，他们的服务就会越来越差。这种便利店鲜食进货渠道比较适合一些生鲜销量较高，或者是大型连锁类便利店。
选择当地的批发市场、商行等作为便利店鲜食进货渠道优点是进货成本低，并且可以直观的辨别进货质量的好坏，但是缺点也是显而易见的，批发市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐，并且需要自己联络，较为麻烦。这种便利店鲜食进货渠道比较适合一些拥有“火眼金睛”、擅长讲价、不嫌麻烦的小型便利店。
在网上找货源作为便利店鲜食进货渠道优点是品类繁多，进货成本较低，缺点是产品质量以及生鲜配送中的鲜活度难以保证，售后较差，并且还需警惕网络陷阱，买好买坏全凭“运气”，除非需要进购一些较小众的生鲜产品，否则不推荐作为便利店鲜食进货渠道。
选择专业的生鲜网络配送平台作为便利店鲜食进货渠道优点是，他们可以提供品类齐全且稳定的货源，并且会提供一些特色服务，同时解决各种售后问题，转移销售风险，几乎没有缺点，各类便利店均可选择这种方式作为便利店鲜食进货渠道。
总而言之，还是较为推荐各位便利店家选择选择专业的生鲜网络配送平台作为便利店鲜食进货渠道。
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